用橡木塞包裝的葡萄酒對儲存環(huán)境的溫度、濕度都有嚴格的要求，并且需要平放，還要警惕木塞污染。螺旋蓋和橡木塞的選用完全取決于酒莊的喜好和需要；而對消費者來有的人喜歡橡木塞的傳統(tǒng)以及開啟時的儀式感；有的人喜歡螺旋蓋的現(xiàn)代感和方便快捷簡單來說就是代表一種態(tài)度和喜好吧。
1、紅酒橡木塞氧化，有什么好的方法開戶？
Ah-So老酒開瓶器/雙金屬片開瓶器（TheAh-soWineopener）老年分的葡萄酒或波特酒來說，時間會讓橡木塞變的很脆弱，而且塞子容易粘連在酒瓶，用普通的開瓶器可能會搗碎軟木塞且使碎掉的木塞混入酒液中，影響就的口感。為了解決這一問題，葡萄酒愛好者發(fā)明了專門開老年份葡萄酒的開瓶器--Ah-So開瓶器,也就是人們俗稱的老酒開瓶器，這個開瓶器堪稱老酒愛好者的秘密武器，
并沒有螺旋鉆頭。老酒開瓶器有一個把手和兩片特殊鋼材的鐵片組成，它是利用鐵片夾住木塞，讓后慢慢旋轉(zhuǎn)，將軟木塞從瓶中夾出，老酒開能很好地保持軟木塞的完整，對于收集軟木塞的愛好者來說，這是最好的選擇。開老酒的步驟：1、先將瓶口的錫箔紙割開，除去瓶封，2、用布將瓶口擦干凈，避免倒酒時沾到瓶口而影響到酒的口感。
2、葡萄酒的橡木塞和螺旋蓋有啥本質(zhì)區(qū)別？
橡木塞被閃著銀光的開瓶器緩緩拔出，隨著“?！钡囊宦?，木塞和瓶口分離，瓶內(nèi)的香氣像花朵般綻放開來，一場有“儀式感”開瓶落下帷幕，而螺旋蓋在氣勢和步驟上仿佛都弱了很多，輕輕一擰，開了，與喝其他任何飲料沒有區(qū)別。于是好多的朋友就覺得這怎么能行呢！我們喝的可是葡萄酒！怎么能沒有儀式感！怎么能跟喝其他飲料一樣？？這是“暴殄天物”！這是“褻瀆”！螺旋蓋的肯定不是什么好酒！其實并不然，
以法國為代表的舊世界葡萄酒產(chǎn)國傾向用橡木塞，以澳大利亞為代表的新世界葡萄酒產(chǎn)國傾向用螺旋蓋。螺旋蓋是新世界產(chǎn)酒國的大膽創(chuàng)新和探索，1964年的時候螺旋蓋就已經(jīng)出現(xiàn)在葡萄酒的包裝中了。螺旋蓋方便開啟，氣密性更強，保持新鮮感，葡萄酒在儲存時也不需要再平躺放置，也沒有橡木塞污染影響酒質(zhì)的情況發(fā)生，沒喝完的話，再把瓶蓋蓋上去就好了，
橡木塞帶有歷史的印記，酒莊可以把自己的信息標(biāo)注在上面，開啟時的優(yōu)雅，聞木塞時的享受，又讓無數(shù)人沉迷。但是用橡木塞包裝的葡萄酒對儲存環(huán)境的溫度、濕度都有嚴格的要求，并且需要平放，還要警惕木塞污染，螺旋蓋和橡木塞的選用完全取決于酒莊的喜好和需要；而對消費者來說，有的人喜歡橡木塞的傳統(tǒng)以及開啟時的儀式感；有的人喜歡螺旋蓋的現(xiàn)代感和方便快捷簡單來說就是代表一種態(tài)度和喜好吧。
