蔬菜沙拉一般用什么蔬菜，蔬菜沙拉用什么菜

蔬菜沙拉 原料：紫甘藍(lán)100克，胡蘿卜30克，土豆60克，洋蔥50克，青椒50克，雞肉火腿 30克，雞蛋1枚;介末1小勺、香醋1勺、橄欖油3勺（醋：油=1：3）、鹽、黑胡椒適量 制作：1、土豆削皮入鍋煮熟，撈出冷卻待用。雞蛋煮熟，冷卻后取雞蛋白。 2、所有蔬菜洗凈，胡蘿卜、土豆、雞肉火腿、雞蛋白切丁，洋蔥青椒切細(xì)圈。 3、紫甘藍(lán)掰小塊 4.、將所有材料入碟，把拌好的調(diào)料澆上拌勻擺盤(pán)即可。 特點(diǎn)：色澤鮮艷，口感清爽，具有益氣養(yǎng)血，溫中散寒的作用，適于免疫力低下，體質(zhì)虛弱者冬季食用。

紫色的那叫紫甘藍(lán)?？梢陨缘氖卟硕伎梢宰鍪卟松忱?，根據(jù)自己的喜好來(lái)吧。

紫甘籃和生菜切絲，一定要切的極細(xì)！黃瓜，去皮，切片。其他的可以保持原來(lái)狀態(tài)。我同學(xué)在德國(guó)吃的沙拉據(jù)說(shuō)很好吃，給他印象最深的就是那切的細(xì)細(xì)的生菜絲，爽口之至！

一、生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。二、紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。紫甘藍(lán)的主要特點(diǎn)是葉片中花青素含量或比例較高。三、西紅柿管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁，可以生食。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長(zhǎng)圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。四、彩椒彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。在生物上屬于雜交植物。新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來(lái)具有瓜果的香味。五、歐芹歐芹，是傘形科歐芹屬植物，原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。是一種香辛葉菜類，西餐中用應(yīng)較多，多座冷盤(pán)或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。

水果沙拉顧名思義，就是用水果做的。做水果沙拉的時(shí)候，選擇自己的喜歡的水果，畢竟自己喜歡的才是好吃的。水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)是很高的，現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生的問(wèn)題。所以會(huì)有很多的人自己動(dòng)手去做，或者是去店里吃。水果沙拉的做法是很簡(jiǎn)單的，首先是把自己買(mǎi)好的水果洗干凈然后切成塊狀，然后把水果放進(jìn)一個(gè)碗中，再把之前買(mǎi)好的沙拉醬倒進(jìn)去。如果一下子吃不完那么多，那么你是可以把攪拌好的水果沙拉放入冰箱，直到冷卻即可食用。當(dāng)你想做蔬菜沙拉的時(shí)候就用蔬菜，我覺(jué)得生菜拿去做蔬菜沙拉是很好吃的。畢竟生菜是可以生吃，然后口感又很脆。蔬菜做成沙拉的時(shí)候，一般之前都是要先切片，畢竟不可能是整片一起吃的。切片之后的生菜，可以再加上一些胡蘿卜絲，這樣就可以豐富一些。最后一步就是加入沙拉醬啦，畢竟沙拉醬才是主角。

不用都是生的，煮熟的或用水撈一下的都可以。一.制作材料主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克輔料：青椒30克調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克制作流程1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。2.把切好的材料混拌勻，放在盤(pán)子中，備用。3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。二.制作食材蔬菜沙拉菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。制作流程菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。應(yīng)用：適用于用腦過(guò)度引起的頭昏眼花，疲乏無(wú)力者。三.三色蔬菜沙拉制作食材羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋(píng)果絲適量。制作流程1.各種生萊撕碎，與蘋(píng)果絲、核桃混臺(tái)2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調(diào)成蘸汁3.用紫菊裝飾裝盤(pán)即可。這道菜你也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的蔬菜來(lái)搭配。四.雞肉蔬菜沙拉材料：洋生菜、菊苣、紅色卷心菜1杯，雞胸脯肉150g，清酒1大匙，精鹽少許，醬油調(diào)味汁。做法：1.雞胸脯肉用加入清酒與精鹽的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片備用。 2.將蔬菜盛在盤(pán)子中，再放滿雞胸脯肉，然后淋上調(diào)味汁。功效分析：雞肉不僅熱量低，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常食用美味的雞肉美食能滿足你的口腹之欲，同時(shí)還能抑制脂肪增長(zhǎng)，讓你吃著美味的瘦身美食，也能輕松瘦出窈窕曲線。五.制作食材菠蘿50克，蘋(píng)果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干；配料紅葡萄酒1杯，白糖少許；制作流程1.將菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2.加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱；3.1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。特點(diǎn)爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。六.制作食材材料蘋(píng)果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)；配料白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。制作流程1.將蘋(píng)果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2.將以上原料與芹菜一起放在瓷盤(pán)內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。貼士可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。特點(diǎn)香味濃郁，具別異國(guó)風(fēng)味。七.制作食材蘋(píng)果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)；配料沙拉調(diào)料100克；制作流程1.將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋(píng)果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。2.準(zhǔn)備一平盤(pán)，將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋(píng)果丁；3.最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。特點(diǎn)造型美觀，酸甜適口。八.制作食材香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)（不宜太大）、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右。配料冰激凌適量制作流程1.將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2.取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。特點(diǎn)色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。九制作食材蘋(píng)果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；配料沙拉醬2匙、果味酒少許。制作流程1.將上列各項(xiàng)水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。2.將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。貼士：1.至少需四種以上顏色的水果拼盤(pán)，要求顏色各異、形狀不同。2.盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。十.制作食材蘋(píng)果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。制作流程首先，將蘋(píng)果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長(zhǎng)三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。然后，在小盤(pán)里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。

紫甘藍(lán)

salad（中文譯為“沙拉”）一詞源自拉丁語(yǔ)salat，鹽的意思。把調(diào)味品拌著食物吃，是人類最原始的食品調(diào)味法。這種吃法方便、靈活，且?guī)Э茖W(xué)性，故沙拉得以不斷地演變，歷久不衰。 蔬菜沙拉的主料可選用椰菜、生菜、青瓜、胡蘿卜、菜椒、沙葛等。單一選用某種蔬果時(shí)可用該蔬果名稱命名，選用多種蔬果時(shí)則稱為“什果沙拉”。如果以一種水果為主料，最好用櫻桃、草莓或紅葡萄裝飾點(diǎn)綴。 制作時(shí)，應(yīng)把蔬菜切好，把果肉切成大方粒，放在保鮮盒，放入雪柜內(nèi)冷藏至冰涼。取出后瀝干水分，拌入沙拉醬，再盛于碟上擺放裝飾，便可上桌。 調(diào)沙拉醬的用料不同，風(fēng)味特色就會(huì)不同。常用的調(diào)料有醋、沙拉醬、雞蛋、葡萄酒、白糖、精鹽、蜜糖、胡椒粉、芥末、果汁、牛奶等，有時(shí)也加進(jìn)固體材料，如干果碎、洋蔥末、腌青瓜末、辣椒末等。 作沙拉小竅門(mén) （1）做水果沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油。這樣制出來(lái)的沙拉香味濃郁，甜味加重，喜歡甜食的朋友可以試著做。 （2）在沙拉醬中加酸奶，拌出來(lái)的水果味道更好。 （3）制作蔬菜沙拉時(shí)，如果選用普通的蛋黃醬，可在醬中加少許醋、鹽。這樣更適合中國(guó)人的口味。 （4）在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁，或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。 （5）制作蔬菜沙拉時(shí)，蔬菜洗凈、瀝干水后最好用手撕，以保新鮮。 （6）沙拉入盤(pán)前，若用蒜頭擦一下盤(pán)邊，味道會(huì)更鮮。注意事項(xiàng)： （1）工具、用具、器皿和手要清潔衛(wèi)生。 （2）蔬果必須新鮮。 （3）菠蘿應(yīng)先用淡鹽水浸過(guò)，蘋(píng)果應(yīng)用冷開(kāi)水略為浸洗。 （4）拌沙拉醬前，水果粒須先瀝干水分。 （5）即制即食，不宜存放太久。 （6）注意裝飾，使造型美觀。 沙拉醬diy 常規(guī)沙拉醬 原料：雞蛋黃2個(gè)，白糖30克，精鹽5克，沙拉油60克，白醋20克，胡椒粉少許，煉奶100克，檸汁3克。 制法：雞蛋黃加入白糖、精鹽、胡椒粉，攪拌至呈凝固狀，加入白醋、檸汁攪勻，沙拉油則分兩次拌入攪勻直至濃稠，最后加入煉奶拌勻即可。水果沙拉醬 把時(shí)令水果草莓、櫻桃、蘋(píng)果、菠蘿等用攪拌機(jī)打成汁，加入鮮奶油，不僅漂亮，而且純天然的色彩會(huì)讓胃口大開(kāi)，口味也會(huì)特別清爽可口。 油醋沙拉醬 這是一種熱量較低，適 合減肥期間的女性的沙拉。在橄欖油中加入紅酒醛（或香草醋、蘋(píng)果醋）、鹽、胡椒粉拌勻即可。 水果沙拉diy 水果沙拉 原料：蘋(píng)果、菠蘿、橘子、獼猴桃、圣女果、沙拉調(diào)料 制作：1.將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋(píng)果去皮切成丁，圣女果一分兩半，橘子去皮。 2.準(zhǔn)備一平盤(pán)，將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋(píng)果丁，最后將沙拉調(diào)料擠在中間。 沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤(pán)，擺放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響其美觀。 冰激凌水果沙拉 原料：香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)（不宜太大）、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右。 制作：1.將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。 2.取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。 該沙拉特點(diǎn)是色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。水果的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減。做成后立即食用，不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。 土豆沙拉 原料：去皮土豆、煮熟的雞蛋、小蔥、煎熟的咸肉、熏雞胸。 調(diào)料：蛋黃醬。 制法： 1、把洗凈的土豆放在鹽水里煮熟，切丁，再將咸肉、熟雞蛋切碎，將熏雞胸切片； 2、把切好的土豆丁和蛋黃醬拌在一起，上面撒上煎熟的咸肉碎，雞蛋碎，小蔥碎和一些熏雞胸片。喜愛(ài)水果的你也可以在沙拉中添一只蘋(píng)果、幾個(gè)草莓、一些菠蘿和西瓜。 粉絲辣味蝦沙拉 原料：香菜、粉絲、鮮蝦、小洋蔥片、芹菜葉、紅辣椒、檸檬角、泰國(guó)木瓜。 調(diào)料：檸檬汁、泰式汁。 制法：1.把蝦炒熟，和紅辣椒圈拌在一起； 2.粉絲用熱水煮熟后放涼，和蝦一起用泰式汁腌上； 3.放入切好的小洋蔥片，辣椒圈，香菜； 4.把拌好的粉絲蝦沙拉放在去籽的木瓜上面（木瓜切一半）。沙拉上可以入一些嫩芹菜葉，香菜葉和紅辣椒圈。

芥蘭沙拉 原料： 新鮮芥蘭300克，沙拉醬或沙拉調(diào)料適量。色拉油少許。 做法： ①將芥蘭洗凈，用熱水悼一下，取出后用清水冷卻，空干水份待用。 ②將悼好的芥蘭切成長(zhǎng)段，或整核碼放在盤(pán)內(nèi)，淋色拉油少許，擠上沙拉醬即可。 蔬果沙拉 材料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍(lán)、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥 配料：千島沙拉醬 做法： 1、花葉生菜掰成大塊放在盤(pán)子里。 2、將玉蘭菜均勻地?cái)[開(kāi)。 3、放入紅椒圈和切開(kāi)的小西紅柿。 4、加適量豆苗和紫甘藍(lán)絲。 5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。 6、放入千島沙拉醬拌勻即可。 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克?？梢纻€(gè)人愛(ài)好增減。 輔料：沙拉醬150克。 制法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。 特點(diǎn)：酸甜適口，制作簡(jiǎn)單、方便。 蘿 卜 沙 拉 【原料】蘿卜500克，脆蘋(píng)果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克 。 【制作過(guò)程】 一、蘿卜洗凈，去皮，去根，切成3厘米長(zhǎng)的火柴棍大小細(xì)絲。 二、脆蘋(píng)果洗凈，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的細(xì)絲，泡在冷水中，以免銹黑變色。 三、鮮紅辣椒洗凈，去蒂根，去籽，剁成碎末；大蔥去皮，洗凈，切成碎末。 四、取沙拉盆，放入蘿卜絲、蘋(píng)果絲、檸檬汁、大蔥末、醬油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鮮紅辣椒末，輕輕攪拌均勻。 五、食用時(shí)，將制好的蘿卜色拉，分裝在每個(gè)小沙拉碟中，即可。

芥蘭沙拉 原料： 新鮮芥蘭300克，沙拉醬或沙拉調(diào)料適量。色拉油少許。 做法： ①將芥蘭洗凈，用熱水悼一下，取出后用清水冷卻，空干水份待用。 ②將悼好的芥蘭切成長(zhǎng)段，或整核碼放在盤(pán)內(nèi)，淋色拉油少許，擠上沙拉醬即可。 蔬果沙拉 材料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍(lán)、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥 配料：千島沙拉醬 做法： 1、花葉生菜掰成大塊放在盤(pán)子里。 2、將玉蘭菜均勻地?cái)[開(kāi)。 3、放入紅椒圈和切開(kāi)的小西紅柿。 4、加適量豆苗和紫甘藍(lán)絲。 5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。 6、放入千島沙拉醬拌勻即可。 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克?？梢纻€(gè)人愛(ài)好增減。 輔料：沙拉醬150克。 制法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。 特點(diǎn)：酸甜適口，制作簡(jiǎn)單、方便。 蘿 卜 沙 拉 【原料】蘿卜500克，脆蘋(píng)果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克 。 【制作過(guò)程】 一、蘿卜洗凈，去皮，去根，切成3厘米長(zhǎng)的火柴棍大小細(xì)絲。 二、脆蘋(píng)果洗凈，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的細(xì)絲，泡在冷水中，以免銹黑變色。 三、鮮紅辣椒洗凈，去蒂根，去籽，剁成碎末；大蔥去皮，洗凈，切成碎末。 四、取沙拉盆，放入蘿卜絲、蘋(píng)果絲、檸檬汁、大蔥末、醬油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鮮紅辣椒末，輕輕攪拌均勻。 五、食用時(shí)，將制好的蘿卜色拉，分裝在每個(gè)小沙拉碟中，即可。 雜拌沙拉 一、材料 蕓豆50克， 西紅柿、青椒各1個(gè)， 蔥(蔥白)1棵， 生菜1棵，紅卷心菜葉4片，洋蔥1／2個(gè)，胡蘿卜4根 蘆筍8個(gè)，雞蛋2個(gè)，蛋黃醬適量，法式調(diào)料適量，橄欖8個(gè)。 二、制作要點(diǎn) 焯蕓豆： 將蕓豆放入加鹽的沸水中焯過(guò)后用冷水冷卻，然后切成4厘米長(zhǎng)的段。 切蔥： 把蔥切為3厘米長(zhǎng)的段，把每段都豎切，但根部留O 5厘米不切斷，然后浸入冷水中。 煮雞蛋： 煮雞蛋時(shí)不斷翻動(dòng)，使雞蛋煮好后蛋黃在正中央，煮好后切為為半月?tīng)睢?西紅柿：放入開(kāi)水中燙一燙后剝皮，切成半月?tīng)睢?生菜： 洗凈后放入冷水中浸泡，撈出后出后控干。 青椒：去蒂、去籽后切為環(huán)狀。 洋蔥：切成圓片后用水浸泡。 胡蘿：切為薄片。 蘆筍：洗凈、控干。 烹飪要點(diǎn) 加工生菜時(shí)，用刀在根部切開(kāi)，把葉子一片片撕下來(lái)后用流水；中洗干凈，然后泡入冷水中。這里用的水定要涼，如果水熱，細(xì)胞膜中的纖維就會(huì)流失到水中，從而使生菜變軟，影響口感。如果泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，吸收達(dá)到界限，維生素C就會(huì)流失，所以，泡的時(shí)間要短。 三文魚(yú)生魚(yú)片沙拉 材料： 丘比沙拉醬30g，生菜適量，三文魚(yú)生魚(yú)片200g，醬油少量，白葡萄酒少許，芝 麻油少許 烹調(diào)方法： 1．三文魚(yú)切成適當(dāng)大小。 2．將丘比沙拉醬兌入白葡萄酒、醬油、芝麻油。 3．盤(pán)中放好蔬菜之后，將三文魚(yú)擺上，再倒上配好的調(diào)料。 鮭魚(yú)沙拉 材料：鮭魚(yú)20克、馬鈴薯1/2個(gè)、蘋(píng)果1/5個(gè) 做法： 1、將馬鈴薯及蘋(píng)果洗凈后去皮。 2、將馬鈴薯和鮭魚(yú)蒸熟后以研磨器磨成泥狀，混合均勻。 3、將蘋(píng)果切成細(xì)丁或磨成泥狀，加入做法2之材料即可。 素食沙拉 材料：青瓜、美國(guó)生菜、紫椰菜、西芹、大云豆，赤豆； 作法：1 將大云豆、赤豆放少許糖煮熟； 2 切絲的西芹煮制7、8分熟備用； 3 將青瓜、美國(guó)生菜、紫椰菜切絲備用； 4 再用沙拉醬、千島醬和調(diào)稀的花生醬倒入切完絲的青瓜、美國(guó)生菜和紫椰菜攪拌均勻后將大云豆和赤豆擺放在上面就行了！