一斤白酒配多少花生米，白酒和花生配不配

一般 個(gè)人覺(jué)得

那你說(shuō)小蔥拌豆腐配不配

不配

配，喝白酒吃炒花生米。

白酒

炒花生米放任一白酒都行，具體做法如下。白酒炒花生米食材：花生400克。鹽、花生油、白酒適量。1、清洗花生，瀝干水分。2、鍋中倒入花生油，倒入花生，慢慢炒。3、加一勺白酒，繼續(xù)翻炒花生，直至白酒蒸發(fā)，關(guān)火出鍋。

打半斤白酒、炒一碟花生米,獨(dú)自小酌一番是國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)百姓一種常見(jiàn)的休閑方式。就著香脆的花生米,喝一口花生米用油炸熟,盛入盤(pán)中,趁熱撒上少許白酒,稍涼后再撒上少許食鹽

可以。東北有句話，一盤(pán)花生米、二兩老白干。

哪道菜和白酒是“絕配”，也就是最好的下酒菜。相信很多人的回答都會(huì)是“花生米”。但是人們常說(shuō)：“酒肉不分家”，所以有很多人喝酒時(shí)總要有“肉肉”，而“熟牛肉”又是首選！所以在我心目中，“花生米”與“牛肉”是白酒的“絕配”！從我小時(shí)候見(jiàn)父輩們喝酒起至現(xiàn)在我喝酒這30多年間里，我發(fā)現(xiàn)，可以用做下酒菜的種類(lèi)太多了！1986年前后，那時(shí)家里條件有限，我的生活區(qū)域是郊區(qū)，村里有幾個(gè)村辦工廠，每天父親和同事（一個(gè)村的）下午下班后，偶爾會(huì)帶瓶酒來(lái)我家，屋里抓一大把帶殼的生花生，石臺(tái)上一攤，每人三兩白酒，邊剝花生邊喝酒。如果有事先剝好的花生，那有時(shí)也會(huì)用油炸一下，因?yàn)椤坝驼ɑㄉ住背灾恪?990年時(shí)父親在村辦廠負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，村辦廠效益不錯(cuò)，隔三差五父親和同事都要喝酒，那時(shí)的家門(mén)口可沒(méi)有菜市場(chǎng)，買(mǎi)下酒菜都要騎自行車(chē)跑到5公里外的澗西區(qū)8號(hào)菜市場(chǎng)，豬頭肉、牛肉、雞爪、熏腸等各種熟肉、涼拌菜都有。那些年父親與同事的下酒菜很豐富。2000年我開(kāi)始喝酒，那時(shí)月工資330元（出全勤才330元），記得那時(shí)和“段王爺”（朋友頭條號(hào)名字）喝酒，10塊錢(qián)我們倆都能喝一頓酒，那時(shí)我們這里豬頭肉5塊一斤，我們買(mǎi)一斤豬頭肉；燒餅1元四個(gè)，我們買(mǎi)1塊錢(qián)燒餅；涼拌菜2元一斤，我們買(mǎi)1元的水煮花生，也就是半斤；巷子酒3元一瓶（1斤裝）。以上食物足夠倆個(gè)人吃了，那時(shí)是剛開(kāi)始喝酒，每人喝半斤都不算少了。隨著時(shí)間的推移，喝酒次數(shù)的增多，我漸漸發(fā)現(xiàn)，“花生米”與“牛肉”是第一下酒菜，很多人每次喝酒的必點(diǎn)菜（我們也是）。如果再添兩個(gè)，就是涼拌黃瓜、紅油變蛋。豬頭肉雖然還是很好的下酒菜，但是隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體健康的注重，這些年吃豬頭肉的人減少很多（進(jìn)城務(wù)工人員喝酒的最?lèi)?ài)，因?yàn)樗谑烊馐持惺亲畋阋说模?

一斤白酒需要三斤糧食。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要與發(fā)酵糟充分的混合。然后將混合的糧食蒸煮，發(fā)酵，蒸餾，封窯。這期間的會(huì)有流失，而制作一斤白酒則需要三斤的糧食的量。我國(guó)民間自古就有3斤糧食一斤酒之說(shuō)。而不同的糧食的加入也會(huì)產(chǎn)生不一樣的口感和味道，像高梁酒，就是包含了優(yōu)質(zhì)的高梁、大米、糯米、小麥、玉米等糧食，口感就會(huì)更香濃純正。

人們常說(shuō)：花生就酒，能喝二斤。很多人喝酒，無(wú)論是白酒，還是啤酒都喜歡弄點(diǎn)花生米放邊上，不管是生的還是熟的、油炸的還是煮的、放點(diǎn)鹽或是白糖攪拌的，反正只要是花生米就行。俗話說(shuō)，沒(méi)有下酒菜喝酒是沒(méi)有靈魂的，所以喜歡喝酒的人在喝酒的時(shí)候都喜歡就地取材弄點(diǎn)花生米做下酒菜，一口酒、一顆花生米，談人生、評(píng)生活，很是得勁。那么為什么人們都喜歡做下酒菜呢，今天咱們一起來(lái)探討探討。1、物美價(jià)廉，簡(jiǎn)單易做相信花生米對(duì)于每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)真的是很便宜的家中必備食物，而且做起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單，不管是油炸還是蒸煮，分分鐘就能弄好，有時(shí)候在上面撒點(diǎn)鹽或是白糖攪拌起來(lái)，那味道是一個(gè)香，酥酥脆脆的，跟酒就是絕配。而且花生表面的紅衣還可以補(bǔ)血養(yǎng)肝，對(duì)身體也有不少的好處，記得小時(shí)候流鼻血過(guò)多的時(shí)候，老人都會(huì)抓一把花生米遞過(guò)來(lái)，說(shuō)吃了補(bǔ)血。不得不說(shuō)花生米作為一款物美價(jià)廉的下酒菜配上白酒真的是絕了。2、堅(jiān)持到底，奉陪如初記得曾經(jīng)有一次在餐館點(diǎn)餐時(shí)，看到菜譜上有道菜叫“堅(jiān)持到底”，就很好奇的問(wèn)服務(wù)員那是啥菜，服務(wù)員不假思索告訴我：“花生米?！碑?dāng)時(shí)小編我就懵了，直到后來(lái)才明白，原來(lái)“堅(jiān)持到底”的意思是花生米是酒桌上陪你最持久的一道下酒菜。喝酒時(shí)，持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)的話，熱菜就涼了，而涼菜也被醬油腌得很咸，都不好吃了，只有花生米還是酥脆如初，一盤(pán)能吃很久，經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的喝酒。3、不容易飽，開(kāi)胃經(jīng)常喝酒的人應(yīng)該都知道一句話：“裝滿(mǎn)石頭的瓶子還能裝水，但是裝滿(mǎn)水的瓶子卻很難再裝下石頭”，同理喝酒也是一樣的，所以在酒桌上是很難吃太多食物的，之所以都喜歡選擇花生米做下酒菜，是因?yàn)榛ㄉ鄬?duì)較小，只是一小盤(pán)就會(huì)有很多，它也不會(huì)在胃中占據(jù)太多空間，而且可以夠吃很久。在生活中常有聚會(huì)，大家都是血?dú)夥絼偟男郧橹腥耍蹠?huì)時(shí)難免會(huì)點(diǎn)上幾箱子啤酒和幾瓶白酒，一段熟練的敬酒令之后，大家紛紛舉杯，痛快喝酒，一時(shí)間其樂(lè)融融。然而酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，大家伙兒酒足飯飽，插科打諢，這時(shí)候不能提筷子撅口剩菜往嘴里填，一來(lái)掉價(jià)，二來(lái)量太大，肚里實(shí)在裝不下了，這時(shí)候望望一桌上幾碟子花生米，再望望身邊殘留的酒水，頓時(shí)又有了興趣，談天說(shuō)地，無(wú)所不及。不得不說(shuō)，花生米，十分給力！總之，中國(guó)老少爺們兒的江湖經(jīng)驗(yàn)告訴我們：喝酒必須得是花生米。正所謂，花生配酒，越喝越有，花生配酒，無(wú)欲無(wú)求。酒越喝越暖，花生米越吃越愛(ài)，中國(guó)人喝酒還得標(biāo)配花生米！

沒(méi)有什么不好。只是大家都習(xí)慣吃炒或煮的。可以添加調(diào)味料。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等。做幾款富含蛋白質(zhì)的菜酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。

在農(nóng)村很多人喝酒都要拿花生來(lái)配酒，當(dāng)?shù)厝硕际沁@樣喝法。 下酒菜 做菜時(shí)宜放些糖 酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。白酒和花生米肯定可以同時(shí)飲食的,人們常在飲用白酒時(shí),吃一些醋泡花生、油炸花生,作為下酒菜很不錯(cuò)的。

呵呵 花生就酒——那可是最高境界！馬上就仙啦！

10斤酒常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時(shí)可基本按照此配方，用戶(hù)可根據(jù)要求適量增減。浸泡桂花酒，最好用清香型白酒來(lái)浸泡，幾種白酒混合后浸泡，香味成分復(fù)雜，口味不諧調(diào)，不如用單一品種的白酒，浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào)，口味較好。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：飲用要適量：桂花酒雖好，但飲用也要適量，不能過(guò)多。因?yàn)榇罅康姆貌粌H不能夠促進(jìn)身體健康，反而有可能導(dǎo)致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒，所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經(jīng)期不宜喝：女性在月經(jīng)期間服用桂花酒，很容易導(dǎo)致血液大量的流失，同時(shí)體內(nèi)的鐵元素也會(huì)大量流失，這樣不利于經(jīng)期健康。所以女性經(jīng)期不宜喝，建議經(jīng)期適量的多服用一些具有益氣補(bǔ)血作用的食物，比如紅糖以及紅茶等。參考資料來(lái)源：百度百科-桂花泡酒

你好！我也正準(zhǔn)備桂花泡酒，也不是很懂。問(wèn)了個(gè)酒中老前輩說(shuō)，最好桂花不能多。喝起來(lái)桂花香似有似無(wú)最好。我的觀點(diǎn)是各種比例的試試。建議你分別用1比10，和1比20的比例。我就準(zhǔn)備這么弄。高度酒就少點(diǎn)桂花，畢竟愛(ài)喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點(diǎn)，我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，一斤的桂花的話就是需要32斤的酒配泡。

吃花生可以增強(qiáng)記憶力 花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。 花生是一種營(yíng)養(yǎng)食品 花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。 花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。 但花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。

首先告訴你的是，花生米是補(bǔ)血的！尤其是花生米的皮。 你好！ 花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，無(wú)論是白酒，還是啤酒都喜歡點(diǎn)花生米，尤其是煮的五香花生米， 當(dāng)然也有吃油炸花生米的，不過(guò)，我覺(jué)得煮的五香花生米最好，因?yàn)橛驼ǖ奶湍?，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多? 我覺(jué)得有幾個(gè)原因： 1. 花生米好吃，不貴，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。 2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一個(gè)一個(gè)的，吃的時(shí)候也是用筷子夾起一個(gè)往嘴里放，然后喝酒，這樣和喝酒的慢條斯理很搭調(diào)，很少看到有人端起一碟花生米象吃揚(yáng)州炒飯一樣，呼嚕呼嚕的都吃掉，對(duì)不？！ 呵呵， 節(jié)奏搭配的好，很悠閑，很愜意。 因此，喝酒吃花生米是好的，其實(shí)很多人喝酒都愛(ài)就著幾個(gè)小菜，這就是下酒菜。 小菜比較方便，除了花生米，還有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐絲等等。 但是，需要注意的是： 喝酒會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。 雞鴨魚(yú)肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋(píng)果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害。

一斤稔子配3~4斤白酒。下面介紹稔子酒的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：白酒4斤、稔子1斤、紅棗、枸杞適量、冰糖適量。1、新抄鮮的稔子用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、把洗凈的稔子放到蒸鍋上蒸熟。3、稔子蒸熟后，放到太陽(yáng)底下曬干，然后再放進(jìn)蒸鍋蒸，重復(fù)三次，三蒸三曬后再泡酒知。4、把所有材料放到玻璃容器里，密封保存，一斤稔子配3~4斤白酒。5、密封保存兩個(gè)月后，揭蓋過(guò)濾掉殘?jiān)馈?、然后重新裝進(jìn)容器密封保存3個(gè)月。7、完成。

五斤。稔子酒的配制方法：百1）將成熟的山稔子采回來(lái)，洗干凈，用開(kāi)水泡2~3分鐘。2）把泡過(guò)開(kāi)水的山稔子放到太陽(yáng)下曬。3）夏天的太陽(yáng)一般曬1~2天，待曬到皮完全收縮回去后，放到玻璃罐里。4）往玻璃罐里加入酒，并加入枸杞、紅棗等配料后密封。5）2個(gè)月后，你度就可以喝到可口的山稔子泡酒了，有壯腰健腎、美容養(yǎng)顏等功效，男女老少皆宜。【稔子酒的功效與作用體現(xiàn)為】稔子酒的功效與作用1據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載："稔子果含有黃酮甙、酚類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素、糖類(lèi)等；具有養(yǎng)內(nèi)血、活血、烏發(fā)、壯髓、固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、滋陰壯陽(yáng)功能"。稔子酒的功效與作用2稔子有補(bǔ)血安胎、滋補(bǔ)肝腎等功效，是浸酒用藥的佳選，男的喝了稔子酒可壯陽(yáng)，女的容喝了稔子酒可美容。稔子酒的功效與作用3稔子酒具有低度高效、固精壯髓、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血安神、祛風(fēng)活絡(luò)、烏發(fā)提神、強(qiáng)身壯體、男女佳宜。

是將稔子果洗凈，蒸熟，曬干，金櫻子去刺蒸熟，曬干，與枸杞、紅棗混合，用來(lái)50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，源勾兌成20°和15°的稔子酒，再經(jīng)清濾即成品。1、稔子酒是以稔子干果為主要原料，配以枸杞、紅棗、金櫻子，經(jīng)科學(xué)精制而成。該品含有豐富2113的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等，具有活血補(bǔ)血，潤(rùn)肺，滋補(bǔ)肝腎，壯陽(yáng)等作5261用。2、稔子酒的配制方法，其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先將稔子果洗凈，蒸熟，曬干，金櫻子去刺蒸熟，曬干，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，4102濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，1653再經(jīng)清濾即成品。