橡木塞白酒怎么樣，為何有些紅酒要用橡木塞酒瓶口有些不用呢兩者酒質(zhì)量有區(qū)別嗎

用了橡木塞的酒制作成本要高一些，酒的質(zhì)量相應(yīng)要比不用橡木塞的好一些，賣價(jià)也會(huì)高一些。

橡木塞是用來做葡萄酒瓶塞的，其中的微孔有利于葡萄酒與空氣的交流。用于白酒瓶塞不利于其保存。再看看別人怎么說的。

軟木塞價(jià)格不便宜，并且不美觀。也不利于白酒保存

主要的當(dāng)然是封漏了。里面有非常微小的氣孔通道，可以讓外界空氣和瓶里的酒進(jìn)行氣體交換，讓酒緩慢而穩(wěn)定的，達(dá)到醇化的過程。

我經(jīng)常沒有酒起就找個(gè)螺絲刀搗下去，木頭的塞子沒事，喝不完用塑料包一下。

除密封外，還可增加酒中的橡木香味。

短時(shí)間沒有問題。2~3個(gè)月沒問題軟木塞密封沒問題，但是時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)松動(dòng)，密封不嚴(yán)，白酒會(huì)被氧化，導(dǎo)致白酒變味。

目前市場(chǎng)上只知道酒鬼有一款酒使用軟木塞，其他廠家白酒沒有用軟木塞的，有的使用的是高分子材料，像軟木塞。但白酒最好不要用軟木塞，封口處把關(guān)不嚴(yán)，會(huì)給后期儲(chǔ)存帶來很大麻煩。

橡木有熱漲冷縮，但不會(huì)很明顯。橡木塞是用來做葡萄酒瓶塞的,其中的微孔有利于葡萄酒與空氣的交流。用于白酒瓶塞不利于其保存。

您是將開瓶器擰進(jìn)橡木塞的，當(dāng)你拔出橡木塞后，可以反方向擰開瓶器就可以拿出橡木塞了。切記，不可太暴力，否則會(huì)使橡木塞碎掉而無法再用，有時(shí)您一瓶酒一次沒喝完的情況下，還需要橡木塞塞住瓶口的。

不是真的！橡木的材質(zhì)密實(shí)，熱脹冷縮的情況相對(duì)穩(wěn)定！

使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報(bào)濕以保存葡萄酒。現(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀(jì)的希臘人有時(shí)候用橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。 然而軟木塞在那個(gè)年代還沒有成為主流。那時(shí)最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀(jì)時(shí)，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時(shí)的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來確保密封嚴(yán)實(shí)

不是干紅和干白葡萄酒為什么要用木塞子。而是必須用橡木的皮做的塞子。開瓶后不喝的時(shí)候要用橡木塞子塞好。平放或者斜放在酒柜里。溫度最好在14度左右。 原因是 1：斜放活著平放使酒接觸到橡木塞，橡木塞能有效的阻止空氣的進(jìn)入，防止酒瓶?jī)?nèi)的酒氧化。氧化之后這個(gè)酒就不好喝了。俗稱快速老化。酒老了就不好喝了。 2：14度是存放酒的最佳溫度。不要超過16度。 3：開瓶后的酒最好在1周之內(nèi)喝掉。

澳洲及其它越來越多的新世界產(chǎn)酒國(guó)（即歐洲以外的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)），現(xiàn)在都時(shí)興采用螺旋金屬瓶蓋，代替原來的傳統(tǒng)木塞，其中就包括澳洲的最頂級(jí)佳釀：奔富葛蘭許（即奔富BIN95），從08年份開始，也在提高采用螺旋金屬瓶蓋進(jìn)行封瓶的比例。螺旋金屬瓶蓋容易給人誤解，好像是為了節(jié)約成本，其實(shí)并不是這樣的。記得美國(guó)有一個(gè)酒莊，在換用螺旋金屬瓶蓋的酒瓶上，還附加綁上一只木塞，以此向世人宣告：并不是因?yàn)楣?jié)約成本，才換用螺旋金屬瓶蓋的。其實(shí)，之所以新世界產(chǎn)酒國(guó)越來越多的采用新的螺旋金屬瓶蓋封瓶法，一是因?yàn)樗鼈儾幌穹▏?guó)等老牌舊世界那樣恪守傳統(tǒng)和守舊，二是因?yàn)?，采用高新技術(shù)制成的螺旋金屬瓶蓋，確實(shí)有軟木塞不具備的諸多優(yōu)點(diǎn)，如：容易開啟、再也不需要臥放酒瓶了、避免軟木塞中的TCA污染（TCA即三氯茴香醚，一種天然存在于軟木中的物質(zhì)，每年有超過5％的葡萄酒受其污染，生成的一種類似潮濕的抹布或者紙板的氣味，嚴(yán)重影響酒的香氣，很不令人愉快）等。但是，木塞作為一種古老流傳下來的傳統(tǒng)封瓶方式，還是受到很多人的喜愛（我就是這樣的，雖然明白采用螺旋金屬瓶蓋的道理，但還是喜歡木塞，也喜歡開啟木塞的過程），高手開啟木塞的過程，也是品嘗佳釀前賞心悅目的優(yōu)雅表演。碰上對(duì)此不了解的客人，多數(shù)是將螺旋金屬瓶蓋與廉價(jià)低質(zhì)劃上了等號(hào)，可以耐心解釋：不是這樣的，是因?yàn)槁菪饘倨可w具有很多木塞不具備的優(yōu)點(diǎn)，所以才越來越多的被采用，包括一些頂級(jí)佳釀。如果碰上像我這樣就是喜歡木塞的“固執(zhí)”客人，還是趕緊跟人家換一瓶木塞比較好，免得多費(fèi)口舌：）而采用復(fù)合材料酒塞（即塑膠塞）的葡萄酒，確實(shí)是比較普遍的用于廉價(jià)酒較多。

這要牽扯到它的歷史了.在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀(jì)的希臘人有時(shí)候用橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。然而軟木塞在那個(gè)年代還沒有成為主流。那時(shí)最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀(jì)時(shí)，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時(shí)的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來確保密封嚴(yán)實(shí)。直到17世紀(jì)中葉軟木塞才和葡萄酒瓶真正地聯(lián)系在一起。當(dāng)時(shí)，作為另一個(gè)選擇，毛玻璃瓶塞也不時(shí)地出現(xiàn)，以便能適合不同的瓶頸，這種瓶塞使用了很長(zhǎng)時(shí)間。直到1825年，這些玻璃塞還依然是瓶塞的選擇。最后，這些玻璃塞終于被舍棄掉，因?yàn)槿绻堰@些瓶蓋取出，除了把瓶子打爛之外幾乎別無它法。在軟木塞作為實(shí)用的瓶蓋被廣泛使用前，有一個(gè)疑問，那就是要找到一種能很容易鉆入橡木并能把軟木塞取出來的工具。首次提到類似的開瓶器具是在1681年，它被形容為“一條用來把軟木塞從瓶子里拽出來的鋼蠕蟲”。這個(gè)手動(dòng)工具當(dāng)時(shí)在50年前就已經(jīng)被用于把子彈和軟填料從槍支中取出來。一開始被稱為瓶子鉆，直到1720年才被正式稱為開瓶器。