1. 夏日飲品怎么做
現(xiàn)在市場(chǎng)中的飲料總類越來(lái)越多，但是各種飲料所含的成分和營(yíng)養(yǎng)個(gè)不相同，下面針對(duì)市場(chǎng)中常見(jiàn)的集中飲料進(jìn)行一下成分分析，以便您在購(gòu)買時(shí)對(duì)飲料有一定的了解。
碳酸飲料：是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等)；果味型，以食用香精為賦香劑，原果汁含量低于2．5％的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等)；可樂(lè)型，含有可樂(lè)、檸檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料(如可口可樂(lè)汽水)；其他型，除上述三種類型以外的碳酸飲料(如蘇打水、鹽汽水等)。上述飲料除糖原外其他營(yíng)養(yǎng)成分很少或并無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快感覺(jué)，并有一定殺菌功能，也可補(bǔ)充水分。
果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。其成品可直接飲用或稀釋后飲用。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。果汁飲料是營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料，且由于含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不穩(wěn)定，易發(fā)酵、生霉，因此要特別注意此類飲料的保質(zhì)期和保存條件等，符合衛(wèi)生質(zhì)量者方可飲用。
蔬菜汁飲料： 一種或多種新鮮蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經(jīng)脫氣、均質(zhì)及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營(yíng)養(yǎng)。
含乳飲料：包括①以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料；②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以此為原料加水稀釋的飲料。
植物蛋白飲料：大豆經(jīng)純化、研磨、去殘?jiān)?，加?或不加入)風(fēng)味劑(糖類、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、著色劑和食用香精等)，經(jīng)殺菌、脫臭、均質(zhì)等后制得的飲料。因含有植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)，具有豆乳制品的特有風(fēng)味。
天然礦泉水：符合有關(guān)要求和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)者，飲用時(shí)風(fēng)味佳美，有獨(dú)特的適口感。含有對(duì)人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。礦泉水中含有的某些有害元素則需經(jīng)處理后除去，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求才準(zhǔn)予上市銷售。日前市場(chǎng)上的純凈水和蒸餾水則是與天然礦泉水：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有區(qū)別的水飲料。
運(yùn)動(dòng)飲料：這是針對(duì)體育運(yùn)動(dòng)而研制的一種飲料，可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動(dòng)流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。這種飲料也適用于勞動(dòng)強(qiáng)度大的工種，以及炎熱夏天操勞流汗較多的人員。
固體飲料：以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。此類飲品攜帶方便，適用于保存，沖服簡(jiǎn)便，別具風(fēng)味。
含醇飲料：較多見(jiàn)的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分為鮮啤和熟啤酒。啤酒是以麥芽為主要原料，大米、小米等為輔料，加入啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的飲料。因麥芽含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)醣化變成氨基酸，可直接被吸收；糖發(fā)酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和幫助機(jī)體散發(fā)熱量；啤酒花有抑菌、利尿及鎮(zhèn)靜作用。
其他飲料：如保健飲料(主要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素等物質(zhì))、茶飲料(包括各類冷茶類飲品)、涼茶飲料(如夏桑菊、王老吉類飲料)以及各類冷飲品飲料等等。飲料發(fā)展日新月異，品種繁多，本文只作簡(jiǎn)單介紹，不再累述。
2. 怎樣做夏日飲品
一、阿華田特飲
牛奶一袋 阿華田粉一袋 小圓子若干 奧利奧餅干碎若干 燕麥片若干
阿華田用少量熱水沖開(kāi)，加入燕麥片，也可以用牛奶加熱直接沖阿華田
小圓子煮至浮起后撈出
把上述材料混合在一起，就有一杯很好吃的阿華田特飲啦！
二、雪糕阿華田
阿華田粉 三大勺 、 香草味雪糕 1根
首先三大勺阿花田放入杯中，我買的是桶裝的，用的是里面附送的勺子。
倒入熱水泡沖，建議泡的濃郁點(diǎn)。待冷卻后放入冰箱冷藏30分鐘。
冰箱取出阿華田拿出準(zhǔn)備好的雪糕，我用的東北大板放入阿華田中。
待雪糕慢慢融化，阿華田內(nèi)有一股濃郁的奶味，在37度的大夏天是室內(nèi)最好的飲品。
三、阿華田波波杯
阿華田奶凍 阿華田粉 20克 、 阿華田奶凍 細(xì)砂糖 5克 、 阿華田奶凍 牛奶 250克 、 阿華田奶凍 吉利丁片 15克 、 蛋糕坯 牛奶 66克 、 蛋糕坯 玉米油 40克 、 蛋糕坯 砂糖 50克 、 蛋糕坯 低筋面粉 66克 、 蛋糕坯 阿華田粉 14克 、 蛋糕坯 淀粉 6克 、 蛋糕坯 雞蛋 4個(gè) 、 阿華田奶油 淡奶油 200克 、 阿華田奶油 阿華田粉 20克 、 阿華田脆脆 適量 、 巧克力甘納許 適量
提前兩個(gè)小時(shí)制作阿華田奶凍：阿華田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶鍋中，小火加熱，邊加熱邊不停的攪拌，至邊緣冒泡離火。加入提前泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏備用。
制作蛋糕胚－蛋黃糊部分：牛奶+玉米油攪拌至完全乳化，一次性篩入低筋面粉及阿華田粉14克、玉米淀粉6克，劃Z字?jǐn)噭颍尤?個(gè)蛋黃繼續(xù)拌勻
制作蛋糕胚－蛋白霜部分：4個(gè)蛋白加少許檸檬汁，分三次加入50克細(xì)砂糖打發(fā)至中彎勾狀態(tài)。
蛋黃糊+蛋白霜翻拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤中，用刮板抹平
送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤20分鐘左右
將凝固好的奶凍從容器中取出，切成小塊
制作阿華田奶油：阿華田粉20克+淡奶油200毫升，打發(fā)至硬性，裝裱花袋備用。
蛋糕晾涼，比著杯子，用切模切出大小合適的圓形，一個(gè)杯子用三片（1小2大）
組裝：按照 蛋糕片+阿華田奶油+阿華田脆脆+阿華田奶凍+蛋糕片……的順序一層一層疊上去
最上面擠上阿華田奶油，擠上巧克力甘納許，撒上阿華田脆脆做裝飾
四、阿華田漏奶華
雞蛋 2個(gè) 、 牛奶 150克 、 吐司 2片 、 黃油 適量 、 煉乳 適量 、 阿華田粉 適量
將牛奶和雞蛋打散
然后將切好的吐司雙面浸泡在雞蛋牛奶溶液中
平底鍋燒熱放入黃油，然后中火將吐司雙面煎成金黃色
.取出后，用勺子將吐司中間按壓出一個(gè)凹槽
然后開(kāi)始制作餡料，將牛奶加入煉乳再倒少許面粉中火攪拌成稠狀
倒入剛剛面包的凹槽中，最后撒上阿華田粉，即可享用
五、阿華田冰激淋雪糕
淡奶油 400克 、 牛奶 250毫升 、 細(xì)砂糖 60克 、 阿華田 35克 、 谷物麥片 30克
牛奶放入微波爐加熱一分鐘
在熱牛奶中加入阿華田，攪拌均勻
再加入麥片，攪拌均勻，靜置冷卻
淡奶油中加入白砂糖
用電動(dòng)打蛋器低速打至6分發(fā)，成濃稠狀，有緩慢流動(dòng)性。滴落的奶油能留下痕跡不會(huì)消失即可。
加入冷卻的阿華田麥片
攪拌均勻成冰激淋
在雪糕模具內(nèi)撒上少許麥片，再倒入冰淇淋液，插上冰棒棍。冰淇淋液很濃稠，就算沒(méi)插冰棒棍的時(shí)候也不會(huì)流出來(lái)哦～
或者倒入冰淇淋液以后再撒上麥片，隨你喜歡~
放入冰箱冷藏6小時(shí)
六、原乳酷脆阿華田
阿華田粉 25g 、 阿華田酷脆顆粒 適量 、 牛奶 350ml-400ml 、 海鹽芝士奶蓋 120ml
把阿華田粉倒入杯子里，加入少量熱牛奶（約15ml-20ml）把阿華田沖開(kāi)，攪拌均勻。
用阿華田酷脆醬做一個(gè)掛壁。（勺子挖一點(diǎn)酷脆醬然后抹在杯壁上即可）
倒入剩余的牛奶后攪拌均勻。（牛奶冷熱都可以，想喝熱的就可以把牛奶先用微波爐中高火叮1-2分鐘。）
最后，加上奶蓋就完成啦！
七、珍珠燕麥冰激凌阿華田拿鐵
牛奶 400ml 、 阿華田粉/樂(lè)口福 40g 、 白熊奶油冰磚 50g 、 燕麥片 20g 、 紅糖（珍珠） 30g 、 水（珍珠） 50ml 、 木薯淀粉（珍珠） 80g 、 水（煮珍珠+泡燕麥片） 1050ml 、 冰水 一盆
紅糖化于水中，燒開(kāi)，倒入木薯淀粉攪拌成團(tuán)。搓成長(zhǎng)條，切成小方塊，揉圓（滾上木薯淀粉）
水燒開(kāi)
稱燒水時(shí)準(zhǔn)備燕麥片
倒入開(kāi)水泡一泡
水開(kāi)了，下珍珠。待所有珍珠浮上后再煮5分鐘即可
準(zhǔn)備一盆冰水
珍珠置于冰水中
放入阿華田粉
沖牛奶調(diào)制
半塊白熊
準(zhǔn)備混合 放珍珠 加燕麥最后放入冰激淋
八、阿華田波波冰
木薯淀粉（珍珠） 100g 、 黑糖（珍珠） 40g 、 清水（珍珠） 65g 、 阿華田粉 50g 、 可可粉 5g 、 牛奶 200g 、 冰塊 適量 、 奶油奶酪 50g 、 淡奶油 50g 、 白砂糖 10g 、 海鹽 一小撮 、 熱水 少許
鍋中倒入黑糖
倒入水，蓋上鍋蓋，開(kāi)中小火煮至水沸騰，待黑糖全部融化之后，開(kāi)大火煮至水完全沸騰
關(guān)火，倒入木薯淀粉
攪拌混合均勻
將木薯淀粉倒在揉面墊上，帶上手套將面團(tuán)揉至表面光滑（直接從鍋中取出面團(tuán)會(huì)有一點(diǎn)燙手，慢慢小心揉搓）
取一小部分面團(tuán)揉成小粒（小粒不要太大，水煮之后會(huì)變大），揉搓好的小粒面團(tuán)撒一些木薯淀粉，放置粘連在一起
鍋中燒水，水開(kāi)后倒入搓好的珍珠，攪拌下防止粘底
打開(kāi)鍋蓋，大火煮煮至珍珠浮起來(lái)，再蓋上鍋蓋大火煮15-20分鐘，最后關(guān)火，蓋著鍋蓋悶15分鐘，撈出就可以了
再來(lái)做阿華田飲料，準(zhǔn)備好食材
杯中倒入20g阿華田粉
加入5g阿華田粉
加入一丟丟熱水?dāng)嚢璩砂⑷A田醬
30g阿華田粉加入少許熱水調(diào)開(kāi)
倒入200g牛奶攪拌下
20g奶油奶酪加入10g白砂糖隔水軟化開(kāi)
攪拌均勻
50g淡奶油加入一小撮海鹽
打發(fā)至奶油流動(dòng)狀態(tài)
加入奶油奶酪
繼續(xù)打發(fā)均勻
阿華田醬倒入少許再杯子底部，剩余阿華田醬在杯子內(nèi)壁劃出輪廓，加入珍珠冰塊
倒入阿華田牛奶，最后倒入奶蓋
撒上阿華田粉裝飾下
再來(lái)一份波波吐司，完美下午茶套餐get！
3. 夏日飲品怎么做加奶油
1、夏季奶油打發(fā)使用要點(diǎn)：夏季由于氣溫比較高，植脂奶油打發(fā)比較難操作，為此我們建議采用如下方法使用：請(qǐng)使用前1—3天將植脂奶油置于冰箱冷藏室（2—7℃）中完全自然解凍，帶入攪拌缸，直接中速打發(fā)即可；若奶油在使用前未能完全自然解凍，倒入攪拌缸后，應(yīng)根據(jù)帶冰量的多少來(lái)決定慢速攪拌使冰完全融化的時(shí)間，具體操作需要一定的經(jīng)驗(yàn)，相對(duì)而言比較前一種方式更加難以掌握；夏季氣溫較高，奶油使用放在空調(diào)房?jī)?nèi)自然解凍也不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，然后立刻放入冷藏箱中繼續(xù)解凍。否則奶油溫度容易超出合適的打發(fā)溫度，造成打發(fā)率下降、過(guò)于油膩的狀態(tài)。
2、冬季奶油打發(fā)使用要點(diǎn)：由于天氣比較冷，建議完全解凍后再按照征程打發(fā)；冬季氣溫較低，建議在使用植脂奶油錢，先放入冰箱冷藏室或室內(nèi)，讓其自然解凍并完全融化（請(qǐng)勿帶冰）至4—8度（一般約需一天時(shí)間），再打發(fā)即可。如感覺(jué)穩(wěn)定性不夠理想，可適當(dāng)延長(zhǎng)解凍時(shí)間或提高解凍溫度。同時(shí)，要記住植脂奶油最佳打發(fā)狀態(tài)為半解凍狀態(tài)，能從盒中輕易的倒出來(lái)，乳液中還含有碎冰而能流動(dòng)狀態(tài)為最佳打發(fā)時(shí)機(jī)。
4. 夏日飲品怎么做的
檸檬水的做法一
1、檸檬洗凈切片。因?yàn)橐獛そ荩越ㄗh用小刷子將檸檬刷洗干凈。
2、將冰糖放入水中煮開(kāi)，導(dǎo)入容器中放涼。
3、水的溫度低于60度時(shí)將切成薄片的檸檬放入(溫度太高會(huì)破壞檸檬中的維生素)。
4、溫度低于40度時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可(溫度高的熱水會(huì)破壞掉蜂蜜中的有效成分)。
5、放入冰箱3-4個(gè)小時(shí)飲用最佳。
檸檬水的做法二
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來(lái)的是叁差不齊，也容易切到手)。
2、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃密封罐。
3、放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜。重復(fù)。直到把所有檸檬都腌進(jìn)去。蜜一定要腌過(guò)檸檬片。
4、蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。
5、沖水的時(shí)候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來(lái)用溫水沖泡(可用熱水，會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分)。
6、泡一晚上就可以開(kāi)喝了。三四天后味道更佳。
7、 只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無(wú)水無(wú)油無(wú)口水，在冰箱保存至少一個(gè)月以上沒(méi)有問(wèn)題哈。我自己去年春天做的，都沒(méi)有壞過(guò)。吃完了繼續(xù)添檸檬和蜂蜜進(jìn)去，蜂蜜一定要蓋過(guò)檸檬。
檸檬水的做法三
1、超市去買一個(gè)新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)。
2、回去后洗凈用紙巾擦干(最好先用清水沖洗干凈)，放在冰箱里凍上兩個(gè)小時(shí)，不要太久也不要時(shí)間太短，短了凍不透，久了切著太困難。
3、用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個(gè)檸檬約切15片到20片，這個(gè)過(guò)程要快，然后裝入一個(gè)帶蓋的保鮮盒。
4、放入冰箱冷凍室，需要使用時(shí)將開(kāi)水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。
5、可以適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。
6、不要用過(guò)熱的水泡，那樣會(huì)損失檸檬的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在夏天和秋天這個(gè)方法可以讓你一個(gè)檸檬喝上半個(gè)月可口的檸檬水。
5. 夏日飲品怎么做葡萄冰球
冰葡萄酒是一種風(fēng)味獨(dú)特的甜型葡萄酒。完全成熟并且晚收的葡萄，歷經(jīng)風(fēng)吹霜打已經(jīng)明顯脫水，又在-8℃～-10℃的自然條件下冰凍，葡萄成為“冰球”，串串掛霜的小冰珠，在清晨，人們一粒一粒的把他們采收下來(lái)，在-8℃以下的溫度下，輕壓出濃縮的葡萄汁，與凍結(jié)成冰的葡萄中的水分離。
這樣濃甜的葡萄汁的含糖量在330～400g/L，其含糖量與自然冰凍的溫度有關(guān)（溫度越低，葡萄汁的含糖量越高）用其釀造的冰葡萄酒，呈金黃色或深琥珀色，含糖量應(yīng)在125～150g/L，口感非常甜蜜，具有明顯的果糖香，杏仁、桃、蜂蜜、芒果和其它甜水果的風(fēng)味，也帶有干果的氣息。
6. 夏日飲品怎么做視頻
當(dāng)然是奶茶了，芋泥的芋圓的還有什么啵啵奶茶。
還有那個(gè)什么生椰，奶茶店咖啡店都賣，紅的不得了，但是我覺(jué)得很難喝。
罐裝飲料沒(méi)有特別流行的。那個(gè)元?dú)馍旨t了一陣子就銷聲匿跡了。
大家買的最多的還是可樂(lè)雪碧啥的。以前的突然爆紅的匯源果汁之類的，這幾年都沒(méi)有。
7. 如何做夏日飲品
炎炎夏日，酷熱逼人，為了確保員工的身心健康，給廣大員工一個(gè)清涼盛夏。入夏以來(lái)，公司想方設(shè)法為員工們解暑降溫，一箱箱的飲料及時(shí)發(fā)放到了員工的手上，也把關(guān)愛(ài)傳遞給員工。“送清涼”活動(dòng)受到了員工們的廣泛好評(píng)，為這個(gè)炎熱的盛夏增添了一份清涼和溫馨，讓大家感受到了公司對(duì)員工的滴滴關(guān)愛(ài)。
8. 夏日飲品怎么做好喝
自制消暑飲料 自制一些消暑飲料，既可清熱消暑，又能防病保健。下列幾則簡(jiǎn)便茶飲方可供選用。 三鮮飲：新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮約10分鐘取汁，再加入適量蜂蜜代茶飲用，可生津止渴、清熱解毒。 香薷飲：洗凈的香薷10克、厚樸5克，用剪刀剪碎；白扁豆五克炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)，代茶頻飲，每日2次，對(duì)于夏季感冒，以發(fā)熱、頭重、倦怠、吐瀉為主癥者，效果較好。 三仙飲：金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，以蠶豆煮熟為度，飲汁食豆，有消暑健身、清熱解毒的作用，尤宜用于三伏天好生痱子、瘡癤者。 五豆湯飲料：取綠豆、赤小豆、白小豆、黑豆、白扁豆各適量，生甘草10克，煮沸放涼后代茶飲。本湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，可消暑解渴。 三花飲：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲，有清暑解熱、芳香開(kāi)竅、除心胸?zé)岬淖饔谩? 鹽汽水：鹽1克，糖精0.1克，香精0.5克，檸檬酸1克，加水至1000毫升配成?？捎糜谙募緹峥诳省? 鹽茶：茶葉10～15克，食鹽7克，用開(kāi)水2500毫升泡開(kāi)，晾涼（或冷凍一下）后飲用，有解熱祛暑之功。 清暑九味飲：竹葉、元參、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陳皮、黃芩各2～3克，白糖15克，糖精0.1克，加開(kāi)水1000毫升浸泡，放冷飲用。飲料供給以每小時(shí)1次，每次400～500毫升效果最好。能清暑熱、解熱毒、防中暑。 冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機(jī)中打成汁狀，加入500毫升涼開(kāi)水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。 西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮（稱西瓜翠衣）200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。 綠豆湯：綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。煮水待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。 菊花茶：白菊花適量開(kāi)水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。 薄荷涼茶：鮮薄荷、綠茶適量，開(kāi)水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。 荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開(kāi)水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。
