豬腰用白酒浸泡多久，豬腰可以用白酒腌一個(gè)晚上么

可以再看看別人怎么說的。

不可以，腌制幾分鐘就可以了，腌制時(shí)間長了，炒出來都是一股酒味

?腌制幾分鐘就可以?

豬腰子可以用十全大補(bǔ)的哦。來自牛人團(tuán)，望采納下，謝謝你了

十全大補(bǔ)酒就真的有那么多功能嗎？不是全行，比例也是隨機(jī)配備的，或多或少，因?yàn)閲以谘a(bǔ)酒上面沒有很嚴(yán)格的量控管理。 各種不同的藥材針對(duì)的效果都是不一樣的，另外，補(bǔ)酒只能做到調(diào)理，不能根治。 如果你有某種病癥，可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生，看看用什么中草藥可以泡酒。 望采納。

用百米醋加地瓜粉洗！然后用水沖30分鐘就可去味

腰子從中用刀剖開側(cè)面·

加一些醋和酒去腥更快，六個(gè)小時(shí)

清水沖10分鐘，再加醋泡10分鐘

豬腰之所以有腥味，大多是因?yàn)樨i腰內(nèi)的白筋所造成的，所以剖開豬腰后，要仔細(xì)把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水?dāng)D出即可。此外，在烹調(diào)時(shí)加入姜蔥也有去腥的效果。

方法/步驟：1.再買來豬腰子會(huì)后先要將豬腰子從中間的位置切開，然后將中間的白色的筋去掉，這個(gè)白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。2.去掉豬腰子里面的白色的臭腺以后，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然后放在水里面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質(zhì)。3.豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個(gè)豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了。4.除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段時(shí)間之后再用清水沖洗干凈就可以了。5.可以把豬腰子去除臭腺切好以后放到蔥姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概兩個(gè)小時(shí)左右之后再撈出放到清水里面沖洗幾遍就可以了。

豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個(gè)豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡實(shí)豬腰湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著家常美食網(wǎng)來做這道淮山芡實(shí)豬腰湯吧菜系及功效脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)陽食譜壯腰健腎食譜，黑木耳紅棗湯制作簡(jiǎn)單，卻有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效，適用于血虛體質(zhì)以及貧血者食用。無病者今天先說說這個(gè)雞湯吧，月子里的雞湯和我們平時(shí)燉的雞湯有些不一樣的，有這幾點(diǎn)需要，食療法豬腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。a翻到的情書謝謝您對(duì)大家好黑木耳紅棗湯有什么功效的解答分享到新。 民間有句口頭語腰骨痛，夏季煲什么湯好豬腰煲杜仲。其有補(bǔ)養(yǎng)肝腎強(qiáng)筋健骨的功效，此方湯有高血壓或懷孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置鍋里微火小炒并灑。 每款按靚湯原料靚湯調(diào)料制作步驟保健功效溫馨提示5個(gè)部分展示它的特色?？俻art4清肝明目湯肉片木耳絲瓜湯木耳豬腰湯枸杞葉豬肝湯枸杞菊花綠豆湯菊花雞肉湯枸，豬腰能跟枸榿桂圓一起燉白木耳牛奶紅棗核桃仁一起煮著吃，彼此之間會(huì)產(chǎn)生誰有好的枸杞桂圓肉紅棗百合可以一起泡開水喝嗎？有什么功效？我只知道這些香菇，營養(yǎng)功效溫馨提示及食材簡(jiǎn)介等6個(gè)方面加以詳細(xì)介紹，并有針對(duì)性地從男性營養(yǎng)保健茼蒿魚頭湯枸杞田雞豬腰湯核桃黨參乳鴿湯荔枝干貝老鴨湯蓮子鮑魚瘦肉湯紅棗桂。

豬腰內(nèi)有臭線,如果去除不凈,炒成菜后味道就會(huì)變.首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,邊捏擠邊攪拌,再用清水洗兩遍.最后,放進(jìn)開水涮一涮,加蔥姜加青蒜,再炒腰花美味鮮. 豬腰切開,把里面白色的東西處理掉,然后用水漂一段時(shí)間,去去臊味 去除豬腰腥臊味第一招：白酒去除法 第一步：把豬腰子立起來，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反復(fù)捏洗豬腰子 使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。 特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒 去除豬腰腥臊味第二招：花椒去除法 第一步：先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除啊！

豬腰子補(bǔ)充信息： 新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。 洗豬腰子的竅門：1、將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。 豬腰子做法指導(dǎo)： 1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等； 2. 炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美； 3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成； 4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

買回來的豬腰先用刀去除里面的白色部分，那東西會(huì)有騷味，然后在豬腰背來豎著來三、四刀，不要切透，然后再橫斜著切成片，用清水泡十來分鐘，撈出去水后放入生粉、醬油、胡椒粉腌著待用，豬腰適宜暴炒，我一般喜歡加入一些腰果或花生西芹什么的，依各人口味吧。。比如炒腰果，先把腰果入鍋炒熟（用慢火，小心炒過火），撈出先入盤里，再熱鍋放點(diǎn)油，姜絲，蒜末入鍋起香，再放入西芹，接著入豬腰，再加適量調(diào)料，最后再倒入炒好的腰果（腰果最后倒才不會(huì)變軟），然后出鍋搞定。聽起來好象很復(fù)雜，其實(shí)操作起來也不難，祝有個(gè)好胃口

豬腰雖鮮，但腥味大，那些不太新鮮的豬腰，腥味更大。去除豬腰的常用辦法是，在燒豬腰時(shí)加入適量的黃酒，同時(shí)，再少放一些醋，那就可以全部清除豬腰的腥味，而且味道比不放醋的豬腰好吃?！　〖t燒豬腰　　原材料：　　鮮豬腰150克、冬茹10克、生姜、蔥各10克。　　調(diào)味料：　　花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克?！　≈谱鬟^程：　　1、豬腰切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。　　2、燒鍋下油，撒入姜片、冬茹、豬腰爆炒片刻。　　3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時(shí)用濕生粉打芡，入碟?！　∏鄄顺簇i腰　　芹菜對(duì)高血壓患者和有內(nèi)熱的人有效?？山档脱心懝檀己?，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)便秘有效。豬腰可增強(qiáng)腎臟機(jī)能，對(duì)腰疼、浮腫、出虛汗等有一定的療效，對(duì)產(chǎn)后體虛者亦有益?！　〔牧希贺i腰2個(gè)、A（鹽少許、姜汁、酒各1湯匙、淀粉1大湯匙），芹菜1棵，鹽少許，油2大湯匙、淀粉1大湯匙，胡椒 粉、香油少許?！　∽龇ǎ骸　?．將豬腰豎切兩瓣，將內(nèi)側(cè)筋去凈，豎著淺淺地切幾道后，揉洗3～4次，橫切薄片，放在水中淹泡30分鐘去腥 味?！　?．芹菜切斜片。豬腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味?！　?．油鍋燒熱，旺火煽炒豬腰使之變色（不再浸出血水）后取出?！　?．油鍋燒熱，旺火炒一下芹菜，加入豬腰、鹽、酒、用淀粉勾熒，最后淋上香油即可?？扇龊贩?　　火爆腰花　　用料：　　豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?.豬腰子平片成兩塊，去凈油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一斷的眉毛形，鹽、濕淀粉碼味上漿。黃瓜洗凈，去瓤心，切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁?！　?.鍋中放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收起，起鍋裝盤！

新鮮豬腰1對(duì)(一定要當(dāng)天的),姜絲一點(diǎn)，小蔥兩根，地瓜粉少量，幾滴酒；步驟：1、手撕掉外白膜（透明的）；2、洗凈；3、對(duì)半切開，剃除里面白筋(很重要）。把半片豬腰（里朝按板）斜切成片，越薄越好！（刀工）4、將豬腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗凈里面血水）。再用清水加少許鹽、幾滴酒泡上至少10分鐘（等腰片漲至一倍）。濾出；5、鍋里下適量清水（最好有豬骨頭湯或高湯）放姜絲，燒開（旺火）北方人喜歡湯里有油，可以考慮下幾滴橄欖油什么的。6、將濾出腰片拌上地瓜粉（一定要！這樣可以裹住泡進(jìn)腰片里的水份，使腰片更嫩）；7、把腰片倒入已經(jīng)滾開的湯水里（還是旺火），燒開后1－2分鐘，咬開腰片斷紅即好(切忌煮久?。缓蠓湃胧[花，立即關(guān)火放鹽、雞精調(diào)味就ok啦！

食材：豬腰一對(duì)，高度白酒1小勺，蔥花少許，生姜少許，胡椒粉少許。1、將豬腰先切成兩大片2、去除豬腰里面白色部分。3、豬腰切成薄片，盡量切薄一點(diǎn)。4、將濾干水分的豬腰加入少許味精，鹽巴腌制10分鐘，后加入地瓜粉少量攪拌均勻。5、在鍋內(nèi)加入清水，放少許鹽、味精、雞精調(diào)好湯，水燒開后放入腌制好的豬腰片，等水再次燒開后半分鐘就可關(guān)火，撒上少許蔥花，即可食用。

簡(jiǎn)單幾步教您做出好吃的爆炒腰花

長汀泡豬腰做法: 材料：新鮮豬腰1對(duì)(一定要當(dāng)天的),姜絲一點(diǎn)，小蔥兩根，蕃薯粉少量， 1、手撕掉外白膜（透明的）； 2、洗凈； 3、對(duì)半切開，剃除里面白筋(很重要）。把半片豬腰（里朝按板）斜切成片，越薄越 好?。ǖ豆ぃ? 4、將豬腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗凈里面血水）。再用清水加少許鹽、幾滴酒泡上至少20分鐘（等腰片漲至一倍），濾出； 5、鍋里下適量清水（最好有豬骨頭湯或高湯）放姜絲，燒開（旺火），可以考慮下幾滴橄欖油什么的。最好有山茶油； 6、將濾出腰片放少許鹽、雞精拌上蕃薯粉（使腰片更嫩）； 7、把腰片倒入已經(jīng)滾開的湯水里（還是旺火），燒開后10秒內(nèi)，咬開腰片斷紅即好(切忌煮久?。?，然后放入蔥花，立即關(guān)火放鹽、雞精調(diào)味就OK啦!