什么是白酒糟渣，急急急什么是酒浮糟什么樣子的

是用谷類發(fā)酵制成黃酒或米酒后所剩余下來的殘渣...

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 1可以食用，可以作酒糟圓子2 美白功用酒糟+溫水敷面用適量溫水將冰凍的酒糟調(diào)開（注意不要調(diào)太稀哦），然后敷在臉上8分鐘就OK了，不過要先在手上試用哦，過敏就不好了 3 酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當?shù)厝讼矏邸? 酒糟的具體用途1.農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜?？梢远茵B(yǎng)出來的牲畜都是胖胖的。還有利用酒糟制成配合飼料，是增加效價、使其更好地消化吸收的經(jīng)濟有效方法。根據(jù)畜禽不同的飼養(yǎng)標準加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。2.酒糟還可以制作香醋。將密閉貯藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。-400公斤，任其發(fā)酵，夏季2一3天，冬季5一6天可達發(fā)酵高潮，7一10天發(fā)酵結(jié)束，壓榨取汁。再按一定比例配方，按酒糟25%、熱酒糟汁(6oC)25%、醋種液5。%混合，保持恒溫30℃發(fā)酵30天。撇去菌膜再貯藏，經(jīng)3一6個月，過濾即得香醋。以年產(chǎn)30噸純醋計算，可節(jié)省糧食3.8噸。3.酒糟還可以制醋酸鈉。將酒糟用冷水浸泡后過濾濾出浸出液，除去懸浮物，再加堿(NaOH)調(diào)pH至7左右。進一步加熱濃縮，用活性炭脫色，經(jīng)第二次過濾后放入瓷磚池中結(jié)晶24小時。再將結(jié)晶脫水烘干即得醋酸鈉成品。 更多1條 

酒糟就是在釀酒過程中，糧食發(fā)酵后的產(chǎn)物。 酒糟是紅糟，丟糟，回糟，糧糟的統(tǒng)稱～～

釀酒的余渣經(jīng)過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆粒

　酒糟喂牛，當然是進行發(fā)酵，發(fā)酵成為優(yōu)質(zhì)飼料比較好，這樣能夠最大程度地轉(zhuǎn)化其中地蛋白質(zhì)為動物所能吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠分解其中不利營養(yǎng)因子，提高酒糟飼料的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，大大降低成本，適口性提高，動物愛吃。白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發(fā)酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發(fā)酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長后在發(fā)酵，具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，如啟富飼料發(fā)酵劑的添加比例為1～2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在40%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。發(fā)酵后的酒糟如果因為某種原因要長期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。啟富飼料發(fā)酵劑的功能作用：1、調(diào)節(jié)動物腸胃平衡，促進營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率。 2、提高肉蛋奶等動物產(chǎn)品量，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)。 3、提高機體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。 4、提高機體抗應(yīng)能力，降低因轉(zhuǎn)群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產(chǎn)損失。 5、發(fā)酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應(yīng)性。 6、發(fā)酵雞糞、鴿糞類動物糞便，做飼料，降低飼料成本，從而降低養(yǎng)殖成本，增加收入。 7、提高飼料消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，動物對其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節(jié)省10-15%飼料。 8、提高動物肉的品質(zhì)，生長發(fā)育健康，幾乎沒有疾病發(fā)生，幾乎不用抗生藥物，提高動物肉的品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機肉類。發(fā)酵酒糟制作飼料的方法:發(fā)酵原料配制：啟富飼料發(fā)酵劑1公斤。酒糟170公斤，30公斤麥麩或者玉米面，同時可以添加少量的魚粉，骨粉等。 主料水分控制：總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團不滴水，松手即散為宜。具體操作方法：先把飼料發(fā)酵劑稀釋再水里面，稀釋比例1：30 ，稀釋后噴灑到混合的原料上，如果濕度達不到，可以適當補充水分。達到以上描述的濕度。 發(fā)酵時間掌握：混合好后，壓實密封發(fā)酵，發(fā)酵2－6天，時間看當?shù)販囟榷?，溫度高，發(fā)酵兩天即可，加長發(fā)酵時間。發(fā)酵好打開后有酒香味道即可喂養(yǎng)，每次喂養(yǎng)取出少量，剩余的要密封保存，盡量排出空氣，防止變質(zhì)。一個星期能喂完最好，如果要長期保存，需把發(fā)酵好的飼料曬干可以長期保存。另外，啟富飼料發(fā)酵劑還可用于飲水，圈舍噴灑除臭，長期使用本品，可以提高免疫力，豬少生病，促進吸收，牛拉糞便不臭等。

不對! 酒糠是蒸酒后剩下的渣子 酒糟是用糯米蒸熟后然后發(fā)酵而成的 建議(如果你要做酒糟 記得加酒曲 一般在我們四川都有賣 酒曲剁成粉狀 撒到糯米飯上就行了 注意保溫最好用2張以上棉絮一般在10天左右就可以了 )

酒糟是用米發(fā)酵的米酒， 酒糠是釀酒用的食料

酒糠是出酒前，進入蒸鍋出了酒，出來了就是酒糟

酒糠是出酒前，進入蒸鍋出了酒，出來了就是酒糟

夏季是釣大魚的好季節(jié)，而面對水廣魚稀的江河湖庫，想要守到心儀的大魚并不是一件容易的事，所以為了盡可能提高中魚的概率打窩就顯得格外重要。理論上來說魚大食量就大，需要重窩伺候，可窩料打多了成本自然變高，尤其是商品餌一袋幾塊錢到十幾塊錢不等，隨便打個幾斤幾十塊就沒了，關(guān)鍵這點量對于大鯉魚大草魚來說還不一定夠吃釣大魚無論是出于對成本的考慮還是為了保證效果，都建議以天然的谷物糧食或糧食經(jīng)過加工后得到的副產(chǎn)品為主。比如頻繁出現(xiàn)于各大釣魚文章的菜籽餅、豆粕、花生枯、酒糟等等這里要著重強調(diào)一下酒槽，這個東西不同于菜籽餅花生枯，大家使用時要注意一些。如果用好了釣到大鯉大草的幾率很高，用不好反而容易驅(qū)魚。相信應(yīng)該有釣友遇到過類似的情況酒糟釣魚的可行性酒槽是大米、麥子、玉米、高粱等糧食釀酒后剩余的殘渣，根據(jù)酒的種類可分為白酒糟、啤酒糟、米酒糟（醪糟）等等。酒槽中含有豐富的粗蛋白及多種微量元素，這些東西都是魚生長所需的。其實魚本來就喜歡各種糧食，酒糟只是將糧食進行一些加工而已怎會不吃，食物經(jīng)過高溫蒸煮后反倒更容易消化了另一方面，酒糟屬于發(fā)酵類產(chǎn)物，其味型或成分和那些水底腐爛物有些類似，能降低魚兒的警惕性（酒的使用也是相同道理）。綜上，酒糟釣魚是可行的，如果你用了沒見到效果，可能是用法用量有問題，接著往下看酒槽釣魚正確的打窩方式，讓效果最大化有些釣友心里想節(jié)約成本，但又懶的動手，不愿花時間去浸泡、煮制、發(fā)酵玉米和小麥，于是隨便弄了點酒槽就扔水里。酒槽的味道比較大，而且經(jīng)過發(fā)酵的糧食和你單純用酒去浸泡玉米、小麥完全不一樣，前者的威力大多了，你直接打窩又不控制好量很難在短時間內(nèi)誘到魚，另外酒槽體輕，手拋不準稍有流水還易飄散想要效果最大化，就需要將酒糟和其他糧食混合打窩，哪怕是摻點泥土都好，作釣的時間越短，酒糟的量要越少。比如可以用一份酒糟加兩三份雜糧或商品餌混合使用?；蛘吣阋部梢蕴崆按蚋C，此時量可以放大，單純用酒糟加泥巴就行以前我自己家釀米酒，我就拿米酒糟也就是醪糟進行打窩，里面拌點白米飯、米糠，再用泥土裹起來抱團打窩，今晚打明天釣，經(jīng)常釣到大板鯽，當然那時候商品餌沒現(xiàn)在這么泛濫、魚也比較多用酒槽打窩釣鯉魚：先將適量的菜籽餅用開水燙熟，水量不可過多邊倒邊攪拌，使其微微濕潤即可，然后倒適量酒槽進去（可以是1：1也可以是1：0.5），別糾結(jié)是玉米酒糟還是高粱酒糟，當?shù)啬膫€多用哪個，哪個好找用哪個。攪拌均勻后你可以用面粉、玉米粉稍微調(diào)粘后打窩，要么用泥土。農(nóng)村的釣友，如果可以搞到牛糞，就一起摻進去，釣鯉魚絕對的靠譜用酒槽打窩釣草魚：和釣鯉魚的方法差不多，只要把菜籽餅換成麥麩，粗片狀的那種，玉米粉之類的也不用加，直接摻點泥巴就行。麩皮的量要大，得是酒槽的兩三倍，抱團時有些握緊一些，有些保持松散。入水后一部分漂散誘魚，一部分會隨著雜魚的圍攻慢慢從泥團中鉆出，持續(xù)誘魚。還有草魚也喜歡食動物糞便尤其是食草類的動物。我之前在杭州一農(nóng)莊里釣魚，那里面就有馬場，喂養(yǎng)人員每次都會把馬糞丟在塘邊，雖然夏天在糞堆旁邊釣魚有點受不了，但沒辦法草魚就喜歡在那扎堆，都不需要打窩，直接掛倆鮮玉米釣浮就好了。酒糟只是糧食釀酒后的廢棄物，切莫當作“神餌”用說用酒糟釣魚最主要還是成本低，反正我們這邊很多都只是用來喂喂雞鴨，希望大家不要把它當作神餌，別以為用了就一定能釣到大魚。如果能夠免費搞到大量的酒糟，可以每天往釣點撒一些，前期重在養(yǎng)窩子，別釣，連續(xù)打個三五天再下桿效果會好，有機會上大草大鯉前兩年我在文章中也寫過酒槽打窩一事，不少釣友提出質(zhì)疑，說這種東西釣不了魚，使用多次未見效果，有時候反而驅(qū)魚。地域不同，盛產(chǎn)的谷物糧食也不同，人的口味有區(qū)別，魚的食性一樣會受到影響。釣魚最好是當?shù)厥a(chǎn)什么食物就用什么食物打窩，如果水邊種著玉米，你卻用小麥打窩效果不好也是正常的。所以我不敢說酒糟一定就適合每一個地方，釣魚很多時候也是一個嘗試的過程，還望大家能夠保持理性最后一點補充：釣大魚建議酒槽和其他谷物糧食結(jié)合，或小麥胚芽為主的餌料，養(yǎng)殖魚可以用小雞飼料、商品顆粒餌，掛鉤可以用鮮玉米、皮筋顆粒、低霧化的搓餌等等。暫時想到這么多，有問題請留言

酒釀是用酒曲做的糯米酒，是連米帶酒（汁）全有； 而酒糟只是釀白酒后的渣子，汁（白酒）已經(jīng)取出去了。 這是最大的區(qū)別。具體見下面： 酒糟到底有些什么成分??？？？ 酒糟是以米、麥、高粱等天然原料，以微生物發(fā)酵，釀制以后的，濾去酒液而得。糟鹵是從酒糟中加工提取的，其本身含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，以及醇類、酒類的芳香物質(zhì)，其氨基酸組成齊全，組氨酸、色氨酸等8種人體必需的氨基酸比例較高，且易于被人體吸收。據(jù)歷史上有關(guān)酒糟的記載：清醫(yī)學家王士雄的《隨息居飲食譜》：糟，甘，辛，溫。醒脾消食，調(diào)臟腑，除冷氣，殺魚腥毒。醫(yī)學家李時珍《本草綱目》中記載：“糟性溫，有營養(yǎng)，能解生冷物毒”。

泡酒用的材料剩下的余渣

糧食加輔料（谷殼）、配糟等發(fā)酵、蒸餾后得的一部分糟子，即為酒糟。

1.最簡單的方法 酒精計2.密度瓶法 原理以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì),用密度瓶法測定餾出液的相對密度或密度。根據(jù)餾出液(酒精水溶液)的相對密度或密度,求得20℃時酒精的體積百分數(shù)(% vol) ,即酒精度。試樣制備用一潔凈、干燥的100 ml容量瓶準確量取100 ml樣品(液溫20℃)于500 ml蒸餾瓶中,用50 ml水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,再加幾顆玻璃珠,連接冷凝器,以取樣用的原容量瓶作接收器(外加冰浴)。開啟冷卻水,緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度,取下容量瓶,蓋塞。于20℃水浴中保溫30 min,補加水至刻度,混勻,備用。分析步驟將密度瓶洗凈并干燥,帶溫度計和側(cè)孔罩稱量。重復(fù)干燥和稱量,直至恒重(m)。取下溫度計,將煮沸冷卻至15℃左右的蒸餾水注滿恒量的密度瓶,插上溫度計,瓶中不得有氣泡。將密度瓶浸入20.0±0.1℃的恒溫水浴中,待內(nèi)容物溫度達20℃,并保持10 min不變后,用濾紙吸去側(cè)管溢出的液體,使側(cè)管中的液面與側(cè)管管口齊平,立即蓋好側(cè)孔罩,取出密度瓶,用濾紙擦干瓶壁上的水,立即稱量(m1)。將密度瓶中的水倒出,洗凈并使之干燥,用試樣制備液反復(fù)沖洗密度瓶3~5次,然后裝滿,重復(fù)上述操作,稱量(m2)。1.3 結(jié)果計算:1.3.1 試樣餾出液的相對密度[2]d2020=m2-mm1-m式中:d2020為試樣餾出液(20℃)的相對密度;m為密度瓶的質(zhì)量,g;m1為20℃時密度瓶與充滿密度瓶水的總質(zhì)量,g;m2為20℃時密度瓶與充滿密度瓶試樣餾出液的總質(zhì)量,g。根據(jù)相對密度d2020查附表,得到試樣餾出液的酒精度,%vol,即為試樣的酒精度。1.3.2 試樣餾出液的密度[3]ρ2020=m2-m+am1-m+a×ρ0a=ρa×m1-m997.0式中:ρ2020為試樣餾出液在20℃時的密度,g/l;ρ0為20℃時蒸餾水的密度(998.20 g/l);a為空氣浮力校正值;ρa為干燥空氣在20℃、1 013.25 pa/h時的密度值(≈1.2 g/l);997.0為在20℃時蒸餾水與干燥空氣密度值之差,g/l。其余符號同1.3.1。根據(jù)試樣餾出液的密度ρ2020,查表得酒精度%vol可以去圖書館查閱文獻

釀酒過后產(chǎn)生的，蒸餾酒在把原料蒸餾后，擠壓出發(fā)酵液體，就是原酒了，剩下的渣子就是酒糟。

是一種做米酒的發(fā)酵粉。

自制酒糟（酒釀） 醪糟,在俺家這邊,是叫酒釀的.說法不一樣,其實都是一樣的東東. 準備材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒藥,在大型超市或一般的農(nóng)貿(mào)市場賣調(diào)味品的小攤上都能買到,一包一包的,有粉狀和塊狀 的兩種,據(jù)說以蘇州等地出產(chǎn)的品質(zhì)較好.包裝上有標使用比例的,不過一般來說應(yīng)當比標定的用量再大些,做出的酒效果才好.不過媽媽也說了,不能用太多,這樣做出的酒會不夠甜.) 3.用到的工具:蒸屜和屜布(紗布),裝米的容器(要求絕對不能沾到油,并有蓋子); 操作步驟: 1.把米在自來水下淘洗3-5次,直到淘米水呈半透明的澄清效果,就洗干凈了.然后把米放入干凈無油的盆中,加入沒過米面約3CM的涼水,蓋上蓋子放置一宿時間(至少12小時),使米粒吸飽水. 2.泡好的米再用清水沖洗2次. 3.蒸鍋下層裝入足夠的水,取干凈的屜布用水浸濕,鋪在蒸鍋上,把泡好的米撈出來平鋪在布上,蓋上蓋子,保證密封嚴實,不要有多余水蒸氣溢出,開大火蒸20分鐘,斷生即可.這樣蒸出來的米七八成是熟的,不能蒸太熟爛. 4.把蒸好的米取出,投入干凈的涼水盆中,在自來水龍頭下沖洗,同時用手把米飯中成塊狀的部分捏散.只須沖洗一次即可將米瀝干,要讓米飯保持微溫狀態(tài). 5.準備酒藥(若是塊狀的,要事先碾碎.可將酒藥塊放入保鮮袋中,平放在砧板上,然后用搟面杖在保鮮袋外將酒藥先敲成小塊,再碾碎.建議使用比例為:每1000克生江米用20克酒藥粉.) 6.沖凈瀝干水,并仍有微溫的江米,放入帶蓋的容器中,把酒藥撒入,用手充分抓拌均勻.全部拌好后,用手掌將米飯壓緊,撫平,中間再挖個直徑3-4CM的深窩(也可直達盆底).(這一步做好后,也可再在米表面及深窩里撒少量的酒藥粉.) 7.把裝米的容器蓋上蓋子,用毛毯或薄被子包裹起來.放在溫暖的地方發(fā)酵(不能直接放在暖氣上).杭州這兩天的氣溫在20-27度左右,30小時左右就好了,打開蓋子,能聞到酒香,中間的坑里出水了，倒一點出來嘗，是甜的(補充一下，發(fā)酵時間夏季一般24小時，冬季48小時，春秋季36小時)當醪糟在容器中浮起，可以轉(zhuǎn)動，醪糟中心圓洞內(nèi)完全裝滿汁水即成。 8.這時還不能馬上吃哦.倒一碗純凈水或涼開水,沒過米面2-3厘米,繼續(xù)包裹起來,再捂一天左右,就可以吃了. 保存:醪糟做好后的頭三四天里,米中自然合成的糖分濃度最高,酒精濃度最低,是最好吃的時候.因為米酒的發(fā)酵一直都在持續(xù)的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制發(fā)酵的速度.

就是糯米煮熟后加曲米哦發(fā)酵的 酸甜酸甜的

酒糟是釀酒后留下的糧食殘渣，只能用來養(yǎng)豬或樣別的 而醪糟是可以用來吃的，尤其是產(chǎn)后用來煮紅糖雞蛋，對身體好，補血

自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后的殘渣,用作家畜飼料 釀酒的余渣經(jīng)過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細顆?！　?/div>

10，酒糟和醪糟有什么區(qū)別