五十斤魚(yú)用多少白酒泡，1升50度白酒等于多少斤

9兩半

酒精的密度是0.8g/cm3 所以，一公斤=1000g 1000/0.8=1250cm3 換成升為:1.25升.

這里就不討論密度了，把你要調(diào)的酒的酒精度除以二就是你所要加的酒精的斤數(shù)

一般浸泡藥材用酒的比例在8-10:1左右，需要用10斤左右50度白酒浸泡，時(shí)間20天，動(dòng)物脂肪成分高度白酒才能溶出其中的有益成分，時(shí)間也需要稍長(zhǎng)點(diǎn)。

沒(méi)有具體的要求，兩倍多，應(yīng)該就行再看看別人怎么說(shuō)的。

1到2斤即可。泡酒的話,還是需按配方搭配泡。

一般浸泡用酒的比例在1:8-10即可，十斤白酒泡500-600克鹿血即可，浸泡需要15天以上，慢慢的底部沉淀了很多雜質(zhì)，酒的色澤微黃暗淡，過(guò)濾后有些類似土黃色。并不是人們想象的深紅或紅色。

制作葡萄酒是由葡萄發(fā)酵產(chǎn)生酒精，葡萄和糖比例大概是10:3，發(fā)酵后酒精濃度一般10度左右。一般不加入白酒，加入白酒會(huì)破壞葡萄酒發(fā)酵出來(lái)的酒香。不需要加入白酒，除非感覺(jué)濃度太低。相加多少白酒就看需要多大酒精度。（海酒網(wǎng)）

除非品質(zhì)好，不值得陳釀幾年，所以也就不用加白酒，加了白酒口味也就不太好了； 一般10斤葡萄加1斤白糖，多了并不好。

材料鰱魚(yú)50斤，白酒200g，鹽1500g，胡椒粉200g，醬油200g，白糖100g，茶葉100g做法1.魚(yú)去掉內(nèi)臟，刮鱗，清洗干凈。2.切去魚(yú)頭，把魚(yú)從中間片開(kāi)。3.魚(yú)肉內(nèi)外先均勻地抹上一層白酒，然后再抹鹽和胡椒粉和少許醬油。然后放到保鮮層里腌兩天，這期間要給魚(yú)肉翻身按摩。4.鐵鍋里放一張錫紙，上面放白糖和茶葉。然后放一個(gè)蒸簾，把魚(yú)肉平鋪在上面。5.大火燒到白糖冒煙，馬上蓋鍋蓋轉(zhuǎn)最小火，熏制三分鐘然后關(guān)火，等鍋涼了再開(kāi)鍋蓋，切記切記否則一開(kāi)蓋滿屋子煙。6.鍋里加少許油，燒熱，把魚(yú)肉下到鍋里煎熟，盛盤。

7-8包吧

當(dāng)然要，又不能三兩天就吃完

一帶半

5斤

1袋鹽.需鹽1-2天就行了完后掛到窗外晾干即可 望采納 謝謝

辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會(huì)有點(diǎn)酸，保存時(shí)間也會(huì)短一些。不過(guò)很多人就喜歡這種微微的酸味呢提供一個(gè)做剁辣椒的方子給你看看，希望對(duì)你有幫助剁辣椒 材料：紅辣椒，鹽，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二鍋頭）其中辣椒和鹽的比例約為10－15:1，鹽少的話味道可能會(huì)有點(diǎn)酸，保存時(shí)間也會(huì)短一些。不過(guò)很多人就喜歡這種微微的酸味呢辣椒和蒜的比例約是4－5:1, 姜不要多（不喜歡姜的，也可以不放）注意事項(xiàng)：操作過(guò)程中手、刀、砧板、容器都要保持無(wú)水無(wú)油做法：1、將紅辣椒洗凈，軟、爛的要挑出，洗凈后徹底晾干，直到一點(diǎn)水分都沒(méi)有了，我是攤開(kāi)來(lái)晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否則手會(huì)辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能還是自己切比較好，盡量不要用攪拌機(jī)，機(jī)器打出來(lái)的，還是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜倒在一起，攪拌勻，裝瓶5、別裝得太滿，裝好后在最上層再撒一層鹽，淋一些白酒（別舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室溫下放半天到一天，發(fā)酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的沒(méi)有防腐劑，所以還是放冰箱保存比較好備注：1、蒜和姜其實(shí)是依個(gè)人口味來(lái)的，不喜歡的話都可以不放2、自己切這么多辣椒有點(diǎn)累人，找把快點(diǎn)兒的刀。切到后來(lái)，實(shí)在累了，就偷懶切了好多特大塊出來(lái)，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最關(guān)鍵就是操作中無(wú)水無(wú)油，否則就前功盡棄了~4、有一次還看到有人用綠色小辣椒做剁椒的，味道一定錯(cuò)不了，只是還沒(méi)看慣綠色的剁椒，覺(jué)得有點(diǎn)怪怪的5、聽(tīng)說(shuō)做剁椒的最好時(shí)節(jié)是白露以后，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的辣椒最好吃。嗯，我正好趕上了~味道真是好極了~

放一斤左右的鹽，糖放3兩左右，其他的放一點(diǎn)就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒?！　≈髁希焊衫苯罚熘ヂ?、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據(jù)地方口味不同，佐料稍有變化[ ?！　≈谱鳎骸　〉谝徊剑簩⒏衫苯烦婶?；　　第二步：烘干；　　辣椒烘干　　第三步：將辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料涼一會(huì)兒，然后放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀?！　渥ⅲ骸　?、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質(zhì)?！　?、辣椒面可以用來(lái)就菜就饃，即油潑辣子。　　3、干辣椒含有少量水分，經(jīng)過(guò)炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長(zhǎng)保質(zhì)期、而且會(huì)更香。