對(duì)于如何拓展散白酒的銷(xiāo)售渠道，米酒小哥深有體會(huì)。近年來(lái)，跨界已經(jīng)成為最潮流的營(yíng)銷(xiāo)方式之一，除了故宮喜歡玩跨界，還有肯德基，農(nóng)夫山泉，優(yōu)衣庫(kù)都是跨界營(yíng)銷(xiāo)的老玩家，從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從東方到西方，跨界的風(fēng)潮愈演愈烈，代表一種新銳的生活態(tài)度和審美方式的融合。
1、如何拓寬散白酒的銷(xiāo)售渠道，除了與飯店，超市合作，還有哪些行業(yè)可以合作？
對(duì)于如何拓展散白酒的銷(xiāo)售渠道，米酒小哥深有體會(huì)。因?yàn)槲冶救司褪沁@樣一步一步走過(guò)來(lái)的，結(jié)合自產(chǎn)自銷(xiāo)5年散白酒的做法和經(jīng)驗(yàn)，就這個(gè)問(wèn)題在這里作一些粗淺的介紹。自產(chǎn)自銷(xiāo)的散白酒要想立足市場(chǎng)，首先必須有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，如果酒的質(zhì)量不過(guò)關(guān)，那么一切都是枉然，更不要奢談什么宣傳、渠道、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，為了確保散白酒的質(zhì)量，在生產(chǎn)中必須要做到以下幾點(diǎn)。
1、堅(jiān)決杜絕酒精勾兌酒，平時(shí)我們所說(shuō)的散白酒，一般都是指利用高粱、大米、玉米等谷物為原料，通過(guò)蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳放的白酒。但是，有些店主為了經(jīng)濟(jì)利益，偷偷用酒精進(jìn)行勾兌，這樣的白酒與真正的純糧食酒在香、味上還是有很大的差別，2、要保證原料的質(zhì)量。釀酒原料的質(zhì)量直接關(guān)系到最終成品的質(zhì)量，因此購(gòu)買(mǎi)原料時(shí)一定要選擇那些顆粒飽滿(mǎn)、沒(méi)有霉?fàn)€的谷物，
如果為了降低成本而使用一些劣質(zhì)的，甚至是發(fā)霉腐敗的原料，那將嚴(yán)重影響白酒的品質(zhì)，最后的結(jié)果往往是得不償失。3、要加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高釀酒技術(shù)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒的門(mén)檻雖說(shuō)不高，但是要釀出質(zhì)量上乘的散白酒絕對(duì)不是輕而易舉的事情，而是需要具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)積累才能實(shí)現(xiàn)的。4、強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好了，并不代表你的酒的質(zhì)量一定符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這就要將生產(chǎn)的散白酒送到國(guó)家相關(guān)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
我們酒坊生產(chǎn)的白酒，每年都會(huì)按時(shí)送去檢驗(yàn)，雖然每次檢驗(yàn)都是合格的，但依然要堅(jiān)持檢測(cè)，以便自己做到心中有數(shù)，下面，米酒小哥結(jié)合自身5年釀酒、賣(mài)酒的經(jīng)歷，來(lái)談一談如何拓展銷(xiāo)售渠道。1、做好產(chǎn)品的宣傳推廣工作，擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，生產(chǎn)銷(xiāo)售的前期，顧客對(duì)你的白酒不知曉、不了解，這就要加大宣傳推廣力度。比如，印制一些宣傳卡片、宣傳單，在酒坊周?chē)?0公里范圍內(nèi)發(fā)放；在人群集中的場(chǎng)所開(kāi)展免費(fèi)試喝的活動(dòng)，這樣的宣傳活動(dòng)特別有效，
2、在各村、寨發(fā)展業(yè)務(wù)員。散白酒一般都是面向農(nóng)村及城郊結(jié)合部等低端市場(chǎng)，所以在相應(yīng)的地方發(fā)展業(yè)務(wù)員很有必要，我們酒坊的做法是，在以酒坊為中心的10公里范圍內(nèi)大量發(fā)展業(yè)務(wù)員，每個(gè)村寨有1—2名為佳。哪家有紅白喜事，哪家需要酒，當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)員們最清楚，業(yè)務(wù)員可以第一時(shí)間傳來(lái)消息，酒坊便有針對(duì)性地上門(mén)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作，
如果業(yè)務(wù)員能夠直接和客戶(hù)溝通談妥，那就再好不過(guò)了，酒坊只管送貨，同時(shí)按當(dāng)初的約定給其相應(yīng)的報(bào)酬。3、與周邊的餐飲場(chǎng)所合作，在農(nóng)村，很多村民都有飯前喝一杯的習(xí)慣，自釀的散白酒完全可以與周邊的餐館、飯店合作。據(jù)我們統(tǒng)計(jì)，這些場(chǎng)所的散酒銷(xiāo)量并不樂(lè)觀，雖說(shuō)賣(mài)得不多，但畢竟有一個(gè)宣傳展示的平臺(tái)，這對(duì)于擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度還是有很大好處的，
2、請(qǐng)問(wèn)，有什么比較好的，跨界合作營(yíng)銷(xiāo)案例嗎？
這個(gè)還是比較多的吧。比如故宮和百雀羚推出的宮廷限量款禮盒，故宮和農(nóng)夫山泉合作推出的限量版“故宮瓶”......故宮通過(guò)各種跨界營(yíng)銷(xiāo)，樹(shù)立了一個(gè)盡管歷史悠久，但依然引領(lǐng)潮流的形象。故宮還和百雀羚，彩妝、箱包行業(yè)進(jìn)行跨界營(yíng)銷(xiāo)，不僅讓故宮活了起來(lái)，也帶火了一批國(guó)貨美妝，近年來(lái)，跨界已經(jīng)成為最潮流的營(yíng)銷(xiāo)方式之一，除了故宮喜歡玩跨界，還有肯德基，農(nóng)夫山泉，優(yōu)衣庫(kù)都是跨界營(yíng)銷(xiāo)的老玩家，從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從東方到西方，跨界的風(fēng)潮愈演愈烈，代表一種新銳的生活態(tài)度和審美方式的融合。
肯德基從人們喜歡的“吃雞”下手，在《絕地求生》中推出《我要吃雞》，打造舞曲和街舞快閃等活動(dòng)，吸引了無(wú)數(shù)年輕消費(fèi)者的眼球，肯德基牽手人氣漫畫(huà)《銀魂》在全國(guó)15座城市推出肯德基X銀魂萬(wàn)事OK主題店，店內(nèi)迅速燃起一波動(dòng)漫風(fēng)，圈粉無(wú)數(shù)二次元顧客?？缃鐮I(yíng)銷(xiāo)不僅是一種營(yíng)銷(xiāo)手段，更是一種商業(yè)思維，各大品牌、各個(gè)行業(yè)之間的強(qiáng)勢(shì)聯(lián)盟也為品牌的宣傳帶來(lái)全新的思路。
