一百斤白酒放多少豬油，釀酒前100斤糧食放多少醋才是標(biāo)準(zhǔn)的呢

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

放醋！工藝不是傳統(tǒng)工藝！

豬板油，白酒制法：將豬板油90克熬成豬油，再將溫?zé)岬呢i油、放入2斤55 度以上白酒中，密封浸泡21 天2斤放90克以此類(lèi)推就可

9兩左右，好一點(diǎn)能有一斤

大約一斤左右

當(dāng)然是板油了。

你好，朋友個(gè)人認(rèn)為100斤酒放多少豬板油，那是在你制作的過(guò)程中，根據(jù)情況隨時(shí)掌握放豬板油的量，這樣子做出來(lái)的，更加科學(xué)合理，謝謝。

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三頭

根據(jù)秘籍上講的方法，是按照十比一的比例放白酒和豬油的，也就是說(shuō)，一斤白酒放一兩豬油。由此可見(jiàn)，一百斤白酒需要放十斤豬油，趕快去買(mǎi)豬油，最好的是豬板油。

親你好 ，一斤面放2兩豬油 1.6除以8 等于0.2斤 月就是2兩

8/6=0.75量

2量

2兩啊。。

四兩

一般的白酒，可以說(shuō)大多數(shù)白酒都不需要放豬油。放豬油的應(yīng)該屬于豉香型白酒，始于1830年的匠心傳承，讓豉香型白酒成為廣東人最能夠慰籍鄉(xiāng)愁的靈魂之酒，其獨(dú)特的“豉味”，來(lái)源于初餾酒時(shí)使用的肥肉浸泡陳釀。

紐甜不允許加入白酒中。我也觀察到部分白酒企業(yè)在使用紐甜，并且標(biāo)注在標(biāo)簽中。白酒是發(fā)酵型產(chǎn)品，使用的添加劑必須是發(fā)酵型產(chǎn)品或者發(fā)酵原料。建議使用白糖，代替紐甜。用量根據(jù)苦味大小進(jìn)行調(diào)整，沒(méi)統(tǒng)一固定數(shù)值。

可以使用的親，可以參閱2003年衛(wèi)生部第4號(hào)文件。

摘要 一般100斤的白酒你是需要放30斤的豬油的。因?yàn)榘拙坪拓i肉的比例是10:3。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-08-21 100斤酒放多少豬扳油？ 您好，請(qǐng)問(wèn)您想要做什么呢？ 一般100斤的白酒你是需要放30斤的豬油的。因?yàn)榘拙坪拓i肉的比例是10:3。

主料：牛腱子肉1塊(約1000g)，黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根

一、原料： 豬前腿肉（灌香腸用的肉最好是豬前腿，這部份的肉比較嫩，肥瘦也合適）、鹽、花椒末（將花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜歡辣的，可以加入干紅辣椒末。 二、配方比例： 香腸調(diào)味料的比例是10斤肉放3.5兩鹽、1兩白酒、2兩料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根據(jù)個(gè)人喜好添加。 三、做法： 1、豬肉洗凈切成略粗的肉條，腸衣用水沖洗干凈待用，把需要的調(diào)味料準(zhǔn)備好。 2、把豬肉放進(jìn)較大的容器內(nèi)（臉盆或鍋內(nèi)），依次放入鹽、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均勻，把上好味的肉條放入攪肉機(jī)用灌香腸的工具慢慢灌入腸衣，灌的時(shí)候用手輕輕的順著腸衣把肉推緊。 3、灌好后用綿線(xiàn)把腸衣兩頭扎好，再用綿線(xiàn)把香腸扎成自己喜歡的長(zhǎng)短，最后用針把腸衣有空氣的地方戳破，掛到通風(fēng)陰涼處10天左右，風(fēng)干就可以了。 希望能幫到你，并祝你做成功美味香腸！

一、湯家庭作法，白味火鍋鍋里放油（菜油 豬油 牛油都可以） 當(dāng)油熱的時(shí)候把鯽魚(yú)放進(jìn)去爆 爆啊爆 直到把魚(yú)爆黃 然后迅速將準(zhǔn)備好的開(kāi)水放進(jìn)去熬幾分鐘 水不能太多 多了就淡了 這樣 你的鯽魚(yú)湯將是牛奶一樣的白。再放蔥節(jié)、姜片、西紅市片 鹽 雞精 然后就可以燙東西吃了家庭作法，紅味火鍋色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1個(gè)、12香少量、鮮湯2升（骨、肉、雞，魚(yú)等都可）用炒鍋將油燒至中熱，然后把料一起放入鍋中炒，至辣椒色變珠紅后滲湯小火煮十幾分鐘，再將其倒入火鍋內(nèi)。二、菜葷菜：肉原子、火腿腸，香腸片、臘肉片，熟鵪鶉蛋、（雞魚(yú)豬牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙簽串好）素菜：豬雞鴨血、米涼粉、粉條、豆腐干、豆腐皮、菇類(lèi)、各種蔬菜。三、油碟：香油、蒜泥、鹽、味精 也可加點(diǎn)蠔油及醋窗外，寒風(fēng)刺骨，屋內(nèi)，熱氣騰騰，溫暖和美味伴著我們的幸福，就是我們今晚火鍋的味道啦！食材食譜熱量：723.1(大卡)主料豆瓣醬 約200克紅油火鍋的做法.豆瓣醬在油里炒香，炒出紅油。下入洋蔥、1根切圈的蔥白、姜片、拍碎的大蒜、切小塊的芹菜、花椒和辣椒炒香噴入適量料酒。待酒味散發(fā)，倒入高湯到鍋差不多滿(mǎn)。下入1段蔥白和其他所有香料，煮到開(kāi)。加鹽和胡椒調(diào)味取2大湯勺油，里面再給點(diǎn)花椒和辣椒，燒辣，淋在火鍋上不怕蠟不怕地溝油的自家紅油火鍋就好了