酒廠技術(shù)創(chuàng)新，茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)志有人能仿造嗎

目前最新的茅臺(tái)酒防偽標(biāo)志還沒有人偽造，酒廠為此投入了好幾個(gè)億，如果造假者也能投入幾個(gè)億造假的話，那他就不是造假者了，而是技術(shù)革新者。

你的經(jīng)營可以說是有了一定基礎(chǔ)，消費(fèi)者也認(rèn)可你的產(chǎn)品。如今想做大做強(qiáng)，走附加值高一點(diǎn)的品牌路線，是好事。 我沒做過銷售，我是搞白酒釀造、勾調(diào)方面的，有需要我們可以溝通。 注冊(cè)個(gè)品牌容易，將品牌的附加值做起了，需要時(shí)間，需要誠信，需要口碑，更需要人脈。起步 的時(shí)候需要一個(gè)這方面的師傅，懂白酒釀造、勾調(diào)技術(shù)的。他能幫你解決生產(chǎn)方面的各種難題。 包括產(chǎn)品價(jià)格定位，產(chǎn)品達(dá)到同價(jià)位的產(chǎn)品水平。產(chǎn)品需要銷售人員進(jìn)行品評(píng)確認(rèn)。產(chǎn)品首先感動(dòng)銷售人員，銷售人員才會(huì)感動(dòng)消費(fèi)者。 包裝方面至少有自己的理念，就是說企業(yè)文化。做好一個(gè)企業(yè)就是做好一個(gè)文化。 管好一個(gè)企業(yè)，才能有錢賺，細(xì)節(jié)決定成敗。 我相信：不久的將來在你的辛勤努力下，就在自己的品牌里面嶄露頭角，擁有一席之地。

我是來看評(píng)論的

夏莉是叛逆的魯魯修里的一個(gè)人物

這個(gè)問題很糾結(jié)啊~你問的是哪個(gè)呢？sherry本身可以是品牌名、酒名、人名和動(dòng)漫名，你既然是分類在動(dòng)漫下面么~《柯南》里面宮野志保在組織里的代號(hào)“sherry”就是雪利酒要么是《金童卡修》里面的雪莉，貝爾蒙家的千金小姐——其實(shí)可以百度下搜索就好了

雪莉，人名或是酒名

雪莉酒。也是灰原哀在黑衣組織里的代號(hào)。

雪利酒，產(chǎn)20世紀(jì)70年代開始西班牙葡萄酒行業(yè)掀起了一場革命，革命主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：對(duì)釀酒技術(shù)的革新、對(duì)栽培技術(shù)的革新、采用新包裝和新的營銷手段、以及目前正興起的葡萄酒旅游業(yè)。從“閉門造車”到“開門迎客”，西班牙人動(dòng)足了腦筋，幾乎將手頭的葡萄酒資源開發(fā)極盡。所有新建的酒廠都帶有葡萄酒商店、游客中心和品酒室，還有一些酒廠建有旅館、會(huì)所和餐廳。葡萄酒旅游在西班牙發(fā)展很快，很多酒廠鼓勵(lì)游客把旅游過程中品評(píng)的葡萄酒帶回家。 以前，光聽到“酒莊”這個(gè)辭藻，就會(huì)令人想起古老的中世紀(jì)城堡和幽靜的大片葡萄園，而如今，西班牙酒莊的神秘已不如當(dāng)年，但釀酒的古老傳統(tǒng)和獨(dú)特配方仍在延續(xù)。其中最出名的要數(shù)雪莉酒（Sherry，一種強(qiáng)化酒）和卡瓦酒（CAVA，也稱起泡酒），這些在地中海氣候下釀成的酒，大多可在西班牙境內(nèi)享用，很少銷往他國。當(dāng)?shù)鼐魄f依然用古法來釀制這些美酒，到西班牙旅游可前往游園品酒，下面就讓我們一起認(rèn)識(shí)一下西班牙的美酒之一 ---雪莉自西班牙的烈性葡萄酒

1【一馬當(dāng)先】作戰(zhàn)或做事時(shí)，不畏艱難，勇敢地走在他人前面。 2.【千軍萬馬】形容士兵眾多，聲勢(shì)壯大。 3.【天馬行空】喻才思豪放飄逸。 4.【心猿意馬】形容心思意念飄浮不定。 5.【犬馬之勞】謙稱自己微薄的服務(wù)像犬馬一般微不足道。 6.【汗馬功勞】喻為征戰(zhàn)奔走的功勞。 7.【老馬識(shí)途】喻老人經(jīng)驗(yàn)豐富。 8.【兵荒馬亂】形容戰(zhàn)亂破壞之嚴(yán)重，秩序之紊亂。 9.【走馬觀花】大略觀看事物外象，無暇細(xì)究其底蘊(yùn)。 10.【車水馬龍】形容繁華熱鬧。 11.【招兵買馬】征招士兵，購買馬匹；指集結(jié)武力，預(yù)謀作戰(zhàn)。 12【金戈鐵馬】表示軍隊(duì)裝備很好，作戰(zhàn)力非常強(qiáng);或喻戰(zhàn)爭。 13【青梅竹馬】指幼時(shí)游戲的伴侶。 14【指鹿為馬】形容歪曲事實(shí)顛倒是非。 15【秣馬厲兵】磨快武器，喂飽戰(zhàn)馬，準(zhǔn)備戰(zhàn)斗；也泛指事前積極的準(zhǔn)備。 16【馬耳東風(fēng)】形容一個(gè)人對(duì)別人所說的話漠不關(guān)心，聽過就忘。 17【馬到成功】用以祝賀人成功迅速而容易。 18【馬革裹尸】形容軍人英勇地戰(zhàn)死在沙場上。 19【馬首是瞻】指完全聽從領(lǐng)導(dǎo)人的指揮來行動(dòng)。 20【馬齒徒長】只喻只是年齡徒然加大，但沒有大作為。 21【塞翁失馬,焉知非?！?1)比喻人因禍得福。(2)形容禍福無常，不能遽下定論。（3）比喻一時(shí)雖然受到損失，也許反而因此能得到好處。也指壞事在一定條件下可變?yōu)楹檬隆?22【一言既出 駟馬難追】話一說出口，難以收回。用以警告人言語謹(jǐn)慎，要信守諾言。 23【龍馬精神】形容精神健旺、充沛。 24【聲色犬馬】形容生活非常糜爛。 25【懸崖勒馬】喻到了危險(xiǎn)的邊緣，及時(shí)醒悟回頭。

詞目 馬到功成 　　發(fā)音 mǎ dào gōng chéng 　　釋義 形容事情順利，一開始就取得勝利。 　　出處 元·鄭廷玉《楚昭公》第四折：“只愿你馬到功成，奏凱而還。” 　　示例 向使微臣督剿江、淮、豫、楚間，果能運(yùn)籌制勝，馬到功成，各省撫臣豈易于為力？ 　　★明·盧象升《剿蕩衍期聽候處分并陳賊勢(shì)兵情疏》 希望你能滿意。 在這里期待你的滿意。 代表團(tuán)隊(duì)。祝你開心快樂。

設(shè)備（更優(yōu)質(zhì)、更低價(jià)、更先進(jìn)、更齊全） 酒業(yè)界有句名言：豐產(chǎn)靠酒曲，豐收靠設(shè)備。沒有先進(jìn)的設(shè)備，就如同你使用鐮刀來收割莊稼，而別人用收割機(jī)。就算你再努力，比起收割機(jī)，你是既“勞命”（辛苦勞累）又“傷財(cái)”（浪費(fèi)糧食），同樣，如果沒有先進(jìn)的蒸餾設(shè)備，發(fā)酵再好，其結(jié)果也是“豐產(chǎn)不豐收”。投資釀酒，選擇一臺(tái)先進(jìn)的蒸酒設(shè)備至關(guān)重要，博大酒械蒸酒設(shè)備擁有兩項(xiàng)國家科技部中國星火計(jì)劃20周年成果展優(yōu)秀獎(jiǎng)、中華愛迪生發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)，一項(xiàng)科技創(chuàng)新金獎(jiǎng)，兩項(xiàng)國家專利權(quán)，兩項(xiàng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，還榮獲中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品，它以更優(yōu)質(zhì)、更低價(jià)、更先進(jìn)與更齊全的特點(diǎn)遙遙領(lǐng)先。 1、更優(yōu)質(zhì) 博大酒械釀酒設(shè)備全部采用加厚不銹鋼或優(yōu)質(zhì)鋁材精制而成。設(shè)備焊接非常精細(xì)，耐酸堿耐高溫，無安全隱患。 2、更低價(jià) 博大酒械擁有自己的釀酒設(shè)備廠，可全程監(jiān)控設(shè)備質(zhì)量，能批量生產(chǎn)節(jié)約成本，銷售量大，所以能“薄利多銷”。我們的價(jià)格承諾是：只要您發(fā)現(xiàn)全國同行中，有任何一家單位的同類設(shè)備質(zhì)量比我們好、功能比我們更先進(jìn)、價(jià)格比我們更低，本公司免費(fèi)贈(zèng)送一臺(tái)同規(guī)格設(shè)備。 3、更先進(jìn) 博大酒械的雙專利多功能設(shè)備是國內(nèi)酒業(yè)界公認(rèn)的“最先進(jìn)的釀酒設(shè)備”，具有循環(huán)生產(chǎn)、高效節(jié)能、快速冷卻、自動(dòng)保香排雜味等10余種先進(jìn)功能，因采用科學(xué)的設(shè)計(jì)方案、蒸氣蒸餾，所以永不糊鍋，不僅可以蒸餾單一種糧食酒，還能釀造口感更飽滿的多糧酒（如四糧酒、五糧酒等）、以及老少皆宜的黃酒，“一臺(tái)設(shè)備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場提供了最具威力的競爭武器！ 4、更齊全 博大酒械的設(shè)備從幾百元起，共有十大類型38種常規(guī)設(shè)備，是目前國內(nèi)設(shè)備品種最為齊全的企業(yè)。全國各地的客戶都可以根據(jù)自己不同需要、不同投資能力選用最合適的釀酒設(shè)備。 鍋爐式蒸汽型專利蒸酒設(shè)備，有連體和分體式二種，目前在全國是最先進(jìn)的。該設(shè)備在蒸酒的同時(shí)又可蒸煮糧食，做熟料與做生料一樣簡單方便，不論是采用生料還是熟料方法釀酒，最重要是酒質(zhì)好、產(chǎn)量高、工藝簡單、節(jié)約成, 本，創(chuàng)造最佳效益，達(dá)到我們既輕松又賺錢的目的。 5、就200型鍋爐式蒸酒設(shè)備做一個(gè)效益分析： ①節(jié)約燃料：該設(shè)備蒸200斤糧食的酒醪2小時(shí)左右蒸完，燃料費(fèi)15元左右，且不要鼓風(fēng)機(jī)（可以到酒廠和接產(chǎn)戶家現(xiàn)場驗(yàn)證，有些釀酒培訓(xùn)單位夸大宣傳200斤糧食的酒醪一鍋也只需2小時(shí)左右，事實(shí)上做不到，大約6-10小時(shí)蒸一鍋），而傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備更耗煤或柴，蒸200斤糧食的酒醪需要燃料費(fèi)29元左右，一天蒸餾一鍋，一年按330天計(jì)算，一鍋節(jié)約燃料14元，一年節(jié)約燃料=330天×14元=4620元，如果一天蒸二鍋節(jié)約燃料費(fèi)近萬元。 ②省工省時(shí)：用傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備蒸200斤糧食的酒醪需要10多個(gè)小時(shí)，需用工人2人以上，而用博大蒸酒設(shè)備，一個(gè)家庭婦女或老人都能正常生產(chǎn)，一年節(jié)省時(shí)間及工資折算達(dá)5千元以上，從以上分析可以清楚地看出，一套好的蒸酒設(shè)備，一年節(jié)約燃料費(fèi)、節(jié)約人工工資等直接費(fèi)用萬元以上。所以不管你用什么酒曲生產(chǎn)酒，先進(jìn)的蒸酒設(shè)備為你快速生產(chǎn)，省工省時(shí)，節(jié)約燃料。用傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備蒸酒，產(chǎn)量較低，蒸出的酒口感欠佳，且浪費(fèi)大量的人工、時(shí)間、燃料費(fèi)，增大了生產(chǎn)成本。

如果買的老白干不是河北裕豐實(shí)業(yè)股份有限公司的，那就是假的了，說明你買的是真的。

河北裕豐實(shí)業(yè)股份有限公司是于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司、衡水京安集團(tuán)等六家發(fā)起人發(fā)起設(shè)立的股份有限公司。2002年10月8日經(jīng)中國證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)向社會(huì)公開發(fā)行人民幣普通股4000萬股，并已于10月29日在上海證券交易所上市(股票代碼600559)，公司注冊(cè)資本14000萬元，總股本為14000萬股，其中，衡水老白干集團(tuán)占46.98%，京安集團(tuán)占23.59%，其他四家發(fā)起人占0.86%，社會(huì)流通股占28.57%。公司下設(shè)衡水老白干酒業(yè)分公司、興亞飼料分公司、京安分公司三個(gè)分公司及一個(gè)參股公司：中比合資河北斯格種豬有限公司（參股42%），主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是衡水老白干酒釀造、畜禽養(yǎng)殖、飼料及添加劑生產(chǎn)。 衡水老白干酒業(yè)公司的前身是河北衡水老白干酒廠，于1946年把當(dāng)時(shí)衡水18家傳統(tǒng)私營釀酒作坊收歸國有組建而成的，其主導(dǎo)產(chǎn)品衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。幾十年來，公司把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，堅(jiān)持"以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，鑄消費(fèi)者心中的名牌"的質(zhì)量方針，在1994年及1995年通過ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了與國際先進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)接軌，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。同時(shí)，注重新產(chǎn)品的開發(fā)，衡水老白干酒品種由原來十幾個(gè)發(fā)展到現(xiàn)在的100余個(gè)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。衡水老白干酒1994年被河北省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為河北省首批免檢產(chǎn)品，1997年被省"質(zhì)量興省、名牌興企"戰(zhàn)略小組，省經(jīng)貿(mào)委、省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為河北名牌產(chǎn)品，居河北"六大名酒" 之首。2000年再次被評(píng)為河北省重點(diǎn)名牌產(chǎn)品。目前，衡水老白干酒業(yè)分公司優(yōu)質(zhì)白酒年生產(chǎn)能力達(dá)2萬噸，是國內(nèi)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)和老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)?！　　?　　　 興亞飼料分公司是裕豐公司的另一產(chǎn)業(yè)，其技術(shù)依托于中國農(nóng)科院飼料研究所。科學(xué)的配方和全自動(dòng)化先進(jìn)的生產(chǎn)系統(tǒng)，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的畜禽、水產(chǎn)飼養(yǎng)用的配合料、濃縮料和預(yù)混料三大系列數(shù)十個(gè)品種。年生產(chǎn)能力6萬噸，在1997年河北省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為"河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品"，在河北省技術(shù)監(jiān)督局的多次抽檢中全部合格。 京安公司的養(yǎng)殖業(yè)是公司的另一非常具有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)，她以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)科院為技術(shù)依托，不斷研究提高瘦肉型豬的養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)過幾年的發(fā)展壯大，成為我國華北地區(qū)規(guī)模最大的瘦肉型種豬及商品豬生產(chǎn)基地，被國家農(nóng)業(yè)部等八部委列為"農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)"，是北京市"菜籃子基地"、"國家生豬活體儲(chǔ)備基地"、"河北省農(nóng)業(yè)開發(fā)高新技術(shù)示范園區(qū)"。擁有年出欄瘦肉型商品豬10萬頭、種豬3萬頭的生產(chǎn)能力，在豬場建設(shè)、整體建筑結(jié)構(gòu)及內(nèi)部設(shè)施方面具有90年代國際先進(jìn)水平，是目前華北地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬繁育和商品肉豬產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)基地。 河北斯格種豬有限公司是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)成立的中外合資經(jīng)營企業(yè)，是目前比利時(shí)斯格遺傳技術(shù)公司在華的唯一合資公司，裕豐公司所占權(quán)益為42%。斯格豬是瘦肉型優(yōu)質(zhì)品種之一，原產(chǎn)于比利時(shí)，該豬種瘦肉率較高，臀部肌肉豐滿，繁殖性能好，生長速度快，消除了產(chǎn)生PSE肉、DFD肉等劣質(zhì)肉的遺傳基礎(chǔ)，肌內(nèi)脂肪含量高，肉質(zhì)好，口感好，其商品豬瘦肉率高于目前國內(nèi)其他品種，有廣闊的市場空間。是世界第七個(gè)、亞洲第一個(gè)斯格核心種豬場。 隨著公司募投項(xiàng)目--植酸酶項(xiàng)目（列入國家863計(jì)劃的生物工程項(xiàng)目）、京安斯格豬繁育推廣中心項(xiàng)目和先進(jìn)的大型肉類聯(lián)合加工廠項(xiàng)目的全面啟動(dòng)，新的利潤增長點(diǎn)將逐步形成，裕豐公司將會(huì)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為核心，按照白酒釀造-飼料加工-畜牧養(yǎng)殖-肉食加工的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展與擴(kuò)張、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的跳躍式發(fā)展。 十五期間，公司將繼續(xù)堅(jiān)持發(fā)揮衡水老白干酒和斯格等優(yōu)良瘦肉型豬的品牌優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持科技創(chuàng)新，增加產(chǎn)品的科技含量，提高產(chǎn)品市場占有率，將公司發(fā)展成為集科、農(nóng)、工、貿(mào)為一體的大型企業(yè)。

衡水老白干 真品特征： 1、“三孔橋三片云”形“衡水”牌注冊(cè)商標(biāo)印刷精致，圖案清晰。 2、整個(gè)商品標(biāo)簽文稿清晰，商標(biāo)、廠名、廠址、條形碼等內(nèi)容清楚完整。 3、有熒光防偽標(biāo)志，藍(lán)色濕潤白字隱去防偽標(biāo)志或易碎紙，加熱顯字防偽標(biāo)志。 4、標(biāo)簽背面或盒蓋內(nèi)有13位生產(chǎn)批號(hào)。 5、真品為純糧釀造，飲之甘暢柔合，屬老白干香型。 假（仿）冒品特征： 1、假（仿）冒產(chǎn)品的商標(biāo)印刷粗糙，圖案模糊。 2、標(biāo)簽上商標(biāo)、廠名、廠址、條形碼等內(nèi)容不全或文字根本不同。 3、假（仿）冒產(chǎn)品沒有防偽標(biāo)志。 4、標(biāo)簽背面沒有生產(chǎn)批號(hào)或與真品不一致。 5、大多數(shù)假（仿）冒產(chǎn)品為酒精勾兌而成，飲用時(shí)刺激感較強(qiáng)

1、釀酒用的糧食不一定非要經(jīng)過蒸煮，將淀粉糊化后才能用于發(fā)酵釀酒。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展。能夠糖化發(fā)酵生淀粉的菌種已經(jīng)完全能夠很好的擴(kuò)大培養(yǎng)，用于大生產(chǎn)。 2、糧食含一定數(shù)量的淀粉，如能將大部分淀粉轉(zhuǎn)化為酒精，則糧食的出酒率會(huì)相當(dāng)高。 3、科學(xué)技術(shù)總是不斷向前發(fā)展的， 科學(xué)技術(shù)的更新，首先是人的觀念的更新。 增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù) 是我所采用國際先進(jìn)的微生物工程技術(shù)歷經(jīng) 10 年開發(fā)的研究成果。是對(duì)幾千年傳統(tǒng)釀酒方式的重大突破，經(jīng)國家法定質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門檢測，酒質(zhì)達(dá)到國家優(yōu)級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)酒專家對(duì)酒的口感和整體質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)。本技術(shù)自正式面向全國推廣以來，社會(huì)各界反映異常強(qiáng)烈，每天來人、來函、來電絡(luò)繹不絕，均要求對(duì)該技術(shù)及設(shè)備和涉及到該技術(shù)的其他問題作進(jìn)一步的了解。對(duì)此，我們針對(duì)客戶提出的帶普遍性的問題，以問答的形式作統(tǒng)一性的答復(fù)： 一、你們?yōu)槭裁匆_發(fā)這項(xiàng)新技術(shù)？ 1、我國有廣闊的白酒銷售市場。釀酒是一項(xiàng)千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高，酒的銷量也在不斷增長，據(jù)國家輕工總會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前我國每年白酒總產(chǎn)量已達(dá) 780 萬噸。這種廣闊的白酒銷售市場能為成千上萬的釀酒企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，注重釀酒技術(shù)的研究和開發(fā)也是很值得作的一篇大文章。 2、傳統(tǒng)的釀酒方式浪費(fèi)了大量的人力、物力。由于傳統(tǒng)的釀酒方式需經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復(fù)雜工序。工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，出酒率不高，且能源浪費(fèi)嚴(yán)重。而采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù)可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度60%以上，節(jié)約能源70%以上，增加出酒率40%以上。大大降低了生產(chǎn)成本。給各釀酒企業(yè)帶來了巨大的利潤和效益。 3、高品質(zhì)、低價(jià)格的釀造酒一直是人民所追求的目標(biāo)。目前市場上銷售的成品酒有釀造酒和勾調(diào)酒。傳統(tǒng)方式釀酒出酒率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、市場成本高、效益低。用食用酒精進(jìn)行串香勾調(diào)，雖然產(chǎn)量大，但由于勾調(diào)水平的因素，一般酒質(zhì)量較差，不太受歡迎。而增香型生料釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進(jìn)行釀造，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，香精、香料，不需任何勾調(diào)即可達(dá)到國家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。且出酒率高、酒質(zhì)純正、香味濃郁、醇厚悠長、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。因系純糧釀造，深受消費(fèi)者的喜愛。 4、釀酒企業(yè)即要講質(zhì)量、也要講效益。目前，中國每個(gè)縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，其生產(chǎn)方式仍采用復(fù)雜的的傳統(tǒng)工藝，勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗高、出酒率低、酒質(zhì)受技術(shù)因素制約大。成本很高售價(jià)卻很低，利潤很微薄。甚至有的廠家還在虧本經(jīng)營，而增香型生料釀酒工藝簡單、操作簡易、酒質(zhì)極佳、成本極低、每斤酒成本僅0.7～0.8元，在市場銷售中具有很大的競爭力。 二、增香型生料釀酒的前景如何？ 增香型生料釀酒技術(shù)、工藝路線是切實(shí)可行的，是生物技術(shù)飛躍發(fā)展的產(chǎn)物，是釀酒工藝的一項(xiàng)技術(shù)突破。與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡單，節(jié)約場地，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，操作衛(wèi)生安全，不受季節(jié)限制，投資省，見效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生產(chǎn)的白酒符合市場要求。 該釀酒技術(shù)順應(yīng)現(xiàn)代酒業(yè)發(fā)展潮流，特別適合中、小酒廠。目前，酒類生產(chǎn)和消費(fèi)兩極分化現(xiàn)象日趨明顯，一方面以名酒為中心組建的名酒企業(yè)集團(tuán)，依靠獨(dú)特的歷史沉淀酒文化，精湛的釀酒技藝，獨(dú)樹一幟的風(fēng)格，形成了固有的消費(fèi)圈，占據(jù)了酒類生產(chǎn)消費(fèi)的半壁江山，帶動(dòng)、影響、引導(dǎo)著酒類消費(fèi)潮流和時(shí)尚，是酒界的支柱脊梁。他們的生產(chǎn)是在傳統(tǒng)固有的生產(chǎn)方式上的繼承與發(fā)展，是一定要堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)的，是不可徹底改變的。另一方面，是規(guī)模小、分布廣、技術(shù)力量弱的遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小酒廠，他們地產(chǎn)地銷，為廣大消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的白酒，占有相當(dāng)?shù)氖袌龇诸~。增香型生料釀酒技術(shù)很適合這些酒廠，它操作簡便、 出酒率高、成本低，同時(shí)大量的酒糟屬糖化高蛋白精飼料，可養(yǎng)豬、牛等畜禽，基本可達(dá)到“烤酒只需原料錢，喂豬不花飼料錢”。新工藝、新技術(shù)的應(yīng)用將對(duì)這部分酒廠的生存和發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村特別是老、少、邊、窮的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)非食用糧食轉(zhuǎn)化，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè)生產(chǎn)，脫貧致富奔小康具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。 三、增香型生料釀酒技術(shù)的成熟程度如何？ 增香型生料釀酒技術(shù)經(jīng)我所多年的研究，通過小試、中試和規(guī)模生產(chǎn)， [ 其中四川耕之靈酒業(yè)公司（酒研所生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)基地） 可日產(chǎn) 2 噸優(yōu)質(zhì)白酒， ] 已經(jīng)完全取得成功并推向社會(huì)，接產(chǎn)單位反映很好，其技術(shù)的成熟性完全可靠。自從該技術(shù)推廣以來，已成功轉(zhuǎn)讓數(shù)百家，我所的宗旨是：轉(zhuǎn)讓一家，扶持一家，成功一家。并可簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，進(jìn)行公證，達(dá)不到要求者負(fù)責(zé)賠償一切經(jīng)濟(jì)損失。 四、增香型生料釀酒具有哪些優(yōu)勢(shì)？ 1、糧食不蒸不煮，直接發(fā)酵，工藝操作極為簡便。直接將糧食加水加曲藥發(fā)酵烤酒，發(fā)酵時(shí)間10天左右，冬天發(fā)酵時(shí)間稍長。與傳統(tǒng)工藝相比，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度60%以上，節(jié)約能源70%以上，傳統(tǒng)工藝每天生產(chǎn)200斤酒，需2至3個(gè)工人，現(xiàn)在1個(gè)人半天時(shí)間就可輕輕松松完成。 2、酒質(zhì)極佳，用該工藝生產(chǎn)的白酒不需任何勾調(diào)， 即香味濃郁，綿甜爽凈，余味悠長，無雜味、焦糊味、爆辣味、有后勁、不上頭。我所研制的 增香型 更屬國內(nèi)首創(chuàng)，比其它生料酒更具濃郁香氣。此外，在蒸餾時(shí)，從蒸餾開始到結(jié)束，始終清澈純凈，絕不混濁。配合我所專有技術(shù)產(chǎn)品——尾酒回收器?；旧喜淮嬖谖簿疲瀑|(zhì)更加甘冽芳香，是名符其實(shí)的優(yōu)級(jí)品。 3、成本低、利潤高： 用增香型生料釀酒工藝釀造一斤優(yōu)級(jí)白酒只需0.7元左右，而傳統(tǒng)工藝釀造一斤優(yōu)級(jí)白酒成本需1.3-1.4元，每斤酒可降低0.6-0.7元左右成本，在同等條件下，產(chǎn)品更具有競爭力，在同等售價(jià)上，利潤更高。 4、酒糟飼料，配合養(yǎng)豬可謂一舉兩得。增香型生料釀酒的酒糟價(jià)值跟白酒一樣重要，它比固態(tài)法的酒糟具有更高的營養(yǎng)成分，生料法酒糟色鮮香濃味美，對(duì)畜禽具有很好的適口性，除了可以直接喂養(yǎng)畜禽外，還可以通過澄清、過濾、烘干（曬干）、造粒制成 DDGS 飼料，酒糟除含有大量蛋白質(zhì)外，還 富含核黃素、硫胺素、生長素、膽堿、核糖核酸等微量有益成分，這些營養(yǎng)成分是谷物飼料所不能代替的，它完全可以替代魚粉、豆餅等蛋白飼料。從另一方面講，酒糟的價(jià)值甚至可以超過白酒。 5、占地面積少： 生料釀酒工藝，設(shè)備簡單，只需一套蒸餾設(shè)備和數(shù)口發(fā)酵缸，設(shè)備占地面積3平方米左右。發(fā)酵缸的數(shù)量視生產(chǎn)規(guī)模而定，一般小型酒廠僅需30多平方米即可生產(chǎn)。 6、投資?。?一般家庭利用普通工具投資幾百元或在我所購一套中小型設(shè)備即可生產(chǎn)，總投資 4000多元即可。包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)在內(nèi)，如老酒廠技術(shù)革新，只需改變工藝流程，不再增加生產(chǎn)型設(shè)備，固定投資僅為傳統(tǒng)工藝的五分之一。 五、能不能算一算生料釀酒的經(jīng)濟(jì)效益？ 該項(xiàng)目之所以被廣大的投資者看好，除了它本身的技術(shù)含金量以外，還因?yàn)橥顿Y少、見效快、利潤大。只需努力，沒有風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目特別適合于城鄉(xiāng)家庭辦廠，老酒廠技術(shù)更新及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)投資。

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