13斤葡萄出多少白酒，葡萄甜度13度出酒率多少

葡萄1斤釀造后能夠產葡萄酒7兩左右。糖含量的13%，釀造葡萄酒酒精度大約在5%左右。

一般都是cabernet sauvignon吧甜度是沒有需要多少這個說法的，低點就是干型，高點就是甜型，中間就是半干或半甜罷了

十斤葡萄如果加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過濾后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8兩酒用料：巨峰葡萄13斤；冰糖2.6斤；15-20斤帶蓋玻璃器皿1個葡萄酒的做法1、葡萄浸泡10分鐘，清水沖洗干凈，通風處晾干！玻璃瓶熱水消毒后，酒精擦干，保持無油無水！2、晾干的葡萄裝進保險袋里3、用手捏碎了，倒進瓶子里。4、倒進瓶里一層碾碎了的葡萄汁！5、鋪上一層冰糖，以此類推！6、一層葡萄一層冰糖，最后冰糖放在上面結束！7、用2層保鮮膜，密封保存，放在陰涼地方自然發(fā)酵！1到2月后過濾葡萄皮后，再次發(fā)酵一個月后，就有將近八斤的葡萄酒可以喝了！

鮮食葡萄出酒率至少85%以上專用的釀酒葡萄像赤霞珠之類出酒率大概在50%~60%

看你加多少糖啊，葡萄品種以及發(fā)酵期間長短，還有溫度如何，因為水分是會跑掉的，事無絕對的哦，通常情況一斤葡萄能出七兩到半斤左右的樣子 望采納

葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發(fā)酵、完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過濾后可以出8兩左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，可以出6-8兩。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。擴展資料：葡萄酒釀造：1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。參考資料來源：百度百科-葡萄酒

跟葡萄的出汁率有關，不同品種出汁率不太一樣，不使用果膠酶的話出汁率比較低，除去分離、過濾等損耗，大約能做15斤左右。

做葡萄酒20斤葡萄放3斤糖，如果是優(yōu)質釀酒葡萄做的，最多可以發(fā)酵到15度酒，如果是一般品種食用葡萄，最多可以做到13度酒就差不多了。

專做酒的山葡萄是一斤三或四兩，水果的大葡萄濾得干凈能有七兩左右！本人做過對比，稱過的！

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。

大概60% -70%

葡萄酒發(fā)酵，加糖量也需要算在內的，糖分會轉化為酒精的。如果加糖量在20%的話，20斤葡萄需要加4斤糖，發(fā)酵后去除皮渣籽粒（先壓榨酒液），最后得到的葡萄酒大致在16-18斤左右。希望能夠幫助到你，望采納，謝謝

5斤

我用130斤紅玫瑰釀造了飲水機桶1.3桶吧，沒稱重。出酒多少和葡萄品種有關系，去年用巨峰就略少一些。

葡萄釀酒的出酒量，與釀制葡萄酒的葡萄品種有關，使用適合釀酒的葡萄品種，出酒量才會較大。一般食用葡萄加糖發(fā)酵，最多能夠得到80%的出酒率。35斤葡萄，加7斤白糖，最多能得到30斤左右的葡萄酒。因為在發(fā)酵過程中，一少部分營養(yǎng)物質轉化消耗了，還殘留了很多皮渣。

葡萄和糖的比例是10∶3，即20斤葡萄放6斤糖（不喜歡吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。至于出多少酒，那還真說不準。自釀不是那么簡單的，還有很多問題會發(fā)生。望采納。

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。

葡萄可以釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發(fā)酵、完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過濾后可以出8兩左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，可以出6-8兩。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。擴展資料：葡萄酒釀造：1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。參考資料來源：搜狗百科-葡萄酒

如果是自2113己做的葡萄酒的話，一般一斤葡萄可以5261出三兩。如果專業(yè)工具做的話可以出更多，但是一斤葡萄的出4102酒率就是三兩左右的酒，即第一道酒，也1653是最純最好喝的一道。同時，決定酒內品的還要看原料 即所用葡萄的種類容和品質。

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右，所以以一瓶酒750毫升計，將近一斤半，需要葡萄大約兩斤多一點（1.5除以0.7）。所以一斤葡萄釀少半瓶吧。

其實還是很多的，因為葡萄大部分都是水分！