豬頭肉炒什么好吃，豬頭肉用什么菜炒好吃

要是很新鮮又是熟的話，別炒，涼拌一下，就著啤酒，清香可口，

豬頭肉一般先鹵熟。青椒、芹菜等都可做配菜，與回鍋肉做法相同。也可以與黃瓜、焯水豆芽等一同涼拌。

在美味的同時不要忘記有危害的食物。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

用洋蔥和柿子椒加一個紅辣椒 紅的白的綠的,好看又好吃 辣辣的 有蔥香去膩

用茭白炒好吃。茭白吃油，它們配在一起正合適。

豬頭肉搭配什么炒好吃。下面介紹豬頭肉炒什么好吃。一、蒜心炒豬頭肉材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖做法：1、將豬頭肉切片，蒜心切好。2、起油鍋，爆香酸痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香。3、下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調(diào)味。4、香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。二、青椒炒豬頭肉材料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油1、把豬頭肉切成片備用。2、準(zhǔn)備好蒜和青椒，把青椒切成絲備用。3、熱油，爆香蒜后，倒入青椒絲，加少許鹽爆炒一下。4、最后放豬頭肉，因為豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鐘就可以出鍋了。三、咸筍豬頭肉材料：豬頭肉、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽做法：1、備焯過水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許。2、咸筍切片，蔥切段，豬頭肉切片。3、燒油先炒咸筍，翻炒片刻。4、倒進(jìn)豬頭肉炒勻，淋點料酒去味。5、加點鹽炒勻后淋點醬油上色。6、待豬頭肉入味放進(jìn)香蔥。7、調(diào)入味精炒勻出鍋。四、豬頭肉炒白菜原料：大白菜、豬頭肉、青蒜適量、鹽少許。做法：1、先將買回來的豬頭肉切成絲，然后把肉絲放于小碗中，碗中倒入少許鹽，將鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右。2、在腌制豬頭肉肉絲時可以將白菜清洗干凈，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成絲備用。3、把青蒜切成片備用。4、開火，在炒鍋中倒入適量食用油，待油熱后把腌制好的豬頭肉肉絲倒入鍋中翻炒，把豬頭肉肉絲炒至八成熟后，把白菜絲倒入鍋中翻炒，翻炒均勻后再把青蒜片倒入鍋中翻炒，待翻炒均勻后就可以出鍋啦

蒜心炒豬頭肉材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。做法1、 將豬頭肉切片，蒜心切好;2、 起油鍋，爆香酸痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香;3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調(diào)味;4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。青椒炒豬頭肉

看了大家做豬頭肉的方法，有尖椒爆炒的，有黃瓜涼拌的......但是我覺得都沒有我老家的一種吃法好。我今天就跟大家推薦一種豬頭肉的做法，加上它一起炒，豬頭肉吃起來咸香四溢，好吃得停不下來。反正我們老家逢年過節(jié)，桌上都必會有這道菜！ ? 您已瀏覽28分鐘！恭喜獲得1個閱讀紅包！ 廣告 ? 糖炒豬頭肉 食材：豬頭肉、紅糖、糯米粉、油 做法： 1、臘豬頭肉洗凈切成片，豬嘴巴和臉頰兩邊的肉口感最好，帶點脆骨的地方更好。 ? 2、鍋中倒少量的油，豬頭肉放進(jìn)鍋里，大火翻炒，炒出油水，將炒好的豬頭肉先撈起來備用。 ? 3、利用鍋里的油開始炒紅糖，將紅糖放入鍋里，加少量的水，小火慢慢熬化，紅糖濃稠氣泡即可。沒有紅糖用白糖也行，只是顏色淡些。 ? 4、糯米粉加水團(tuán)成團(tuán)，搓成湯圓，提前煮好沒餡的白湯圓，將湯圓放入紅糖中裹上糖漿。湯圓也可以選擇用油先煎熟，在放入鍋中果糖漿。 ? 5、再放入豬頭肉進(jìn)鍋翻炒均勻，裹上紅糖即可。 ? 我們老家做豬頭肉的方法，比較特別的除了加紅糖，點睛之筆就在于加入了湯圓，類似于糖油粑粑的做法，豬頭肉和湯圓一起吃，咸香軟糯，又不失甜蜜，口感又軟又脆的豬頭肉實在是讓人難以忘懷的美味。現(xiàn)在我們家每逢大小節(jié)日，還是有做糖炒豬頭肉的習(xí)慣，若是沒有豬頭肉，一般的五花肉也可以代替。照這個做法，再肥的肉吃著都不膩人，端上桌，大家都搶著吃！