一，香菜的基本信息香菜是一種大眾成活和通稱。它的莖葉可以作蔬菜和調(diào)味香料；果實(shí)含有芳香油，并且可以入藥，有驅(qū)風(fēng)、透疹、健胃、祛痰的作用；種子含油量20%左右，可以食用，咱們非常直觀就可以明白喝白酒可以加速血液循環(huán)，少喝一點(diǎn)起一個(gè)舒筋活血的作用，不是身體發(fā)熱就會(huì)收到奇效的，真是這樣的話老馬當(dāng)年酷愛白酒配合東北的老虎菜尋開心，按理說(shuō)皮膚瘙癢和腿疼都和我無(wú)關(guān)，可是該疼還是疼，該癢還是癢，哪有什么明確的功效可言。
1、香菜有什么營(yíng)養(yǎng)，適合什么人吃？
香菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？一，香菜的基本信息香菜是一種大眾成活和通稱。它的正式中名叫芫荽，這個(gè)名稱來(lái)源于《本草綱目》，在《中國(guó)植物志》中確定為正式中名，它的別名在《本草拾遺》中記載為香荽；在《食療本草》中記載為胡荽。它是傘形科芫荽屬一年生或二年生有強(qiáng)烈氣味的草本，原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū)，我國(guó)在西漢時(shí)期由張騫從西域帶回，現(xiàn)在南北各地廣泛栽培。
它的莖葉可以作蔬菜和調(diào)味香料；果實(shí)含有芳香油，并且可以入藥，有驅(qū)風(fēng)、透疹、健胃、祛痰的作用；種子含油量20%左右，可以食用，二，香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值根據(jù)有關(guān)單位研究測(cè)定，香菜含有水分、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、能量、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)和銅、錳、硒等稀有金屬，同時(shí)芫荽也含有大量的氨基酸類營(yíng)養(yǎng)成分。
總體來(lái)說(shuō)芫荽營(yíng)養(yǎng)成分中胡蘿卜素和鐵含量比較高，芫荽還含有揮發(fā)油、右旋甘露糖醇、黃酮類、牻牛兒醇、萜類、油酸、蘋果酸甲、正葵醛、芳樟醇等生物活性物質(zhì)。從香菜的成分看，蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素類、氨基酸類的都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此食用香菜對(duì)人體有增加營(yíng)養(yǎng)和保健身體的作用，它含有的生物活性物質(zhì)對(duì)人體健康有益。
2、香菜配白酒的功效？
簡(jiǎn)單的問題認(rèn)真對(duì)待，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)個(gè)人的看法，第一眼看到你的問題感覺比較意外，香菜是吃的，白酒是喝的，這兩種東西搭配起來(lái)有什么功效有幾個(gè)科學(xué)家會(huì)去研究一下呢？老馬抱著試一試的態(tài)度上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)這個(gè)做法主要流傳有兩種作用，一是可以治療皮膚瘙癢，二是可以治療膝蓋炎癥，這些作用的出現(xiàn)都?xì)w結(jié)到了中醫(yī)的身上，對(duì)此本人表示懷疑，為什么？首先人得了疾病首先要做的就是去醫(yī)院就診，不管是中醫(yī)還是西醫(yī)都要做出明確的診斷，然后才可以對(duì)癥下藥，沒有哪個(gè)醫(yī)生會(huì)給你推薦所謂的偏方，其次就算是皮膚瘙癢了，對(duì)于目前的醫(yī)療水平來(lái)說(shuō)真心是小菜一碟，各種脫敏藥消炎殺菌止癢藥劑的療效都是見效很快，所以建議不要隨便相信某些傳言相信某些功效。
對(duì)于香菜配白酒治療膝關(guān)節(jié)炎癥的說(shuō)法更是要敬而遠(yuǎn)之，膝關(guān)鍵炎癥的發(fā)生原因有許多種，以目前的科學(xué)技術(shù)手段都不敢說(shuō)藥到病除，何況一個(gè)香菜配白酒呢？其實(shí)咱們非常直觀就可以明白喝白酒可以加速血液循環(huán)，少喝一點(diǎn)起一個(gè)舒筋活血的作用，不是身體發(fā)熱就會(huì)收到奇效的，真是這樣的話老馬當(dāng)年酷愛白酒配合東北的老虎菜尋開心，按理說(shuō)皮膚瘙癢和腿疼都和我無(wú)關(guān)，可是該疼還是疼，該癢還是癢，哪有什么明確的功效可言。