鮮豬肉煮白酒煮多久可以吃，豬肉要煮多久才會(huì)熟透

　　一個(gè)是和你買的豬肉有關(guān)，如果是年齡長(zhǎng)的豬的肉可能得一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)樗娜獗容^敦實(shí)，如果是小豬肉，也就是四五個(gè)月左右的豬的肉半小時(shí)左右就熟了?！　∵€一個(gè)是還要看你肉塊的大小，如果成塊的肉，筷子扎入之后，不會(huì)有血絲出來(lái)，那么就是已經(jīng)煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回鍋肉就可以取出來(lái)使用了。

食材食譜熱量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步驟1.將切塊的五花肉，冷水下鍋，2.大火煮開(kāi)，3.撈出血沫，撈出瀝水，4.鍋中倒油，中火加熱，下焯水的五花肉塊翻炒至顏色變黃，5.加入冰糖、醋和紅燒醬油，翻炒上色，6.倒入啤酒，7.加入八角、蔥段、姜片和桂皮，大火燒開(kāi)鍋，加蓋，轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘，8.加入1小勺鹽，再燉10分鐘，9.最后大火收湯即可。注意事項(xiàng)：1.啤酒的用量可根據(jù)個(gè)人口味添加，也可以用一半啤酒一半水來(lái)燉肉。2.最后大火收湯時(shí)一定要用鏟子不停翻動(dòng)，避免粘鍋。

我們現(xiàn)在每一天都會(huì)吃到各種不同種類的食物，各種不同的食物有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用口味，當(dāng)然了，這些不同的食物的烹制方法也是有所不同的。他們有著不同的烹制過(guò)程的注意事項(xiàng)的。豬肉是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，你知道豬肉要煮多久嗎？?你知道豬肉煮多久熟嗎，下面我們呢來(lái)告訴你答案吧。一、豬肉煮多久熟一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點(diǎn)。煮開(kāi)水以后放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開(kāi)，關(guān)到小火煮再煮多1個(gè)小時(shí)湯才好喝。如果切成片的話開(kāi)水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點(diǎn)，但湯沒(méi)什么肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。二、豬肉的食用方法基礎(chǔ)做法：1、豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來(lái)又不塞牙;豬肉不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水;2、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳;3、豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。三、做好家常菜燉豬肉的訣竅1、肉塊要切得大些。豬肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉豬肉時(shí)釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會(huì)相對(duì)減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當(dāng)大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。?2、不要用旺火猛煮。因?yàn)橐皇侨鈮K遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質(zhì)會(huì)隨猛煮時(shí)的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。豬肉增液湯豬肉(半肥瘦)500g，切小塊，急火煮湯。除凈浮油，隨意飲用。源于《溫?zé)峤?jīng)緯》。本方取豬肉養(yǎng)陰滋液、潤(rùn)燥，原方稱為“急救津液之無(wú)上妙品”。用于溫?zé)岵』馃嵋阉?，津液不能回者。又《隨息居飲食譜》“治……津枯血奪、火灼燥渴、干嗽、便秘”，當(dāng)歸瘦肉湯其法同此。當(dāng)歸瘦肉湯豬瘦肉500g，切塊，當(dāng)歸30g。加水適量，又小火煎煮?？缮约邮雏}調(diào)味，除去藥渣，飲湯吃肉?？煞肿?～3次服。當(dāng)歸善于補(bǔ)肝益血，同瘦肉配用以增強(qiáng)補(bǔ)血生血的作用。用于貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產(chǎn)婦缺乳。