”其實(shí)不管是什么口味的小龍蝦，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美。喝白酒對(duì)味覺(jué)的刺激較大，一般的口味難以調(diào)動(dòng)味蕾的狀態(tài)，所以可以吃些口味重的食物，我們常說(shuō)白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來(lái)一份雞絲伴黃瓜最好不過(guò)了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿(mǎn)溢田園般的清甜，此時(shí)喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放。
1、吃川菜配什么白酒好呢？
一、美食 濃香型白酒相得益彰：香味醇厚吃川菜最適宜喝濃香酒。川菜最大的特色可以用“味辣口重”來(lái)形容，以酸菜魚(yú)為例，新鮮的草魚(yú)配上四川泡菜，肉質(zhì)鮮嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩。魚(yú)片嫩黃爽滑，配上窖香優(yōu)雅，綿甜凈爽的濃香酒，在酸湯的襯托下細(xì)細(xì)品味豐滿(mǎn)醇厚的酒體，味道疊加口感并重，可謂相得益彰絕佳享受，除川菜以外，一些其他菜系也非常適合濃香酒，比如辣椒燜魚(yú)、炒小魚(yú)仔、清炒河蝦仁等，現(xiàn)剝的蝦仁，鮮嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒體的厚重、用優(yōu)雅的濃香酒做點(diǎn)綴簡(jiǎn)直完美，不過(guò)飲酒前建議稍微花點(diǎn)時(shí)間醒醒酒，酒會(huì)更柔和，配著肉質(zhì)細(xì)彈的蝦仁簡(jiǎn)直美味得不得了。
二、美食 清香型白酒完美搭配：極致輕柔要我說(shuō)清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化、肥而不膩、肥瘦均勻，微甜的麻辣蒜泥醬一口肉一杯酒簡(jiǎn)直完美搭配，又或者是肉食動(dòng)物的摯愛(ài)——清香版的水煮肉片，它不同于傳統(tǒng)川味的水煮肉片，把干辣椒換成鮮辣椒，口味清淡適合鐘愛(ài)輕柔白酒的人群，白酒優(yōu)雅舒適的必將激發(fā)先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝著美酒，享受著美味整個(gè)人都會(huì)舒展起來(lái)。
我們常說(shuō)白酒配白肉，喝酒雞肉自然少不了來(lái)一份雞絲伴黃瓜最好不過(guò)了，柔滑的雞絲尚有蒸煮后的汁水，黃瓜就好似鄰家妹妹一般的存在使這款菜肴滿(mǎn)溢田園般的清甜，此時(shí)喝一口白酒，讓酒的輕柔醇香慢慢釋放，三、美食 醬香型白酒相互提攜：余味悠長(zhǎng)湘菜是醬香型白酒的最佳搭檔例如剁椒魚(yú)頭、干鍋雞、紅燒肉等等，精心鹵制的調(diào)料全部滲入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉質(zhì)鮮美，口感香辣，與甘美回味、香味濃郁的醬香酒搭配，在嘴里交織出馥郁的香氣，在辣味的襯托下白酒口感更加柔順，余味悠長(zhǎng)，鐘愛(ài)醬香酒的酒友可以嘗試松鼠鱖魚(yú)，肉質(zhì)松脆軟嫩，鹵汁酸甜適口，滋味鮮美，搭配醬香酒，酸甜可口的松鼠鱖魚(yú)與醬香型白酒在唇齒間相遇時(shí)，酒與佳肴兩融合，松鼠鱖魚(yú)外皮的香脆使得酒香回味更加悠長(zhǎng)持久。
2、吃龍蝦配什么白酒呢？
吃小龍蝦可以喝白酒，平時(shí)我喝洋河的多點(diǎn)，從食物屬性上看，白酒屬于大熱性食物，能中和小龍蝦的寒涼之氣，促進(jìn)胃腸消化食物，并且白酒中酒精的含量較高，對(duì)小龍蝦中的寄生蟲(chóng)也有滅殺作用，可預(yù)防寄生蟲(chóng)感染。吃小龍蝦白酒最好還是少喝或不喝，小龍蝦可補(bǔ)充高蛋白質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影響龍蝦食物營(yíng)養(yǎng)的。
3、飲酒配什么蔬菜好吃？
喝酒配什么蔬菜好？個(gè)人總結(jié)幾點(diǎn)如下：1、健康原則酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟分解，轉(zhuǎn)化后才能拍出體外，所以為了保護(hù)肝臟，可以適當(dāng)吃一些很糖的菜，常見(jiàn)的菜品：糖醋花生、糖醋魚(yú)等菜2、風(fēng)味原則比起健康，人們更注重的是風(fēng)味感。酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳，比如飯桌上最常見(jiàn)的搭配，酒搭配花生米更是完美的體現(xiàn)。
4、白酒配哪些下酒菜好吃？
酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等，》富含蛋白質(zhì)：酒精入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚(yú)等等，
》備堿性食品：因?yàn)殡u鴨魚(yú)肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，應(yīng)有堿性食品，如：炒豆芽、菠菜、蘋(píng)果、桔子等果蔬食品?！反送?，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯，所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害，除此之外，下酒菜還應(yīng)具備以下特點(diǎn)：1.食材小巧，這邊還沒(méi)咽下去，那邊酒杯就端起來(lái)，實(shí)在不雅，也容易亂了節(jié)奏。
