葡萄酒塞不是橡木我們平時見到最多的橡木就是做為地板的橡木。橡木彈性差，主要用來制作橡木桶，橡木在葡萄酒行業(yè)里，一直存在，但不是做塞子，而是做為容器的“橡木桶”我們見到木質的葡萄酒塞其實不是土材做的，而是樹皮，首先更正大家一個誤區(qū)，葡萄酒的瓶塞叫軟木塞，而不是橡木塞，英文名是Cork。
1、頂級紅酒為何要用天然橡木塞？
葡萄酒塞不是橡木我們平時見到最多的橡木就是做為地板的橡木。它是相當堅硬的，不適合來做瓶塞的，橡木在葡萄酒行業(yè)里，一直存在，但不是做塞子，而是做為容器的“橡木桶”我們見到木質的葡萄酒塞其實不是土材做的，而是樹皮。一種叫栓櫟樹的皮，生長45-50年后就可以采集它的樹皮用來做材料了，去皮后，它還能再生，所以不要擔心樹會死掉。
這種材料叫做“CORK”，軟木，其實，在我們日常自生活中還是很常見的，它也可以做軟木地板。解決了，橡木塞這個誤會，也不知道是哪個大俠傳播開的。所以說啊，中國葡萄酒文化中有很多以訛傳訛的東西，“紅酒”“醒酒器”這些名詞都很搞的。下面我再來說酒塞和葡萄酒的事情葡萄酒的塞子按材料大概可以分為純木純木加工碎木塑膠環(huán)?；蚍律Ａ咸丫频娜又饕饔檬敲芊?，高品質的軟木塞可以讓微量的空氣進入，
2、紅酒橡木塞氧化，有什么好的方法開戶？
Ah-So老酒開瓶器/雙金屬片開瓶器（TheAh-soWineopener）老年分的葡萄酒或波特酒來說，時間會讓橡木塞變的很脆弱，而且塞子容易粘連在酒瓶，用普通的開瓶器可能會搗碎軟木塞且使碎掉的木塞混入酒液中，影響就的口感。為了解決這一問題，葡萄酒愛好者發(fā)明了專門開老年份葡萄酒的開瓶器--Ah-So開瓶器,也就是人們俗稱的老酒開瓶器，這個開瓶器堪稱老酒愛好者的秘密武器，
并沒有螺旋鉆頭。老酒開瓶器有一個把手和兩片特殊鋼材的鐵片組成，它是利用鐵片夾住木塞，讓后慢慢旋轉，將軟木塞從瓶中夾出，老酒開能很好地保持軟木塞的完整，對于收集軟木塞的愛好者來說，這是最好的選擇。開老酒的步驟：1、先將瓶口的錫箔紙割開，除去瓶封，2、用布將瓶口擦干凈，避免倒酒時沾到瓶口而影響到酒的口感。
3、如何通過橡木塞辨別酒質的狀態(tài)？
我是小逸，關注我們更懂酒！首先更正大家一個誤區(qū)，葡萄酒的瓶塞叫軟木塞，而不是橡木塞，英文名是Cork，為什么這么說呢？請看下文！1)軟木塞是怎么制作的？軟木塞是用栓皮櫟的樹皮制作而成，而不是用橡木制成。栓皮櫟的樹皮彈性好，具有較好的密封性，非常適合做酒塞，而橡木彈性差，主要用來制作橡木桶。栓皮櫟主要生活在地中海沿岸，最主要的生產(chǎn)國是葡萄牙，當?shù)氐陌⒛旨瘓FAmorimGroup是全球最大的軟木塞生產(chǎn)商，
栓皮櫟可以活到170-200年左右，樹齡達到25歲后，每隔9年環(huán)剝樹皮一次，采割樹皮—暴曬—煮沸—挑選—沖壓—再次挑選—包裝成品。2)軟木塞有哪幾種？A天然塞：敲黑板！貴的代名詞！生產(chǎn)過程詳見上個問題，通常會用于品質好，有陳年潛力的葡萄酒，B填充塞：生產(chǎn)過程和天然塞相同，但質量相對較差，表面孔洞中的雜質會影響酒的質量，因此需要用軟木粉末和粘合劑混合后涂抹表面，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。
通常用于較低品質的葡萄酒，C合成塞：用食用級塑料制作而成，價格不貴，使用方便。但是貨架期短，消費者認可度不高，所以通常用于快速消費掉的葡萄酒，D聚合塞：用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，價格最便宜，適用于短期內消費完的葡萄酒。EDIAM：Oeneo集團為了減除葡萄酒塞的TCA污染，2005年開發(fā)出的新型聚合塞，通過超臨界二氧化碳技術，有效的杜絕了TCA污染問題，
因此雖然是聚合塞，但是價格并不便宜。F1 1/2 2:塞子一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有0 1塞、1 1塞、2 2塞等，其接觸酒的部分為天然材質，同時降低了生產(chǎn)成本，通常用于較高品質的葡萄酒，3)如何通過軟木塞判斷酒的品質？A軟木塞長短通常用天然軟木塞的葡萄酒，品質一般較高，此外，一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質的葡萄酒使用的軟木塞長度多在5公分以上。
