可以說經常吃香菜的好處還是很多的，比如，治療麻疹，消除積食，胃口不佳，還可以驅除風寒。對于香菜配白酒治療膝關節(jié)炎癥的說法更是要敬而遠之，膝關鍵炎癥的發(fā)生原因有許多種，以目前的科學技術手段都不敢說藥到病除，何況一個香菜配白酒呢，第一眼看到你的問題感覺比較意外，香菜是吃的，白酒是喝的，這兩種東西搭配起來有什么功效有幾個科學家會去研究一下呢。
1、香菜配白酒的功效？
簡單的問題認真對待，我來說一說個人的看法。第一眼看到你的問題感覺比較意外，香菜是吃的，白酒是喝的，這兩種東西搭配起來有什么功效有幾個科學家會去研究一下呢？老馬抱著試一試的態(tài)度上網查了一下，發(fā)現這個做法主要流傳有兩種作用，一是可以治療皮膚瘙癢，二是可以治療膝蓋炎癥，這些作用的出現都歸結到了中醫(yī)的身上，對此本人表示懷疑，為什么？首先人得了疾病首先要做的就是去醫(yī)院就診，不管是中醫(yī)還是西醫(yī)都要做出明確的診斷，然后才可以對癥下藥，沒有哪個醫(yī)生會給你推薦所謂的偏方，其次就算是皮膚瘙癢了，對于目前的醫(yī)療水平來說真心是小菜一碟，各種脫敏藥消炎殺菌止癢藥劑的療效都是見效很快，所以建議不要隨便相信某些傳言相信某些功效，
對于香菜配白酒治療膝關節(jié)炎癥的說法更是要敬而遠之，膝關鍵炎癥的發(fā)生原因有許多種，以目前的科學技術手段都不敢說藥到病除，何況一個香菜配白酒呢？其實咱們非常直觀就可以明白喝白酒可以加速血液循環(huán)，少喝一點起一個舒筋活血的作用，不是身體發(fā)熱就會收到奇效的，真是這樣的話老馬當年酷愛白酒配合東北的老虎菜尋開心，按理說皮膚瘙癢和腿疼都和我無關，可是該疼還是疼，該癢還是癢，哪有什么明確的功效可言。
2、常吃香菜有什么好處？
謝謝您的邀請香菜：嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作提味之品，是我們喜歡食用的作料之一，我們做菜時有很多時候都要用上它：燒菜：如燒牛肉、紅燒雞、鴨、魚等。加上它味鮮美又除腥，蒸菜：如蒸肥腸、牛肉等。加上它吃著就沒那么油，特別清香！涼拌：如涼拌白肚、雞、心舌、泡菜等，蹺腳牛肉：樂山人喜歡吃蹺腳牛肉，當然就少不了香菜。
3、香菜切段煮水喝有什么用？
看到這個問題，我就想起幾年前因為這個”香菜煮水喝”發(fā)生的尷尬又可笑的事，那時候我還和同事一起合伙經營個不大的小飯店。每一天都是忙里忙外的不得空，恰好有一天，事情不多，在翻看手機的時候，看到一個秘方，說是據權威專家研究表明，用香菜段兒煮水喝，因為香菜里含有大量的胡蘿卜素，維生素。它的解毒作用比較強大，所以用香菜煮水喝有助于清理腎臟的毒素，
也就是常人理解的“洗腎”。你的腎臟干凈了，腎功能也就變得強大了，當時看著這個秘方之后，心中一陣竊喜。腎功能強大的相信是每一個正常男人都需求的事，這個秘方當時在我眼里，簡直就如少林寺達摩老祖所創(chuàng)的「易筋經」「洗髓經」那般神奇。關鍵是原料隨手可得，操作方法簡便易行，完全可以在日常生活中，不影響正常工作不耗費多少時間，就可以完成的，
說干就干。找了一個砂鍋，倒入適量的水，拿了一把洗凈的香菜，用刀切成略長一點兒的段兒，放到水中大火燒開，又轉中小火慢煮了15分鐘左右，關火，稍微晾涼了一些時候，就迫不及待的舀了一小碗兒香菜水，輕輕用嘴吹著熱氣，慢慢的喝了一口，香菜水已經煮成了黃綠色，香菜段兒在水中已經都煮的蔫吧了，香氣往外不斷四溢的時候，鉆到鼻腔里聞起來好香，可是一口入嘴，我就皺起了眉頭。
香菜水，這個味道，非常的寡淡。雖然，我在做湯的時候，燉魚的時候甚至拌面吃的時候，做涼菜拍黃瓜的時候都要加入一小把兒香菜末，喜歡它香氣濃郁的味道，甚至于紫菜蝦皮雞蛋湯，曾經是我最愛喝的湯類之一，我認為畫龍點睛之筆就是最后出鍋前撒的一小捏了香菜末兒。喝起來蝦皮兒和紫菜的鮮味和雞蛋，香菜的香氣完美的融合在一起，真是絕佳的搭配，
可是香菜這種食材，生吃的時候和完全被煮熟激發(fā)出來的味道卻完全不一樣，那種味道怎么去形容呢？就好像一碗熱水里，把日常洗漱用的香皂，融化在里面。聞起來也許很香，我不知道別人會怎樣，但我是真的喝不下去，想來，少加一點鹽份也許會更好下咽一些，但是明明專家說了，香菜煮水的作用就是能夠清除，腎臟中長期積累的鹽分和毒素。