白酒紅酒怎么混合，紅酒和白酒可以混在一起喝嗎紅酒可以混合白酒一起喝么

1.白酒和紅酒能混一起喝，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)，飲用少量低度白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)。 2.葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的十五分之一，飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加，所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

紅酒的營(yíng)養(yǎng)比較的豐富，而且口感也是非常的好，算是一種大家比較喜歡的酒精飲品，而白酒的氣味要更加的芳香，醇正一些事，我們中國(guó)比較獨(dú)特的一種蒸餾酒。雖然很多人都喜歡紅酒和白酒，但是紅酒和白酒是不可以混著喝的。如果兩者混著喝的話，就會(huì)破壞這兩種酒的口感，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)各種各樣的不適。要知道紅酒和白酒這兩種酒的風(fēng)味是相差很大的，如果混合這兩種酒的話，那么這兩者的風(fēng)味以及口感肯定也是會(huì)被對(duì)方所壓制，這樣一來(lái)也不利于我們品鑒白酒或者是品鑒紅酒。白酒是屬于蒸餾酒，度數(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)要比紅酒高很多，有些白酒甚至能達(dá)到50度左右。而紅酒則是屬于一種發(fā)酵酒，酒精的度數(shù)就比較低了，所以這兩者的成分其實(shí)是不一樣的，白酒里面含有乙醇，而且是以乙醇為主，但紅酒當(dāng)中乙醇的含量就很低很低了，兩者如果放在一起喝的話，會(huì)讓酒精在我們體內(nèi)吸收的更快，這樣我們就更容易醉。如果白酒和紅酒一起喝，由于酒精在體內(nèi)吸收的速度很快，所以酒精在全身滲透的速度同樣也是很快很快，這樣一來(lái)對(duì)我們?nèi)梭w的肝臟以及腸胃這些器官會(huì)產(chǎn)生一些刺激，甚至?xí)a(chǎn)生非常嚴(yán)重的危害。其次，如果這兩種酒一起喝的話，也會(huì)影響消化酶的產(chǎn)生，時(shí)間長(zhǎng)了以后，胃酸分泌就會(huì)越來(lái)越少，甚至?xí)霈F(xiàn)急性的腸胃炎等疾病。最后如果白酒和紅酒混合的話，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的，流失紅酒的原材料大多都是葡萄，而白酒的原材料則是一些糧食。兩者如果混合在一起喝下去的話，無(wú)論是白酒還是紅酒里面的營(yíng)養(yǎng)成分肯定會(huì)流失很多，而且喝醉之后會(huì)更加難受。

主料：葡萄（1）破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過(guò)消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將葡萄搗碎（2）．發(fā)酵。發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發(fā)酵過(guò)程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時(shí)已接入汁中，因?yàn)槠咸哑ど系陌姿嬖谟薪湍?，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過(guò)32℃。當(dāng)皮汁裝入容器后，一般經(jīng)過(guò)一天即可開(kāi)始發(fā)酵。液面開(kāi)始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開(kāi)始繁殖，經(jīng)過(guò)2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止葡萄皮生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開(kāi)始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用葡萄原酒來(lái)溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開(kāi)始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。（3）壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，紅葡萄酒液即流出來(lái)，稱(chēng)為元酒。（4）加雞蛋清澄清。30毫升葡萄原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。（5）葡萄酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺(jué)得葡萄酒應(yīng)該是甜的，因此，需將葡萄酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的紅葡萄酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚。（6）可以加白酒，這樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)。