1，那位大哥大姐可以告訴我八寶醪糟湯怎么做嗎
主材料：圓糯米，酒曲(糯米) 可加紅豆，綠豆，花生，麥仁，葡萄干，黃豆……
1，將圓糯米洗凈用水泡一會兒，然后用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗凈，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。
2，將各種豆類，花生放入米中，米煮好后放涼，將其打松，然后攔入磨碎的酒曲餅。
3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒曲，灑少許涼水在酒曲上。
4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會看見米內(nèi)有水出來，這水就是米酒。
5，等到有2/3的米粒飄到上面來后，醪糟就做好了。
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質2個月。
吃的時候可以放些葡萄干來增味~~~也可以好看很多~~~
2，醪糟湯怎么做啊
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
１、將江米漂洗干凈，用涼水浸泡６—８小時。撈出米粒用手搓捻時沒有硬芯即可。
２、將泡好的江米上籠蒸２５—３０分鐘左右，蒸熟即可。
３、將蒸熟的江米放在干凈的案板或敞口的器皿中涼至攝氏３０—４０度左右。
４、將甜酒曲碾成粉末，與涼至適溫的熟江米及適量的溫開水攪拌均勻。其比例大體為：江米５００克：甜酒曲４克：溫開水１５０克。
５、將伴好的醪糟原醅裝入帶蓋子的容器或瓶子中，保溫２４—３６小時即可。氣溫高低與釀造時間有較大的關系，氣溫較低時需要的時間相對長一些，當打開器皿蓋子時飄出酒香味即可。
５、將釀好的醪糟冷藏，食用時取出。
第二步：做雞蛋醪糟湯。
１、用湯鍋燒好開水。
２、將醪糟下入開水鍋中，再次燒開。其比例大體為：一小碗湯加入一湯匙醪糟，也可依個人的口味多加或少加。
３、將攪勻的雞蛋徐徐倒入滾開的醪糟湯中即可。
４、將湯盛如細瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
＊也可在加入醪糟和雞蛋之前，先將紅棗或枸杞加入開水中熬好，這樣就可做成紅棗雞蛋醪糟或枸杞雞蛋醪糟，湯中紅黃白三色更加誘人。
注意：
整個制作過程及所有用具需特別注意衛(wèi)生，尤其不要沾上油腥，否則會影響口味，甚至腐爛變質。
3，醪糟湯怎么做
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
１、將江米漂洗干凈，用涼水浸泡６—８小時。撈出米粒用手搓捻時沒有硬芯即可。
２、將泡好的江米上籠蒸２５—３０分鐘左右，蒸熟即可。
３、將蒸熟的江米放在干凈的案板或敞口的器皿中涼至攝氏３０—４０度左右。
４、將甜酒曲碾成粉末，與涼至適溫的熟江米及適量的溫開水攪拌均勻。其比例大體為：江米５００克：甜酒曲４克：溫開水１５０克。
５、將伴好的醪糟原醅裝入帶蓋子的容器或瓶子中，保溫２４—３６小時即可。氣溫高低與釀造時間有較大的關系，氣溫較低時需要的時間相對長一些，當打開器皿蓋子時飄出酒香味即可。
５、將釀好的醪糟冷藏，食用時取出。
第二步：做雞蛋醪糟湯。
１、用湯鍋燒好開水。
２、將醪糟下入開水鍋中，再次燒開。其比例大體為：一小碗湯加入一湯匙醪糟，也可依個人的口味多加或少加。
３、將攪勻的雞蛋徐徐倒入滾開的醪糟湯中即可。
４、將湯盛如細瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
＊也可在加入醪糟和雞蛋之前，先將紅棗或枸杞加入開水中熬好，這樣就可做成紅棗雞蛋醪糟或枸杞雞蛋醪糟，湯中紅黃白三色更加誘人。
注意：
整個制作過程及所有用具需特別注意衛(wèi)生，尤其不要沾上油腥，否則會影響口味，甚至腐爛變質。
4，醪糟雞蛋湯怎么做最好 制作竅門是什么
醪糟是用糯米加酒曲釀造的米酒，有天然清甜的味道，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。常見的做法就是醪糟蛋花湯，適合中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者服用。 食材 食譜熱量：551(大卡) 主料醪糟3大勺 雞蛋1個.輔料水淀粉適量 枸杞 適量 白砂糖 適量. 方法/步驟 雞蛋一個。 主料醪糟。 雞蛋打散 玉米淀粉加水攪勻，成為水淀粉。 燒一鍋水，沸騰后，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中。 倒入醪糟。 如果嫌不甜，可以再加一些糖。 再次沸騰后，加入水淀粉勾薄芡。 最后可以撒一些枸杞點綴。 注意事項 醪糟的多少根據(jù)個人口味添加就可，多少無所謂。 醪糟本身有甜味，如果覺得不夠可以加糖或蜂蜜。 醪糟不能久煮，煮至沸騰即可。
醉有味的醪糟雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 醉有味的醪糟雞蛋的制作材料： 主料：雞蛋 2枚,醪糟 200g,白砂糖 少許醉有味的醪糟雞蛋的特色： 光是煮雞蛋口味實在一般，何不讓酒味濃郁的醪糟味滲入到雞蛋中呢？營養(yǎng)豐富，入口極佳，而且制作簡單。教您醉有味的醪糟雞蛋怎么做，如何做醉有味的醪糟雞蛋才好吃 準備時間：3分鐘 烹飪時間：8分鐘 1. 將適量水和醪糟放入鍋內(nèi)，燒開。 2. 把蛋直接打入燒開的水中，煮至蛋熟。 3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。 提示：1. 雞蛋不要煮得過老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應該是半生的。2. 醪糟買袋裝的也可以，自制也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現(xiàn)成的來煮吧。