優(yōu)秀酒業(yè)經(jīng)理人要具備哪些素質(zhì)，請(qǐng)闡述你認(rèn)為優(yōu)秀的經(jīng)理人應(yīng)該具備那些基本素質(zhì)

所謂職業(yè)經(jīng)理人，即以經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)為職業(yè)，將所經(jīng)營(yíng)企業(yè)成功視為自己人生成功，通過(guò)管理企業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的專職管理者。是不是專職替業(yè)主打點(diǎn)企業(yè)的人就是一個(gè)合格的職業(yè)經(jīng)理人呢?絕不，中國(guó)合格的職業(yè)經(jīng)理人至少應(yīng)具備所謂“四能”、“三素”、“雙贏”、“一心”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這四點(diǎn)缺其一就不能稱為真正意義上的職業(yè)經(jīng)理人。 ■ 四 能 決策能力:職業(yè)經(jīng)理人一定是權(quán)限內(nèi)的出色決策者，另外還能準(zhǔn)確詮釋董事會(huì)各項(xiàng)決策的內(nèi)涵，并具備對(duì)高層決策可行性與科學(xué)性的判斷能力。一個(gè)沒(méi)有決策遠(yuǎn)見的經(jīng)理人，很可能只追求企業(yè)的短期效益而忽略了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，諸如并購(gòu)、長(zhǎng)期投資、技術(shù)開發(fā)等重大戰(zhàn)略問(wèn)題。 執(zhí)行能力:經(jīng)理人必定是實(shí)干家或?qū)嵙ε?，?zhí)行是經(jīng)理人的“重頭戲”，決策出臺(tái)后，經(jīng)理人要集中精力進(jìn)行實(shí)施，對(duì)所需人、財(cái)、物、技術(shù)等資源進(jìn)行合理配置與優(yōu)化組合，根據(jù)市場(chǎng)變化不斷調(diào)整戰(zhàn)術(shù)和策略，還要在管理執(zhí)行中具備相當(dāng)強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和能力。 組織能力:組織能力是指為完成某項(xiàng)任務(wù)而編制、管理、指揮、調(diào)整、教育有關(guān)人員的能力，是職業(yè)經(jīng)理人必備的重要能力之一。在豐富多樣的業(yè)務(wù)活動(dòng)中，工作量最大的就是組織工作。不僅各項(xiàng)工作和各項(xiàng)活動(dòng)需要組織，而且為組織創(chuàng)造良好的人事環(huán)境，培養(yǎng)組織成員的“凝聚力”和“向心力”，提高組織成員的素質(zhì)，也離不開組織工作。作為職業(yè)經(jīng)理人，需要統(tǒng)籌全局，安排得當(dāng)，人盡其用，各顯其能。 協(xié)調(diào)能力:管理中的最高境界是實(shí)現(xiàn)和諧，協(xié)調(diào)就是實(shí)現(xiàn)這種和諧美。職業(yè)經(jīng)理人要與董事會(huì)進(jìn)行協(xié)調(diào)，要與其他領(lǐng)導(dǎo)成員協(xié)調(diào)，要與下級(jí)溝通協(xié)調(diào)好，還要與企業(yè)外部的有關(guān)單位、人員搞好關(guān)系，如果沒(méi)有這諸多協(xié)調(diào)，經(jīng)理人就無(wú)法取得方方面面的支持，而致使工作難以開展下去。 ■ 三 素 道德素質(zhì):這是作為職業(yè)經(jīng)理人最基礎(chǔ)、最必要的素質(zhì)。經(jīng)理人因?yàn)榫邆涓呱械钠焚|(zhì)，會(huì)衍生許多有利于企業(yè)發(fā)展的舉措或影響力。 文化素質(zhì):這是經(jīng)理人通過(guò)長(zhǎng)期艱辛的學(xué)習(xí)和反復(fù)實(shí)踐的結(jié)晶。是經(jīng)理人能順利執(zhí)行決策，具備開拓進(jìn)取精神的根本。有相當(dāng)?shù)奈幕B(yǎng)是具備合格職業(yè)經(jīng)理人的重要硬件。 個(gè)性化因素:經(jīng)理人還要具備個(gè)性化的素質(zhì)。因?yàn)槠髽I(yè)文化、團(tuán)隊(duì)精神的形成都與經(jīng)理人的個(gè)人風(fēng)格密切相關(guān)。經(jīng)理人的有個(gè)性并不是固執(zhí)，而是區(qū)別于他人的辦事作風(fēng)，比如要強(qiáng)、特質(zhì)、魄力、獨(dú)具匠心、逆向思維等等。所謂“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”，經(jīng)理人的個(gè)性化因素，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)，從而為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)無(wú)窮的動(dòng)力。 ■ 雙 贏 雙贏強(qiáng)調(diào)的是在處理商務(wù)、公務(wù)、事務(wù)中，應(yīng)結(jié)盟取勝。如追求己方的利益最大化，不考慮給對(duì)方造成的損害，就只能走向僵局，不可能實(shí)現(xiàn)雙贏結(jié)果。即職業(yè)經(jīng)理人在處理各種事務(wù)時(shí)，不能只考慮自身的利益，還要充分衡量企業(yè)、團(tuán)體、組織、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等多方利益，運(yùn)用智慧，通過(guò)團(tuán)結(jié)、協(xié)作，達(dá)到雙贏。 ■ 一 心 強(qiáng)調(diào)職業(yè)經(jīng)理人要一門心思放在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上。只有一心撲在工作上，對(duì)事業(yè)精益求精，才能使企業(yè)優(yōu)者更優(yōu)，強(qiáng)者更強(qiáng)

所謂職業(yè)經(jīng)理人，即以經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)為職業(yè)，將所經(jīng)營(yíng)企業(yè)成功視為自己人生成功，通過(guò)管理企業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的專職管理者。是不是專職替業(yè)主打點(diǎn)企業(yè)的人就是一個(gè)合格的職業(yè)經(jīng)理人呢?絕不，中國(guó)合格的職業(yè)經(jīng)理人至少應(yīng)具備所謂“四能”、“三素”、“雙贏”、“一心”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這四點(diǎn)缺其一就不能稱為真正意義上的職業(yè)經(jīng)理人。 ■ 四 能 決策能力:職業(yè)經(jīng)理人一定是權(quán)限內(nèi)的出色決策者，另外還能準(zhǔn)確詮釋董事會(huì)各項(xiàng)決策的內(nèi)涵，并具備對(duì)高層決策可行性與科學(xué)性的判斷能力。一個(gè)沒(méi)有決策遠(yuǎn)見的經(jīng)理人，很可能只追求企業(yè)的短期效益而忽略了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，諸如并購(gòu)、長(zhǎng)期投資、技術(shù)開發(fā)等重大戰(zhàn)略問(wèn)題。 執(zhí)行能力:經(jīng)理人必定是實(shí)干家或?qū)嵙ε?，?zhí)行是經(jīng)理人的“重頭戲”，決策出臺(tái)后，經(jīng)理人要集中精力進(jìn)行實(shí)施，對(duì)所需人、財(cái)、物、技術(shù)等資源進(jìn)行合理配置與優(yōu)化組合，根據(jù)市場(chǎng)變化不斷調(diào)整戰(zhàn)術(shù)和策略，還要在管理執(zhí)行中具備相當(dāng)強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和能力。 組織能力:組織能力是指為完成某項(xiàng)任務(wù)而編制、管理、指揮、調(diào)整、教育有關(guān)人員的能力，是職業(yè)經(jīng)理人必備的重要能力之一。在豐富多樣的業(yè)務(wù)活動(dòng)中，工作量最大的就是組織工作。不僅各項(xiàng)工作和各項(xiàng)活動(dòng)需要組織，而且為組織創(chuàng)造良好的人事環(huán)境，培養(yǎng)組織成員的“凝聚力”和“向心力”，提高組織成員的素質(zhì)，也離不開組織工作。作為職業(yè)經(jīng)理人，需要統(tǒng)籌全局，安排得當(dāng)，人盡其用，各顯其能。 協(xié)調(diào)能力:管理中的最高境界是實(shí)現(xiàn)和諧，協(xié)調(diào)就是實(shí)現(xiàn)這種和諧美。職業(yè)經(jīng)理人要與董事會(huì)進(jìn)行協(xié)調(diào)，要與其他領(lǐng)導(dǎo)成員協(xié)調(diào)，要與下級(jí)溝通協(xié)調(diào)好，還要與企業(yè)外部的有關(guān)單位、人員搞好關(guān)系，如果沒(méi)有這諸多協(xié)調(diào)，經(jīng)理人就無(wú)法取得方方面面的支持，而致使工作難以開展下去。 ■ 三 素 道德素質(zhì):這是作為職業(yè)經(jīng)理人最基礎(chǔ)、最必要的素質(zhì)。經(jīng)理人因?yàn)榫邆涓呱械钠焚|(zhì)，會(huì)衍生許多有利于企業(yè)發(fā)展的舉措或影響力。 文化素質(zhì):這是經(jīng)理人通過(guò)長(zhǎng)期艱辛的學(xué)習(xí)和反復(fù)實(shí)踐的結(jié)晶。是經(jīng)理人能順利執(zhí)行決策，具備開拓進(jìn)取精神的根本。有相當(dāng)?shù)奈幕B(yǎng)是具備合格職業(yè)經(jīng)理人的重要硬件。 個(gè)性化因素:經(jīng)理人還要具備個(gè)性化的素質(zhì)。因?yàn)槠髽I(yè)文化、團(tuán)隊(duì)精神的形成都與經(jīng)理人的個(gè)人風(fēng)格密切相關(guān)。經(jīng)理人的有個(gè)性并不是固執(zhí)，而是區(qū)別于他人的辦事作風(fēng)，比如要強(qiáng)、特質(zhì)、魄力、獨(dú)具匠心、逆向思維等等。所謂“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”，經(jīng)理人的個(gè)性化因素，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)，從而為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)無(wú)窮的動(dòng)力。 ■ 雙 贏 雙贏強(qiáng)調(diào)的是在處理商務(wù)、公務(wù)、事務(wù)中，應(yīng)結(jié)盟取勝。如追求己方的利益最大化，不考慮給對(duì)方造成的損害，就只能走向僵局，不可能實(shí)現(xiàn)雙贏結(jié)果。即職業(yè)經(jīng)理人在處理各種事務(wù)時(shí)，不能只考慮自身的利益，還要充分衡量企業(yè)、團(tuán)體、組織、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等多方利益，運(yùn)用智慧，通過(guò)團(tuán)結(jié)、協(xié)作，達(dá)到雙贏。 ■ 一 心 強(qiáng)調(diào)職業(yè)經(jīng)理人要一門心思放在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上。只有一心撲在工作上，對(duì)事業(yè)精益求精，才能使企業(yè)優(yōu)者更優(yōu)，強(qiáng)者更強(qiáng)

職業(yè)經(jīng)理人，顧名思義，就是專門從事企業(yè)高層管理的中堅(jiān)人才。他的職責(zé)定位是以其良好的職業(yè)境界、道德修養(yǎng)、專業(yè)管理能力，合理利用企業(yè)的資源，幫助企業(yè)獲取最大的利潤(rùn)，從而把企業(yè)不斷推向前進(jìn)。那么，作為一名優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該具備怎樣的職業(yè)境界？應(yīng)該在企業(yè)里面扮演怎樣的一個(gè)角色呢？ 一、職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該是一個(gè)出色的整合家、策劃家 很多民營(yíng)企業(yè)存在這樣一個(gè)怪圈，市場(chǎng)開拓期發(fā)展迅速，市場(chǎng)成熟期卻止步不前。之所以產(chǎn)生這種現(xiàn)象，關(guān)鍵在于投資者的思想觀念未能及時(shí)更新，受到定向思維的影響。這時(shí)的企業(yè)，如果不對(duì)各種資源組織及架構(gòu)進(jìn)行有效整合及對(duì)未來(lái)企業(yè)的發(fā)展定位，企業(yè)很難上臺(tái)階。隨著國(guó)家間、地區(qū)間經(jīng)濟(jì)一體化的加速，投資者能有更多的機(jī)會(huì)跳出傳統(tǒng)的管理思維，引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)成熟的管理模式。自上世紀(jì)90年代中期，中國(guó)很多民營(yíng)企業(yè)開始探索所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離的管理思路，這可以說(shuō)是民營(yíng)企業(yè)走向成熟的重要標(biāo)志。職業(yè)經(jīng)理人首先面臨的是如何從戰(zhàn)略、人才、資金、市場(chǎng)等方面整合企業(yè)，將企業(yè)真正形成一個(gè)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)，并不斷地對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向進(jìn)行策劃定位。這就要求職業(yè)經(jīng)理人必須具備較高的專業(yè)技能、管理才能、豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和深厚的理論功底、溝通技能和團(tuán)隊(duì)合作精神。所以盡管這是個(gè)令人羨慕的職業(yè)，但卻不是什么人都可以做好的，因?yàn)樗休^高的職業(yè)門檻，必須在道德和專業(yè)兩方面都具有較高的水準(zhǔn)。 二、職業(yè)經(jīng)理人必須是一個(gè)優(yōu)秀的宣傳家、組織家 宣傳是溝通的一門重要工具，包括企業(yè)的外部宣傳和內(nèi)部宣傳，企業(yè)的管理者應(yīng)該時(shí)時(shí)將他的管理理念、創(chuàng)新精神進(jìn)行宣傳，讓全體員工的思維產(chǎn)生共鳴，從而形成共同的管理語(yǔ)言。對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該清楚地意識(shí)到溝通大于權(quán)力，溝通出效益，溝通是最大的尊重這個(gè)最基本的共事原則。溝通是一門藝術(shù)，溝通就是一種互動(dòng)，人的互動(dòng)，思想的互動(dòng)，行為的互動(dòng)。經(jīng)理人不僅要和老板溝通，更重要的還要和團(tuán)隊(duì)、員工之間進(jìn)行有效的溝通。只有具備良好的溝通能力，經(jīng)理人才能落實(shí)自己的策略、計(jì)劃，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。組織能力是每個(gè)管理者最基本的素質(zhì)，有效的組織能力是職業(yè)經(jīng)理人綜合素質(zhì)的體現(xiàn)。民營(yíng)企業(yè)在管理中出現(xiàn)脫節(jié)，很大程度上與領(lǐng)導(dǎo)者的組織能力有關(guān)。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，組織的作用無(wú)所不在，而作為團(tuán)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，職業(yè)經(jīng)理人就是老板和員工結(jié)合之間的一個(gè)橋梁和紐帶。 三、職業(yè)經(jīng)理人必須具備良好的職業(yè)道德 職業(yè)經(jīng)理人在具備專業(yè)水平、管理經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新意識(shí)等基本素質(zhì)的同時(shí)，職業(yè)道德尤為重要。敬業(yè)、忠誠(chéng)、責(zé)任感這些都是對(duì)職業(yè)經(jīng)理人品德的要求。職業(yè)經(jīng)理人所肩負(fù)的擔(dān)子是非常沉重的，但支撐他們的不是名譽(yù)，也不是利益，而是責(zé)任，面對(duì)員工的責(zé)任，面對(duì)老板的責(zé)任。這種責(zé)任支撐著經(jīng)理人一步一步走下去。同樣，忠誠(chéng)是職業(yè)經(jīng)理人很重要的一個(gè)品德，要忠于自己所選擇的事業(yè)，忠于自己的企業(yè)，只有建立在這種忠誠(chéng)的基礎(chǔ)上，才能在自己的崗位上扮演稱職的角色。作為一名職業(yè)經(jīng)理人，適應(yīng)企業(yè)文化應(yīng)該比一般人更快一些，就算換了公司，對(duì)公司的忠誠(chéng)熱情不能變化，這是一種職業(yè)上的要求，而不是故作姿態(tài)。 四、職業(yè)經(jīng)理人必須具備很強(qiáng)的個(gè)人魅力和寬廣的胸襟 個(gè)人魅力是職業(yè)經(jīng)理人自身要具備的又一重要素質(zhì)，良好的職業(yè)形象和個(gè)人魅力能容易地組織每一位員工為企業(yè)沖鋒陷陣。個(gè)人魅力是一個(gè)抽象的概念，就像一個(gè)企業(yè)的文化一樣，它所包含的內(nèi)容很廣，它是*個(gè)人的一言一行、舉手投足、日常生活中的處事風(fēng)格、與人交往的坦率與真誠(chéng)堆積而成。“將不畏我嚴(yán)，而畏我廉，眾不服我能，而服我公”一個(gè)良好的精神典范。另外，職業(yè)經(jīng)理人在處理一些大是大非問(wèn)題上必須有寬廣的胸懷，這就要求經(jīng)理人要有健康的心態(tài)，尤其是對(duì)不同意見的人，心胸的容納尤為重要，往往體現(xiàn)一個(gè)人的氣度和品格。要真正達(dá)到“嚴(yán)以律已，寬以待人”的崇高境界。 五、職業(yè)經(jīng)理人如何擺正在企業(yè)的位置 民營(yíng)企業(yè)一旦走上所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離這條路時(shí)，就意味著企業(yè)的利益呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，職業(yè)經(jīng)理人和投資者形成了一個(gè)利益共同體。當(dāng)企業(yè)走向成熟時(shí)，投資者投入的啟動(dòng)資本作用在下降，智力資本作用在上升。投資者說(shuō)企業(yè)效益是資本，看的是對(duì)企業(yè)投入的回報(bào)，職業(yè)經(jīng)理人說(shuō)人才是資本，看的是人才對(duì)資本的增值。因此，在認(rèn)知上尚有距離。中國(guó)民企的兩權(quán)分離還只是摸索階段，相關(guān)的法律法規(guī)還沒(méi)有形成，職業(yè)經(jīng)理人尚處于一個(gè)調(diào)整、完善階段，這就要求職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)擺正自己的位置。當(dāng)前，在民營(yíng)企業(yè)發(fā)展思路上，很大程度資本還凌駕于知本，左右著知本，資本的作用對(duì)企業(yè)的發(fā)展還是處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，知本只有在輔助資本使其不斷增值，來(lái)加強(qiáng)自己的中堅(jiān)地位。職業(yè)經(jīng)理人只有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，資本和知本的和諧統(tǒng)一，才能和投資者真正形成利益共同體。這是一個(gè)財(cái)智雙贏的時(shí)代，資本只有和知本捆綁在一起共同發(fā)展才能獲得雙贏，這是發(fā)展的必然，順之則進(jìn)，逆之則退。

一：極強(qiáng)的對(duì)內(nèi)、對(duì)外溝通、協(xié)調(diào)與平衡的能力與把握酒店發(fā)展方向的能力作為任何一家酒店的總經(jīng)理，都是從某一個(gè)部門的工作崗位晉升到管理崗位，從專業(yè)的角度，都不可能是全能型。但是，酒店的總經(jīng)理是一個(gè)綜合型的管理人員，其極強(qiáng)的對(duì)內(nèi)、對(duì)外的溝通、協(xié)調(diào)與平衡能力是其主要職責(zé)。我國(guó)的飯店業(yè)不論是外資、國(guó)有、民營(yíng)性質(zhì)的酒店，總經(jīng)理與業(yè)主、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、私人老板的溝通、協(xié)調(diào)是必不可少的。如果，總經(jīng)理能夠很好的就酒店的發(fā)展戰(zhàn)略、投資改造、預(yù)算管理等與業(yè)主或者上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行良好的溝通、達(dá)成很好的共識(shí)，將得到他們的大力支持與充分的信任和授權(quán)，既為總經(jīng)理實(shí)現(xiàn)自身的酒店發(fā)展戰(zhàn)略鋪平了道路，又將會(huì)為酒店的管理團(tuán)隊(duì)開展工作創(chuàng)造了一個(gè)輕松的外圍環(huán)境。同樣，酒店內(nèi)部擁有很多的部門，需要分工與合作。但是，酒店的工作有效的開展，卻需要各個(gè)部門的通力配合；而在酒店日常的實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，因?yàn)楦髯缘睦娌煌?、訴求不同，會(huì)導(dǎo)致一些摩擦與矛盾，從而影響酒店的整體工作效率與工作推進(jìn)的力度。因此，總經(jīng)理同樣需要站在一個(gè)客觀的角度、實(shí)事求是的來(lái)分析、判斷與指揮，在確保酒店主體戰(zhàn)略目標(biāo)不變的前提下，盡最大可能的平衡各個(gè)部門的利益，從而創(chuàng)造一個(gè)企業(yè)良性的競(jìng)爭(zhēng)與合作的氛圍。觀點(diǎn)二：具有正能量的企業(yè)文化引領(lǐng)能力我們通常講，優(yōu)秀的企業(yè)做品質(zhì)，卓越的企業(yè)做文化。在酒店的運(yùn)營(yíng)與管理過(guò)程之中，可能很多東西都可以被復(fù)制與模仿，但是，可以這樣認(rèn)為：只有企業(yè)的文化是獨(dú)特的，企業(yè)的文化猶如一家企業(yè)的基因，卓越的品牌企業(yè)文化是保持企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)競(jìng)爭(zhēng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，是可以使企業(yè)生生不息的。一家酒店的總經(jīng)理就是企業(yè)的旗幟，他的價(jià)值觀、文化觀將極大影響著酒店的企業(yè)文化，所以，成功經(jīng)營(yíng)的酒店總經(jīng)理不僅僅需要有正能量的價(jià)值觀，才能引領(lǐng)酒店走向積極、健康、樂(lè)觀、公平的環(huán)境與工作氛圍，而且，不僅自己應(yīng)該做到，而且需要總經(jīng)理起到和具有正能量的企業(yè)文化的引領(lǐng)能力，這樣，酒店在面對(duì)激烈的外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的狀況下，才能屢戰(zhàn)屢勝，才能成功實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)營(yíng)。美國(guó)著名作家約瑟夫、米歇利在其所著的《星巴克體驗(yàn)》一書中寫道，星巴克的領(lǐng)導(dǎo)人始終將公司發(fā)展壯大后，回饋社會(huì)作為企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略計(jì)劃與企業(yè)的文化，其建立的星巴克的“聾人之聲”、“神圣之家”、“道路之光”等均是星巴克領(lǐng)導(dǎo)者的價(jià)值觀，從而使得星巴克發(fā)展成為一家全球性的公司。同樣，享譽(yù)全球的奢華酒店代表，麗茲卡爾頓酒店，其領(lǐng)導(dǎo)人倡導(dǎo)的“減輕饑餓與貧窮”、“支持貧困青少年的教育和發(fā)展”、以及“保護(hù)環(huán)境”的文化，最終成就了偉大的企業(yè)。所以，一個(gè)真正強(qiáng)大和成功的酒店，總經(jīng)理?yè)碛械恼芰康钠髽I(yè)文化引領(lǐng)能力，起到了其企業(yè)真正成為品牌與走向全球的根本與保證。

1、較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力對(duì)所管轄區(qū)域的崗位職責(zé)、操作程序、作業(yè)流程了如指掌，并能根據(jù)行業(yè)和市場(chǎng)的變化制定新的制度和規(guī)程； 2.高度的執(zhí)行力 部門經(jīng)理在酒店的管理結(jié)構(gòu)里,處于中間位置,起著承上啟下的橋梁作用,其執(zhí)行力的強(qiáng)弱是驗(yàn)證其能力水平的重要指標(biāo)之一。要想成為一名合格的部門經(jīng)理,就必須具備較強(qiáng)的執(zhí)行力,嚴(yán)格執(zhí)行酒店的決策、領(lǐng)導(dǎo)的指示和其他臨時(shí)性的工作安排,使酒店的任何決策都能通過(guò)部門經(jīng)理傳達(dá)到基層員工,并通過(guò)部門經(jīng)理與員工的共同努力,取得好的結(jié)果。要提高執(zhí)行力,部門經(jīng)理必須做好以下幾點(diǎn):①認(rèn)真理解領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖;②與領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)自己對(duì)他的有關(guān)指示和安排的理解;③對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示和安排進(jìn)行有效的分解;④把所分解的工作安排給合適的員工,并制定具體的工作措施計(jì)劃和檢查計(jì)劃;⑤與員工保持持續(xù)不斷的溝通,并與員工一起,共同努力,把每項(xiàng)工作措施計(jì)劃落實(shí)到位;⑥與員工一起總結(jié)工作成果,并形成工作總結(jié),向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);⑦對(duì)下屬員工在工作中表現(xiàn)出來(lái)的優(yōu)秀特質(zhì)進(jìn)行鼓勵(lì),肯定他們的成績(jī),使員工得到激勵(lì)和認(rèn)可。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)能力自己就是培訓(xùn)師，能正確的指導(dǎo)下屬管理人員和員工進(jìn)行各項(xiàng)管理和操作，同時(shí)還應(yīng)做好非正式任務(wù)的指導(dǎo)； 4、了解自我能充分認(rèn)識(shí)自我，把握好自己，應(yīng)清楚的知道自己的強(qiáng)項(xiàng)和弱點(diǎn)，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)盡量通過(guò)各種途徑來(lái)彌補(bǔ)自己的不足； 5、談判的能力與技巧具有進(jìn)行各項(xiàng)談判的能力；如與員工的談判、部門之間的談判、與上級(jí)的談判交流以及與客戶的談判等；對(duì)各種談判都應(yīng)有把握和駕馭能力，能達(dá)到預(yù)期的效果； 6、解決問(wèn)題的能力解決問(wèn)題的能力不僅僅指解決在日常工作中的問(wèn)題，而且要求有在緊急情況和危機(jī)中的處理問(wèn)題的能力，在艱難的時(shí)候仍然能保持清醒的頭腦，能創(chuàng)造性的解決問(wèn)題也是上級(jí)管理者的一個(gè)要求； 7、渴望成功每個(gè)人都渴望成功，優(yōu)秀的部門經(jīng)理同樣希望自己的事業(yè)達(dá)到人身的頂峰，并且為了成功愿意付出勞動(dòng)； 8、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的能力作為一名部門經(jīng)理，在工作中必須要有自己的計(jì)劃和目標(biāo)，在確定了目標(biāo)后，要能夠予以付諸行動(dòng)，來(lái)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，同時(shí)應(yīng)具備實(shí)際動(dòng)手的能力，如果只有目標(biāo)，卻不能實(shí)現(xiàn)設(shè)想，那只能是空想； 9、自 信自信才能出色，作為部門經(jīng)理應(yīng)時(shí)刻保持良好的精神狀態(tài)和自信度，并善于把自信度傳輸出去，使自己所管轄的部門形成良好的精神面貌； 10、交際能力善于和各式各樣的人打交道是一名部門經(jīng)理應(yīng)具備的基本能力，不僅要與志趣相投自己喜歡的人打交道，而且要做好自己不喜歡的人的溝通，能得到他人的認(rèn)可和支持； 11、信任團(tuán)隊(duì)部門經(jīng)理是一名團(tuán)隊(duì)管理者，一定要信任自己的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)要在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部營(yíng)造相互信任的氣氛，善于發(fā)揮團(tuán)隊(duì)成員的積極性和主觀能動(dòng)性； 12、控制壓力 要清楚的認(rèn)識(shí)到自己壓力的存在，采取積極樂(lè)觀的態(tài)度來(lái)對(duì)待壓力，同時(shí)要善于排除壓力； 13、勇于創(chuàng)新市場(chǎng)和行業(yè)在不斷的發(fā)展變化，跟上時(shí)代的發(fā)展，創(chuàng)新是必須的；當(dāng)然可以采取的方法和手段有很多種，要不斷的更新，不斷的變革，每次變革都會(huì)帶來(lái)機(jī)會(huì)，作為一名管理者要不斷的創(chuàng)新和改變． 14、敬業(yè)、奉獻(xiàn)精神作為管理干部必須要在方方面面起到表率作用，對(duì)待工作要比員工認(rèn)真，對(duì)待工作要比員工敬業(yè)，在工作的時(shí)間上要有奉獻(xiàn)精神，如此才會(huì)得到員工的尊重與認(rèn)可。 　餐廳經(jīng)理需要具備以下六方面的素質(zhì)?！　∫?、專業(yè)的素質(zhì)：餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)主體是餐飲產(chǎn)品，合格的經(jīng)理人要深諳甚至要會(huì)操作餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、銷售等一整套流程。職業(yè)經(jīng)理人要具備扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)，懂得財(cái)務(wù)核算等方面的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論。同時(shí)，職業(yè)經(jīng)理人要學(xué)會(huì)開發(fā)和運(yùn)用諸如“自動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)”.企業(yè)網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)等方面的自動(dòng)化辦公手段。這些過(guò)硬的業(yè)務(wù)能力將是專業(yè)素質(zhì)的核心要素?！　《?、市場(chǎng)意識(shí)：市場(chǎng)具有多元化、多變性的特征。餐飲職業(yè)經(jīng)理人要緊跟形勢(shì)，熟悉市場(chǎng)游戲法則。準(zhǔn)確把握餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，具備一種前瞻性眼光，在企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展，地區(qū)市場(chǎng)開拓方面有準(zhǔn)確把握。　　三、創(chuàng)新意識(shí)：餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色復(fù)雜多樣，要具備在企業(yè)確定的經(jīng)營(yíng)模式中找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)手段和經(jīng)營(yíng)技巧要能切合人們消費(fèi)意愿，能以創(chuàng)新的觀念去自己開拓市場(chǎng)?！　∷?、服務(wù)意識(shí)：服務(wù)是餐飲業(yè)中永恒的主題，要能準(zhǔn)確把握不同消費(fèi)群體的心理，做到針對(duì)性服務(wù)，個(gè)性化服務(wù)，能將餐飲服務(wù)過(guò)程中的諸多可變因素盡可能確定下來(lái)，通過(guò)服務(wù)去彰顯企業(yè)的運(yùn)營(yíng)特色。服務(wù)同時(shí)也含著一種尊重，一種對(duì)業(yè)主和顧客的雙重尊重?！　∥?、人才觀念：?jiǎn)T工是企業(yè)最大的一筆財(cái)富，作為企業(yè)的管理者，餐飲職業(yè)經(jīng)理人要充分重視員工價(jià)值，合理調(diào)配企業(yè)的人力資源，做到責(zé)權(quán)分明。要有科學(xué)的人才觀，善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，合理使用人才，能留得住人才。　　六、溝通能力：要與業(yè)主、顧客、員工等不同人群處理好關(guān)系。需要通過(guò)硬的溝通能力，協(xié)調(diào)好周圍的人際關(guān)系。隨著餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)代化發(fā)展，職業(yè)經(jīng)理人要注重溝通技巧，提高溝通本領(lǐng)，要能掌握一到兩門的外語(yǔ)。

經(jīng)濟(jì)型酒店，應(yīng)該稱店長(zhǎng)？經(jīng)濟(jì)型酒店盡管只有客房和小型中餐，但店長(zhǎng)的專業(yè)能力，管理和溝通能力，綜合素質(zhì)一樣必須具備．但連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店，有系統(tǒng)的公司網(wǎng)絡(luò)訂房平臺(tái)，公司統(tǒng)一營(yíng)銷，是否管理日常內(nèi)務(wù)這一塊就ok？

1、較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力對(duì)所管轄區(qū)域的崗位職責(zé)、操作程序、作業(yè)流程了如指掌，并能根據(jù)行業(yè)和市場(chǎng)的變化制定新的制度和規(guī)程； 2.高度的執(zhí)行力 部門經(jīng)理在酒店的管理結(jié)構(gòu)里,處于中間位置,起著承上啟下的橋梁作用,其執(zhí)行力的強(qiáng)弱是驗(yàn)證其能力水平的重要指標(biāo)之一。要想成為一名合格的部門經(jīng)理,就必須具備較強(qiáng)的執(zhí)行力,嚴(yán)格執(zhí)行酒店的決策、領(lǐng)導(dǎo)的指示和其他臨時(shí)性的工作安排,使酒店的任何決策都能通過(guò)部門經(jīng)理傳達(dá)到基層員工,并通過(guò)部門經(jīng)理與員工的共同努力,取得好的結(jié)果。要提高執(zhí)行力,部門經(jīng)理必須做好以下幾點(diǎn):①認(rèn)真理解領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖;②與領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)自己對(duì)他的有關(guān)指示和安排的理解;③對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示和安排進(jìn)行有效的分解;④把所分解的工作安排給合適的員工,并制定具體的工作措施計(jì)劃和檢查計(jì)劃;⑤與員工保持持續(xù)不斷的溝通,并與員工一起,共同努力,把每項(xiàng)工作措施計(jì)劃落實(shí)到位;⑥與員工一起總結(jié)工作成果,并形成工作總結(jié),向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);⑦對(duì)下屬員工在工作中表現(xiàn)出來(lái)的優(yōu)秀特質(zhì)進(jìn)行鼓勵(lì),肯定他們的成績(jī),使員工得到激勵(lì)和認(rèn)可。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)能力自己就是培訓(xùn)師，能正確的指導(dǎo)下屬管理人員和員工進(jìn)行各項(xiàng)管理和操作，同時(shí)還應(yīng)做好非正式任務(wù)的指導(dǎo)； 4、了解自我能充分認(rèn)識(shí)自我，把握好自己，應(yīng)清楚的知道自己的強(qiáng)項(xiàng)和弱點(diǎn)，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)盡量通過(guò)各種途徑來(lái)彌補(bǔ)自己的不足； 5、談判的能力與技巧具有進(jìn)行各項(xiàng)談判的能力；如與員工的談判、部門之間的談判、與上級(jí)的談判交流以及與客戶的談判等；對(duì)各種談判都應(yīng)有把握和駕馭能力，能達(dá)到預(yù)期的效果； 6、解決問(wèn)題的能力解決問(wèn)題的能力不僅僅指解決在日常工作中的問(wèn)題，而且要求有在緊急情況和危機(jī)中的處理問(wèn)題的能力，在艱難的時(shí)候仍然能保持清醒的頭腦，能創(chuàng)造性的解決問(wèn)題也是上級(jí)管理者的一個(gè)要求； 7、渴望成功每個(gè)人都渴望成功，優(yōu)秀的部門經(jīng)理同樣希望自己的事業(yè)達(dá)到人身的頂峰，并且為了成功愿意付出勞動(dòng)； 8、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的能力作為一名部門經(jīng)理，在工作中必須要有自己的計(jì)劃和目標(biāo)，在確定了目標(biāo)后，要能夠予以付諸行動(dòng)，來(lái)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，同時(shí)應(yīng)具備實(shí)際動(dòng)手的能力，如果只有目標(biāo)，卻不能實(shí)現(xiàn)設(shè)想，那只能是空想； 9、自 信自信才能出色，作為部門經(jīng)理應(yīng)時(shí)刻保持良好的精神狀態(tài)和自信度，并善于把自信度傳輸出去，使自己所管轄的部門形成良好的精神面貌； 10、交際能力善于和各式各樣的人打交道是一名部門經(jīng)理應(yīng)具備的基本能力，不僅要與志趣相投自己喜歡的人打交道，而且要做好自己不喜歡的人的溝通，能得到他人的認(rèn)可和支持； 11、信任團(tuán)隊(duì)部門經(jīng)理是一名團(tuán)隊(duì)管理者，一定要信任自己的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)要在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部營(yíng)造相互信任的氣氛，善于發(fā)揮團(tuán)隊(duì)成員的積極性和主觀能動(dòng)性； 12、控制壓力 要清楚的認(rèn)識(shí)到自己壓力的存在，采取積極樂(lè)觀的態(tài)度來(lái)對(duì)待壓力，同時(shí)要善于排除壓力； 13、勇于創(chuàng)新市場(chǎng)和行業(yè)在不斷的發(fā)展變化，跟上時(shí)代的發(fā)展，創(chuàng)新是必須的；當(dāng)然可以采取的方法和手段有很多種，要不斷的更新，不斷的變革，每次變革都會(huì)帶來(lái)機(jī)會(huì)，作為一名管理者要不斷的創(chuàng)新和改變． 14、敬業(yè)、奉獻(xiàn)精神作為管理干部必須要在方方面面起到表率作用，對(duì)待工作要比員工認(rèn)真，對(duì)待工作要比員工敬業(yè)，在工作的時(shí)間上要有奉獻(xiàn)精神，如此才會(huì)得到員工的尊重與認(rèn)可。 餐廳經(jīng)理需要具備以下六方面的素質(zhì)。 一、專業(yè)的素質(zhì)：餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)主體是餐飲產(chǎn)品，合格的經(jīng)理人要深諳甚至要會(huì)操作餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、銷售等一整套流程。職業(yè)經(jīng)理人要具備扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)，懂得財(cái)務(wù)核算等方面的經(jīng)濟(jì)學(xué)理論。同時(shí)，職業(yè)經(jīng)理人要學(xué)會(huì)開發(fā)和運(yùn)用諸如“自動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)”.企業(yè)網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)等方面的自動(dòng)化辦公手段。這些過(guò)硬的業(yè)務(wù)能力將是專業(yè)素質(zhì)的核心要素。 二、市場(chǎng)意識(shí)：市場(chǎng)具有多元化、多變性的特征。餐飲職業(yè)經(jīng)理人要緊跟形勢(shì)，熟悉市場(chǎng)游戲法則。準(zhǔn)確把握餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，具備一種前瞻性眼光，在企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展，地區(qū)市場(chǎng)開拓方面有準(zhǔn)確把握。 三、創(chuàng)新意識(shí)：餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色復(fù)雜多樣，要具備在企業(yè)確定的經(jīng)營(yíng)模式中找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)手段和經(jīng)營(yíng)技巧要能切合人們消費(fèi)意愿，能以創(chuàng)新的觀念去自己開拓市場(chǎng)。 四、服務(wù)意識(shí)：服務(wù)是餐飲業(yè)中永恒的主題，要能準(zhǔn)確把握不同消費(fèi)群體的心理，做到針對(duì)性服務(wù)，個(gè)性化服務(wù)，能將餐飲服務(wù)過(guò)程中的諸多可變因素盡可能確定下來(lái)，通過(guò)服務(wù)去彰顯企業(yè)的運(yùn)營(yíng)特色。服務(wù)同時(shí)也含著一種尊重，一種對(duì)業(yè)主和顧客的雙重尊重。 五、人才觀念：?jiǎn)T工是企業(yè)最大的一筆財(cái)富，作為企業(yè)的管理者，餐飲職業(yè)經(jīng)理人要充分重視員工價(jià)值，合理調(diào)配企業(yè)的人力資源，做到責(zé)權(quán)分明。要有科學(xué)的人才觀，善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，合理使用人才，能留得住人才。 六、溝通能力：要與業(yè)主、顧客、員工等不同人群處理好關(guān)系。需要通過(guò)硬的溝通能力，協(xié)調(diào)好周圍的人際關(guān)系。隨著餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)代化發(fā)展，職業(yè)經(jīng)理人要注重溝通技巧，提高溝通本領(lǐng)，要能掌握一到兩門的外語(yǔ)。

1. 年齡35歲以上，管理類專業(yè)，大學(xué)本科以上學(xué)歷 ，英語(yǔ)水平良好； 2.5年以上工作年限，有酒店管理工作經(jīng)驗(yàn) ，有5星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3. 具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力；人際關(guān)系處理能力；宏觀籌劃能力；計(jì)劃能力； 管理控制技能；分析、判斷、解決問(wèn)題能力；創(chuàng)新能力；職業(yè)韌性。 1、30-45歲，大專以上學(xué)歷；2、5年以上四星級(jí)或更高星級(jí)酒店高層管理經(jīng)驗(yàn)，兩年以上同星級(jí)酒店或更高星級(jí)酒店副總經(jīng)理/駐店經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)；3、熟悉酒店管理流程，較強(qiáng)的營(yíng)銷公關(guān)能力，能獨(dú)立處理酒店相關(guān)事務(wù)。4、良好的管理、組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)等綜合領(lǐng)導(dǎo)能力，良好的職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，極強(qiáng)的專業(yè)水平；5、能適應(yīng)全國(guó)區(qū)域工作外派； 1.負(fù)責(zé)酒店的整體運(yùn)營(yíng)管理工作，接受區(qū)域營(yíng)運(yùn)中心的指導(dǎo)和監(jiān)督，帶領(lǐng)全店員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)代表門店對(duì)大客戶關(guān)系的保持與維護(hù)，保持與大客戶的穩(wěn)定關(guān)系，提升大客戶的忠誠(chéng)度與滿意度 3、負(fù)責(zé)對(duì)門店外部重要關(guān)系的維護(hù)，具體包括對(duì)衛(wèi)生防疫站、交警、派出所、安全消防部門、環(huán)衛(wèi)部門、技術(shù)監(jiān)督局、街道辦事處、業(yè)主等關(guān)系的保持與維護(hù)。 4、負(fù)責(zé)集團(tuán)企業(yè)文化的傳承、管理及組織氛圍的營(yíng)造工作，保證集團(tuán)企業(yè)文...1. 年齡35歲以上，管理類專業(yè)，大學(xué)本科以上學(xué)歷 ，英語(yǔ)水平良好； 2.5年以上工作年限，有酒店管理工作經(jīng)驗(yàn) ，有5星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3. 具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力；人際關(guān)系處理能力；宏觀籌劃能力；計(jì)劃能力； 管理控制技能；分析、判斷、解決問(wèn)題能力；創(chuàng)新能力；職業(yè)韌性。 1、30-45歲，大專以上學(xué)歷；2、5年以上四星級(jí)或更高星級(jí)酒店高層管理經(jīng)驗(yàn)，兩年以上同星級(jí)酒店或更高星級(jí)酒店副總經(jīng)理/駐店經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)；3、熟悉酒店管理流程，較強(qiáng)的營(yíng)銷公關(guān)能力，能獨(dú)立處理酒店相關(guān)事務(wù)。4、良好的管理、組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)等綜合領(lǐng)導(dǎo)能力，良好的職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，極強(qiáng)的專業(yè)水平；5、能適應(yīng)全國(guó)區(qū)域工作外派； 1.負(fù)責(zé)酒店的整體運(yùn)營(yíng)管理工作，接受區(qū)域營(yíng)運(yùn)中心的指導(dǎo)和監(jiān)督，帶領(lǐng)全店員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)代表門店對(duì)大客戶關(guān)系的保持與維護(hù)，保持與大客戶的穩(wěn)定關(guān)系，提升大客戶的忠誠(chéng)度與滿意度 3、負(fù)責(zé)對(duì)門店外部重要關(guān)系的維護(hù)，具體包括對(duì)衛(wèi)生防疫站、交警、派出所、安全消防部門、環(huán)衛(wèi)部門、技術(shù)監(jiān)督局、街道辦事處、業(yè)主等關(guān)系的保持與維護(hù)。 4、負(fù)責(zé)集團(tuán)企業(yè)文化的傳承、管理及組織氛圍的營(yíng)造工作，保證集團(tuán)企業(yè)文化的一致性，提升員工對(duì)企業(yè)的滿意度和員工之間的誠(chéng)信度。 1、 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理； 2 、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化； 3 、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃； 4 、審核和上報(bào)酒店年度財(cái)經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)； 5、 加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作； 6、 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店形象； 7、 決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革；8 、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。