1，白酒品酒師資格證書有什么用
白酒品酒師之所以稱為“國家**級品酒師”，是因為這個證書是人社部發(fā)布的資格認證證書的一種（2014年以前類似的職業(yè)資格認定有400多項），早年管理也是比較亂的，基本上交錢就可以拿證，在白酒行業(yè)里，無論是酒廠、銷售、經(jīng)銷商可以說是人手一本。近年來進行了整改，加強了報名資質(zhì)的審核，也減少了承辦部門，目前一般是酒業(yè)協(xié)會和釀酒協(xié)會組織考核鑒定，目前，“品酒師”職業(yè)資格證書共有三個等級：一級、二級和三級，三級為最低等級?；ㄙM在4000-8000。至于含金量嘛，畢竟是一種職業(yè)認證，不必太較真。{0}
2，開個小型釀酒廠需要辦理什么證件需要多少資金
開個小型釀酒廠需要的資金:熟釀：10萬元。需要發(fā)酵池(缸）和蒸餾設(shè)備，還有儲存酒的設(shè)備。以發(fā)酵期30天日產(chǎn)200千克65度原酒計算，從原料的貯備和設(shè)備的制作或購買最少需要8萬的投資,再加上流動資金2萬。生釀:4-8萬投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場實際的價格。開小型釀酒廠通常需要辦理如下手續(xù)：生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。環(huán)境審批和生產(chǎn)許可證（難點）：釀酒廠，屬于食品類生產(chǎn)型企業(yè)范疇，所以必須向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請辦理生產(chǎn)許可證（通常是取得環(huán)評和消防那個合格后才能辦理）。1.具體辦理流程按當?shù)丨h(huán)保局要求即可。2.消防需要當?shù)叵啦块T或安監(jiān)局進行現(xiàn)場審查。衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證：1.到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理。由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責任監(jiān)督員核對無誤后進行登記。2.承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標準、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進行現(xiàn)場審查。3.現(xiàn)場審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收費通知單》受費，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。營業(yè)執(zhí)照：1.申請人攜帶個人身份證原件及復(fù)印件到當?shù)毓ど滩块T登記名稱；2.領(lǐng)取衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證后，就可以憑證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，到當?shù)毓ど滩块T申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)核發(fā)的證明。稅務(wù)登記證：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。健康證：按照衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進行預(yù)防性健康檢查，統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國預(yù)防性健康檢查用表》。一：辦理健康證前先進行健康查體。二：查體結(jié)果符合發(fā)放健康證條件的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)組織的衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓合格后，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所辦理健康證明。查體結(jié)果不符合發(fā)放健康證條件的，不予辦理健康證。{1}
3，白酒生產(chǎn)需要哪些證件
保健食品衛(wèi)生許可證申報須知 ：一、辦事依據(jù) 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》 二、受理范圍 已獲衛(wèi)生部《保健食品批準證書》，在本地生產(chǎn)保健食品的企業(yè)。 三、受理條件 1、 產(chǎn)品獲衛(wèi)生部《保健食品批準證書》。 2、 生產(chǎn)加工企業(yè)符合《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 17405－1998）的規(guī)定。 3、 提交的申報材料齊全、合法、有效。 四、申報材料（一式三份）： 1、保健食品衛(wèi)生許可證申請表； 2、衛(wèi)生部《保健食品批準證書》； 3、產(chǎn)品質(zhì)量標準（企業(yè)標準）； 4、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及制定說明； 5、產(chǎn)品配方及依據(jù)； 6．生產(chǎn)工藝及簡圖； 7、委托加工應(yīng)提交《保健食品批準證書》持有者與受委托加工企業(yè)簽定的委托加工有效合同；8、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)人員、質(zhì)量保證體系的情況介紹； 9、產(chǎn)品設(shè)計包裝及產(chǎn)品說明書樣稿； 10、產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)測資料；11、其它資料，營業(yè)執(zhí)照、當?shù)氐男l(wèi)生許可證、商標注冊證明等。 五、注意事項： 1、申報材料出現(xiàn)的產(chǎn)品名稱應(yīng)包括產(chǎn)品品牌和型號。 2、申報材料中除申請表及檢驗報告外，均應(yīng)逐頁加蓋申報單位公章（可以是騎縫蓋章） 3、申請表要用鋼筆或碳素筆填寫，空格處以“無”字填寫；其他申報材料均使用A4．規(guī)格紙張打?。ńㄗh中文使用宋體小4號字，英文使用12號字），申報的各項內(nèi)容應(yīng)完整清楚，不得涂改。 4、申報材料復(fù)印件應(yīng)由原件復(fù)制，其清晰度應(yīng)與原件完全一致。 5、產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)測資料由自治區(qū)衛(wèi)生廳確定的檢驗機構(gòu)提供，由區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所派監(jiān)督員現(xiàn)場采取三個生產(chǎn)批次的樣品，申報者送檢。 6、使用國家保護野生動植物作為原料的，需提供有關(guān)合法使用野生動植物的證明材料。 六、辦理時限： 1、 自收到申報材料5個工作日內(nèi)作出是否受理決定； 2、 審查合格的自受理之日起30個工作日內(nèi)上報衛(wèi)生廳審批。拓展資料：保健食品經(jīng)營企業(yè)申辦保健食品衛(wèi)生許可證時，必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和《北京市保健食品監(jiān)督管理辦法》的要求。一、變更材料根據(jù)受理范圍的規(guī)定，需提交以下申請材料：1．《北京市保健食品（經(jīng)營）衛(wèi)生許可證變更申請書》1份；2．變更前的保健食品衛(wèi)生許可證副本或正本復(fù)印件1份；3．變更后的保健食品批準證明文件復(fù)印件1份；4．變更后的產(chǎn)品標識、說明書樣稿；有注冊商標的，提供商標注冊證或商標注冊受理通知書的復(fù)印件1份；5．食品藥品監(jiān)督管理部門認為有必要提供的其他材料。6．申報材料真實性的自我保證聲明，包括企業(yè)對材料作出如有虛假承擔法律責任的承諾；7.凡申請企業(yè)申報材料時，申請人不是法定代表人或負責人本人，企業(yè)應(yīng)當提交《 授權(quán)委托書》。二、續(xù)期材料1．《北京市保健食品（經(jīng)營）衛(wèi)生許可證延續(xù)申請書》1份；2．衛(wèi)生許可證復(fù)印件1份；3．營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件1份；4．食品經(jīng)營人員健康檢查證明和培訓材料1份；5．原許可項目是否有變化的說明材料1份；6．申報材料真實性的自我保證聲明，包括企業(yè)對材料作出如有虛假承擔法律責任的承諾；7.凡申請企業(yè)申報材料時，申請人不是法定代表人或負責人本人，企業(yè)應(yīng)當提交《授權(quán)委托書》。 三、法律依據(jù)1．《中華人民共和國食品安全法》（中華人民共和國主席令第九號（第二十九條、第五十一條）2．《 中華人民共和國行政許可法》（中華人民共和國主席令第七號）3．《保健食品管理辦法》 [2] （衛(wèi)生部令第46號）4．《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]498號）5．《北京市保健食品衛(wèi)生許可證管理辦法（修訂稿）》（京藥監(jiān)發(fā)[2006]22號）第二十條至第二十三條。6. 《北京市保健食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場驗收管理規(guī)定（暫行）》百度百科 保健食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證{2}