③、密封保存。②、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。在農(nóng)村很多人拿來(lái)釀酒稔子酒是采用稔子果釀制的果酒，捻子糖分很多,泡的酒很甜，是一種很好的保健酒。
村里后山上的稔子成熟了，聽(tīng)說(shuō)山稔泡酒補(bǔ)血的，請(qǐng)問(wèn)泡酒的方法都有哪些？
捻子學(xué)名桃金娘,是南方常見(jiàn)的一種野果,也是南方山區(qū)孩子最喜愛(ài)的野果之一。捻子味甘澀平，具有養(yǎng)血，止血，澀腸，固精的功效。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：“捻子果含有黃酮苷，酚類，氨基酸，有機(jī)酸和多種維生素，糖類等。具有養(yǎng)血.活血.烏發(fā).壯髓.固精.止血.澀腸.明目.強(qiáng)筋骨.補(bǔ)血安神.舒筋活絡(luò).滋陰壯陽(yáng)等功效。
在農(nóng)村很多人拿來(lái)釀酒 稔子酒是采用稔子果釀制的果酒，捻子糖分很多,泡的酒很甜，是一種很好的保健酒。1、生浸法就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。2、三蒸三曬法①、把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
②、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒?？煞乓粌深w冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。③、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。3、發(fā)酵法把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲（本地俗稱酒餅）密封，發(fā)酵兩至三天后即可過(guò)濾稔子汁液飲用。