瓶身印有青豌豆圖案，上面寫著豌豆大曲的字樣，一眼就能看出來。西鳳的酒體代表了經(jīng)典的鳳香品質(zhì)，是工薪階層的必備選擇之一。清而不淡，濃而不艷，口感順滑，酒曲明顯，口感略濃，純糧固態(tài)法，鳳翔味醇厚。豌豆有消除黑頭、提亮面部的功效。
西鳳豌豆大曲四年前驚鴻一瞥，怎么沒下文了？
據(jù)我所知 這款酒現(xiàn)在還可以買到西鳳酒廠歷時半年精心打造的健康養(yǎng)生白酒豌豆大曲剛剛上市，即引來酒界高度關(guān)注，并受到各地酒商持續(xù)熱捧。此次上市的西鳳豌豆大曲共兩款金豆和銀豆。其創(chuàng)新酒體是由西鳳酒廠釀酒總工賈智勇親領(lǐng)國字號團隊研發(fā)而成，傳承了西鳳酒傳統(tǒng)釀酒工藝，在酒體層面進行創(chuàng)新調(diào)制，入口柔，醒酒快，濃頭鳳尾，形成了獨特的淡雅鳳香型口感，更加適應(yīng)大眾消費而瓶型設(shè)計酷似一粒豌豆造型，極具個性，區(qū)隔競品，吸睛力超強。
另外，瓶體印有綠色的豌豆圖案，上書豌豆大曲字樣，一目了然。事實上，豌豆兩款酒因其出自四大名酒之一的西鳳酒，且有豌豆的養(yǎng)生功效和產(chǎn)品差異化而備受各地酒商青睞。據(jù)本草綱目記載豌豆具有祛黑黯，令面光澤的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚，通利腸道，抗菌消炎，調(diào)和脾胃的作用。
西鳳酒喝起來口感如何？
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按今天的行政劃分概念來看，似乎絕大多數(shù)名酒都是發(fā)源于某個村鎮(zhèn)。比如茅臺之于茅臺鎮(zhèn)，郎酒之于二郎鎮(zhèn)，洋河之于洋河鎮(zhèn)，古井之于古井鎮(zhèn)，汾酒之于杏花村，西鳳酒同樣出產(chǎn)于今天陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，然而鎮(zhèn)子雖小，來路卻大。和所有盛產(chǎn)美酒的地方一樣，柳林鎮(zhèn)在自然環(huán)境水源土壤物產(chǎn)人文等方面有著得天獨厚的優(yōu)勢條件。
柳林鎮(zhèn)釀酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史。據(jù)史料記載，秦穆公曾投酒于河三軍皆醉唐吏部侍郎裴行儉送客亭子頭，盛贊美哉柳林酒蘇軾用花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微詠酒等諸多典故，文化燦爛。從技術(shù)角度講，但凡能讓這些歷史名人情不自禁誦出千古名句流傳青史的，一定是被酒水的品質(zhì)征服了的，而當?shù)蒯劸频乃?，是保證酒水品質(zhì)的重要因素。
按照史記秦本紀的記載，當?shù)赜腥|(zhì)異常好，菜放置其中多日不壞，婦女飲用可以增加皮膚光潔度，此泉水證明了柳林鎮(zhèn)的水土之美。至今，民間仍流傳著東湖柳，西鳳酒女人手的佳話，據(jù)說這也是蘇東坡?lián)硒P翔府判官最喜歡的三個物件。民間傳說大多無從考證，但東湖柳女人手卻和西鳳酒有著千絲萬縷的聯(lián)系。
當?shù)貣|湖盛產(chǎn)柳樹，當?shù)貗D女善于用東湖的柳樹枝編筐，而柳條筐卻是儲存西鳳酒的必備工具。不少釀酒的專著中都會提到一個詞酒海，而酒海正是用來儲存西鳳酒絕佳的容器。用當?shù)氐那G條柳條編成大筐大簍，內(nèi)壁以蛋清血料生石灰為生物粘合劑，裱糊白棉布麻茍紙數(shù)百層，然后用蜂蠟熟菜子油等涂擦內(nèi)壁，再晾干后制作而成，稱之為酒海。
這種酒海有一個神奇的特點:酒灌不漏，水完全流失。它是世界釀酒業(yè)傳統(tǒng)單體儲存最大的容器，因為它海中酒量大，耗酒少，有利于酒的陳釀，適合長期儲存。西鳳酒白酒行業(yè)的領(lǐng)軍專家曾曾祖父荀指出，這種酒海增加了西鳳酒的獨特香氣，使其清香撲鼻，而籮也被很多北方酒廠采用，如河北的劉伶醉酒廠，部分原酒至今仍存放在酒海中。
