比如法國(guó)09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是優(yōu)質(zhì)年，蘇玳產(chǎn)區(qū)貴腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡納和皮埃蒙特10年都是大年，其他不細(xì)說，具體自行百度；第八，從陳年時(shí)間看葡萄酒。以上，是入門速成途徑。如果是法國(guó)，即便是aoc等級(jí)也不能說明酒的品質(zhì)，因?yàn)榉▏?guó)aoc已經(jīng)泛濫成災(zāi)；第三，根據(jù)酒標(biāo)信息標(biāo)注習(xí)慣看葡萄酒。
全世界最貴的葡萄酒是什么？
法國(guó)最貴葡萄酒：羅曼尼?康帝酒莊羅曼尼?康帝特級(jí)園干紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru）國(guó)際稅前均價(jià)：97,006 元/瓶羅曼尼?康帝酒莊位于法國(guó)勃艮第（Bourgogne）產(chǎn)區(qū)，酒莊共擁有 7 個(gè)特級(jí)園，每一個(gè)葡萄園生產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格都不低，其中羅曼尼?康帝園最高，可以說堪稱世界之最，因而羅曼尼?康帝也有了“世界酒王”的美譽(yù)。
此酒的年產(chǎn)量不過區(qū)區(qū)幾千瓶，相比拉菲古堡正牌酒幾十萬(wàn)的產(chǎn)量，康帝似乎顯得更加珍貴，這也是它價(jià)格高于拉菲的一大原因。加上羅曼尼?康帝酒莊一向不單獨(dú)銷售康帝園葡萄酒，而是需要購(gòu)齊一箱其它酒園的葡萄酒時(shí)，才搭售一瓶康帝。于是，康帝的名聲也越炒越大，價(jià)格隨之水漲船高也就不足為奇了。也正是如此，近年來康帝成了土豪名流圈和影視作品中的新寵，更是全球各大拍賣會(huì)上的焦點(diǎn)。
德國(guó)最貴葡萄酒：伊慕沙茲堡雷司令逐粒枯萄精選甜白葡萄酒（Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese）國(guó)際稅前均價(jià)：70,728 元/瓶伊貢-慕勒酒莊（Weingut Egon Muller Scharzhof，簡(jiǎn)稱伊慕酒莊）是德國(guó)摩澤爾（Mosel）名莊，其出品的雷司令（Riesling）葡萄酒品質(zhì)卓越，享有“德國(guó)雷司令之王”的美譽(yù)，更是全球甜白葡萄酒典范酒莊。
尤其是酒莊生產(chǎn)的雷司令逐?？萏丫x（Trockenbeerenauslese，簡(jiǎn)稱 TBA）甜白無疑是德國(guó)最好的雷司令，TBA 中的王者，其年產(chǎn)量在 200-300 瓶之間，而且此酒并不是每個(gè)年份都有出產(chǎn)，半個(gè)多世紀(jì)以來出產(chǎn)年份不足 10 個(gè)。所謂物以稀為貴，加上品質(zhì)高，陳年潛力強(qiáng)，價(jià)格自然不低。更重要的是，這款酒根本就不在市面上流通，酒莊莊主直言道：只有出席拍賣會(huì)才是得到這款稀世珍釀的唯一途徑。
美國(guó)最貴葡萄酒：嘯鷹酒莊長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Screaming Eagle Sauvignon Blanc）國(guó)際稅前均價(jià)：25,424 元/瓶嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）是美國(guó)公認(rèn)的“膜拜酒之王”，在歷年的美國(guó)最貴葡萄酒排名中，酒莊的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干紅一向位列第一。
不過，今年酒莊的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）干白價(jià)格明顯更高，因此理所當(dāng)然地拿下了美國(guó)最貴葡萄酒頭銜。這款長(zhǎng)相思干白自 2010 年開始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)只有為數(shù)不多的 300 瓶，而且只有酒莊私人俱樂部會(huì)員和少數(shù)幾個(gè)餐廳可以喝到。此后這款酒的幾個(gè)年份也一直產(chǎn)量稀少，在好年份 2013 年也不過 600 瓶，于是其價(jià)格很快超越了嘯鷹赤霞珠干紅。
葡萄牙最貴葡萄酒：飛鳥園國(guó)家年份波特（Quinta do Noval Nacional Vintage Port）國(guó)際稅前均價(jià)：7,327 元/瓶飛鳥園（Quinta do Noval）是葡萄牙一家小型生產(chǎn)商，是波特酒最古老的頭牌酒莊之一，其歷史可追溯至 1715 年。該酒莊一直以老藤單一葡萄園葡萄酒著稱，出產(chǎn)的國(guó)家年份波特更是常年被評(píng)為葡萄牙最貴的波特酒。
此酒產(chǎn)量較低，年產(chǎn)僅 2,000 瓶左右，且只在最優(yōu)秀的年份出產(chǎn)，這其中 1997 年和 2011 年均被國(guó)際權(quán)威酒評(píng)家羅伯特?帕克（Robert Parker）評(píng)為 100 分。西班牙最貴葡萄酒：特索修道院干紅葡萄酒（Teso La Monja, Toro）國(guó)際稅前均價(jià)：6,764 元/瓶今年西班牙最貴葡萄酒不是一向的平古斯（Dominio de Pingus），而是一個(gè)名不見經(jīng)傳的新面孔。
此酒來自托羅（Toro）產(chǎn)區(qū)，是知名酒莊塞拉麗亞（Sierra Cantabria）在該產(chǎn)區(qū)的一家小酒莊所產(chǎn)。該酒莊歷史并不算長(zhǎng)，其由埃古倫家族（Eguren Family）始建于 2007 年，該家族曾在 LVMH 旗下酒莊釀酒，經(jīng)驗(yàn)豐富，其出品也曾獲得帕克的滿分。此外，相傳此酒的釀酒葡萄是由一個(gè)多世紀(jì)前未被葡萄根瘤蚜蟲侵害的葡萄樹所產(chǎn)。
結(jié)合以上這些，也就不難理解為何它能在短時(shí)間內(nèi)取代平古斯登頂了。意大利最貴葡萄酒：孔特諾酒莊蒙芙蒂諾巴羅洛珍藏干紅葡萄酒（Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva）國(guó)際稅前均價(jià)：5,098 元/瓶孔特諾酒莊（Giacomo Conterno）是意大利最負(fù)盛名且最具代表性的巴羅洛生產(chǎn)商之一，也是典型的舊派巴羅洛生產(chǎn)商，從不為迎合現(xiàn)代口味而作出妥協(xié)。
1920 年，酒莊莊主創(chuàng)造性地打造了一款蒙芙蒂諾（Monfortino）葡萄酒，據(jù)說他延長(zhǎng)了葡萄浸皮時(shí)間，并采用了大型的舊木桶進(jìn)行長(zhǎng)期陳釀，這使得最終出產(chǎn)的有著驚艷的口感和長(zhǎng)久的陳年潛力，加上這款酒只在頂級(jí)年份才會(huì)生產(chǎn)，因而物美而又罕見，于是很快就成了全意大利最貴的葡萄酒。澳洲最貴葡萄酒：克里斯?瑞蘭德三河園西拉干紅葡萄酒（Chris Ringland Three Rivers Dry-Grown Shiraz）國(guó)際稅前均價(jià)：4,535 元/瓶在過去，澳洲最貴葡萄酒寶座一直被奔富葛蘭許（Penfolds Grange）霸占；近年來，這款來自巴羅薩谷（Barossa Valley）的葡萄酒屢次取代奔富，榮登榜首，成為了澳洲最昂貴的葡萄酒。
酒莊莊主克里斯?瑞蘭德（Chris Ringland）在年少時(shí)就接觸了葡萄酒，還在南澳知名的洛克福酒莊（Rockford）工作過，并在西班牙等歐洲國(guó)家學(xué)習(xí)釀酒經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成了自己獨(dú)特的釀酒風(fēng)格。這款酒得益于帕克的高分甚至滿分好評(píng)（僅有的 20 個(gè)年份有 4 個(gè)獲得滿分，其它幾乎都在 96 分以上），價(jià)格一直不低；加上產(chǎn)量低，需求大，搜索熱度不斷見長(zhǎng)，其價(jià)格自然也就隨之高漲。
阿根廷最貴葡萄酒：卡氏家族酒莊艾斯提巴珍藏干紅葡萄酒（Catena Zapata Estiba Reservada）國(guó)際稅前均價(jià)：3,237 元/瓶卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）是阿根廷門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)最具代表性且知名度最高的酒莊之一，其葡萄園持有面積在該產(chǎn)區(qū)位居前列。
該酒莊還是帕克的《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》中唯一收錄的一家南美洲酒莊，其葡萄酒更有“阿根廷酒王”的美譽(yù)。酒莊莊主尼古拉斯?卡帝那（Nicolas Catena）在酒界影響力非凡，曾被《醇鑒》（Decanter）雜志評(píng)為 2009 年年度人物，他還曾與大名鼎鼎的拉菲古堡合作打造了凱洛酒莊（Bodegas Caro）、嘎貢酒莊（Bodegas Escorihuela Gascon）和露迪尼酒莊（Rutini Wines）等。
智利最貴葡萄酒：伊拉蘇查威克干紅葡萄酒（Errazuriz Vinedo Chadwick）國(guó)際稅前均價(jià)：1,332 元/瓶提起智利葡萄酒，人們總會(huì)想起當(dāng)年的“柏林盲品會(huì)”。如果你有關(guān)注，那么你應(yīng)該知道在這次盲品會(huì)中，伊拉蘇酒莊的查威克葡萄酒一舉擊敗了包括拉菲、拉圖和瑪歌在內(nèi)的多款名莊酒，榮登冠軍寶座。
此外，智利的第一款滿分酒也是由查威克奪得，號(hào)稱世界頂級(jí) 3 大酒評(píng)家之一的詹姆斯?薩克林（James Suckling）曾給 2014 年份酒評(píng)為 100 分。南非最貴葡萄酒：圖潤(rùn)獨(dú)特系列 17 書干紅葡萄酒（De Toren Expression Unique Book XVII Red）國(guó)際稅前均價(jià)：1,315 元/瓶圖潤(rùn)酒莊（De Toren）位于南非的斯泰倫布什（Stellenbosch）產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)私人精品酒莊。
如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒？
沒人回答，青椒研究員找大師科普了下！一、多看多記。舊世界里記下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、蘇玳列級(jí)名莊及意大利、西班牙名莊，新世界里記下澳洲雙紅五星莊和智利十八羅漢及美國(guó)嘯鷹、作品一號(hào)、鹿躍等名品。最好記得單公、雙公、洗發(fā)水、周伯通、蘋果等酒莊綽號(hào)，此處不列舉。二、快速辨識(shí)葡萄酒。瓶身：1.瓶底凹陷越深酒越好，這雖然不準(zhǔn)確但有一定道理，因?yàn)槠康自缴钤椒奖愠恋黼s質(zhì)，提高葡萄酒陳年潛力，當(dāng)然法國(guó)很多列級(jí)瓶底并不深，所以說這不絕對(duì)。
2.即便瓶底較淺，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺紋、凹陷的造型都比較考究，與廉價(jià)的有明顯區(qū)別。3.通常名莊酒的瓶封印有能體現(xiàn)酒莊信息或展現(xiàn)酒莊特色的logo或標(biāo)志，造型精美，使用的材質(zhì)也比較硬朗。法國(guó)部分中級(jí)莊和意大利部分名莊除外。4.逢盒多坑、逢金標(biāo)、銀標(biāo)多坑兩個(gè)原則。意思是如果看到有用精美的包裝盒來包裝酒，那這種酒是平價(jià)酒、廉價(jià)酒的概率相當(dāng)高；如果看到酒標(biāo)是金屬標(biāo)（金標(biāo)、銀標(biāo)），同樣平價(jià)廉價(jià)的概率也很高，因?yàn)槊凭茦?biāo)通常不會(huì)太浮夸。
法國(guó)寶瑪?shù)葌€(gè)別列級(jí)除外。三、從酒標(biāo)信息看葡萄酒。首先知道產(chǎn)地，幾個(gè)國(guó)家的英文記熟；其次根據(jù)每個(gè)國(guó)家對(duì)葡萄酒的原產(chǎn)地保護(hù)制度劃分看葡萄酒等級(jí)，這個(gè)信息通常會(huì)在酒標(biāo)上注明。具體自行百度，網(wǎng)上有對(duì)照的英文，通常等級(jí)越高，價(jià)格越貴，意大利除外，因?yàn)椴糠殖忻f因?yàn)椴⒉皇褂卯?dāng)?shù)仄咸厌勚?，自成一派，所以目前還停留在最低等級(jí)，但不影響其葡萄酒的品質(zhì)和享譽(yù)全球的名聲。
如果是法國(guó)，即便是aoc等級(jí)也不能說明酒的品質(zhì)，因?yàn)榉▏?guó)aoc已經(jīng)泛濫成災(zāi)；第三，根據(jù)酒標(biāo)信息標(biāo)注習(xí)慣看葡萄酒。此處適用于法國(guó)。波爾多莊名前綴chateau，勃艮第前綴domaine，有這個(gè)前綴的不一定是好酒，但沒有的基本只有兩種情況，一是列級(jí)副牌，二是平價(jià)廉價(jià)酒；第四，辨識(shí)列級(jí)莊、中級(jí)莊和村莊酒。此處適用于法國(guó)。
法國(guó)列級(jí)莊都會(huì)有Grand Crus Classes字樣，中級(jí)莊有Cru Bourgeois字樣，村莊酒有village字樣；第五，從產(chǎn)地推斷酒的品質(zhì)。通常酒標(biāo)上產(chǎn)地越具體、范圍越小，酒的品質(zhì)越高，比如法國(guó)列級(jí)莊產(chǎn)區(qū)不會(huì)標(biāo)注波爾多大區(qū)，而會(huì)具體到瑪歌、上梅多克等子產(chǎn)區(qū)，因此，但凡看到酒標(biāo)上有赫然醒目的bordeaux字樣，其國(guó)際均價(jià)一般就幾十元；第六，分清酒莊酒、酒商酒和貼牌酒也就是oem，多適用于法國(guó)酒，具體自行百度，通常酒莊酒品質(zhì)要高于酒商酒包括oem，因?yàn)榫魄f有更成熟和完善的釀制體系，但不是絕對(duì)；第七，從年份看葡萄酒。
分清大年、優(yōu)質(zhì)年、平常年和渣年。比如法國(guó)09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是優(yōu)質(zhì)年，蘇玳產(chǎn)區(qū)貴腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡納和皮埃蒙特10年都是大年，其他不細(xì)說，具體自行百度；第八，從陳年時(shí)間看葡萄酒。波特、雪莉和貴腐陳年潛力都較高，博若萊新酒適合早飲，這幾種都不細(xì)說，干紅，并不是年代越久越好，大部分紅酒的適飲期只有五年，少數(shù)可達(dá)十多年，只有極少數(shù)頂級(jí)名莊且大年份能陳40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，從陳年潛力也可以推斷價(jià)格，五年以下的售價(jià)在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此處的價(jià)格是合理售價(jià)，線上活動(dòng)價(jià)、掃碼價(jià)和不良商販將成本翻幾十倍的虛高售價(jià)不作為參考。
另，特別注意掃碼價(jià)是最不靠譜的價(jià)格；第九，了解各國(guó)盛產(chǎn)的葡萄品種。比如澳洲西拉（設(shè)拉子）、意大利內(nèi)比奧羅和桑嬌維塞、西班牙丹魄、阿根廷馬爾貝克等；第十，其它標(biāo)注。如Riserva（reserva），即珍藏級(jí)，此處針對(duì)舊世界紅酒，表明品質(zhì)較高，另外還有精釀等標(biāo)注，新世界法規(guī)中沒有明確界定，因此意義不大；vieille vigne，即老藤，澳洲對(duì)這個(gè)概念有嚴(yán)格規(guī)定，可樹齡30年以上才可稱之為老藤，往上還有70年老藤，百年老藤。
四、關(guān)注葡萄酒評(píng)分體系。rp、we、ws、js、大紅蝦、蘭頓等，不細(xì)說。多看看，了解每年的行情。五、辨識(shí)酒的真?zhèn)巍Ｍǔ钠可韕in碼等防偽標(biāo)識(shí)、酒標(biāo)酒封與正品差異即可辨別，具體百度。從液位可辨別陳年葡萄酒的真?zhèn)?，具體百度，只有少數(shù)酒莊每年會(huì)往陳年葡萄酒中注入新酒以保證其水位。以上，是入門速成途徑。如有問題，請(qǐng)路過的大神指正或補(bǔ)充。
意大利葡萄酒中的ABBC分別指的是什么？
你好！很高興能回答你的問題。提及意大利的葡萄酒，很多人的第一反應(yīng)就想到了ABBC。其實(shí)它們分別代指Amarone（阿瑪羅尼）、Barolo（巴羅洛），Barbaresco（巴巴萊斯科）、Brunello（布魯奈羅）與Chianti（基安帝）。這些都是意大利葡萄酒殿堂里的“頂梁柱”。他們可都是價(jià)格不菲的呢。
