打算嘗嘗那瓶昂貴的紅酒，卻不知從何下手？用紅酒開瓶器這個(gè)簡單的工具便可輕松優(yōu)雅地把紅酒的軟木塞或合成瓶塞拔出來。這樣可以更好的品嘗紅酒。各類型葡萄酒的適飲溫度如下：陳年優(yōu)質(zhì)紅酒：20度—22度濃郁型紅酒：17度—20度新鮮型紅酒：16度—18度濃郁型白酒：14度—16度新紅酒：14度新鮮型白酒：12度—14度桃紅酒：12度普通干白：10度—12度香檳、起泡酒、半干白：6度—8度貴腐酒、甜酒：4度—6度。
紅酒如何開瓶？
打算嘗嘗那瓶昂貴的紅酒，卻不知從何下手？用紅酒開瓶器這個(gè)簡單的工具便可輕松優(yōu)雅地把紅酒的軟木塞或合成瓶塞拔出來?，F(xiàn)在開始學(xué)習(xí)如何正確使用開瓶器，讓你的另一半和客人們都對(duì)你刮目相看吧。方法1使用蝶形開瓶器1劃開覆蓋在瓶口的錫箔封套。用普通小刀沿著酒瓶瓶唇下方劃一圈。如果手邊沒有小刀，也可以用開瓶器鋒利的那一頭。
要沿著瓶唇下緣劃整整一圈。2撕掉錫箔封套。用手撕掉覆蓋在瓶塞上的錫箔封套?？梢园牙@著瓶頸的錫箔紙也撕掉（也可以不撕），如果還要將瓶塞塞回保存剩下的酒，建議都撕掉。如果瓶頸上的錫紙撕不掉，可以從瓶口斜著向下劃一刀。3將開瓶器的兩個(gè)臂抬起來。蝶形開瓶器（或雙翼開瓶器）有兩個(gè)杠桿，可以輕松的撬起瓶塞。4將開瓶器的臂抬起來，開瓶器的螺旋鉆便可以一直鉆到瓶塞的最低部，然后發(fā)力拔出瓶塞。
5將螺旋鉆旋入瓶塞。稍稍用力，平穩(wěn)地向下壓螺旋鉆，尖頭抵著瓶塞。旋轉(zhuǎn)開瓶器頂部像鑰匙一樣的把手，開瓶器便會(huì)被慢慢的旋入瓶塞。大部分的開瓶器以順時(shí)針的方向擰。在擰螺旋鉆的時(shí)候，注意使它始終垂直于瓶塞表面。如果旋歪了，你可能要從頭再做一遍，否則會(huì)弄壞瓶塞。6繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，直到螺旋鉆全部進(jìn)入瓶塞。如果你之前沒有抬起開瓶器的兩個(gè)臂，隨著你不停地旋轉(zhuǎn)，這兩個(gè)臂會(huì)慢慢升起來，直到最高位置。
注意不要旋的太深，不然會(huì)刺穿瓶塞。等螺旋鉆的最后一環(huán)進(jìn)入瓶塞時(shí)就可以停下來了。7把臂向下按。把酒瓶放在水平的臺(tái)子上，用雙手按壓兩個(gè)臂。這樣就可以輕松平穩(wěn)地拔出瓶塞。8拔出瓶塞。來回晃一晃開瓶器，同時(shí)向外拔，瓶塞就會(huì)被拔出來，發(fā)出輕輕的、令人舒心的一聲“砰”。9從瓶塞里把開瓶器旋出來。重新抬起開瓶器的臂，一只手穩(wěn)穩(wěn)地拿住瓶塞，另一只手沿逆時(shí)針方向把螺旋鉆向外旋，直到完全旋出。
現(xiàn)在，只需把酒在空氣中放上幾分鐘（醒酒），便可盡情享用了。方法2使用酒刀1用酒刀的刀片劃開錫箔封套。和蝶形開瓶器不同，酒刀像便攜式小刀一樣可以折疊，通常有一個(gè)折刀。打開酒刀，用折刀沿著瓶唇下緣劃一圈。撕掉錫箔封套，完成后收起折刀。2打開螺旋鉆，旋入瓶塞。輕輕按壓并順時(shí)針旋轉(zhuǎn)螺旋鉆，直到螺旋鉆差不多全部進(jìn)入瓶塞中。
注意螺旋鉆保持與瓶塞表面垂直，酒刀不像蝶形開瓶器，沒有可以套在瓶頸外面的罩子作為參照。3利用杠桿拔出瓶塞。酒刀沒有像蝴蝶翅膀一樣的臂，而是用它的主體部分(支架)支在瓶口來發(fā)力。將支架的鉤子或卡子卡在瓶口邊緣，用手緊緊將瓶頸和支架握在一起。然后向上抬酒刀手柄的另一端。這樣就可以把瓶塞拔出一些。如果你的酒刀有兩級(jí)鉤子，將第二級(jí)鉤子卡在瓶口，重復(fù)一次之前的動(dòng)作。
這樣就可以把瓶塞的大部分拔出酒瓶。4拔出瓶塞，旋出酒刀。拔瓶塞的同時(shí)晃動(dòng)酒刀，直到瓶蓋被完全拔出來。然后把酒刀旋出瓶塞。方法3使用簡易開瓶器1撕掉錫箔封套?？梢杂眯〉痘蚵菪@的尖頭。2把螺旋鉆沿與瓶塞表面垂直方向旋入瓶塞。手握拳，握緊手柄，把螺旋鉆夾在中指和無名指之間。將螺旋鉆的尖頭插入瓶塞。緊緊抓住酒瓶，旋轉(zhuǎn)開瓶器，直到螺旋鉆幾乎完全插入瓶塞。
3抓穩(wěn)酒瓶。用另一只手緊緊抓住瓶頸，然后抵著自己的身體，或夾在腋下。確保瓶塞突然拔出來時(shí)酒瓶不會(huì)掉下來，你也不會(huì)碰到周圍的人，同時(shí)也應(yīng)避開不想讓酒灑到的東西。4拔出瓶塞。用手緊握開瓶器，不要旋轉(zhuǎn)，直著拔瓶塞。用力要平穩(wěn)，不要突然發(fā)力。因?yàn)闆]有杠桿系統(tǒng)，拔的時(shí)候可能有一點(diǎn)費(fèi)力，有時(shí)候瓶塞剛好塞得非常緊，很有可能根本拔不出來。
所以你要花一定的力氣才行。瓶塞可能會(huì)突然被拔出來，要做好準(zhǔn)備，小心別打到別人，也要小心酒瓶掉落把酒灑出來。如果瓶塞確實(shí)被卡住了，試試將酒瓶的頂端放在熱水下沖30秒。溫度升高，玻璃會(huì)膨脹，讓瓶塞松動(dòng)，這樣更容易拔出。小提示旋進(jìn)瓶塞的時(shí)候，一定要保持開瓶器與瓶塞表面垂直。大多數(shù)瑞士軍刀都自帶螺旋鉆。準(zhǔn)備一把瑞士軍刀，便能隨時(shí)隨地開紅酒。
awjs紅酒好喝嗎？
很高興回答您的問題。這個(gè)品牌的葡萄酒好喝不好喝的問題，其實(shí)是個(gè)很主觀的問題，主要看自己的口味喜好。澳洲AWJS音符葡萄酒，也被稱為“抖音酒”，因?yàn)樗臉?biāo)識(shí)與抖音十分相近，當(dāng)然這只是巧合，并非刻意模仿。澳洲AWJS音符葡萄酒于2014年進(jìn)入中國葡萄酒市場(chǎng)。市場(chǎng)推廣和運(yùn)營的很不錯(cuò)，是澳洲葡萄酒品牌進(jìn)軍中國市場(chǎng)的一匹黑馬。
如何通過品鑒分別葡萄酒的好壞？
品鑒葡萄酒是一門藝術(shù).葡萄酒品鑒不僅要了葡萄酒的歷史文化、葡萄的種植和葡萄酒釀造工藝，還需要大量的品酒實(shí)踐，簡單說來葡萄酒品鑒就是品評(píng)葡萄酒的品質(zhì)。它的相關(guān)知識(shí)對(duì)于普通葡萄酒愛好者來說既新鮮又陌生，學(xué)習(xí)一些有關(guān)葡萄酒品鑒的知識(shí)，對(duì)于提高葡萄酒的鑒賞能力，以及提升我們的生活品位樂趣，都會(huì)有很大的幫助。 如何品鑒葡萄酒的好壞：一看，二聞，三品。
一看：將酒倒入醒酒器中或酒杯中，讓其醒下，看酒的掛杯，看酒腿是否勻稱。對(duì)著光亮處看看酒的顏色是否透亮。呈：紅色（淺或深）——紫紅色 （新酒）—— 石榴紅—— 血紅色（經(jīng)過陳釀的酒）-——暗紅色——棕紅色（氧化過渡、陳釀過渡或是壞葡萄酒）。最好是在白色背景下來觀察。從酒杯正上方看，看酒是否清澈明亮。如渾濁說明酒質(zhì)不佳或已變質(zhì)。
從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。 把酒杯側(cè)傾45度角來觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而可以看出酒的年齡。二聞：這個(gè)聞和品就需要你對(duì) 酒有一定的認(rèn)識(shí)。知道所聞的酒的果香。
或者其香味的特點(diǎn)。各國產(chǎn)區(qū)的葡萄不同，香味也不同，但還是可以聞到其果香。三品：和聞一樣這個(gè)需要對(duì)紅酒有一定的認(rèn)識(shí)。品的時(shí)候最好不要喝或吃太刺激的食物或飲料。這樣可以更好的品嘗紅酒。因?yàn)樘碳さ氖澄锘蝻嬃蠒?huì)使你的味覺遲鈍。品酒：在酒杯中倒入少量的紅酒，搖晃酒杯讓酒和空氣充分的結(jié)合。再小啄一口在口腔內(nèi)慢慢品味紅酒的味道。
當(dāng)單寧釋放完的時(shí)候那就會(huì)感覺到紅酒的獨(dú)特魅力。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動(dòng)，攪動(dòng)葡萄酒，也可將口微張，輕輕地向內(nèi)吸氣。這樣不僅可防止葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進(jìn)入鼻腔后部。在口味分析結(jié)束時(shí)，咽下少量葡萄酒，然后，用舌頭添牙齒和口腔表面，以鑒別尾味。根據(jù)品嘗目的的不同，將葡萄酒在口內(nèi)保留的時(shí)間可為2-5秒，亦可延長至12-15秒。
在第一種情況下，不可能品嘗到紅葡萄酒的丹寧味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，應(yīng)將葡萄酒在口中保留12-15秒。每一種葡萄酒都有理想的飲用溫度。一般說來，白葡萄酒的飲用溫度要比紅葡萄酒低，因?yàn)榘灼咸丫频乃岫缺容^高，以清爽的口感和果香為主要特色，溫度過高會(huì)使酸味變重；而紅葡萄酒則以復(fù)雜的香氣和豐富、厚實(shí)的口感為主要特色，溫度過低會(huì)使香氣被封閉起來，溫度過高則酒精味會(huì)變得很重，從而影響香味體現(xiàn)。
起泡酒在4—8℃之間可以減緩二氧化碳釋放，增加細(xì)致、柔順、綿密的汽泡。各類型葡萄酒的適飲溫度如下： 陳年優(yōu)質(zhì)紅酒：20度—22度 濃郁型紅酒：17度—20度 新鮮型紅酒：16度—18度 濃郁型白酒：14度—16度 新紅酒：14度 新鮮型白酒：12度—14度 桃紅酒：12度 普通干白：10度—12度香檳、起泡酒、半干白：6度—8度 貴腐酒、甜酒：4度—6度。
