白酒紅酒怎么買，請問買紅酒有什么竅門那怎么樣才能買到真的紅酒

有一個(gè)竅門鑒別，把紅酒滴在紙巾上一滴，在用食用純堿兌水滴在紅酒上，變紫色是好的，不變色就是勾兌的

去名酒專賣店買都是真的。

什么樣的酒能稱之為“好”？這個(gè)是很復(fù)雜的一件事情，很難三言兩語說得清楚。對于剛?cè)腴T的葡萄酒飲者，如何買到一瓶“好酒”，重點(diǎn)在于不斷地品飲鑒別，找到自己喜歡的口味，要靠自己去品味，（因?yàn)槊總€(gè)人的口味是不同的，別人說的基本沒有什么參考意義），沒有捷徑。 只是一開始，不見得選擇價(jià)格較貴的，可以先在新世界（即歐洲以外產(chǎn)酒國）的范圍內(nèi)，選擇百元左右的，找到符合自己口味的酒，即性價(jià)比較高的酒。 總而言之，價(jià)格平易近人，喝著又舒服，就是你心中的好酒。

挑選紅酒秘笈 1．選購紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。 2．觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。 3．按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。 我習(xí)慣去淘寶酒類專營店，那里的紅酒種類比較多，各個(gè)價(jià)位的都有，比較喜歡原裝的法國紅酒，比如淘寶上的“淳億”這個(gè)店鋪就不錯(cuò)。

兩個(gè)方案：　?。?）做周邊的傳統(tǒng)食雜店、便利店　　費(fèi)用：不需要進(jìn)場費(fèi)、條碼費(fèi)、帳期、陳列費(fèi)　　合作方式：代銷（實(shí)銷實(shí)結(jié)）、購銷　　目的：1.占市場份額打知名度為進(jìn)超市做鋪墊。2.建立小店網(wǎng)絡(luò)，紅酒做不下去，選別的品不用　　在重建網(wǎng)絡(luò)?！　。?）中型超市及KA　　在本地鋪貨率達(dá)50%以上，超市采購會主動找你?！　?zhǔn)備：你的三證準(zhǔn)備好（營業(yè)執(zhí)照、質(zhì)檢報(bào)告、酒類營業(yè)執(zhí)照、及酒類隨附單、稅務(wù)登記證）你近期的銷售表報(bào)。　　談判重點(diǎn)：　　1.壓低進(jìn)店費(fèi)用，費(fèi)用高、不合理調(diào)款太多可以放棄?！　?.·用你的銷售業(yè)績和品牌做談判籌碼?！　?.上桿子不是買賣，采購對你產(chǎn)品不感興趣。再好的做法進(jìn)入他的競爭對手店，前期用促銷策略做海報(bào)商品，阻擊他店里紅酒品類，做幾期海報(bào)，你再去他的辦公室，情況就大不一樣。前提是要保住自己價(jià)格浮動，沒有了上調(diào)的空間，那就得不償失了?！　撘?guī)則（私下溝通）：　　給采購5%的銷售提成。見效快、能長久的合作，他痛快，你也痛快?！　∵M(jìn)中型超市及KA的優(yōu)缺點(diǎn)　　優(yōu)點(diǎn)：銷售量大、商品周轉(zhuǎn)快、能迅速提高知名度。　　缺點(diǎn)：帳期結(jié)款、經(jīng)營不善的中型店有壞賬的可能、毛利降低（促銷）、損耗加大（賣場丟失物品，供應(yīng)商承擔(dān)部分損耗）、進(jìn)店費(fèi)用高。

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定會聞酒塞。 一、酒溫冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀 傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。 二、醒酒紅酒充分氧化后才夠香 一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。 三、觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色 紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 四、飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。 五、酒序先嘗新酒再嘗陳酒 一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。

市面上的紅酒品種繁多，什么樣的紅酒算是好紅酒？如何選擇一瓶合適的紅酒？不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為看酒標(biāo)是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環(huán)節(jié)，正標(biāo)與背標(biāo)記錄了出產(chǎn)該酒酒莊的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴(yán)格的分級制度。對于常喝法國葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。 法國法律將法國葡萄酒分為4級，由高到低分別是AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）、VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒）、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。其中，VDQS級別的酒在市面買不到。 AOC是法國葡萄酒的最高級別，只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。其產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％，買酒時(shí)可在酒瓶標(biāo)簽上看到標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。 VDP級別的酒可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％，酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Vin de Pays+產(chǎn)區(qū)名。 VDT是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table。 很多人以為，紅酒的好壞，與儲存的年份長短相關(guān)。事實(shí)并非如此，龍靈介紹，衡量紅酒好壞的重要指標(biāo)實(shí)際上是當(dāng)年的葡萄質(zhì)量。對于法國紅酒來說，當(dāng)年葡萄的質(zhì)量好差直接決定著當(dāng)年紅酒的成色。如果當(dāng)年的天氣適宜葡萄的生長，那么當(dāng)年紅酒的質(zhì)量就高，例如波爾多2009年是葡萄的好年份，當(dāng)年的紅酒評價(jià)級別很高。 另外，挑選紅酒也并非越貴越好、名氣越響越好?！懊科考t酒都有自己的味道?！痹邶堨`看來，每個(gè)人喜歡的類型不一樣，葡萄酒亦如是，講究個(gè)人感覺，并不能單純只認(rèn)定波爾多、拉菲。哪怕是一樣的酒，同一個(gè)人在不同場合，懷著不同心情去喝，味道都不一樣。所以，品酒不一定要貴的就好，要根據(jù)性格、心情、場合而定。

1，葡萄酒和白酒其實(shí)是一樣，買10元的二鍋頭收藏十年，還是10元，不會升值，葡萄酒同理2，葡萄酒和白酒一樣，10元的二鍋頭收藏十年，還是一樣的口感以上的比方是最基本的，具體是這樣的葡萄酒拿法國的來作個(gè)比方：法國的葡萄酒分三個(gè)級別，VDF，IGP，AOPVDF，無地理標(biāo)志葡萄酒或叫法國日常餐酒，IGP，保護(hù)地理標(biāo)志葡萄酒AOP，保護(hù)原產(chǎn)地葡萄酒而AOP里面又可以分為：大產(chǎn)區(qū)級（如波爾多）次產(chǎn)區(qū)級（如波爾多-梅多克）村莊級（如波爾多-梅多克-波亞克村）中級莊列級莊（如波爾多-梅多克-波亞克村-拉菲酒莊）前面所說的二個(gè)級別，VDF和IGP，基本上就是買了就可以喝的品種，不適合長期儲藏，因?yàn)檫@一類的酒，酒體相對比較輕，不適合長期儲藏，加上葡萄酒本身的酒精度數(shù)不高，放久了，過了適飲期，反而不能喝了，所以我們在超市如果買了一支1999年的價(jià)格20元的葡萄酒，不要以為得了大便宜，不信你去喝一下，喝起來肯定很酸，同時(shí)可能有一股說不出來的怪味道，AOP里面，一般的200元內(nèi)的葡萄酒大區(qū)級酒，建議買了就可以喝，無需故意儲藏，級別到了村莊級或者中級莊的，價(jià)位一般在200-800元左右不等，酒瓶上一般會標(biāo)注一個(gè)年份，這個(gè)年份是葡萄的采摘年份，一般按這個(gè)年份來算，3-8年是適飲期，就是說在3-8年之間，是最佳的品鑒時(shí)間，這個(gè)級別的酒都進(jìn)過橡木桶陳釀，所以他的儲藏時(shí)間可以比上面講的2個(gè)級別相對要長一些，而且香味會更突出，更復(fù)雜，酒體更厚重AOP里面的列級莊，如拉菲這一類我們大家常聽過的酒，他們一般的年份，如2014，2015這一類的年份酒，價(jià)格也就3000多點(diǎn)一支，適飲期也是3-10年之間，如果你拿這個(gè)年份的酒和1982年那樣去收藏和比較就錯(cuò)了，因?yàn)槠咸丫剖菋蓺獾耐嬉?，和天氣、溫度、濕度、土壤、降水量、日照時(shí)間等息息相關(guān)，不是所有的年份都能成為1982年那樣的世紀(jì)年份，就是因?yàn)檫@一點(diǎn)，大家都誤解為葡萄酒是越陳年就越值錢，這一點(diǎn)是很不正確的！另外還有一個(gè)關(guān)鍵的問題，說到儲藏，很多人認(rèn)為就是放在家中的酒柜里擺著就可以了，但是葡萄酒這個(gè)玩意其實(shí)是見光死的玩意，特別是名貴的酒，必須放在恒濕恒溫的，沒有紫外線的地方儲藏才叫儲藏，因?yàn)橛凶贤饩€的照射或溫度過高都會使酒過度氧化；濕度過低，酒塞容易干，使酒液流出來；濕度過高，易產(chǎn)生細(xì)菌。第三點(diǎn)，如何選酒，如果是剛開始學(xué)習(xí)葡萄酒的朋友，建議從澳洲酒開始，因?yàn)樾率澜绲木?，果香更直接，打開瓶后就有撲面而來的果香味，口感和法國酒比起來也更顯得入口柔順，甜美，一般在超市或?qū)Ｙu店，澳洲酒在100元左右的就比較不錯(cuò)了。剛開始學(xué)習(xí)品酒，建議要遵循一個(gè)最基本的原則，就是先喝價(jià)低的再慢慢喝價(jià)高的，這樣你才能品出價(jià)高的酒的優(yōu)點(diǎn)（注：無良商販除外哈，個(gè)別商販拿著廉價(jià)的酒虛標(biāo)高價(jià)的不算）希望以上幾個(gè)方面能幫到大家，大家在選酒方面如果有更多需要咨詢的，可以單獨(dú)@記得采納，親，打了這么多的原創(chuàng)性東西，累

紅酒主要是看年份的，看出產(chǎn)地那年的葡萄情況；紅酒的存放是要一定的環(huán)境，沒有那類環(huán)境還是別存放。

已經(jīng)瓶裝的紅酒，隨著時(shí)間的延長葡萄酒會被慢慢氧化，失去了葡萄酒援用的層次和顏色。世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路），大多數(shù)并非如此。

紅酒主要是看年份的，看出產(chǎn)地那年的葡萄情況；紅酒的存放是要一定的環(huán)境，沒有那類環(huán)境還是別存放。

不一定，因?yàn)橛械募t酒越放久越難喝，還有越久越好喝也不一定，紅酒嘛呀看那個(gè)，牌子價(jià)格的那個(gè)。