最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據(jù)實際情況來一分為二看問題。醬香分為坤沙和碎沙,坤沙工藝略復雜一些,無論醬香或者濃香還是清香,只要按照傳統(tǒng)工藝老老實實做,都沒什么問題,正是因為有這種酒的存在,導致我們對白酒市場痛失信心,真正醬香酒確實不可用酒精直接勾兌出來,這種直接勾兌出來的酒,壓根就不可稱為醬香酒,嘗過你就知道是一股食用酒精加水的味道,哪怕把包裝換濃香、清香、兼香,奸商也能把這個謊圓好。
1、大家覺得醬香白酒最低多少錢的才能喝出愉快感來?
謝邀,醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的獨特性,造成其成品酒的價格偏高。首先出酒率低,用曲量大,淀粉利用率不足三成,其次生產(chǎn)周期長,從潤料糊化堆積發(fā)酵開始,經(jīng)八個輪次到最后結(jié)束,大約需要一年時間,再次,儲存時間長,從酒入庫儲存需三年時間才能充分完成酯化反映,勾兌裝瓶,在此期間需要大量的資金積壓,也會增加酒的損耗,
2、醬香酒到底成本多少錢?固態(tài)發(fā)酵的醬香白酒一般什么價?
無論醬香或者濃香還是清香,只要按照傳統(tǒng)工藝老老實實做,都沒什么問題。只不過,這幾年得益于眾多醬香型廠家的大力傳播推廣,很多中高端消費都跑醬香哪里去了,他們的理由幾乎無一例外都是說醬香型飲后不頭疼。其實呢,只要不用糖化酶快速發(fā)酵,采用大曲泥池固態(tài)發(fā)酵的酒肯定都不會頭疼的,醬香分為坤沙和碎沙,坤沙工藝略復雜一些。
3、白酒醬香的都是糧食酒嗎?你見過最便宜的醬香酒多少錢?
醬香型白酒都是糧食酒嗎?非也,非也!如果放在10年前,說醬香型白酒都是糧食酒,我信,但現(xiàn)在······這是微信上的酒商給我發(fā)的消息:大前天說“起航酒99元一件”,什么概念?一件酒6瓶,意味著每瓶酒價格為16.5元,減去運費一瓶3塊,瓶子、包裝、人工5塊,剩下的酒水價格也酒不過10元,這價格夠不夠便宜?如果還不夠便宜,我們再看看某電商平臺上的茅臺鎮(zhèn)接待酒、貴賓酒、原漿酒·····一件價格不到50元。
我們再來算算成本,一件酒50塊錢,快遞費算15元/件,瓶子、包裝、人工、外箱算20/件,廠家利潤算3塊錢/件,銷售商利潤5塊/件,剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7塊錢/件,平均每瓶酒水的價格就是1.16元,這個價格算不算便宜?醬香酒一斤成本1塊錢左右?哪怕是灌裝礦泉水都不止1塊錢成本吧。
按這樣的成本算,那茅臺酒的利潤比毒品還要暴利,我們作為醬香人常說:醬香酒是酒精勾兌不出來的。那這種1塊錢成本的酒不是酒精勾兌難道是純糧酒?真相是:真正醬香酒確實不可用酒精直接勾兌出來,這種直接勾兌出來的酒,壓根就不可稱為醬香酒,嘗過你就知道是一股食用酒精加水的味道,哪怕把包裝換濃香、清香、兼香,奸商也能把這個謊圓好,
正是因為有這種酒的存在,導致我們對白酒市場痛失信心。賣酒的不敢喝自己的酒,賣豬肉不敢吃自己的豬肉,這是我們的悲哀,作為酒業(yè)從事者,對于這種現(xiàn)象真是痛心疾首,但又卻無力挽回。唯能做到的就是:不忘初心,堅持自我,希望在這混亂的市場上堅持著做自己的純糧酒來自我寬慰。酒友尋甘露,千里遇知音,歡迎關注文東(wwd707700)的頭條號。
4、茅臺鎮(zhèn)十幾塊錢的醬香白酒能喝嗎?
首先小橘子我可以說十幾塊錢的酒一定不純糧酒,五斤糧食一斤酒,好的高粱都在3-4元每斤左右,最普通的瓶子也要幾塊,還有人工和場地等等,十幾塊錢連成本也不夠,最主要還是釀酒工藝和時間,工藝越復雜的,時間越長,成本就會越高,有人說一些個人的小作坊出來的十幾塊純糧酒也有不錯的,以前可能十幾塊的還能喝到好酒,但是以現(xiàn)在的物價,可能少之又少。
再說到工藝,以醬香酒為例,都有坤沙酒,碎沙酒,翻沙酒和竄沙酒坤沙酒:茅臺酒的生產(chǎn)工藝,是純糧高溫大曲白酒,出酒率低,一般有5斤糧食出1斤酒的說法,則需要3-5年的窖藏才能有它最佳的風味,碎沙酒:用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,它的生產(chǎn)周期比較短,出酒率高,品質(zhì)也一般,烤二三次就能把糧食中的酒取完。