個人存酒一般存放5年，8年都可以。他的30年陳釀并不是指這個酒存放了30年，而是形容口感的文字游戲。10年以上的儲存白酒并不適用于普通家庭或者是個人。比如茅臺，他的30年陳釀其中就有一丟丟的老酒。那么重點來了，存酒多長時間才是最佳期限？首先酒是越陳越香，這句話是沒錯的，存放10年以后的白酒并不代表這個酒喝的時候是多好喝，而是酒中總酸總酯含量足夠了，用于勾兌作為基酒調味是最適合不過的，直接入口喝的話，口感并不如5年的白酒。
為什么威士忌大多是40度，能保存很久，白酒卻普遍認為低度酒不宜保存？
謝邀。以下內容酒評君原創(chuàng)，如需轉載請私信授權。首先，這是由于威士忌和白酒的釀造工藝不同導致的。威士忌是用大麥等谷物加酵母發(fā)酵而成，相比白酒，香氣成分較為簡單，分子結構也相對穩(wěn)定，但香氣提升相對白酒來說有限，更多是靠存儲容器加持，比如經過橡木桶陳釀后，口感醇厚，增加橡木桶的香氣，裝瓶后放十幾年不會有太多變化。
白酒是用高粱、小麥等作物加酒曲發(fā)酵而成，香氣豐富，物質復雜，裝瓶或在陶壇中陳放還會繼續(xù)發(fā)生物理、化學反應，比如醇類物質和醛類物質發(fā)生氧化還原反應，生成更香的酯類物質，再比如醇類分子和水分子聚合形成較大分子團使酒的口感更醇厚等。但如果是低度酒或者保存環(huán)境不當，可能會導致酒精度下降，酯類物質水解等，這樣一來酒的口感會下降，香氣也不在豐富。
打算買點酒存起來待兒子結婚用，打算存儲10年以上，預算每箱不超500元，有哪些推薦？
存酒大家普遍存在一個誤區(qū)，那就是一提到存酒就一定要存10年以上。10年以上的儲存白酒并不適用于普通家庭或者是個人。今天我就給大家講述三點1,選擇什么樣的白酒才是和儲存。2,儲存應該用什么樣的容器？放在什么樣的環(huán)境當中？3,存酒的最佳期限是多少？首先做一個自我介紹，我本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒不進行任何添加！那么一個擁有20年釀酒經驗的人告訴你該選擇什么樣的白酒來儲存。
存酒選擇的白酒至關重要，一定要選擇純糧食白酒，并且度數(shù)高于50度。瓶裝酒盡量選大廠嫡系，不要選不知名的小酒。因為你不確定它里邊的酒是純糧的還是酒精勾兌酒。因為酒精勾兌酒會做很多的，添加香精，甜蜜素等等都是對人體有害的。那么存酒應該用什么樣的容器呢？存酒應該用土陶壇，或者是密封做工都比較好的紫砂壇。切記不可用塑料制品，不銹鋼，鐵的容器來儲存白酒。
存放白酒的環(huán)境也要陰涼，干燥，通風千萬不要潮濕，溫度在20~30度之間是最好的。那么重點來了，存酒多長時間才是最佳期限？首先酒是越陳越香，這句話是沒錯的，但是存放10年以后的白酒并不代表這個酒喝的時候是多好喝，而是酒中總酸總酯含量足夠了，用于勾兌作為基酒調味是最適合不過的，直接入口喝的話，口感并不如5年的白酒。
個人存酒一般存放5年，8年都可以。如果你想作為基酒留著以后勾兌用的話，那么可以存放更長時間，很多酒廠的存酒是時間越長越好的，因為每個成品酒里邊只有很少部分的基酒。比如茅臺，他的30年陳釀其中就有一丟丟的老酒。他的30年陳釀并不是指這個酒存放了30年，而是形容口感的文字游戲。我是釀酒人，良心哥，土生土長東北人，從小接觸東北小燒純糧酒。