葡萄酒釀成多少白酒，多少葡萄酒等于一兩白酒

要看樓主怎么去評(píng)判了。如果單從酒精度上比較的話(huà)，白酒酒精度算成45°，黃酒15°，紅酒算9°，啤酒算3°，也就是說(shuō)，1兩白酒相當(dāng)于3兩黃酒，相當(dāng)于半斤紅酒，相當(dāng)于1斤半啤酒。

1、一般葡萄酒釀好，酒度10度左右，就不需要再加白酒。2、根據(jù)個(gè)人喜好，如果覺(jué)得度數(shù)低，可以加白酒使之升到18度左右哦?。ㄡ劸乒I(yè)研究所團(tuán)隊(duì)）

1、一般葡萄酒釀好，酒度10度左右，就不需要再加白酒。2、根據(jù)個(gè)人喜好，如果覺(jué)得度數(shù)低，可以加白酒使之升到18度左右哦?。ㄡ劸乒I(yè)研究所團(tuán)隊(duì)）

搜一下：葡萄酒釀成以后加多少白酒好

為什么要往葡萄酒里面加白酒！是嫌酒度不夠嗎？葡萄酒里一旦加入白酒，使得葡萄酒里面的呈香物質(zhì)和酒精度發(fā)生改變！口感降低，失去了葡萄酒原有的風(fēng)格，很有可能使得葡萄酒變得易碎和上頭！所以一般不建議往葡萄酒里面添加白酒！

自釀的葡萄酒，本身含有酒精度。加白酒就是為了提高一下酒度，這個(gè)沒(méi)有固定比例。能防止雜菌感染即可。在葡萄酒封面用點(diǎn)白酒即可。

你好，如果沒(méi)有人工添加酒或酒精，純靠發(fā)酵得到的酒精度數(shù)最高不會(huì)高于15度，因?yàn)榻湍傅淖罡吣褪芫凭葦?shù)是15度，高于15度酵母就會(huì)被酒精殺死，發(fā)酵自然結(jié)束。一般自己釀的估計(jì)最多也就10來(lái)度吧

含有一點(diǎn)酒精，但是酒精的度數(shù)不高 葡萄酒的發(fā)酵原理： 酵母將葡萄果實(shí)里的糖分轉(zhuǎn)換成酒精、二氧化碳和其他物質(zhì) 但是因?yàn)樽葬勂咸丫七x擇的都是鮮食葡萄，鮮食葡萄的糖分沒(méi)有專(zhuān)門(mén)用來(lái)釀酒的葡萄糖分高，所以發(fā)酵后，其酒液中的酒精度也不會(huì)很高。

將葡萄用手捏開(kāi)，或者掰開(kāi)，這樣可以使葡萄的汁液流出來(lái)，放進(jìn)準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。 然后按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以。 操作完畢，將瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。這時(shí)，將瓶子里的葡萄酒用紗布過(guò)濾出來(lái)，葡萄就可以不要了。 濾出來(lái)的葡萄酒用瓶子裝好，想喝的時(shí)候就隨時(shí)可以喝啦！ 瞧，俺做了十幾斤葡萄呢…… 上次試了一下，大概兩斤葡萄可以做一斤半的葡萄酒。

其實(shí)不用的

不需要加酒啊！葡萄買(mǎi)好，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿(mǎn)后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽(yáng)下，一個(gè)月后就能享用美味葡萄酒了。

將葡萄用手捏開(kāi)，或者掰開(kāi)，這樣可以使葡萄的汁液流出來(lái)，放進(jìn)準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。 然后按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以。 操作完畢，將瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。這時(shí)，將瓶子里的葡萄酒用紗布過(guò)濾出來(lái)，葡萄就可以不要了。 濾出來(lái)的葡萄酒用瓶子裝好，想喝的時(shí)候就隨時(shí)可以喝啦！ 瞧，俺做了十幾斤葡萄呢…… 上次試了一下，大概兩斤葡萄可以做一斤半的葡萄酒。 文章來(lái)源： http://www.139jpg.cn 原文鏈接： http://www.139jpg.cn/new/dppfltlpd.html

不用酒，一份葡萄一份白糖，密閉的容器里放個(gè)三五天，取汁液飲之，即為葡萄酒！

正常每斤葡萄可以出8兩酒

自制葡萄酒的方法 ●第一步：買(mǎi)葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話(huà)，可以到買(mǎi)黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。 ●第七步：?jiǎn)⒎?天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

六兩左右

家庭制作葡萄酒，加糖發(fā)酵，果肉發(fā)酵后只剩籽粒及葡萄皮，除了排出二氧化碳外，其他都留下了。沉淀澄清后剩余量可以達(dá)到80-85%（糖也轉(zhuǎn)化為酒），原汁量很高。