GB/T10781.1—2006濃香型白酒2.GB/T10781.2—2006清香型白酒3.GB/T10781.3—2006米香型白酒4.GB/T20821—2007液態(tài)法白酒5.GB/T20822—2007固態(tài)法白酒6.GB/T20823—2007特香型白酒7.GB/T20824—2007芝麻香型白酒8.GB/T20825—2007老白干香型白酒9.GB/T14867—2007鳳香型白酒10.GB/T16289—2007鼓香型白酒11.DB52/550—2013董香型白酒12.GB/T23547—2009濃醬香型白酒13.GB/T26760—2011醬香型白酒14.GB/T26761—2011小曲固態(tài)法白酒15.GB/T22736—2008馥郁香型白酒16.GB/T23546—2009奶酒17.GB/T4259—2011濃香大曲18.DB50/T15—2001小曲酒二、共有香型12種以及對應(yīng)的代表性白酒1.濃香型。
1、中國白酒幾種產(chǎn)品標準號、香型以及所相對應(yīng)的代表性白酒品牌嗎？
一、共有18種白酒產(chǎn)品標準號:1.GB/T10781.1—2006濃香型白酒2.GB/T10781.2—2006清香型白酒3.GB/T10781.3—2006米香型白酒4.GB/T20821—2007液態(tài)法白酒5.GB/T20822—2007固態(tài)法白酒6.GB/T20823—2007特香型白酒7.GB/T20824—2007芝麻香型白酒8.GB/T20825—2007老白干香型白酒9.GB/T14867—2007鳳香型白酒10.GB/T16289—2007鼓香型白酒11.DB52/550—2013董香型白酒12.GB/T23547—2009濃醬香型白酒13.GB/T26760—2011醬香型白酒14.GB/T26761—2011小曲固態(tài)法白酒15.GB/T22736—2008馥郁香型白酒16.GB/T23546—2009奶酒17.GB/T4259—2011濃香大曲18.DB50/T15—2001小曲酒二、共有香型12種以及對應(yīng)的代表性白酒1.濃香型:五糧液、劍南春、瀘州老窖、古井貢酒等2.醬香型:貴州茅臺、貴州國臺、貴州釣魚臺、四川郎酒等3.清香型:山西汾酒、河南寶豐酒、二鍋頭、金門高粱酒等4.鳳香型:陜西西鳳酒5.董香型:貴州董酒6.濃醬兼香型:湖北白云邊酒7.老白干香型:衡水老白干酒8.特香型:江西四特酒9.米香型:桂林三花酒、廣東椿年酒10.馥郁香型:湖南酒鬼酒11.鼓香型:廣東玉冰燒酒、順德紅米酒12.芝麻香型:山東一品景芝酒、扳倒井酒、趵突泉酒、泰山特曲。
2、白酒的一級和優(yōu)級是什么意思？
主要區(qū)別在兩個方面：感官和理化指標，一、感官包括：色、香、味、風格這幾個方面，優(yōu)級酒在這幾個方面都遠遠超過一級酒。二、理化指標：優(yōu)級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標一般都高于一級酒，在國標要求上，優(yōu)級酒的總酸必須大于或等于0.4，一級酒只要達到0.3就可以，一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質(zhì)是不會達到這個標準的。