現(xiàn)在再做紙杯蛋糕，就沒那么單一了，用戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕打發(fā)雞蛋的方法，都可以做紙杯蛋糕，不僅可以烤，也可以做水蒸紙杯蛋糕。這是一款小蛋糕，而且不用烤箱就能做，做出的蛋糕照樣香甜松軟，蓬松好吃，這是一款蒸蛋糕，最近一年特別流行的一種蛋糕，如今人們更注重關(guān)注健康飲食，所以這款蛋糕很受老百姓的歡迎，在家自己做也不費事。
1、怎么做紙杯蛋糕？
你好。個人覺得這個問題還是挺廣的，簡單的紙杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨脹，把所有的食材混合在一起攪拌均勻，烤好就成了；豆媽在最開始學(xué)烘焙的時候，就從做這種簡單的紙杯蛋糕學(xué)起的，雖然各種食材不同，做出來的口味略有不同，但基本做法都是一樣的，現(xiàn)在再做紙杯蛋糕，就沒那么單一了，用戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕打發(fā)雞蛋的方法，都可以做紙杯蛋糕，不僅可以烤，也可以做水蒸紙杯蛋糕。
上圖為香蕉紙杯蛋糕上圖為水蒸海綿蛋糕想著問這個問題的朋友應(yīng)該是剛?cè)腴T烘焙不久，這里就分享一款很簡單的香蕉紙杯蛋糕吧！相當(dāng)于把所有的食材混合，再一起烤好就可以了哦！【食材】：香蕉2根、雞蛋2個、低筋面粉130g、糖15g、小蘇打1g、泡打粉3g、玉米油30g【做法】：1、香蕉去皮放入保鮮袋里壓成泥；2、盆里打入雞蛋、加入玉米油、糖（糖粉或者普通白沙糖都可以的）攪拌均勻；3、加入香蕉泥、低筋面粉、泡打粉、小蘇打一起攪拌成可流動的稠面糊狀；4、將做好的面糊倒入紙杯中，8分滿，上面撒上葡萄干做裝飾；5、放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，上下火烤20分鐘左右就可以啦！【有疑問？看這里】：1、食材里給出的是2根香蕉，并沒有明確重量，做這款蛋糕不用要求那么嚴(yán)格，香蕉稍微大一些、小一些，影響并不太大；最終能攪拌成可流動的稠面糊就可以了，
2、煮飯蒸蛋糕怎么做？
如今人們在吃的方面選擇多了，更豐富了，各種各樣的零食特別有吸引力。但買到的零食中難免含有很多的添加劑，吃多了對身體健康還是有影響的，尤其是家中有小孩子的，很多家長都不想讓孩子吃太多的零食。想要吃到更健康的零食，可以自己在家做，今天和大家分享一款健康又好吃的零食，在家能輕松搞定，大人小孩都喜歡的。這是一款小蛋糕，而且不用烤箱就能做，做出的蛋糕照樣香甜松軟，蓬松好吃，
不用烤箱用什么？蒸鍋就可以。這是一款蒸蛋糕，最近一年特別流行的一種蛋糕，如今人們更注重關(guān)注健康飲食，所以這款蛋糕很受老百姓的歡迎，在家自己做也不費事。食材簡單，主要就是雞蛋和低筋面粉，我這次的這款蛋糕中還加入了玉米粉，細(xì)中有粗，成本不高更健康?！菊舻案狻克枋巢模弘u蛋5個，玉米粉80克，低筋面粉20克，玉米油50克，水50克，白糖80克，白醋2滴（或檸檬汁）做法：1.將20克白糖，玉米油和水混合備用，
2.將雞蛋黃打入水油盆中，蛋白打入一個無油無水的容器中備用。3.蛋清中加2滴白醋，分次加入白糖，打發(fā)至干性發(fā)泡，提出打蛋器有小直尖，4.將蛋黃液用電動打蛋器打勻。5.低筋面粉和玉米粉混合過篩入蛋黃液中，打勻，6.取三分之一的蛋白箱加入蛋黃糊中攪拌勻。7.將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中翻拌均勻，8.將蛋糕糊倒入模具中，震幾下。
3、如何學(xué)習(xí)做蛋糕？
跟著網(wǎng)上步驟一步一步來，千萬不要心急，如果剛開始第一步錯了，可能后面全錯了[捂臉]因為我就是這樣的{!--PGC_VIDEO:{\
