對(duì)于如何拓展散白酒的銷售渠道，米酒小哥深有體會(huì)。下面，米酒小哥結(jié)合自身5年釀酒、賣酒的經(jīng)歷，來(lái)談一談如何拓展銷售渠道，自產(chǎn)自銷的散白酒要想立足市場(chǎng)，首先必須有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，如果酒的質(zhì)量不過(guò)關(guān)，那么一切都是枉然，更不要奢談什么宣傳、渠道、銷售等環(huán)節(jié)。
1、本人自釀白酒的，如何能快速拓展銷售渠道？請(qǐng)教各位營(yíng)銷大佬支招？
謝謝邀請(qǐng)。自釀白酒，若沒(méi)有品牌，就比較麻煩，只能找一些中低端餐館批量銷售；也可以通過(guò)朋友圈銷售；若有品牌，但資金不夠多，小作坊，則根據(jù)定位找渠道，例如你是針對(duì)婚宴為主的，就找一些有婚宴的酒樓合作，或者是婚禮策劃、酒水專賣店，或者自己坐淘寶、京東等電商平臺(tái)；若是有品牌，且資金充足，則是另一種操作模式，可以關(guān)注我的專欄，里面有涉及相關(guān)部分，，
2、如何拓寬散白酒的銷售渠道，除了與飯店，超市合作，還有哪些行業(yè)可以合作？
對(duì)于如何拓展散白酒的銷售渠道，米酒小哥深有體會(huì)。因?yàn)槲冶救司褪沁@樣一步一步走過(guò)來(lái)的，結(jié)合自產(chǎn)自銷5年散白酒的做法和經(jīng)驗(yàn)，就這個(gè)問(wèn)題在這里作一些粗淺的介紹。自產(chǎn)自銷的散白酒要想立足市場(chǎng)，首先必須有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，如果酒的質(zhì)量不過(guò)關(guān)，那么一切都是枉然，更不要奢談什么宣傳、渠道、銷售等環(huán)節(jié)，為了確保散白酒的質(zhì)量，在生產(chǎn)中必須要做到以下幾點(diǎn)。
1、堅(jiān)決杜絕酒精勾兌酒，平時(shí)我們所說(shuō)的散白酒，一般都是指利用高粱、大米、玉米等谷物為原料，通過(guò)蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳放的白酒。但是，有些店主為了經(jīng)濟(jì)利益，偷偷用酒精進(jìn)行勾兌，這樣的白酒與真正的純糧食酒在香、味上還是有很大的差別，2、要保證原料的質(zhì)量。釀酒原料的質(zhì)量直接關(guān)系到最終成品的質(zhì)量，因此購(gòu)買原料時(shí)一定要選擇那些顆粒飽滿、沒(méi)有霉?fàn)€的谷物，
如果為了降低成本而使用一些劣質(zhì)的，甚至是發(fā)霉腐敗的原料，那將嚴(yán)重影響白酒的品質(zhì)，最后的結(jié)果往往是得不償失。3、要加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高釀酒技術(shù)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，釀酒的門檻雖說(shuō)不高，但是要釀出質(zhì)量上乘的散白酒絕對(duì)不是輕而易舉的事情，而是需要具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)積累才能實(shí)現(xiàn)的。4、強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好了，并不代表你的酒的質(zhì)量一定符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這就要將生產(chǎn)的散白酒送到國(guó)家相關(guān)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
我們酒坊生產(chǎn)的白酒，每年都會(huì)按時(shí)送去檢驗(yàn)，雖然每次檢驗(yàn)都是合格的，但依然要堅(jiān)持檢測(cè)，以便自己做到心中有數(shù)，下面，米酒小哥結(jié)合自身5年釀酒、賣酒的經(jīng)歷，來(lái)談一談如何拓展銷售渠道。1、做好產(chǎn)品的宣傳推廣工作，擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，生產(chǎn)銷售的前期，顧客對(duì)你的白酒不知曉、不了解，這就要加大宣傳推廣力度。比如，印制一些宣傳卡片、宣傳單，在酒坊周圍10公里范圍內(nèi)發(fā)放；在人群集中的場(chǎng)所開(kāi)展免費(fèi)試喝的活動(dòng)，這樣的宣傳活動(dòng)特別有效，
2、在各村、寨發(fā)展業(yè)務(wù)員。散白酒一般都是面向農(nóng)村及城郊結(jié)合部等低端市場(chǎng)，所以在相應(yīng)的地方發(fā)展業(yè)務(wù)員很有必要，我們酒坊的做法是，在以酒坊為中心的10公里范圍內(nèi)大量發(fā)展業(yè)務(wù)員，每個(gè)村寨有1—2名為佳。哪家有紅白喜事，哪家需要酒，當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)員們最清楚，業(yè)務(wù)員可以第一時(shí)間傳來(lái)消息，酒坊便有針對(duì)性地上門開(kāi)展?fàn)I銷工作，
如果業(yè)務(wù)員能夠直接和客戶溝通談妥，那就再好不過(guò)了，酒坊只管送貨，同時(shí)按當(dāng)初的約定給其相應(yīng)的報(bào)酬。3、與周邊的餐飲場(chǎng)所合作，在農(nóng)村，很多村民都有飯前喝一杯的習(xí)慣，自釀的散白酒完全可以與周邊的餐館、飯店合作。據(jù)我們統(tǒng)計(jì)，這些場(chǎng)所的散酒銷量并不樂(lè)觀，雖說(shuō)賣得不多，但畢竟有一個(gè)宣傳展示的平臺(tái)，這對(duì)于擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度還是有很大好處的，
3、我們公司拿的是縣級(jí)代理，從事白酒銷售的，在不鋪貨的情況下，如何開(kāi)拓市場(chǎng)？
不鋪貨的話推廣起來(lái)會(huì)比較難，據(jù)我了解，很多白酒代理都是向小賣部、小餐館、酒店、商超等渠道免費(fèi)鋪貨，定期和渠道商結(jié)算貨款。不過(guò)，前期鋪貨會(huì)對(duì)自有資金有要求，前期資金周轉(zhuǎn)壓力較大，不過(guò)一旦市場(chǎng)打開(kāi)，經(jīng)營(yíng)起來(lái)會(huì)進(jìn)入良性發(fā)展趨勢(shì)，資金流動(dòng)性快，資金周轉(zhuǎn)壓力較小，前期可以根據(jù)實(shí)際情況，考慮招聘3~5個(gè)市場(chǎng)推廣人員，看看推廣效果，并適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
