茅臺的大曲醬香,喝下去總有一種一脈傳承的感覺,口感和酒體極其穩(wěn)定。但都說茅臺好,其實大部分人都是隨大流,跟風,并沒有真正的寫實感受,茅臺之所以好,在于酒曲品質和釀造工藝非常穩(wěn)定,8種化學元素有的是對人體有傷害的,甚至會致之死亡,但茅臺不一樣,此時的酒精味幾乎是體會不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
1、請問真茅臺是什么口味?
茅臺酒入喉時,伴隨著酒體清甜味在中段的散去,濃郁的香氣更呈現厚重感。此時,焦糖香成為了主體香味,擴散至整個口腔,而一些品質稍微差些的白酒,香氣往往會隨著酒精散發(fā),變得有些輕浮,很容易回至鼻腔后部,帶著酒精的酸味,引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人,咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候,但茅臺不一樣,此時的酒精味幾乎是體會不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是,后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程,酒入喉時略有一絲刺激感,但非常順滑。打開騰訊新聞,看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感,是今天第一個要來提的要點,大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢?抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道,如果不講究,連幾十年的老煙槍也不一定知道,不信你問問周邊抽煙的朋友,
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的,如果香氣是舒適的,會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙,好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有,是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時,輕輕敲擊一下產生愉悅感的腦神經連接部位的時候,會讓你一下很爽呢?但能產生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的,差的食品的香氣咽到喉嚨口時,往往這時已經散得沒有感覺或者變成了酸苦味,那就是明顯的不悅感了。
2、談談你人生第一次喝了茅臺酒后是什么感覺?
首先我可以自信的說,中國人真正喝過“真茅臺酒”的人少之又少,你喝的所謂“茅臺酒”,絕大多數是勾兌的或是假的。我曾經在貴州茅臺酒廠參觀學習時,茅臺酒廠的領導親自從那個蒸餾溜子里用杯子現場截留的茅臺酒,76度,放在嘴里后,那芳香四射,飄然自得的那種感覺,令人折服,一生難忘,至今記憶猶新,可惜的是,茅臺酒太少了,我們中國人太多了,再加上全世界人民,你說,你能喝上真茅臺酒嗎,不用我說,自己掂量掂量吧。
3、茅臺酒到底喝了有什么益處?為什么賣那么貴?
這主要大家沖著茅臺酒前董事長季克良透露了茅臺酒的兩個大秘密而去,第一茅臺酒有殺死幽門螺旋桿菌的效果,眾所周知幽門螺旋桿菌是列在一類致癌物清單中,實質就是說茅臺酒具有殺癌作用,第二茅臺酒含有豐富的1000多種微量元素,但很多人將化學元素與微量元素混淆了,認為俄國化學家門捷列夫才發(fā)現108種元素周期表,季克良的說法是荒謬的,微量元素是分布在各類植物和食物當中,是人體可以吸收的。
而108種化學元素有的是對人體有傷害的,甚至會致之死亡,這就是微量元素和化學元素的根本區(qū)別。茅臺鎮(zhèn)位于一個峽谷地帶,這種特殊的地理環(huán)境也形成了一種特殊氣候,夏季炎熱、雨量較少、冬暖無霜期短,特別適宜釀酒。特殊的氣候和加上特殊的地質結構,使茅臺空氣谷中漂游著無數微生物菌種群,在茅臺河谷外的任何地方,都沒有適合這類微生物存活的自然生態(tài)環(huán)境,
茅臺鎮(zhèn)河谷地質機構造成了適合水的滲透與過濾;能夠大量地溶解豐富的微量元素,流入赤水河中,茅臺鎮(zhèn)當地取河水釀酒,能為微生物發(fā)酵提供微量元素,并有利于釀酒。另外,茅臺鎮(zhèn)周邊的生態(tài)植被,喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是絕無僅有的,綜上所述,按茅臺酒前董事長季克良所說茅臺酒有殺菌和抗癌作用,這就答復了喝茅臺酒對身體大有益處的道理。
另我們知道了茅臺酒含有1000多種的微量元素,這也就清楚了茅臺酒為什么賣這么貴的原因和理由,茅臺酒的總工程師和首席質量官王莉女士被貴州省科協(xié)推薦為院士,這將集各種榮譽于一身的茅臺酒又推上一個新的高峰。愿王莉女士早日當選!愿茅臺酒飄香萬世!最后用莎士比亞《雅典的泰門》一番話作結束語:金子!黃黃的,發(fā)光的,寶貴的金子!它可以使黑的成白的,丑的變成美的,老人變成少年,懦夫變成勇士。