紅酒怎么醒酒，喝紅酒前如何醒酒

建議你事先喝優(yōu)酸乳之類的乳制品解紅酒

紅酒醒酒一般分兩種：一是準(zhǔn)備專業(yè)的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置一段時(shí)間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應(yīng)；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為“杯醒”，適當(dāng)搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應(yīng)。醒酒的時(shí)間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像一些餐酒，就不需要醒酒這一過程，年份老的葡萄酒也不適宜太長(zhǎng)的時(shí)間來醒酒，還有不同產(chǎn)區(qū)、酒莊等醒酒時(shí)間都不一樣的。喝紅酒的功效與作用1、紅酒可增進(jìn)食欲葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情.2、紅酒有滋補(bǔ)作用葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-喝紅酒的6大好處與三大忌、百度百科-紅酒

將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態(tài)。正常的葡萄酒直立時(shí)間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。醒酒前，準(zhǔn)備好要用的醒酒器、漏斗、濾布。開瓶時(shí)，不要搖晃或者轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，切開瓶封后先用濕布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦干，拉出瓶塞，之后再觀察瓶底，確定沉淀物并未污染上方酒液。傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然后慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。注意將瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉淀。醒酒可以使葡萄酒變得更有活力，口感也更加復(fù)雜、圓潤。

綠豆湯是很好的食品，它也有解酒的作用，紅酒喝多了可以喝綠豆湯，不但可以解酒，還有清熱解毒作用。

最好的辦法是不要喝= =

紅酒醒酒方　飲用紅酒的時(shí)候，需要注意紅酒醒酒方法。有些紅酒如果不經(jīng)過醒酒的話，會(huì)喝起來比較酸澀。而有些紅酒則不適合醒酒，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間醒酒之后，它們會(huì)失去風(fēng)味。通常還未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒體沉重的紅酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等單寧強(qiáng)勢(shì)的葡萄所釀的紅酒，或者釀造時(shí)葡萄浸皮時(shí)間比較的紅酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好幾年了，這也是一個(gè)緩慢的“醒酒”過程。老酒通常需要的是去除沉淀。一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品嘗一下。如果紅酒有澀味，香氣不開放，則需要醒酒。紅酒醒酒的方法有很多。有的是開瓶放置幾個(gè)小時(shí)。不過這樣的話，紅酒與空氣接觸面積太小，醒酒比較慢。也完全可以把紅酒倒入杯中進(jìn)行醒酒。還可以使用專門的醒酒器。醒酒器一般是大肚細(xì)頸喇叭口的玻璃容器，以增加紅酒與空氣的接觸面積。至于紅酒的醒酒時(shí)間，則沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。有些酒莊會(huì)在酒瓶上標(biāo)注該紅酒需要的醒酒時(shí)間，有些則沒有。如果摸不準(zhǔn)的話，可以每過二三十分鐘品嘗一下紅酒，以確定紅酒是否已經(jīng)到合適的狀態(tài)。關(guān)于紅酒醒酒的方法和時(shí)間，還是有很多爭(zhēng)論的。各位品家完全可以根據(jù)自己的感覺和經(jīng)驗(yàn)，來決定是否醒酒，以及醒酒的方法和時(shí)間。

現(xiàn)在又賣醒酒器的 買一個(gè)就可以 把酒倒在里面 一般是10到15分鐘就可 要是年份長(zhǎng)的就要30分鐘左右

在喝紅酒前，應(yīng)該提前半個(gè)小時(shí)把紅酒打開，倒人醒酒器中，讓酒液遇空氣接觸。喝的時(shí)候更香椿芬芳。切記不要要全瓶倒入，葡萄酒有沉淀

酒前？沒喝？那醒酒干嘛？

放置于大玻璃高腳杯中，輕輕搖晃，讓葡萄酒于空氣中的氧氣充分接觸。大約5分鐘即可品嘗

找個(gè)醒酒器或者扎壺，把wine倒進(jìn)去，20分鐘后可以倒在葡萄酒杯里飲用。老酒保

紅酒醒酒方　 飲用紅酒的時(shí)候，需要注意紅酒醒酒方法。有些紅酒如果不經(jīng)過醒酒的話，會(huì)喝起來比較酸澀。而有些紅酒則不適合醒酒，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間醒酒之后，它們會(huì)失去風(fēng)味。通常還未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒體沉重的紅酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等單寧強(qiáng)勢(shì)的葡萄所釀的紅酒，或者釀造時(shí)葡萄浸皮時(shí)間比較的紅酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好幾年了，這也是一個(gè)緩慢的“醒酒”過程。老酒通常需要的是去除沉淀。一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品嘗一下。如果紅酒有澀味，香氣不開放，則需要醒酒。紅酒醒酒的方法有很多。有的是開瓶放置幾個(gè)小時(shí)。不過這樣的話，紅酒與空氣接觸面積太小，醒酒比較慢。也完全可以把紅酒倒入杯中進(jìn)行醒酒。還可以使用專門的醒酒器。醒酒器一般是大肚細(xì)頸喇叭口的玻璃容器，以增加紅酒與空氣的接觸面積。至于紅酒的醒酒時(shí)間，則沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。有些酒莊會(huì)在酒瓶上標(biāo)注該紅酒需要的醒酒時(shí)間，有些則沒有。如果摸不準(zhǔn)的話，可以每過二三十分鐘品嘗一下紅酒，以確定紅酒是否已經(jīng)到合適的狀態(tài)。關(guān)于紅酒醒酒的方法和時(shí)間，還是有很多爭(zhēng)論的。各位品家完全可以根據(jù)自己的感覺和經(jīng)驗(yàn)，來決定是否醒酒，以及醒酒的方法和時(shí)間。

將葡萄酒慢慢地倒入醒酒器中，在倒入的過程中，氧氣進(jìn)入葡萄酒，加速氧化；緊握醒酒器瓶口，輕輕地?fù)u晃醒酒器里的葡萄酒；將葡萄酒靜置，等待醒酒，根據(jù)葡萄酒的風(fēng)格，醒酒時(shí)間一般在10幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)不等，有的甚至要提前一天開瓶醒酒。年份越新的葡萄酒，其醒酒時(shí)間越長(zhǎng)。

醒酒的目的是，為了使酒液較大面積接觸空氣，從而加速單寧軟化、充分釋放酒中封閉的香氣。因此當(dāng)沒有專用醒酒器時(shí)，可以考慮使用面積比較大的容器。但容器最好是玻璃的，這用有利于觀察酒色及酒中是有其它雜質(zhì)。只要把酒緩緩倒入這樣的容器就可以了，年輕的葡萄酒需要醒30-40分鐘，陳年葡萄酒相應(yīng)要短一些時(shí)間。

紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法 紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法，紅酒醒酒對(duì)于不了解的人來說是作秀，對(duì)于懂酒的人來說會(huì)有額外的收獲，能夠讓酒的口感提升一個(gè)臺(tái)階，下面看看紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法及相關(guān)資料。 紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法1 一、紅酒的醒酒方法 紅酒醒酒的時(shí)候一般都要用到醒酒器，方法很簡(jiǎn)單，將酒液倒入醒酒器中，靜置一段時(shí)間就行。若是沒有醒酒器，可在原瓶中醒酒，開口后靜置，這樣醒酒需要的時(shí)間更久一些。還可將酒液倒入杯子中靜置。注意，不可一次性倒太多。醒酒就是讓酒液暴露在空氣中，這樣可加速氧化，讓紅酒中的單寧物質(zhì)更順滑，能釋放它的酒香，飲用起來口感會(huì)更好。 二、醒酒器的使用方法 1、清洗干凈：醒酒器平時(shí)就要清洗干凈，放在干燥、通風(fēng)的地方，且不要落灰，不可等使用的時(shí)候再清洗，這樣水分會(huì)留在里面，會(huì)影響紅酒的口感。清洗干凈，保持干燥，這樣需要醒酒時(shí)直接拿出來使用就行。 2、檢查沉淀：醒酒前要先檢查沉淀情況，酒越老沉淀物就會(huì)越多，沉淀物也會(huì)影響口感。若是有沉淀物，要將酒瓶立起來放幾天，讓沉淀物在瓶底。 3、開瓶倒酒：倒紅酒的時(shí)候不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，也不要搖晃，避免沉底物浮上來。開酒之后要將酒液慢慢倒入醒酒器中，讓沉淀物留下瓶底。 4、靜置等待：紅酒倒入醒酒器之后要靜置一段時(shí)間，等醒酒完成。若是新酒，醒酒時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些，老酒不需醒太長(zhǎng)時(shí)間。 紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法2 紅酒醒酒的目的主要有兩點(diǎn)：1、氧化，讓酒液接觸氧氣從而變得更成熟圓潤；2、濾渣，部分紅酒會(huì)存在沉淀，濾渣會(huì)提升口感。 最常用的方法就是用紅酒醒酒器醒酒，將紅酒倒入醒酒器中，與空氣接觸面積大，能夠極大的縮短醒酒時(shí)間，所以在餐桌上是最常見的，而且看起來也會(huì)更優(yōu)雅，更高大上，甚至在有限的時(shí)間里，可以通過搖晃醒酒器，來加速酒液的氧化反應(yīng)，往往可以令醒酒時(shí)間縮短到至少一半。 日常生活中其實(shí)最常見的還是瓶醒，就是紅酒打開軟木塞后，敞開瓶口放置，就可以起到醒酒的目的，對(duì)于沒有買紅酒醒酒器的普通家庭來說是最實(shí)用的，缺點(diǎn)就是醒酒時(shí)間過長(zhǎng)，通常是紅酒醒酒器的4倍以上，比較適合人數(shù)少、慢慢品鑒紅酒的時(shí)候使用。 還有一種方式叫杯醒，就是將紅酒倒入酒杯中醒酒，醒酒的速度會(huì)比瓶型快，比較適合1-2個(gè)人的品飲，可以一邊欣賞紅酒掛杯的視覺效果，一邊通過品鑒來感受酒液氧化過程中的.變化?，F(xiàn)在你知道紅酒如何醒酒了吧，方法多樣，各有好處。 如果是陳年老酒，比較推薦用紅酒醒酒器，因?yàn)槔锩嫱ǔ?huì)帶有沉淀，用醒酒器能起到換瓶的作用，一進(jìn)一出，讓沉淀都留在紅酒瓶中，避免讓沉淀影響口感。如果用瓶醒和杯醒，倒酒時(shí)容易將沉淀帶出，會(huì)影響口感，所以一定要緩慢的倒出！不過醒酒器適合人多，醒過的酒不易存放，盡量當(dāng)天喝完。 紅酒如何醒酒最簡(jiǎn)單的辦法3 紅酒醒酒一般分兩種：一是準(zhǔn)備專業(yè)的醒酒器，將紅酒倒入醒酒器放置一段時(shí)間，使紅酒與氧氣接觸，獲得充分的氧化反應(yīng)；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為“杯醒”，適當(dāng)搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應(yīng)。 醒酒的時(shí)間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像一些餐酒，就不需要醒酒這一過程，年份老的葡萄酒也不適宜太長(zhǎng)的時(shí)間來醒酒，還有不同產(chǎn)區(qū)、酒莊等醒酒時(shí)間都不一樣的。 要判斷一瓶酒是否醒好，先嘗試，若酒中花香味不突出，品嘗起來偏澀，則要繼續(xù)醒酒，過一會(huì)再品嘗，如果入口還不夠柔順，可再等一會(huì)或者輕微搖晃醒酒器，醒好后的酒，有令人愉快的花果香氣，單寧柔順，口感復(fù)雜。切記別醒酒過頭，當(dāng)葡萄酒帶有醋味，飲用起來特別酸，就是醒得太過了。 紅酒喝多了怎么解酒最快 1、鹽水：喝太多紅酒會(huì)很不舒服，這時(shí)候可以為自己準(zhǔn)備一杯淡鹽水，喝下去就可以減輕醉酒帶來的不適，是很簡(jiǎn)單的解酒方法。 2、蜂蜜水：蜂蜜加水飲用是可以解酒的，喝紅酒后如果覺得有醉意，泡一杯蜂蜜水喝，很快就會(huì)清醒過來，因?yàn)榉涿劭梢苑纸饩凭? 3、各種水果：水果中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是果酸，有分解酒精的作用，喝紅酒后發(fā)生醉酒，要多吃新鮮的水果，如蘋果、梨、香蕉、梨、柚子、桑椹等，可以直接吃，也可以榨果汁喝，都有解酒效果。 4、芹菜：紅酒喝多的人可以試試喝芹菜汁解酒，效果也是非常好的，維生素是可以保護(hù)肝臟的營養(yǎng)物質(zhì)。 5、綠豆湯：綠豆湯是很好的食品，它也有解酒的作用，紅酒喝多了可以喝綠豆湯，不但可以解酒，還有清熱解毒作用。 6、白蘿卜：蘿卜富含淀粉酶，有助消化，加速酒精分解的作用。喝紅酒過多的然后可以把白蘿卜洗凈直接生吃，不但解酒，還有清熱止渴的效果。 7、咖啡：喝完紅酒如果感到有醉意，可以喝一杯咖啡解酒，但是要適量，不要多喝，咖啡也是不健康的飲品。 上面這些食物都是可以解酒的，而且效果也不錯(cuò)，適當(dāng)喝一些紅酒對(duì)身體是有好處的，但如果飲用的量超過100毫升，攝入的酒精會(huì)抑制其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，特別是維生素B、鐵、鋅，所以大家不要長(zhǎng)期過量飲用紅酒，否則可能會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良。 喝醋。喝醋，這是大家都知道的方法，其實(shí)對(duì)于紅酒來講，喝醋也是可以解酒的。給喝醉酒的人喝一小半碗的醋，會(huì)有效地讓其體內(nèi)的酒精量減少，而解酒。 喝蜂蜜。許多家庭也知道喝紅酒醉后，給喝醉了的人喝一點(diǎn)兒蜂蜜水，也會(huì)起到很好的解酒效果。用開水沖一大杯蜂蜜水，然后溫涼后，給對(duì)方喝下去。蜂蜜有分解并促進(jìn)酒精吸收的作用。 吃蘿卜。喝酒的人，為什么下酒菜會(huì)吃一些蘿卜，其實(shí)這就是蘿卜能解酒的原因了。如果喝多了，也可以再給其吃點(diǎn)兒蘿卜，或者是把蘿卜榨成汁，然后讓喝醉的喝下去，就可以解酒了。 吃水果。水果里含有大量的果酸，在喝酒后，也要多吃些水果，例如蘋果或者是梨，這兩樣是解酒的好東西?？梢宰尯茸淼娜酥苯映?，或者是也可以榨成汁讓其喝下去。 生綠豆。如果喝醉了，也可以取少量的綠豆，然后洗干凈后，把其砸爛了，然后用滾滾的開水，把砸爛了的綠豆沖好后，給喝醉了的人喝下去，也能起到解酒的效果。 喝咖啡。喝了紅酒后，人的頭很痛，沒有精神。這個(gè)時(shí)候，也可以建議喝一杯濃濃的咖啡，因?yàn)榭Х扔刑嵘竦男Ч?，?duì)于喝了紅酒頭的人有很好的解酒效果。

其實(shí)醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，味道特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個(gè)小時(shí)，至一個(gè)小時(shí)即可，這時(shí)酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時(shí)間。葡萄酒專家認(rèn)為，葡萄酒在空氣的氧化下，酒質(zhì)的變化會(huì)相當(dāng)快速，同時(shí)也不可捉摸，酒接觸空氣的時(shí)間愈大，酒的質(zhì)感便每況愈下，如果醒酒的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)讓葡萄酒的香味消失無蹤。葡萄酒的醒酒時(shí)間不好把握，但是可以選擇一種折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒開瓶后在瓶中靜放半小時(shí)，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成后直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中，醒酒不是一成不變的，選擇你喜歡的方式醒酒就好。最簡(jiǎn)單的方式，就是在KSCB商城體驗(yàn)區(qū)免費(fèi)購干紅葡萄酒，回家試試就知道了，實(shí)踐出真知嘛！

紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間，紅酒為什么要醒酒，教你正確的醒酒方法

醒酒需要多長(zhǎng)時(shí)間，由于品種、年份、釀造工藝以及存放條件的不同，并沒有精確的時(shí)間概念，侍酒師全靠經(jīng)驗(yàn)和感覺來把握。法國葡萄酒雜志《La Revuedu Vinde France》曾組織7位頂級(jí)侍酒師以盲品方式，對(duì)10瓶不同產(chǎn)區(qū)的1995年份葡萄酒進(jìn)行過一次侍酒方式測(cè)試實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：“換瓶至醒酒器醒酒30分鐘”為最佳侍酒方案的有4瓶，“換瓶至醒酒器醒酒2小時(shí)”為最佳侍酒方案的有2瓶，“開瓶在瓶中靜置2小時(shí)”為最佳侍酒方案的有2瓶，還有2瓶在上述三種及“開瓶后即倒入杯中”等侍酒方案中的表現(xiàn)沒什么差別。擴(kuò)展資料：醒酒的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲(chǔ)存多年的紅酒，會(huì)有一股異樣的腥味，直接品嘗并不能體會(huì)真實(shí)的口感。還有一個(gè)顯著的原因是葡萄酒已經(jīng)產(chǎn)生沉淀物，但這類酒僅限于年份酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過濾的紅酒。為了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置幾個(gè)小時(shí)。有些容易被破壞的老紅酒不能太早進(jìn)行醒酒甚至不能醒酒;它們一旦暴露在空氣中可能就會(huì)分崩離析。大多數(shù)波特酒(比如，你不需要對(duì)一瓶新近裝瓶的年份波特酒或者茶色波特酒進(jìn)行醒酒)還有清爽的干型菲諾酒以及雪莉酒也不適合醒酒；后者應(yīng)該在冰箱里冷卻之后飲用。參考資料來源：百度百科--醒酒器參考資料來源：中國新聞網(wǎng)--葡萄酒如何醒酒 提前多久醒酒取決于葡萄酒

一般葡萄酒的度數(shù)比較低，大概一兩個(gè)小時(shí)就會(huì)醒酒的

紅酒怎么醒酒 紅酒怎么醒酒？人活在世上，總難免會(huì)喝點(diǎn)兒酒，比如，白酒、黃酒、啤酒、紅酒等等。別的酒都是開瓶后都直接喝，而唯獨(dú)紅酒不一樣。在喝紅酒前，經(jīng)常需要先醒酒，那么紅酒怎么醒酒呢？ 紅酒怎么醒酒1 1、瓶醒： 只需要把酒塞打開，靜置，讓瓶口很小面積的部分與空氣進(jìn)行接觸，這種方式稱為“瓶醒”。瓶醒柔化單寧和釋放香氣的效果較為緩慢，不過可以讓還原性的異味揮發(fā)掉，但缺點(diǎn)是不能去除陳年老酒的酒石酸沉淀。 此種方式一般用在：新年份的葡萄酒或有異味的葡萄酒上。 2、醒酒器醒酒： 是將葡萄酒從瓶中轉(zhuǎn)移到醒酒器中，讓酒液在醒酒器中與空氣充分接觸，單寧柔化和香氣散發(fā)的速度較快，比“瓶醒”方式快很多。 醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不僅能完美快速的柔化單寧、釋放香氣和去除異味，還能去除陳年老酒的沉淀。醒酒器醒酒是最常用也最實(shí)用的方式，也是本文將詳細(xì)重點(diǎn)介紹的醒酒方式。 3、杯醒： 將酒液倒入杯中，與空氣充分接觸醒酒。因酒液與空氣接觸面非常大，杯醒的醒酒速度非?？?。 缺點(diǎn)：很難品嘗到葡萄酒醒酒過程中各種變化，且難體驗(yàn)到葡萄酒品質(zhì)的巔峰感覺；一瓶酒需要杯醒很多次，次數(shù)太多頻繁；不能去除葡萄酒中的沉淀。 紅酒怎么醒酒2 下面先說下醒酒的主要目的`，醒酒是為了什么？ ①去除雜質(zhì)，因?yàn)榧t酒一般都是平放，或者傾斜30度放。時(shí)間久了會(huì)有沉淀，橡木瓶塞渣等等。直接打開酒喝，這些雜質(zhì)把酒質(zhì)變渾濁，影響口感，所以需要沉淀一下，把雜質(zhì)沉底，甚至有的紅酒還需要用濾紙過濾一下。 ②軟化單寧，大家都知道單寧對(duì)紅酒口感的重要性。而把紅酒倒出來醒酒，就是為了接觸氧氣，軟化單寧，提高紅酒的品質(zhì)和口感。 ③釋放香味和去除雜質(zhì)。通過搖晃紅酒，促使原本密封在酒里的雜味和甲醇等雜味揮發(fā)掉。并且讓酒香味釋放出來，進(jìn)一步提高紅酒的味道。這一點(diǎn)其實(shí)很重要，可以說是醒酒的主要目的之一。 上面說的是醒酒的目的和作用，下面說醒酒的做法。 首先把紅酒豎立起來，站著放置30分鐘到一天時(shí)間，目的是讓雜質(zhì)沉淀在瓶底部。接著準(zhǔn)備一個(gè)漏斗、一張濾紙，一個(gè)蠟燭、一個(gè)醒酒器。 把濾紙墊在漏斗里，插在醒酒器上，然后把蠟燭點(diǎn)燃，拿起紅酒瓶，隔空舉在蠟燭上面，緩緩倒在濾紙上，最后流入醒酒器里。最后注意觀察，如果紅酒瓶底部有大量沉淀，那就不要到倒了。 全部倒好以后，醒酒20分鐘-2個(gè)小時(shí)左右即可飲用。上面的是比較詳細(xì)的做法，其實(shí)很多地方都省去蠟燭和濾紙，直接倒入醒酒器就可以了。 只有一些非常高端的地方，品嘗一些特別的紅酒，才需要這么復(fù)雜的做法。關(guān)于紅酒醒酒，還有一個(gè)動(dòng)人的說法，是讓紅酒從沉睡中緩慢蘇醒過來，散發(fā)出它迷人的芳香和味道。 喝紅酒時(shí)，為啥要先醒酒，醒酒到底是什么意思？上面就是詳細(xì)的介紹，看完讓你更懂酒！最后說一個(gè)有趣的說法，有人形容紅酒醒酒的做法，說“只要心中有海，哪里都是馬爾代夫”，酒在瓶里，醒在心里。 紅酒怎么醒酒3 一、紅酒醒酒的方法 1、原瓶醒酒 將紅酒打開后，敞口靜置一段時(shí)間，這種方法能夠減少香氣物質(zhì)的揮發(fā)，也可以減緩紅酒的氧化，能夠讓適飲狀態(tài)保持更久，這種醒酒方式適合酒中沒有沉淀，而且即將達(dá)到適飲期的紅酒，不過醒酒時(shí)間也被拉長(zhǎng)，一般2-3個(gè)小時(shí)即可飲用。 2、醒酒器醒酒 要說紅酒怎么醒酒，最常見的是醒酒器醒酒，就是將紅酒打開后，倒入醒酒器中靜置一段時(shí)間，然后再倒入酒杯中飲用。 這種方法適合有沉淀的陳年老酒，或者還沒有達(dá)到適飲期的紅酒，醒酒器能夠加大紅酒與空氣接觸面積，縮短醒酒時(shí)間，一般30-60分鐘即可。 3、紅酒杯中醒酒 如果沒有專業(yè)醒酒工具，也可以用紅酒杯醒酒，直接倒入杯中，最好是大肚寬口高腳杯，喝之前還是放置一段時(shí)間，并且輕輕搖晃酒杯，縮短醒酒時(shí)間。適合沒有醒酒器而需要長(zhǎng)談的場(chǎng)合，可以一邊把玩，一邊暢談，還能隨時(shí)感受醒酒的程度。 二、紅酒醒酒的時(shí)間 所以紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間，跟醒酒方式、選用的容器有關(guān)系，一般與空氣接觸的面積越大，醒酒時(shí)間越短，但適飲狀態(tài)也最短，所以一般用醒酒器醒酒，如果沒有喝完，很容易就浪費(fèi)掉，在裝瓶也很難保持適飲狀態(tài)。 需要注意的是，紅酒的品質(zhì)跟醒酒時(shí)間也有關(guān)系，大部分紅酒（市場(chǎng)價(jià)300一下）醒酒時(shí)間不用過長(zhǎng)，醒酒器15分鐘左右即可，瓶中醒酒40分鐘左右即可，而陳年紅酒的醒酒時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)一些。 現(xiàn)在你知道紅酒怎么醒酒了吧，當(dāng)然也并不是所有紅酒都需要醒酒，比如百元左右的紅酒可以不用醒酒，其本身適飲期較短，單寧含量較低，直接飲用即可，醒酒主要是單寧含量較高的陳年紅酒、部分赤霞珠葡萄酒，醒酒能夠很好的提高紅酒口感。 紅酒怎么醒酒4 一、紅酒醒酒方法是怎樣的 醒酒最顯著的原因是葡萄酒已經(jīng)產(chǎn)生沉淀物，但這類酒僅限于年份酒、陳年波特酒和陳年未經(jīng)過濾的紅酒。為了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置幾個(gè)小時(shí)，然后把酒小心翼翼的倒進(jìn)醒酒器里； 倒的時(shí)候你要映著燭光，這樣在沉淀物到瓶頸的時(shí)候你就能看見它了。你需要一次完成，不要讓沉淀物倒流回去再和酒液混到一塊。 紅酒醒酒方法 進(jìn)行醒酒之前，應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點(diǎn)之后，不宜立即進(jìn)行醒酒，因?yàn)殛惥浦械碾s質(zhì)十分細(xì)小，沉淀的時(shí)間較長(zhǎng)。 建議您先平置酒瓶至少一個(gè)月，再直立八天后即可予以醒酒，移動(dòng)酒瓶時(shí)務(wù)必格外謹(jǐn)慎。 換瓶前，請(qǐng)準(zhǔn)備一只醒酒器、一個(gè)漏斗，最好再準(zhǔn)備一張濾布，以幫助過濾瓶?jī)?nèi)流出的瓶塞碎片。請(qǐng)勿以咖啡用的濾紙充作濾布，以免留下紙的味道。請(qǐng)另外準(zhǔn)備一個(gè)光源，最好點(diǎn)一支蠟燭。 開瓶時(shí)，請(qǐng)小心不要搖晃或轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，否則容易揚(yáng)起瓶中的沉淀物。 切開瓶口封蓋并盡量將之往下撕開。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干。開瓶時(shí)，請(qǐng)選用長(zhǎng)型螺旋鉆的開瓶器（screw-pull型）完整地拉出瓶塞，再透過光源仔細(xì)審視瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。 傾注葡萄酒時(shí)，持瓶者的目光應(yīng)與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線，光源與醒酒器相距約15公分。開始換瓶時(shí)，只需逐漸傾斜酒瓶，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時(shí)一分鐘。 待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借著下方的光源，謹(jǐn)慎地控制傾倒的酒，只倒出清澈的液體，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。 請(qǐng)切勿在醒酒過程中豎立酒瓶，否則沉淀物會(huì)立即污染清澈的液體，難以補(bǔ)救。 上面就是對(duì)紅酒醒酒方法是怎樣的介紹，我們知道在生活中有很多事情都是有一定的方法的，只有掌握好方法才能收獲到更加理想的效果，醒酒也是一樣的道理，所以朋友們?cè)诤燃t酒的時(shí)候想要是紅酒的香醇發(fā)揮到淋漓盡致，一定要掌握好紅酒的醒酒方法。