1，紅酒喝時有白酒的味道好像酒精和液體是分開的喝完嘴里什么味
有可能你喝的紅酒是勾兌成的假紅酒我喝不出來白酒的味道，畢竟兩者的原料不一樣~
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2，紅酒喝時有白酒的味道好像酒精和液體是分開的喝完嘴里什么味道都沒有
有可能你喝的紅酒是勾兌成的假紅酒
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3，我做的葡萄酒沒有甜味酒勁像白酒一樣猛回口還有點澀請問是怎
酒勁像白酒一樣猛...葡萄酒都是后勁大。 你釀出來的真厲害啊。沒有甜味是應(yīng)為酵母菌把糖分都吃完了產(chǎn)出酒精。說明據(jù)酵母過多，酵母過多是因為氧氣過多造成的，就是沒有密封好。加糖是最簡單的彌補方法。
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4，紅酒喝起來像白酒怎么回事
自釀葡萄酒發(fā)酵，完全發(fā)酵后酒味濃烈，比較粗糙，口感不柔和，都是正常的。酒味濃，說明發(fā)酵的徹底。剛做好的葡萄酒需要靜置存放一段時間才會比較適口。
5，在淘寶買的葡萄酒 怎么喝起來像米酒一樣 聞起來都好烈 是不是
確實是米酒味？如果是米酒味就肯定假。葡萄酒聞起來是有裂味。也會帶小小葡萄發(fā)拷的味搜一下：在淘寶買的葡萄酒， 怎么喝起來像米酒一樣， 聞起來都好烈。 是不是假的？再看看別人怎么說的。
6，奇怪紅酒的酒氣怎么和喝白酒一樣
紅酒中的酒氣（酒精）是由葡萄酒釀造過程中，葡萄中的糖分發(fā)酵而成！品質(zhì)紅酒：紅酒酒氣，帶有果香，帶有花香等獨特的香味！為何紅酒酒氣跟白酒一樣？1、品質(zhì)較底酒款（此處說的不是假酒）2、紅酒沒有醒酒直接飲用！
7，自己做的葡萄酒喝起感覺像加了好多白酒是因為
萄酒加糖發(fā)酵，完全發(fā)酵后酒精度可以達到16度左右，剛做好的葡萄酒，酒味粗糙，不順口，這都是正常的；放一段時間就會感覺柔和很多了，酒味濃葡萄酒是發(fā)酵酒，白酒是蒸餾酒，兩者混合在一起，口感很差，飲后易醉，醉后更難受。
8，紅酒喝起來像白酒怎么回事
正常的紅酒干澀度可能不同，有的高，有的低；但是氣味不會僅僅是酒精味，主要以香氣為主，或者果香，或者花香，或者是橡木味，如果您的紅酒僅僅只有酒精味，極有可能是醒酒不夠，或者是酒質(zhì)有問題，過度氧化，或者是勾兌酒。
9，紅酒是不是像白酒一樣越陳越好沒有保質(zhì)期
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質(zhì)的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.不一定吧紅酒的貯存很講究的，最好是在12度左右，還要控制濕度什么的。如果沒有好的儲存，就不可能越陳越好呀。反正我喝過沒儲存好的，一股子木塞味道，難喝的很白酒貯存，并非越陳越好 白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.咱們國內(nèi)的紅酒最好在1--2年之間引用風(fēng)味最好，打開后如果能夠恒溫，避光，密閉也可以放一個星期。不過最好是盡快引用。紅酒這個東西放二十年也可以，不過年頭舊的紅酒舊什么味道了，如果是橡木桶的紅酒二十年了，那就不得了了，不過怎么一般的紅酒客駕馭不了那樣的紅酒。
10，紅酒味道像白酒我買錯了嗎
桃紅酒是介于白酒和紅酒之間的一種就，多為干型酒，不甜。要想喝酸酸甜甜的葡萄酒，就喝國產(chǎn)的好了：（千萬別買“干紅”，干紅都不甜），北京產(chǎn)的“中國紅葡萄酒”吉林產(chǎn)的“
通化葡萄酒”（野生山葡萄的），一定要認準“ 通化葡萄酒股份有限公司”出品的。兩者的價格都在20元上下
