課程也得到諸多業(yè)內(nèi)外大咖的認(rèn)可和推薦，知名歷史學(xué)者紀(jì)連海老師，中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯等都給予高度評(píng)價(jià)?！扒Ю镎劸茦I(yè)”創(chuàng)始人、知名酒業(yè)大V歐陽(yáng)千里聯(lián)合全酒類(lèi)教育“黃埔軍?！币菹?，針對(duì)行業(yè)從業(yè)者及酒類(lèi)愛(ài)好者量身打造的國(guó)內(nèi)首檔白酒在線課程《趣說(shuō)中國(guó)白酒那些事兒》，課程分為25小節(jié)，每節(jié)課10分鐘左右，內(nèi)容涵蓋入門(mén)-進(jìn)階-精修三個(gè)維度，從酒的起源到白酒的發(fā)展，再到白酒的十二大香型及其技藝，以及了解行業(yè)的發(fā)展史等，由淺入深層層遞進(jìn)。
如何從小白開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒行業(yè)的知識(shí)？
任何一個(gè)行業(yè)都“博大精深”，白酒也不例外。若僅是日常碎片化的學(xué)習(xí)，很難做到對(duì)白酒的真正了解。只有完整了解白酒的知識(shí)體系，精準(zhǔn)地掌握其主要架構(gòu)，才能完成從小白到大神的完美蛻變。想要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，還得講究方式方法。找準(zhǔn)切入點(diǎn)，根據(jù)自身需求精準(zhǔn)學(xué)習(xí)。很多人把酒行業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)單地理解為酒的歷史、文化、釀造、勾兌、存儲(chǔ)等基礎(chǔ)的酒類(lèi)知識(shí)，其實(shí)不然，萬(wàn)億的白酒行業(yè)，已經(jīng)是一個(gè)成熟的行業(yè)，行業(yè)知識(shí)必然是涉及方方面面，除了基本的歷史、釀造，還包括營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)、行業(yè)趨勢(shì)等與企業(yè)上層建筑有關(guān)的知識(shí)。
白酒行業(yè)內(nèi)工種齊全，不同崗位對(duì)酒知識(shí)的需求有所不同。對(duì)于小白來(lái)說(shuō)，盲目的學(xué)習(xí)耗時(shí)耗力還不一定有成效。如果你想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)酒類(lèi)相關(guān)知識(shí)，又沒(méi)有好的途徑，建議先從自身崗位需求為切入點(diǎn)，根據(jù)自身崗位工作過(guò)程中可能會(huì)用到的知識(shí)尋找方向去學(xué)習(xí)。比如媒體崗位，工作上需要了解酒的歷史文化、釀造工藝、行業(yè)發(fā)展史以及各大名酒企業(yè)、上市企業(yè)的品牌文化、主流產(chǎn)品等；營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)崗位，則需要深挖酒歷史文化，掌握酒企及行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)及趨勢(shì)等。
個(gè)人學(xué)習(xí)能力比較強(qiáng)，而且有較為精準(zhǔn)需求的朋友可以通過(guò)閱讀一些專(zhuān)業(yè)性的書(shū)籍，觀看一些專(zhuān)家的講座等來(lái)進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí)，會(huì)很快達(dá)到事半功倍的效果，之后再?gòu)V泛涉獵，補(bǔ)充完善自己的知識(shí)體系即可。個(gè)人能力終歸有限，站在巨人的肩膀上，效率更高。不是每個(gè)人都能憑借著自己的天分和勤奮成為大神，取得成功，現(xiàn)實(shí)中還是普通人居多。
個(gè)人摸索學(xué)習(xí)的話，除去學(xué)習(xí)能力，還要面對(duì)很多問(wèn)題，比如在某個(gè)崗位上一般不太會(huì)有變動(dòng)，認(rèn)知存在局限性；自身不具備分辨知識(shí)真?zhèn)?、是否有效的能力，很容易走彎路，萬(wàn)一用力過(guò)猛還會(huì)在錯(cuò)誤的道路上越走越遠(yuǎn)。酒水是一個(gè)細(xì)分行業(yè)，需要實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)也需要扎實(shí)的理論知識(shí)，這些僅憑借一個(gè)人的摸索需要花費(fèi)大量的時(shí)間和經(jīng)歷。進(jìn)入任何一個(gè)行業(yè)，最好先有“師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)”，跟著經(jīng)驗(yàn)豐富尤其是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)，一是站得高方能望得遠(yuǎn)，二是省去很多辨別信息真假的時(shí)間。
專(zhuān)業(yè)性的書(shū)籍大多特別專(zhuān)業(yè)，動(dòng)輒就講乙酸己脂，己酸乙酯等，尤其是講的各種專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，如糖化、非糖化。對(duì)于不太了解白酒的小白來(lái)說(shuō)，讀起來(lái)有些難度，會(huì)感覺(jué)晦澀難懂。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索到的信息要么不全面，要么太極端，要么就是人云亦云，不懂的消費(fèi)者也會(huì)受到一定的誤導(dǎo)。因此，入門(mén)的選擇很重要，有名師領(lǐng)路可以大大減少試錯(cuò)成本，也會(huì)學(xué)到更多千篇一律介紹之外的真實(shí)趣談及實(shí)戰(zhàn)技巧。
在此，我們來(lái)毛遂自薦一下?！扒Ю镎劸茦I(yè)”創(chuàng)始人、知名酒業(yè)大V歐陽(yáng)千里聯(lián)合全酒類(lèi)教育“黃埔軍?！币菹悖槍?duì)行業(yè)從業(yè)者及酒類(lèi)愛(ài)好者量身打造的國(guó)內(nèi)首檔白酒在線課程《趣說(shuō)中國(guó)白酒那些事兒》，課程分為25小節(jié)，每節(jié)課10分鐘左右，內(nèi)容涵蓋入門(mén)-進(jìn)階-精修三個(gè)維度，從酒的起源到白酒的發(fā)展，再到白酒的十二大香型及其技藝，以及了解行業(yè)的發(fā)展史等，由淺入深層層遞進(jìn)。
不論是從事白酒已久的從業(yè)者，還是喜歡酒、愛(ài)喝酒的消費(fèi)者，亦或是想要了解白酒文化的普通用戶，都會(huì)有不同程度的收獲?！度ふf(shuō)中國(guó)白酒那些事兒》在線課程也是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)實(shí)地取景的拍攝方式，不像其他知識(shí)類(lèi)的課程那般只是枯燥的講解。課程中所涉及的釀造、窖池、貯藏、品鑒等知識(shí)點(diǎn)均以酒廠實(shí)景呈現(xiàn)，坐在屏幕前足不出戶便可身臨其境感受到酒廠真實(shí)的釀造場(chǎng)景，與知識(shí)點(diǎn)一一對(duì)應(yīng)，學(xué)起來(lái)更有趣，而且印象更加深刻。
想要了解一個(gè)行業(yè)，要知曉它的歷史。這門(mén)課程將影響行業(yè)的大事件做了客觀、準(zhǔn)確的梳理，從1952年第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選“四大名酒”，第二屆評(píng)選出“八大名酒”，到1979年第三屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)上提出香型概念，再到第四屆、第五屆評(píng)出十七大名酒，以及全國(guó)評(píng)酒會(huì)為何停辦等那些臺(tái)前幕后的故事。同時(shí)，也將影響行業(yè)格局的三次調(diào)整予以回顧。
通過(guò)“八大事件”將從建國(guó)初的一窮二白的白酒到如今品牌林立的發(fā)展史串聯(lián)起來(lái)，回顧那些影響行業(yè)的歷史瞬間。課程也得到諸多業(yè)內(nèi)外大咖的認(rèn)可和推薦，知名歷史學(xué)者紀(jì)連海老師，中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯等都給予高度評(píng)價(jià)。想要快速掌握白酒知識(shí)，精通“選酒、品鑒、收藏”，成為圈子里最懂酒的人，或者想要大幅提升自身專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，汲取酒水行業(yè)最本質(zhì)的知識(shí)補(bǔ)給，亦或是想助力職場(chǎng)社交、商務(wù)會(huì)談，擁有即學(xué)即用的豐富談資，在酒桌上更具話語(yǔ)權(quán)，提升社交段位等。
習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)究竟誰(shuí)會(huì)是真正的“第二醬香酒”？
現(xiàn)在各個(gè)品牌的白酒都在想著法提價(jià)，就是為了提高知名度，炒熱度！無(wú)論是國(guó)臺(tái)還是茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他酒廠，都在想著如何能沖出層層包圍打出自己的一番天地！可是理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感！言歸正題：1、習(xí)酒。雖然習(xí)酒排在老三的位置，有成為第二名的可能性，但現(xiàn)實(shí)不允許。因?yàn)樗敲┡_(tái)旗下的子公司，據(jù)說(shuō)，習(xí)酒所生產(chǎn)的基酒有一部分用于茅臺(tái)其他系列酒的罐裝。
而習(xí)酒本身想要發(fā)展又受茅臺(tái)的制約！想要成為第二醬香除非從茅臺(tái)中分離出來(lái)，做自主品牌。即使這樣做，也需要很長(zhǎng)時(shí)間。其中最大的成本便是時(shí)間了，這樣做很可能從老三的位置跑到老四或者老五！還不如這樣在茅臺(tái)的籠罩下做個(gè)穩(wěn)穩(wěn)的老三。2、郎酒。郎酒一開(kāi)始到現(xiàn)在都是穩(wěn)坐老二的位置，自己打的廣告詞就是“中國(guó)兩大醬香白酒之一”。
從廣告詞中便可以看出，除了茅臺(tái)之外就屬郎酒了。無(wú)論從產(chǎn)量還是品牌影響力上看，郎酒的老二位置坐的穩(wěn)穩(wěn)的。目前沒(méi)有任何一個(gè)品牌對(duì)它老二的位置有威脅。即使有，也是以后的事了，近幾年是不可能后者居上的。3、國(guó)臺(tái)。雖然國(guó)臺(tái)是茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大酒廠，但和郎酒老二還不是一個(gè)量級(jí)的！國(guó)臺(tái)最近動(dòng)作很大，那又怎么樣？?jī)H靠自己還是不太可能一躍打進(jìn)前三的！想要成為第二只能整合茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠，采用群毆的方式才有可能。
這可不是那么簡(jiǎn)單的事，就算是茅臺(tái)也不一定有這個(gè)資本吧！總結(jié)：習(xí)酒只是茅臺(tái)的一個(gè)墊腳石，也是犧牲品。這樣也有好處，那就是靠著茅臺(tái)老大的光環(huán)穩(wěn)坐第三。郎酒的品牌已經(jīng)深入人心，雖然不及茅臺(tái)的影響力，但老二的位置還是妥妥的。國(guó)臺(tái)只是茅臺(tái)鎮(zhèn)第二，和它們還不是一個(gè)量級(jí)的。所以郎酒無(wú)疑是第二醬香白酒品牌。以前是，以后也是。
