1. 蘋果罐頭怎么熬
把黃桃蘋果切成小塊的，并把里面的核去掉，先給糖放鍋里熬，熬了之后把黃桃蘋果放進(jìn)去，熬個(gè)幾個(gè)小時(shí)之后撈出，然后曬干。
2. 蘋果罐頭怎么熬好喝
主料
蘋果
2個(gè)
輔料
冰糖
適量
水
適量
步驟
1.準(zhǔn)備兩個(gè)蘋果和適量的冰糖。白糖也可以。
2.蘋果去皮去核切小塊。
3.鍋內(nèi)放入能沒過蘋果的水，大火燒開。
4.水開放入蘋果和冰糖。大火燒開，然后蓋蓋子轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。
5.煮到這種微透明的時(shí)候就可以了。稍微涼一點(diǎn)就可以裝入容器里。
6.裝入容器后放入冷藏就可以了。是不是有模有樣的像買來的罐頭。
3. 熬蘋果罐頭熬多長(zhǎng)時(shí)間
二十五分鐘左右。在蒸蘋果罐頭前，需要將蘋果煮熟，把蘋果放入鍋中大火煮十分鐘，使蘋果變軟，撈出后切成大小均勻的小塊，再次放入鍋中蒸煮十五分鐘左右，所以總共需要蒸二十五分鐘。要注意，在第二次蒸的時(shí)候要撒入適量的冰糖、蜂蜜等來進(jìn)行調(diào)味，否則會(huì)因?yàn)檫^酸而影響口感。
4. 蘋果罐頭怎么熬出來的
1.準(zhǔn)備兩個(gè)蘋果和適量的冰糖。白糖也可以。
2.蘋果去皮去核切小塊。
3.鍋內(nèi)放入能沒過蘋果的水，大火燒開。
4.水開放入蘋果和冰糖。大火燒開，然后蓋蓋子轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。
5.煮到這種微透明的時(shí)候就可以了。稍微涼一點(diǎn)就可以裝入容器里。
6.裝入容器后放入冷藏就可以了。是不是有模有樣的像買來的罐頭。
5. 蘋果罐頭咋熬
準(zhǔn)備蘋果，冰糖；蘋果去皮去核切塊，鍋內(nèi)加水和冰糖，水開后加入蘋果塊，小火煮至蘋果汁粘稠，放涼后放入瓶子中保存即可。
6. 怎樣熬蘋果罐頭
1、把蘋果打皮，切塊放在蒸屜上（蘋果無論好壞都可以，我用的是國(guó)光蘋果，而且是最便宜的那種，打了皮之后，很好）
2、一蒸屜的蘋果，大約需要3兩冰糖，放上水在大勺里（水，我選用的礦泉水，不然口感不是很好，冰糖我用3兩，比較甜，不喜歡甜的可以再少放一點(diǎn)）
3、把削好皮放進(jìn)蒸屜里的蘋果全部放進(jìn)裝冰糖水的大勺。
4、蓋好蓋子，上氣之后不到十分鐘就好了（根據(jù)自己的喜好，喜歡軟面的就時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)十分鐘，喜歡硬一點(diǎn)就大約7分鐘）
5、把蒸好的蘋果，全部倒進(jìn)下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待涼了之后放進(jìn)帶封閉蓋的大碗或是盒子里，放進(jìn)冰箱，侵泡一個(gè)晚上，就可以了。
6、第二天，香甜可口的蘋果罐頭就可以吃了。
7. 蘋果罐頭怎么熬啊
蘋果 2個(gè)
梨子 2個(gè)
冰糖 適量
鹽 少量
米醋（白醋，或檸檬汁） 約20ml
水 適量
蘋果梨子罐頭的做法步驟
步驟 1
鍋里裝水，蘋果、梨子削皮切塊后放鍋里，放冰糖、少量鹽（只要一點(diǎn)點(diǎn)，為了豐富罐頭的甜味，最后吃不出鹽味）。
步驟 2
蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，米醋倒進(jìn)鍋里燒開后熄火（米醋、白醋或檸檬汁既殺菌抗氧化，還能豐富罐頭口感）。
步驟 3
趁熱裝進(jìn)高溫消毒后的瓶子里，蓋上蓋子，待自然冷卻后放冰箱冷藏。冷藏后第二天食用口感更佳，糖水浸透了水果，水果的果膠也出來了。
步驟 4
每次食用，用無油無水的干凈勺子盛到碗里再食用，這樣保存時(shí)間相對(duì)會(huì)長(zhǎng)些。建議一次不要做太多，最好10天內(nèi)食用完，這個(gè)做法簡(jiǎn)單，自家吃追求一個(gè)新鮮
8. 蘋果罐頭怎么熬顏色發(fā)渾
這是是由于罐頭蘋果與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。另外，如果食品中含有花青素，它的性質(zhì)極不穩(wěn)定，在氧的作用下，能加速其褪、色、變色，在溫度較高的條件下，其變化速度也會(huì)加快。一般來說，在較短的時(shí)候內(nèi)發(fā)生的顏色改變是不會(huì)對(duì)它的質(zhì)量造成影響的，我們可以放心的使用。
但是要注意，最好在短時(shí)間內(nèi)食用完，否則就容易變質(zhì)，因?yàn)樘O果罐頭打開后會(huì)受到微生物的腐蝕，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致它的質(zhì)量改變，再食用就會(huì)對(duì)人體造成影響。
9. 蘋果罐頭怎么熬制
家制蘋果罐頭是一道食物，主要原料是原料配方蘋果、糖。
制作原料：蘋果500克，糖50～100克。
制作方法：
1．取大口、有蓋玻璃瓶1個(gè)，刷洗干凈，放入水中煮沸待用。
2．將糖和水（500克左右）煮沸。
3．將蘋果洗凈，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火將蘋果肉煮軟。
4．取煮過的瓶，將瓶?jī)?nèi)沸水倒去，瀝干。趁熱將燒好的蘋果連同糖水裝水入瓶中，蓋上蓋子，再用濕抹布將瓶外擦干凈即。
擴(kuò)展資料：
1．除蘋果外，可選用各種鮮果制成，如梨、楊梅、枇杷、桃子、杏子、荔枝、龍眼、菠蘿、桔子等。
2．此法做成的糖水蘋果，糖的濃度低，含水量低，且未經(jīng)嚴(yán)格消毒，不宜久存。
10. 蘋果罐頭怎么熬黏糊糊的
用料：蘋果3個(gè)，冰糖約20-30顆，咸鹽2小勺，檸檬半個(gè)
步驟 1
蘋果三只，削皮，用刀切成一牙一牙的月牙狀，用水洗凈
步驟 2
洗凈后，放入水里泡著，加兩勺咸鹽
步驟 3
鍋里加入半鍋水，不用水燒開，我們就放入冰糖,蓋上鍋蓋燒冰糖水,燒到水冒泡泡時(shí)，就加入一直在鹽水里泡著的蘋果。全部倒入，蓋上鍋蓋,煮上20分鐘吧
步驟 4
切一個(gè)檸檬,擠出檸檬水，
步驟 5
煮到蘋果通透，用筷子一夾軟軟的，就連著糖水和蘋果一起倒出鍋,然后把熱熱的剛出鍋的蘋果牙牙糖水，放在戶外或者窗戶邊讓它們盡快冷卻
步驟6將蘋果，糖水，檸檬汁一起裝進(jìn)瓶里
11. 自己煮蘋果罐頭
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果梨山楂橘子……）
白糖
罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦）
刀
鍋水盆
步驟/方法
1
煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。
2
將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3
然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開后繼續(xù)煮15分鐘后停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開后繼續(xù)蒸煮15分鐘后?；稹?/p>
4
趁著煮水殺菌的時(shí)候你可以將準(zhǔn)備的水果中外皮完好，無斑點(diǎn)，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以保存更久。
5
挑揀出來之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。
6
用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7
用刀將水果切成塊，大小要小于你準(zhǔn)備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。
8
將切好的成塊水果放入剛才準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，放一層水果后撒一勺子糖，然后繼續(xù)放一層水果，再放一次糖，如此反復(fù)。直到快要將瓶子放滿。
9
將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。
10
將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節(jié)省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。
11
等鍋里面的水開了之后開始計(jì)時(shí)，繼續(xù)蒸煮15分鐘后停火。
12
開鍋后將罐頭取出，并立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。
13
等瓶子涼卻之后看蓋子，如果蓋子向下微微凹陷，那么說明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說明跑氣了，這瓶罐頭就不易長(zhǎng)時(shí)間存放了。
注意事項(xiàng)
制作罐頭能夠長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵在于無菌，所以制作過程中用到的各種器皿、道具、水果以及你自己的雙手都要干凈。
瓶子應(yīng)選擇沒有缺口沒有裂開的瓶子，來到的無菌密封的效果，才可以長(zhǎng)時(shí)間存放。
放糖的時(shí)候，最下面的一層可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因?yàn)樯厦娴奶怯胁糠謺?huì)掉到下面，這樣就會(huì)更加的均勻了。
放入的糖的多少依據(jù)你的個(gè)人口味而定，許多水果已經(jīng)含有許多的糖分，所以不宜放太多。
罐頭在最后蒸煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)和味道可能就會(huì)有所損失了。
取出瓶子的時(shí)候瓶子溫度比較高，可以用籠布或者手巾墊著防止?fàn)C到手。
對(duì)于因?yàn)槠孔佑腥笨?、蓋子不緊或者蒸好后沒有擰緊瓶蓋而跑了氣的罐頭最好在最近幾天內(nèi)使用掉，防止在存放過程中變質(zhì)。
你也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗(yàn)更奇特的味道。
