鳳香炒飯圖片，茴香蛋炒飯的做法茴香蛋炒飯怎么做好吃茴香

主料紅米剩飯250克青殼雞蛋2個茴香15克 輔料油適量鹽適量白糖2克料酒3克生雞油20克 步驟1.準備好食材。雞蛋打入碗中，加入少許鹽、白糖和料酒攪拌成均勻的蛋漿。2.將茴香清洗干凈，瀝干水分，切成米粒般大小，備用。3.用中小火，將生雞油熬出油脂。4.開大火，放入剩飯翻炒，同時用鍋鏟將成團的剩飯壓碎。5.炒至米飯干身（約2~3分鐘），剩飯在鍋中能夠受熱“跳”起時，將蛋漿倒入，均勻地布放在米飯中。6.然后，迅速翻炒（最好能夠兜炒），將蛋漿與米飯粒翻炒均勻。7.將茴香碎倒入。8.將茴香與米飯炒至均勻后，即可出鍋。9.出鍋裝碟，稍加整理即成。

用料：鮮蝦、白胡椒粉、白葡萄、雞胸肉、豌豆、胡蘿卜、菠蘿丁、泰國香米、腰果、姜黃粉做法：1、 鮮蝦去殼、切段，加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘；2、 雞胸肉切丁加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘；3、 豌豆放入開水中焯燙一會兒，撈出備用，胡蘿卜切丁備用、菠蘿切丁加淡鹽水浸泡備用；4、 鍋中油熱后，放入雞肉丁翻炒至熟盛出備用；放入蝦仁翻炒至熟盛出備用；5、 鍋中油熱后，放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠蘿丁翻炒均勻，放入炒好的雞肉丁、蝦仁；6、 放入姜黃粉翻炒均勻，放入蒸好的泰國香米翻炒均勻，加鹽調(diào)味，最后撒上腰果即可。小貼士： 1、這道炒飯原方中用的是姜黃粉，我在附近的兩家超市都沒有買到，就用咖喱粉代替了；2、 白葡萄酒也可以用料酒代替； 3、配料可以依個人喜歡自由搭配，也可以加一些扇貝、魷魚卷等。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

1、熟飯先伴咖哩粉2、鍋子先加熱，蛋先炒。注意：炒蛋油需要加多一點3、再來依序加入香腸丁炒香>青椒或甜椒丁>拌好的咖哩粉+飯>大火快炒把飯炒散。最后快完成時再加上鳳梨丁 、加入魚露 黑胡椒粒 。如果不夠咸的話在加一點鹽巴就可以盛盤了

材料過夜米飯1碗，粟米粒，火腿，雞蛋，蔥，番茄醬適量做法1、鍋里下少許油，爆香粟米和火腿粒、蔥花。2、爆香后把配料盛起待用。3、過夜米飯放入鍋里，先不用開火，把米飯用鏟子壓散，使其松散。4、開火后不停的翻炒，如果沾鍋從鍋邊加適量的油，繼續(xù)翻炒。不要一次加入太多的油，慢慢的加入，可以控制油的分量，吃的健康點。5、加入步驟（2）的配料繼續(xù)翻炒，讓米飯和配料混合均勻。6、加入番茄醬繼續(xù)翻炒。7、加入一個雞蛋翻炒，加少許鹽、雞精調(diào)味。8、翻炒到感覺米飯越變越輕，把水分炒掉，一盤香噴噴的炒飯就ok啦材料剩飯，洋蔥，雞蛋，小蔥，胡蘿卜，香腸，芹菜，蒜，鹽，雞精做法1 雞蛋打散后加入鹽和蔥花打均勻油燒熱倒入蛋液結(jié)塊后劃散盛出2 洗凈鍋重新倒油加入洋蔥粒和蒜泥爆香3 加入胡蘿卜粒和芹菜粒炒香4 加入香腸丁翻炒至香腸出油5 倒入隔夜的剩米飯6 把米飯炒散炒熱后加入雞蛋和鹽翻炒均勻起鍋加入雞精調(diào)味即可食用

用料 雞蛋 3個 米飯 2碗 蒜瓣 12瓣 油 克 生抽 1勺 鹽 克 味啉 蠔油 小蔥 6根 香菜 6根 蒜香炒飯的做法 蔥和香菜切末. 把蒜切成一小瓣，我用切菜搓子弄的蒜，然后放油里炸至金黃，把蒜盛出來里面的油不夠再放一些然后放入打好的雞蛋，炒好盛出加少許油把米飯放進去翻炒，雞蛋也加入，放鹽，一點點黑胡椒，然后醬油，味啉，蠔油，一半蒜翻炒. 差不多了再放入另一半蒜還有蔥末香菜末翻炒，就好了

食材用料紫皮茄子一個肉絲少許郫縣豆瓣醬適量白糖適量相克食物料酒適量生抽適量蔥，姜，蒜適量雞粉適量淀粉適量干紅辣椒適量油適量蒜香茄子煲的做法蒜香茄子煲的做法圖解11.茄子洗凈切成均勻的條狀，用鹽淹十分鐘，殺出水分。蒜香茄子煲的做法圖解22.鍋里放油燒熱七成熱放入茄子炸金黃色撈出控干油蒜香茄子煲的做法圖解33.最好用漏勺多壓幾下把油淋干蒜香茄子煲的做法圖解44.蔥姜蒜切成末，干辣椒切成小段蒜香茄子煲的做法圖解55.肉切絲放入少量料酒，生抽，，淀粉，鹽攪勻蒜香茄子煲的做法圖解66.鍋里留少許油，放入蔥姜蒜辣椒炒出香味蒜香茄子煲的做法圖解77.放入肉絲翻炒，蒜香茄子煲的做法圖解88.肉絲滑散炒變色了，加入適量豆瓣醬翻炒均勻蒜香茄子煲的做法圖解99.放入炸好的茄子，加入少量生抽，白糖，，蒜香茄子煲的做法圖解1010.翻炒均勻后，淋入水淀粉，加入蒜末，雞粉蒜香茄子煲的做法圖解1111.盛入事先預熱過砂鍋里蒜香茄子煲的做法圖解1212.撒點香蔥末點綴一下用手機看這道菜做法小貼士茄子很吃油，避免吃起來太油膩，炸之前用鹽殺殺水最好，出鍋前撒入大量的蒜末味道更鮮美。茄子放鹽淹過了，豆瓣醬是咸的，所以炒菜過程不需要再放鹽了。

配料：玉米、青豆、胡羅卜、香菇、烤腸丁，放一點點油炒熟就好了！ 炒蝦仁放的是李錦記的海鮮醬蝦仁不需要做任何處理，畢竟我們不是做清炒蝦仁炒蝦仁斷生就盛出來，蛋打散，加點生粉，炒熟后拿出來切絲待用。 繼續(xù)放一點點油炒洋蔥，洋蔥炒香后放入味好美的油咖喱，最好是泰式的黃咖喱，但是偶沒買，味好美的也湊合了 接下來就是先放飯，把顏色炒均勻，再放入雜菜，炒勻，然后放蛋皮絲，再放入菠蘿，最后放蝦仁，大炒特炒次序不要錯，菠蘿放早了太濕，蝦仁。 同時在旁邊烘一下腰果很香的說，烘一下肉松，最好是魚松，沒有的話肉的代替一下。 裝盤，飯飯放在菠蘿里，上面撒肉松，腰果，點綴下櫻桃番茄，怎么綠的豆子都在下面，看不見了:口感很好，酸甜開胃可以吃很多的。

材料菠蘿一只，青瓜半根，生菜一小把，蝦米幾只，雞肉火腿兩根，培根一片做法1.菠蘿對半開，小心把菠蘿肉挖出來切粒用鹽水泡15分鐘瀝干水份備用，菠蘿殼挖干凈備用。2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切絲、生菜切絲備用。3.隔夜剩飯用少許白酒打散備用。4.下油熱鍋把培根粒、火腿粒、蝦米炒香鏟起來備用。5.繼續(xù)下點油熱鍋把剩飯炒散炒香，把培根粒、火腿粒、蝦米倒入繼續(xù)翻炒幾下，加入少許鹽、醬油調(diào)味，可試吃一下，味道根據(jù)個人而定，再加入生菜青瓜絲翻炒，最后加入菠蘿肉翻炒幾下。6.把飯盛入菠蘿殼，如需要可隔水再蒸15分鐘。 材料菠蘿一個、，米飯一碗、，雞蛋一個、，玉米粒，青豆，胡蘿卜粒，香腸，蝦仁適量做法1.把菠蘿切開，挖去里邊的果肉后備用。另外再切一些果肉丁。2.鍋里放油，先把雞蛋炒一下，炒好后盛出備用。3.接著先炒玉米粒、青豆、胡蘿卜粒、香腸丁、果肉丁，蝦仁。4.炒得差不多了，把米飯放進去翻炒。這時可以加一些雞精下去，味道會更好。5.最后就是把炒好的雞蛋也倒進去。炒呀炒呀炒，很快就炒好了。盛到準備好的菠蘿殼里就行啦！ 主材：，蟹柳4條，切丁，中個洋蔥1個，去皮切粒，青椒1/2個，切丁，大蝦12只，去腸，白飯2碗，蒜蓉1湯匙，新鮮小型菠蘿1個，九層塔葉5-6片，雞蛋2只，打散，熟腰果70克，油適量，調(diào)味料：份量只供參考，魚露1湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，腌料：，麻油、鹽、胡椒粉和生粉適量做法1.先將菠蘿橫切開1/4，取出菠蘿肉切丁，浸入鹽水中備用。2.蝦清理后抹干，用少許麻油，鹽，胡椒粉，生粉腌20分鐘。 快火下油(約1湯匙)起鍋，把蝦炒熟備用。3.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，再加洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再加入青椒和蟹柳炒至干身，加入蝦炒勻，瀝油備用。4.快火下油(約2湯匙)起鍋，加1/3蛋漿，加入飯快速炒勻，加少許鹽調(diào)味，再加1/3蛋漿拌勻，加適量魚露調(diào)味，再加1/3蛋漿拌勻，加回所有材料連同九層塔葉炒勻。5.熄火，將炒飯放入菠蘿內(nèi)，用攝氏300度烤10分鐘，灑上腰果即成。 材料鳯梨半顆，花枝肉100公克，鯛魚肉80公克，黃甜椒半顆，蔥2根，蛋2顆，橄欖油2小匙，飯1大碗，腰果100公克，魚露2小匙，雞精粉2小匙，白胡椒粉少許，細砂糖1小匙做法1.將鳯梨切對半，以水果刀將半個鳯梨中間的果肉挖出呈空洞狀。2.將花枝肉、鯛魚肉切小丁狀，用熱水汆燙；黃甜椒切小丁狀，蔥切成蔥花，蛋打散備用。3.取一炒鍋，加入橄欖油，等加入作法2的蛋以火炒熟，再加入作法2的花枝丁、鯛魚丁、黃甜椒丁、蔥花拌勻。4.將飯、魚露、雞精粉、白胡椒粉、細砂糖加入作法3的炒鍋，以小火炒熟，盛出放入作法1鳯梨容器內(nèi)，再撒上腰果即成。

1. 將菠蘿肉挖出來，用淡鹽水浸泡后切丁，菠蘿殼保留充當容器；黃瓜、胡蘿卜、小烤腸，切丁或切片；青豌豆焯水至斷生撈出；鍋燒熱注油，油溫起來后下青豌豆、胡蘿卜丁，烤腸片煸香，再將玉米粒及黃瓜丁下鍋翻炒幾下，調(diào)入少許鹽炒勻后盛出； 2. 將隔夜米飯打散下鍋，就著鍋里的余油將米飯炒散，沿鍋邊分次加入生抽老抽，調(diào)入精鹽，胡椒粉少許，一邊掂鍋一邊大火翻炒均勻， 3. 將煸炒過的丁狀食材倒入鍋中一同翻炒； 4. 掂鍋旺火快速翻炒至飯粒香韌帶勁，醬色均勻，將菠蘿丁控水后下入鍋中，兜炒幾下起鍋，盛入充當容器的菠蘿殼中，即可食用。