1. 古代醒酒湯的做法
? ? ? ? 醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會(huì)導(dǎo)致宿醉等后果，而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態(tài)。
? ? ? ? 醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進(jìn)食欲等功效。下面將介紹幾種醒酒湯的制作方法。用料:醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。制法:將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。用法:隨意飲服。
? ? ? ? 注釋:此湯與"八珍醒酒湯"名近而物略異。前者偏于補(bǔ)脾益腎，盡"八珍"之功;后者偏于滋陰清熱，解"八仙"醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。
2. 古人醒酒湯
喝酒喝醉了，怎么快速解酒？解救湯是一種好辦法。今天就來給大家介紹一種制作解救湯的方法。
1、準(zhǔn)備一塊生姜切成如圖所示的片。
2、鍋中加水，燒開后倒入姜片。也可以加點(diǎn)紅棗。如圖所示:
3、可以再加入一勺白糖。這樣不僅利尿解毒加速酒精的排泄，還可以保護(hù)肝臟。如圖所示:
4、在鍋中加入50毫升的食醋。注意一定要在最后加入食醋。否則就揮發(fā)了。如圖所示:
5、接著盛出來放至溫?zé)峋涂梢院攘?。如圖所示:
3. 古代醒酒湯是什么
醒酒湯的做法有很多，不同的醒酒湯做法也會(huì)略有不同。例如橄欖酸梅湯，主要原料就是橄欖和酸梅。把60克的橄欖和10克的酸梅稍微搗爛，然后加入3碗清水，然后煎成一碗水，最后去渣加入適量白糖就可以飲用醒酒了。
4. 古代醒酒湯怎么做?
開水燒開加入米酒，雞蛋打散淋如到里面
5. 古時(shí)醒酒湯怎么做
解酒湯的做法
1、準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿，在上面打花刀，加上熱水浸泡5分鐘，時(shí)間到把西紅柿的外皮都剝掉，將西紅柿切成塊。
2、把香菇洗干凈切成條，豆腐也切成絲。
3、在小碗中加上3克葛根粉，再加上適量的清水?dāng)嚢璩闪魉疇睢?/p>
4、把黃花菜提前放在水中泡軟，然后清洗一下備用。
5、鍋里倒上油，加上點(diǎn)蔥花炒出香味，再把西紅柿放進(jìn)去，加上點(diǎn)食鹽炒出汁水。
6、加上適量的清水，加上點(diǎn)生抽調(diào)色調(diào)味，再把香菇、黃花菜、豆腐放進(jìn)去，輕輕推動(dòng)一下，蓋上蓋子開大火煮開，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次開大火煮開。
7、淋上2個(gè)雞蛋液，將雞蛋液煮熟，加上點(diǎn)香油、蔥花攪拌一下，就可以出鍋了。
擴(kuò)展資料
一般來說，醒酒湯最好在酒后的第二天早上吃，可以減少酒后的不適，對(duì)醒酒也比較有效。此外，醒酒湯除了能醒酒之外，也是在寒冬里常用來驅(qū)寒的美味。試想，一家人圍坐在一起，每人喝上一碗這樣熱氣騰騰、美味爽口又養(yǎng)胃提神的醒酒湯，那滋味那感覺，真是妙不可言。
6. 醒酒湯的做法大全
主料生蠔250g輔料老酒適量鹽適量味精適量香菇絲一個(gè)紅蘿卜絲適量蔥一根雞蛋一個(gè)步驟 生蠔蛋湯的做法步驟11.生蠔洗干凈放著準(zhǔn)備生蠔蛋湯的做法步驟22.準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋生蠔蛋湯的做法步驟33.切好香菇，紅蘿卜絲，蔥末，雞蛋打勻生蠔蛋湯的做法步驟44.鍋里燒好開水，把切好的香菇和紅蘿卜絲先放進(jìn)去，然后倒入生蠔生蠔蛋湯的做法步驟55.等差不多的時(shí)候在倒入雞蛋，放老酒，鹽，味精（適量）生蠔蛋湯的做法步驟66.最后起鍋，撒點(diǎn)蔥末小貼士生蠔要洗干凈，個(gè)人還是喜歡生吃哈，放點(diǎn)醬油芥末攢一個(gè)，口感更佳。
7. 醒酒湯的做法有很多種
啤酒適量，糯米粉適量，黑芝麻適量，核桃適量，糖適量
1.將湯圓粉倒入盆中用涼水?dāng)嚢璩尚鯛钣檬秩喑蓤F(tuán)。
2· 將黑芝麻和剝好的核桃放入粉碎機(jī)打碎。
3· 然后取少量和好的湯圓面包入餡料，揉成球。
4· 鍋里倒入冷水，煮開下入湯圓加入啤酒等到湯圓浮起來就可以出鍋了。
8. 醒酒湯的家常做法
甜酒湯圓如黑芝麻和甜酒來包湯圓最好。
9. 古代醒酒湯的材料
將橘子,蓮子罐頭連湯汁一起倒入鍋內(nèi),加青梅,紅棗,白糖,清水,白醋,桂花等一起燒開,等糖化開后,用水淀粉勾芡,出鍋既可 另有： 1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性?！ 。?）豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 ?。?）"醒酒茶"解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果?！ 。?）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 ?。?）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用?！ 。?）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒?！ 。?）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳?！ 。?）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄?！ 。?0）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 ?。?2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服?！ 。?3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒?！ 。?4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服?！ 。?5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 ?。?6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個(gè)，榨汁飲服，或食服。 ?。?7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服?！ 。?8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下?！ 。?9）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服?！ 。?0）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對(duì)酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。