現(xiàn)在造假白酒用什么，怎樣用氫氧化鈉檢驗(yàn)白酒的真假

將氫氧化鈉和白酒混合后，在熱水中放置，一段時(shí)間后，變色著為優(yōu)質(zhì)白酒

打孔造假的手段！ 00:00 / 01:1070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

做假酒，我不會(huì)。做陳年白酒的還是知道一些。酒品人品要一致呀。做真的不會(huì)，作假的很容易呀。將瓶子里面裝入涼水。只要喝過(guò)酒的人都知道這是假酒。

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 正在為你查詢 食用酒精的生產(chǎn)工藝食用酒精是主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出的酒精，以淀粉或糖為原料經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達(dá)到“國(guó)標(biāo)”二級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)要求的酒精。食用酒精或稱液體發(fā)酵法普通白酒再與固態(tài)發(fā)酵醅(香醅)、大曲酒醅、酒糟等香料進(jìn)行串蒸、浸蒸、或浸串結(jié)合，或用配制法、調(diào)香法又可制得多種液態(tài)法白酒。這種酒較其他白酒更合乎國(guó)外市場(chǎng)的需求，應(yīng)該在出口創(chuàng)匯方面大有作為。當(dāng)然，它還具有其他優(yōu)勢(shì)。但是酒精酒是用食用酒精加化學(xué)香精己酸乙酯等香料調(diào)香，香味在口中停留時(shí)間不長(zhǎng)，呈“浮香”，缺乏“窖香”“糟香”固態(tài)酒風(fēng)味。食用酒精勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822。 麻煩贊謝謝 更多1條 

工業(yè)酒精兌水

工業(yè)酒精

二鍋頭對(duì)白開(kāi)水算是好的，還有用工業(yè)酒精兌水的。

水，高粱，小麥，大麥等

假酒的主要成分是工業(yè)酒精、甲醇。假酒通常是用廉價(jià)的工業(yè)酒精勾兌而成的，因工業(yè)酒精是用石油產(chǎn)品乙烯水化或丁烷氧化法生產(chǎn)的，除含酒精外，還含有大量的甲醇，甲醇有毒。人飲用不到5毫升甲醇，會(huì)出現(xiàn)不同程度的視力模糊，飲用約10毫升甲醇會(huì)雙目失明，再多則能致死。由于工業(yè)酒精的生產(chǎn)中，易發(fā)生副反應(yīng)而產(chǎn)生大量甲醇，有的甲醇含量甚至高達(dá)70%，所以用工業(yè)酒精勾兌的白酒，很容易因甲醇中毒而喝死人。鑒別方法1、白酒的鑒別假白酒的外包裝盒發(fā)舊，瓶體有明顯的磨損痕跡，同時(shí)假酒商標(biāo)的清晰度較差，顏色不正，沒(méi)有防偽標(biāo)識(shí)；看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋俱全，假酒的封口則比較簡(jiǎn)陋，不夠規(guī)范；看瓶蓋，真酒的瓶蓋上印有條碼、生產(chǎn)日期、批號(hào)、防偽標(biāo)識(shí)，假酒由于設(shè)備的限制則達(dá)不到。2、啤酒的鑒別造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶，裝入低檔酒，重新貼上新商標(biāo)，冒充名牌啤酒出售。此種酒在鑒別時(shí)主要看商標(biāo)。真酒貼商標(biāo)時(shí)要求非常嚴(yán)格，所有酒瓶商標(biāo)位置完全一致，而假酒就沒(méi)有那么規(guī)范了，有時(shí)商標(biāo)位置根本找不準(zhǔn)。3、果酒的鑒別果酒中的假酒多為紅酒。紅酒造假使用針頭注入，通過(guò)酒瓶看不出什么破綻，鑒別時(shí)主要是看酒的顏色，真的紅酒顏色柔和，不耀眼，而用色素對(duì)的假酒顏色艷麗。此外，一般假酒瓶底都呈現(xiàn)沉淀。

蘇州桃園出假酒，有秘方的

酒精兌水

最文明的造價(jià)方式就是把低檔的白酒灌入高檔白酒的瓶中，那樣價(jià)格就上去啦，會(huì)比那些僚們“享受”掉的。

甲醇加水勾兌

加水就行了

近年來(lái)老酒市場(chǎng)非?；馃?，都知道老酒價(jià)格貴，升值空間高，所以有些不法商戶為了謀取利益鋌而走險(xiǎn)進(jìn)行造假老酒的勾當(dāng)。酒友們一提起老酒收藏，造假與鑒別就成了繞不開(kāi)的話題，那么假老酒是怎么造的呢?又有什么辦法鑒別真假老酒呢?今天，小編就為大家簡(jiǎn)單介紹下市面上常見(jiàn)造假老酒的流程和鑒別老酒真假的方法??常見(jiàn)的假冒老酒有哪些?1：酒瓶與酒都為假這類酒商就比較喪心病狂了，為了賺錢(qián)不擇手段，但是這樣也能使消費(fèi)者更好的辨認(rèn)出來(lái)。2：老瓶裝新酒一些商家仿制老酒，通常的造假方式為用老酒瓶裝新酒。還有因儲(chǔ)存不當(dāng)揮發(fā)了一部分的老酒，有商家將瓶蓋或瓶身上的商標(biāo)揭開(kāi)，鉆出小孔將新酒灌進(jìn)去，再貼上商標(biāo)當(dāng)成完好的老酒出售。此外，一般50度以上的高度老酒品質(zhì)和價(jià)格較高，有的酒廠于是用低度酒冒充高度酒出售。3：商標(biāo)下打孔注入新酒有的因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致跑酒的老酒就將瓶蓋或瓶身上的商標(biāo)揭開(kāi)，鉆出小孔將新酒灌進(jìn)去，再貼上標(biāo)簽，這樣就完成了造假的流程。如何鑒別假老酒?1：封口看封口是完好無(wú)損還是有松動(dòng)現(xiàn)象，有無(wú)人為做舊的痕跡。2：包裝再看老酒包裝是否完好的同時(shí)，應(yīng)該考慮在老酒所在的年代不應(yīng)該標(biāo)注的東西，比如在七八十年代是沒(méi)有酒精度或是凈含量的標(biāo)注的。3：容量老酒收藏一般都有15年以上的歷史，有的多達(dá)20年—30年，經(jīng)過(guò)這么多年的貯存，即使收藏條件良好，但由于酒瓶的封口問(wèn)題或陶瓷酒瓶燒制溫度達(dá)不到瓷質(zhì)化，造成有微小空隙，滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象是難免的，這時(shí)瓶裝酒的容量與標(biāo)識(shí)上的容量就有了差距，而玻璃酒瓶只要封口好，酒體揮發(fā)就降低了。溫馨提示：以上只是一些常見(jiàn)造假老酒的流程和鑒別方法，但造假老酒的方法形形色色、層出不窮，我們要收藏老酒就需要深入的了解老酒知識(shí)，預(yù)防買(mǎi)到假酒。

所有統(tǒng)一生產(chǎn)的蒸餾白酒都得勾兌啊，不然怎么保證一樣的口感和品質(zhì)。勾兌又不是簡(jiǎn)單的往酒里摻水，而是所有蒸餾酒都必不可少的一道工序，這個(gè)操作自古就有。外國(guó)的名酒，只要是蒸餾酒，也一樣要經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程的。勾兌是勾兌，兌水是兌水，勾兌是釀酒的過(guò)程，兌水是造假酒，別混為一談。所以怎么能說(shuō)不是真正的酒呢？

那是用各種不同比重的酒根添加物由下往上慢慢倒下去形成的.. 用什麼酒沒(méi)有特別規(guī)定..知道比重就可以..

因?yàn)椴怀：染?，所以說(shuō)，這茅臺(tái)酒好不好喝我不知道，但如果這是用的原味絲襪過(guò)濾的，那我覺(jué)得喝過(guò)這酒的人可能要去廁所一趟了。01、茅臺(tái)造假竟用絲襪過(guò)濾？茅臺(tái)酒我覺(jué)得應(yīng)該是國(guó)人熟知的一種酒的品牌了，而也正是因?yàn)檫@個(gè)酒比較出名，所以酒出現(xiàn)了很多制造茅臺(tái)假酒的人。在今年重慶某居民購(gòu)買(mǎi)了一箱茅臺(tái)，但是在今年10月份喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)酒的口感不對(duì)，所以直接就選擇了報(bào)警，而警方通過(guò)多方的勘察最終是在10月19日下午搗毀了一個(gè)制作茅臺(tái)假酒的窩點(diǎn)，在這個(gè)制作假酒的窩點(diǎn)里，警方發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人制作假酒過(guò)濾用的竟然是絲襪，以前總聽(tīng)說(shuō)絲襪奶茶，結(jié)果沒(méi)想到有朝一日能見(jiàn)到絲襪茅臺(tái)。02、這樣的酒味道咋樣。說(shuō)實(shí)話，既然是假酒了，并且人們嘗出來(lái)了，就證明這就味道確實(shí)不咋地，而且他們用的絲襪還不知帶會(huì)不會(huì)是原味的絲襪呢，雖然說(shuō)沒(méi)有必要去節(jié)省那幾塊錢(qián)的成本去用二手絲襪，但是凡事無(wú)絕對(duì)，萬(wàn)一剛好某個(gè)人老婆的絲襪不穿了呢？那可不就是原味絲襪了嗎？如果真的是這樣，我覺(jué)得這茅臺(tái)酒真的是重口味了。03、為何那么多人造假酒？造假酒有一個(gè)最重要的原因就是利潤(rùn)高，比如說(shuō)造假一瓶茅臺(tái)，現(xiàn)在茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)都是2000左右一瓶，但是你造出來(lái)的成本只有幾十塊錢(qián)，幾十倍的利潤(rùn)啊，即使一些人沒(méi)去造假的茅臺(tái)，去造其他假酒了，那換個(gè)更便宜的酒來(lái)勾兌一下，把成本縮到5塊以內(nèi)，然后賣(mài)30塊錢(qián)，那也至少有六倍的利潤(rùn)了，正是因?yàn)榧倬朴羞@么高的利潤(rùn)，才有了這么多人去鋌而走險(xiǎn)造假酒。一些賣(mài)假酒的商家更精明，他們一堆酒里面，只有一瓶或者一箱是假酒，就看那個(gè)倒霉蛋買(mǎi)到 了，即使后來(lái)一些部門(mén)過(guò)來(lái)查了，那其他的都是真酒了，最后最多罰點(diǎn)錢(qián)就沒(méi)事兒了，所以說(shuō)，買(mǎi)酒的時(shí)候一定要多留意啊?？偨Y(jié)：希望這些造假酒的人用的不是原味絲襪，不然我們就可以去求買(mǎi)到這些酒的人的心理陰影面積了。

假冒偽劣產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的，做假酒會(huì)被嚴(yán)厲懲處，像酒精香精味精水制作的假酒，傷害民眾身體健康，遇到應(yīng)積極舉報(bào)，不能放任自流，終有一天會(huì)害到自己。

只要不用工業(yè)酒精，就不存在假的問(wèn)題。勾兌白酒屬新型白酒。一般使用酒精、香料、水，加上一定量的固態(tài)發(fā)酵白酒?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒大多是這種白酒。建議聘用具有一定資質(zhì)的專業(yè)人員進(jìn)行勾兌。

首先你要對(duì)的基酒有一個(gè)準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，就是基酒里面包含的具體指標(biāo)你必須要清楚，還有就是你希望勾兌成什么香型的，等把這些都確定之后才能知道你應(yīng)當(dāng)如何來(lái)勾兌！本人從事白酒這一塊20年了。

在制作酒的行業(yè)里面，用敵敵畏制作假酒，很想說(shuō)這個(gè)消息是假的，但不幸的是，確實(shí)有一些黑心的不法小作坊，在制作酒的過(guò)程時(shí)添加了敵敵畏，而且據(jù)說(shuō)每100斤酒里面只需要滴入幾滴敵敵畏，就可以利用敵敵畏本身帶有的一種香氣，使得這種白酒一打開(kāi)聞上去有一股“陳年老釀”的香醇味道，還有一些說(shuō)法，就是加入敵敵畏后，白酒的度數(shù)可以提高，而且保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)。眾所周知，白酒的芳香氣是來(lái)自谷物原料發(fā)酵后所產(chǎn)生的物質(zhì)，它是由其中帶有揮發(fā)性特質(zhì)的一些微量物質(zhì)，通過(guò)空氣擴(kuò)散進(jìn)入人的鼻腔后，使我們產(chǎn)生一種香的感覺(jué)，通常白酒在生產(chǎn)加工以后，還要將一些不利于人體健康的有害物質(zhì)進(jìn)行處理，通過(guò)沉淀、靜放、消毒等手段措施后，才會(huì)灌裝銷售，我們有很多制作酒的民間小作坊，基本都是快速成酒的，不但缺乏消毒和檢測(cè)的能力，一些黑心的制作商販，為了提高利潤(rùn)，于是就鋌而走險(xiǎn)，在其生產(chǎn)的白酒中兌水，但是這樣一來(lái)，等于白酒被稀釋了，白酒里的香味也就沒(méi)有了，后來(lái)就有一些人發(fā)現(xiàn)，敵敵畏帶有香味，而且與白酒的香味很類似，所以他們就把敵敵畏加入勾兌出來(lái)的白酒里面了，以次充好進(jìn)行銷售。會(huì)使白酒至于敵敵畏可以保質(zhì)、提度等都只是謠傳而已。我們知道，敵敵畏是一種有機(jī)磷化合物，是在上個(gè)世紀(jì)20年代的時(shí)候，德國(guó)為了尋找廉價(jià)有效的殺蟲(chóng)劑，由著名的拜耳實(shí)驗(yàn)室通過(guò)磷與氰化物結(jié)合而研發(fā)出來(lái)的，這種含有有機(jī)磷的化學(xué)農(nóng)藥，可以極大地提高和控制病蟲(chóng)危害，為人類消滅病蟲(chóng)害，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，作出了非常重大的貢獻(xiàn)。只是當(dāng)時(shí)大家都沒(méi)想到，這類化合物雖然是很好的殺蟲(chóng)劑，但是這種有機(jī)磷化合物含有的劇毒成分，也會(huì)導(dǎo)致人類中毒。如果我們?nèi)祟愰L(zhǎng)期依賴，并且大量使用有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥，除了破壞和污染土壤，對(duì)食品安全、水源環(huán)境、生態(tài)平衡都帶來(lái)許多不利的影響。敵敵畏是一種劇毒農(nóng)藥， 0.5~5g即可致人死亡。如果我們?nèi)苏`食，就會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、視力出現(xiàn)模糊、身體大量出汗、四肢麻木等癥狀。如果計(jì)量較多，還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、全身抽搐、昏迷甚至休克死亡。而且敵敵畏在加入白酒中，其毒性不但一點(diǎn)也不會(huì)消失，還會(huì)與白酒中乙醇聯(lián)合再次產(chǎn)生毒性，更能加重對(duì)人體的傷害，所以大家買(mǎi)酒時(shí)要注意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家的白酒，同時(shí)要學(xué)會(huì)識(shí)別假酒、劣質(zhì)酒。

如果從化學(xué)的角度來(lái)看，真酒的主要成分應(yīng)該是乙醇，假酒可能會(huì)含有甲醇，所以這里區(qū)別甲乙醇的話，不可能通過(guò)簡(jiǎn)單的顯色反應(yīng)來(lái)辨別的， 推薦你兩種化學(xué)方法： （1）乙醇屬伯醇，利用甲醇與金屬鈉反應(yīng)比乙醇和金屬鈉反應(yīng)速率快可以區(qū)別，因?yàn)橐掖己徒饘兮c反應(yīng)比水和金屬鈉要緩和得多，而甲醇和金屬鈉反應(yīng)比乙醇和金屬鈉反應(yīng)要快些。（2）利用醇的脫水反應(yīng)，控制好溫度，使用濃硫酸作催化劑，乙醇能產(chǎn)生分子內(nèi)脫水，而甲醇只能發(fā)生分子間脫水 希望對(duì)你有幫助哈

假酒一般都是用酒精勾兌的，成分跟真酒差不多，如果用工業(yè)酒精里面就會(huì)有甲醇，用無(wú)水乙醇的話就沒(méi)有了，很難鑒別。

用燒紅的銅絲就可以。