你問“70元以下的醬香白酒有哪些。至于醬香酒多少價位的可以喝的問題,當下的白酒行業(yè),最熱的兩大風口,一是醬香型白酒,一是老酒,近幾年“茅臺熱”“醬香熱”很火,喜歡收藏和飲用醬香酒的人群也日漸增多,導(dǎo)致很多醬香型白酒紛紛漲價,以前70元能買到的茅臺迎賓酒,現(xiàn)在價格也漲到百元以上。
1、一斤醬香白酒的制作成本是多少?
感謝邀請。題主的問題這得從兩個方面來說:材料成本:小高粱:15-17元,酒曲(小麥)成本:3-5元酒廠成本:一個規(guī)模為48個窖池,5萬元/年水電14萬/月煤630元/噸還有人工工資、稅收、窖池費用等等,時間成本酒曲制作:酒曲的制造原料是小麥,時間是農(nóng)歷的五月初,經(jīng)過3-5個月幾次折騰之后,就可以用了。
俗話說“端午節(jié)制曲,重陽節(jié)下沙”,農(nóng)歷九月份,開始對高粱進行發(fā)酵了,高粱發(fā)酵是連同酒曲放進窖池,這個叫“下沙”,沙指的就是高粱。九次蒸煮、八次發(fā)酵:醬香型白酒用的窖池,是用磚砌起來的,一個月后,弄出來,加上新的高粱,進行蒸煮,再堆起來池外發(fā)酵,成熟后再放進窖池,經(jīng)過多次這樣的過程,等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度,就可以出酒了。
七次取酒:一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程,才算出酒完畢,這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒。貯存:上列一系列工藝完之后,時間已經(jīng)來到第二年,成了我們常說的基酒,貯存時間是三年,三年之后才能拿出來進行勾兌,最后一道工序:勾兌、調(diào)味。完成之后裝壇封存,等一年后基本成熟,這已經(jīng)是五年時間,
2、大家覺得醬香白酒最低多少錢的才能喝出愉快感來?
謝邀,醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的獨特性,造成其成品酒的價格偏高。首先出酒率低,用曲量大,淀粉利用率不足三成,其次生產(chǎn)周期長,從潤料糊化堆積發(fā)酵開始,經(jīng)八個輪次到最后結(jié)束,大約需要一年時間,再次,儲存時間長,從酒入庫儲存需三年時間才能充分完成酯化反映,勾兌裝瓶,在此期間需要大量的資金積壓,也會增加酒的損耗,
3、白酒醬香的都是糧食酒嗎?你見過最便宜的醬香酒多少錢?
醬香型白酒都是糧食酒嗎?非也,非也!如果放在10年前,說醬香型白酒都是糧食酒,我信,但現(xiàn)在······這是微信上的酒商給我發(fā)的消息:大前天說“起航酒99元一件”,什么概念?一件酒6瓶,意味著每瓶酒價格為16.5元,減去運費一瓶3塊,瓶子、包裝、人工5塊,剩下的酒水價格也酒不過10元。這價格夠不夠便宜?如果還不夠便宜,我們再看看某電商平臺上的茅臺鎮(zhèn)接待酒、貴賓酒、原漿酒·····一件價格不到50元,
我們再來算算成本,一件酒50塊錢,快遞費算15元/件,瓶子、包裝、人工、外箱算20/件,廠家利潤算3塊錢/件,銷售商利潤5塊/件,剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7塊錢/件,平均每瓶酒水的價格就是1.16元。這個價格算不算便宜?醬香酒一斤成本1塊錢左右?哪怕是灌裝礦泉水都不止1塊錢成本吧,
按這樣的成本算,那茅臺酒的利潤比毒品還要暴利。我們作為醬香人常說:醬香酒是酒精勾兌不出來的,那這種1塊錢成本的酒不是酒精勾兌難道是純糧酒?真相是:真正醬香酒確實不可用酒精直接勾兌出來,這種直接勾兌出來的酒,壓根就不可稱為醬香酒,嘗過你就知道是一股食用酒精加水的味道,哪怕把包裝換濃香、清香、兼香,奸商也能把這個謊圓好。
正是因為有這種酒的存在,導(dǎo)致我們對白酒市場痛失信心,賣酒的不敢喝自己的酒,賣豬肉不敢吃自己的豬肉,這是我們的悲哀。作為酒業(yè)從事者,對于這種現(xiàn)象真是痛心疾首,但又卻無力挽回,唯能做到的就是:不忘初心,堅持自我。希望在這混亂的市場上堅持著做自己的純糧酒來自我寬慰,酒友尋甘露,千里遇知音。歡迎關(guān)注文東(wwd707700)的頭條號,
4、70元以下的醬香白酒有哪些?