白酒煮什么吃，白酒煮飯吃是什么意思

不會(huì)有的，放白酒是以后腌出來的蛋里面有油。

這里大部分是學(xué)生黨誰會(huì)知道

具體做法如下：準(zhǔn)備材料：甜酒 ，雞蛋 ，紅糖。1、先燒小半鍋水；2、用湯勺裝一勺涼水；3、把雞蛋打在湯勺里；4、鍋里水開了后將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；5、另取鍋加水燒開；6、把第一口鍋里成型的雞蛋放入；7、加入白酒釀，再次煮開后放入紅糖就可以了。擴(kuò)展資料酒釀蛋的主要功效與作用：1、酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的。2、酒釀蛋經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風(fēng)俗；3、酒釀蛋可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚，潤(rùn)胸，豐胸等功效。參考資料來源：百度百科-醪糟雞蛋

白酒帶子義大利麵的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：意大利餐 白酒帶子義大利麵的制作材料： 主料：義大利麵 200公克 特級(jí)橄欖油 40公克 高湯 100公克 新鮮干貝(大) 150公克 白酒 150公克 青蔥 3根 巴西利 30公克 鹽及胡椒粉 各少許教您白酒帶子義大利麵怎么做，如何做白酒帶子義大利麵才好吃1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎后備用。 2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段后，再放入干貝將兩面略煎過后，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調(diào)味。 3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。 4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續(xù)煮至湯汁稍乾后，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 最佳下酒菜之一：糖醋類菜肴 酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用，因此做下酒菜時(shí)，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生米等。最佳下酒菜之二：香菇油菜 酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。 最佳下酒菜之三：家常豆腐、清燉雞 人們都知道空腹飲酒不好，因?yàn)檫@樣會(huì)使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，酒精到達(dá)十二指腸的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。 由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導(dǎo)致發(fā)胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品做下酒菜

常吃白酒煮雞蛋據(jù)說可以改善血液循環(huán)，增加免疫力，促進(jìn)食欲，豐胸，,催乳和美容，對(duì)人體尤其是女性大有好處。材料清水400毫升，白酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意做法1.找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水QB大火燒開。2.倒入米酒，改中大火煮白酒。白酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校?.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)白酒水里，等蛋液在白酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。4.等白酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防白酒粘鍋。5.放白糖，起鍋。

白酒煮雞蛋好 消毒 吃了健康

可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒。點(diǎn)火加熱，至雞蛋煮熟,每次吃一個(gè)雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個(gè)月左右，即可擺脫病癥。

關(guān)于高度白酒和低度白酒的優(yōu)劣問題，很多朋友都有些疑惑，有人覺得高度酒純度高、不上頭、醒酒快，有人認(rèn)為低度酒酒精含量少，對(duì)身體傷害小，雙方各執(zhí)一詞。那么白酒度數(shù)到底是高的好，還是低的好呢？一般來說，我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在50度以上稱為高度酒。對(duì)很多人而言，高度酒和低度酒到底有什么區(qū)別并不知曉。覺得高度酒喝了會(huì)醉人會(huì)傷身，低度酒不存在這種問題。如果因?yàn)榉N種原因必須喝酒，最好要喝哪一種呢？01首先，在心理上。對(duì)一般人而言，總覺得低度酒味道不嗆人，但事實(shí)上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，對(duì)于高度酒，因?yàn)楦叨染莆稘?，多?shù)人從潛意識(shí)里自覺地少喝了。02其次，工藝上。低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。降度的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。由此可見，優(yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜很多，成本自然也不低，這就導(dǎo)致了一些小酒廠會(huì)使用一些非正規(guī)的降度方法，這些成分會(huì)對(duì)人的健康造成一定影響，同時(shí)也影響了整個(gè)白酒行業(yè)，讓一些消費(fèi)者認(rèn)為低度酒都不好！03最后，結(jié)構(gòu)上。高度酒的酒精與水緊緊結(jié)合在一起，進(jìn)入體內(nèi)可以同時(shí)隨汗液揮發(fā)和尿液排除。而低度酒的酒精和水不完全結(jié)合，在體內(nèi)酒精首先揮發(fā)滲透到肉里骨子里，而水隨尿液排除，體內(nèi)剩下的只有酒精。喝酒有兩種情況：一是自己想喝酒而喝酒；二是不想喝酒但為了應(yīng)付場(chǎng)合而不得不喝酒。應(yīng)付場(chǎng)合當(dāng)然是低度酒好，一口一干、一杯一干，感情好像都通過酒表達(dá)出來。要是自己想喝一個(gè)人獨(dú)飲時(shí)，我認(rèn)為選擇高度酒好一些。

風(fēng)濕、痛風(fēng)治療　　痛風(fēng)是由于嘌呤代謝發(fā)生障礙,血液和組織中積聚大量尿酸和尿酸鹽而引起。癥狀是手指、腳趾、膝、肘等關(guān)節(jié)疼痛腫脹，甚至變形?！　⊥达L(fēng)，是由于長(zhǎng)期在風(fēng)濕寒的環(huán)境下而導(dǎo)致的；因此，應(yīng)該遠(yuǎn)離風(fēng)濕寒的環(huán)境，生活在相對(duì)溫暖干燥的環(huán)境下。痛風(fēng)，可以少吃酸性食品，少攝入鹽；吃海鮮喝啤酒，會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)?！　〗虒W(xué)視頻指出：　　中醫(yī)的歷節(jié)病，起因都是肝腎兩虛，病在筋骨之間游蕩，類似于西醫(yī)的痛風(fēng)、風(fēng)濕病。臨床上，按照癥狀分為三種：　?。?）風(fēng)痹，癥狀是又麻又痛：風(fēng)濕相摶，骨節(jié)疼痛，掣痛不得屈伸，近之則痛劇，汗出短氣，小便不利，惡風(fēng)不欲去衣，或身微腫，甘草附子湯主之?！　。?）血痹，癥狀是麻而不痛：血痹，陰陽(yáng)俱微，寸口關(guān)上微，尺中小緊，外證身體不仁，如風(fēng)痹癥，黃芪桂枝五物湯主之?！　。?）歷節(jié)，癥狀是但痛不麻：諸肢節(jié)疼痛，身體尪羸，腳腫如脫，頭眩短氣，溫溫欲吐，桂枝芍藥知母湯主之。針對(duì)膝蓋痛。　　病歷節(jié)，不可屈伸，疼痛，烏頭湯主之。毒性大，嚴(yán)格按照要求制作使用，心臟病患者不能使用。 咨詢中醫(yī)師。

白酒煮雞蛋可以治療風(fēng)濕。 具體方法：準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒。點(diǎn)火加熱，至雞蛋煮熟,每次吃一個(gè)雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個(gè)月左右，即可擺脫病癥。

醉蝦 生鮮辣…，晶瑩剔透…用料 活河蝦（3至5公分） 小青椒、小米辣、小蔥、香菜 姜末、蒜末、鹽、雞精 醬油、醋、白糖、白酒、黃酒 醉蝦的做法 活河蝦買回放盆里養(yǎng)1個(gè)小時(shí)（中間換5次水）；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述碗里放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、腌制15分鐘；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述用小碗放入、白酒、黃酒1：4；把蝦撈出裝碗倒入調(diào)好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述再把2.腌制好的調(diào)料倒入碎蝦碗里蓋上蓋子，等蝦醉了就可以食用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士現(xiàn)做現(xiàn)吃…，姜末蒜末多些…醉蟹（超級(jí)簡(jiǎn)單版）這樣的醉蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，蟹味鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營(yíng)養(yǎng)豐富！我們這非常流行的美味佳肴！用料 花椒 一小把 香葉 三片左右 活蟹 10只左右 桂皮 2塊左右 姜 5-8片 冰糖 100克左右 生抽 和黃酒一起沒過蟹的量（約400克左右） 蒜 5-8瓣（每瓣拍扁或?qū)η袛啵? 八角 3個(gè) 鹽 1小勺 橙汁或檸檬片（去籽，不要一起煮，微涼后加入） 1個(gè) 黃酒 和生抽一起沒過蟹的量（約400克左右） 52°白酒 清洗殺菌用 辣椒 5-10個(gè)左右對(duì)切開，根據(jù)個(gè)人口味，我就沒放 醉蟹（超級(jí)簡(jiǎn)單版）的做法 所有食材除黃酒和檸檬下鍋加蓋大火加熱，起小泡轉(zhuǎn)小火5分左右，關(guān)火待涼后加入檸檬和黃酒請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述活蟹清洗干凈瀝干后白酒殺菌，家里白酒不多只能一只只輪番浸泡至少5分鐘，仔細(xì)看看它會(huì)不斷吐黃水出來??！有足夠白酒可以整盆倒入沒過蟹壓住40分更撤底殺菌請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述裝進(jìn)干凈的盆子里，倒入加工好的汁，密封冷藏3-4天即可食用！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

喝酒要先選對(duì)酒喝酒要先選對(duì)酒，選不對(duì)酒，對(duì)身體傷害很大。朱老師建議，喝酒時(shí)，可以選營(yíng)養(yǎng)豐富的酒。白酒，應(yīng)該選低度酒，最好是釀造酒。但是，釀造酒容易“壞”，不能存太長(zhǎng)時(shí)間。喝果酒時(shí)，最好選葡萄酒和紅酒。葡萄酒含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分，可以降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病，還可以幫助消化并促進(jìn)新陳代謝。過年時(shí)，也可以喝點(diǎn)藥酒。不過，要因人而異。比如：腎虛的人，可以喝點(diǎn)枸杞酒，它能補(bǔ)虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、健腰腳。啤酒營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但是不能貪杯。需要提醒您的是，再有營(yíng)養(yǎng)的酒，喝得過量也不行。先喝點(diǎn)牛奶能在胃里形成保護(hù)膜飲酒前，可以先吃點(diǎn)含淀粉或纖維的食物，比如：饅頭、燕麥粥等。淀粉，能減少酒精的吸收。纖維吸收水分和酒精后，會(huì)使您有飽腹感。這樣，喝點(diǎn)酒，會(huì)感覺很飽，想喝也喝不下去了。沒有饅頭，可以先喝點(diǎn)牛奶。牛奶中的脂肪不容易消化，會(huì)在胃壁上形成保護(hù)膜，這層保護(hù)膜能減緩酒精的吸收。喝完牛奶，再吃幾片維生素C和維生素B，它們能消化和分解酒精。酒桌上吃菜要會(huì)吃如果事先沒準(zhǔn)備好，就上了酒桌，不用慌，再教您幾招兒。喝酒時(shí)，一定要先吃點(diǎn)東西，要不然，會(huì)醉得很厲害，第二天也會(huì)感覺醉，這就是通常說的“宿醉”。喝酒時(shí)，要會(huì)吃菜，有些菜有解酒的功效。最好的下酒菜，是動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟里含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，這些東西能分解酒精。點(diǎn)菜時(shí)，不妨點(diǎn)個(gè)豬肝。上完菜后，應(yīng)該多吃豆類食品、魚肉、綠色和黃色蔬菜。另外，多吃堅(jiān)果、芝麻、紫菜，也是明智的選擇。如果酒桌上有水果，就多吃含維生素C和維生素B的水果，這些水果有解酒功效。喝酒時(shí)，必須補(bǔ)充糖分。如果糖分不足的話，血液會(huì)傾向于酸性，喝酒時(shí)會(huì)打顫、目眩，有可能引發(fā)低血糖。因此，可以多吃點(diǎn)米飯等含糖食物。喝白酒時(shí)，要多喝白開水，能降低酒精濃度，并利于酒精隨尿排出；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)，要加點(diǎn)冰塊。喝酒不宜過快過猛，讓身體有時(shí)間分解乙醇。酒桌上，罰酒數(shù)杯或“一口悶”的做法，都不可取。喝酒時(shí)，不要喝碳酸飲料，比如可樂、汽水等。這種飲料，會(huì)加快身體吸收酒精的速度，容易引起酒精中毒。酒，不能摻著喝。這一點(diǎn)一般人都知道。其實(shí)，煙，也不能跟酒“混”。喝酒時(shí)，肝臟正開足馬力解酒呢，這時(shí)候抽煙，肝臟就沒有精力解煙草中的毒了。兩種毒一起“對(duì)付”肝臟，它會(huì)很容易“受傷”。酒后吃水果要對(duì)癥如果用了以上辦法，還是喝多了，頭又痛又暈，可以“對(duì)癥下藥”吃點(diǎn)水果和蔬菜。一些蔬菜和水果，對(duì)解酒也有作用。酒后頭暈，可以喝西紅柿汁；酒后反胃、惡心，吃葡萄；酒后頭痛，喝蜂蜜水。蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不頭痛；酒后心悸、胸悶，吃香蕉。飲酒后，不要洗澡。酒后洗澡，體內(nèi)的葡萄糖會(huì)消耗掉，容易引起低血糖。同時(shí)，酒精濃度會(huì)相對(duì)增加。酒精，還抑制了肝臟的正常活動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖的恢復(fù)。所以，酒后洗澡，容易酒精中毒。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡，容易中風(fēng)。喝完酒，還應(yīng)該防感冒。很多人都認(rèn)為，喝酒能御寒。實(shí)際上，喝酒不但不能御寒，反而會(huì)降低人體的御寒能力。喝酒后，乙醇進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起麻醉作用。麻醉后，人體對(duì)外界環(huán)境刺激的敏感性降低，因而對(duì)寒冷不敏感，使人誤以為喝酒能御寒。乙醇，會(huì)引起血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，使體內(nèi)大量的熱量通過皮膚散失，反而會(huì)使體溫下降。因此，喝酒后，要做好保暖，防止感冒。

（一）讓胃迅速好起來的六大措施　　 （1） 去除病因，臥床休息，停止一切對(duì)胃有刺激的飲食和藥物。酌情短期禁食，然后給予易消化的清淡的少渣的流質(zhì)飲食，利于胃的休息和損傷的愈合。 （2） 鼓勵(lì)飲水，由于嘔吐腹瀉失水過多，病人在盡可能情況下多飲水，補(bǔ)充丟失水分。以糖鹽水為好（白開水中加少量糖和鹽而成）。不要飲含糖多的飲料，以免產(chǎn)酸過多加重腹痛。嘔吐頻繁的病人可在一次嘔吐完畢后少量飲水（50毫升左右），多次飲入，不至于嘔出?！? （3） 止痛。應(yīng)用顛茄片、阿托品、654-2等藥均可。還可局部熱敷腹部止痛（有胃出血者不用）。　 （4） 伴腹瀉、發(fā)燒者可適當(dāng)應(yīng)用黃連素、氟哌酸等抗菌藥物。病情較輕者一般不用，以免加重對(duì)胃的刺激。 （5） 嘔吐腹瀉嚴(yán)重，脫水明顯，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院靜脈輸液治療，一般1-2天內(nèi)很快恢復(fù)。 （6） 預(yù)防為主，節(jié)制飲酒，勿暴飲暴食，慎用或不用易損傷胃粘膜的藥物。急性單純性胃炎要及時(shí)治療，愈后防止復(fù)發(fā)，以免轉(zhuǎn)為慢性胃炎，遷延不愈。 （二）以下就是幾種健脾暖胃的食物和中藥，很適合在這個(gè)寒冷的季節(jié)進(jìn)行脾胃保健。您可以把它們做成各種各樣的美味菜，也可以熬成粥或者煲湯，總之看個(gè)人喜好。　 　鰱魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。　　帶魚：補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜?！　? 胖頭魚：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔??！? 狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。 羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。 蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。 核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素e，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康，抵御寒冷大有益處。 板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉 辣椒：吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化，可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬季常吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。 富含鐵的食物：體內(nèi)缺鐵，各種營(yíng)養(yǎng)成分不能充分氧化而產(chǎn)生熱量，是冬季畏寒的一個(gè)重要原因。為此，要特別注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動(dòng)物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。另外，還要多加注意飲食的科學(xué)調(diào)劑，多吃些富含維生素c的新鮮蔬菜和水果，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收。 干姜：能溫中散寒。治脾胃寒證，無論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒證，還是脾胃陽(yáng)氣不足之虛寒證均可應(yīng)用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨參、甘草、白術(shù)等補(bǔ)脾益氣藥同用，如理中丸;治脾胃實(shí)寒肢腹痛吐瀉，單用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等溫中散寒藥同用。 (三）養(yǎng)胃 莫犯以下“四忌”　 （1）忌飲食無規(guī)律：胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡、對(duì)胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質(zhì)的比例，注意維生素等身體必需營(yíng)養(yǎng)素的含量。 （2）忌煙酒辛辣刺激食物：急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。　　辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對(duì)胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎癥，也應(yīng)戒除。 （3）忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料，食人后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過熱的食品和飲料，食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過于堅(jiān)硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。 （4）忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是秋季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。 祝你健康快樂 ---轉(zhuǎn)自39網(wǎng)