白酒加紅酒怎么制作好喝，怎么樣把白酒和釀好的葡萄酒釀在一起

倒進(jìn)肚里

直接倒到葡萄酒里，讓葡萄酒停止發(fā)酵！就行啦，很簡(jiǎn)單！

不是要添加白酒，而高度白酒噴在葡萄珠上消毒，產(chǎn)出的葡萄酒更好喝，至于用量可根據(jù)你的需求度數(shù)的高低決定。

一斤山葡萄二斤白酒一斤冰糖。一起泡一個(gè)月就可以了。最好三個(gè)月以后喝味道更好。

葡萄酒里最好不要摻白酒喝，對(duì)飲用者身體健康不利。 白酒、葡萄酒混在一起喝的現(xiàn)象，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的6—10倍。 喝的酒都要在肝臟中解毒排泄。在肝臟，95%的酒精完全被分解，剩下的5%隨呼吸、尿、汗液排出體外。肝臟對(duì)酒精的處理速度每小時(shí)不超過(guò)一罐啤酒，如果喝得過(guò)量就超過(guò)了肝臟的解毒上限，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝停滯，引起肝內(nèi)脂肪沉積，造成脂肪肝。 而各種酒混在一起喝，首先就會(huì)不自覺(jué)地飲酒過(guò)量。除此以外，兩種以上的酒混著喝還會(huì)表現(xiàn)出某種“協(xié)同作用”，對(duì)人體傷害更大。以白酒和葡萄酒為例，如果放在一起喝，由于葡萄酒中含許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對(duì)腦、肝、腎、胃造成損害。且二者混合飲用更容易使醉感提前到來(lái)，難受程度明顯大于單喝一種酒，而且更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒癥狀。 不同度數(shù)、不同香型的白酒同樣不建議混著喝。原料不同的酒也不要同喝。同樣容易讓人醉得快，而且更容易傷害肝臟細(xì)胞，損害肝臟代謝功能。 為健康考慮，飲酒一要適量，二不可混飲。飲酒的底線是指血液中酒精濃度在19毫克/100毫升以下。男性在1小時(shí)內(nèi)喝1小罐啤酒或120毫升紅酒或25毫升白酒，即可達(dá)20毫克/100毫升。因此，為保護(hù)好您的肝臟，請(qǐng)不要酗酒，尤其要戒除混合飲酒的壞習(xí)慣。

紅酒是不可以調(diào)的，調(diào)東西下去就沒(méi)有了原味，真正喝一瓶上等的紅酒就是要有它的醇和果味。喝紅酒也是一種學(xué)問(wèn)，是要慢慢學(xué)習(xí)的，不要把一好的紅酒這樣就糟蹋了。你可以選擇一些比較溫和的葡萄品種來(lái)喝，好像merlot 這品種的紅酒。

對(duì)于葡萄酒+雪碧這種流行的喝法，很多人認(rèn)為在飲葡萄酒時(shí)，添加碳酸類(lèi)飲料可以沖淡酒精的度數(shù)。 但據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析說(shuō)，實(shí)際上，在葡萄酒中添加碳酸類(lèi)飲料會(huì)因大量糖分和汽體的加入，使葡萄酒原有的純正風(fēng)味受到破壞，而且葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。還有葡萄酒在飲用時(shí)，最好也不要加放冰塊，因?yàn)槠咸丫茣?huì)因冰塊的加入而被稀釋?zhuān)@樣不適合胃酸過(guò)多或患潰瘍的人飲用。所以在飲用葡萄酒時(shí)最好不要添加任何其他物質(zhì).想要不那么上頭的話(huà),可以小喝一點(diǎn),慢慢品嘗它獨(dú)有的味道.

如果要是 買(mǎi)到了100塊錢(qián)以上的紅酒 什么都別兌 連冰鎮(zhèn)都不要 直接飲用 要是便宜的3~50塊錢(qián)的紅酒 給你介紹一個(gè) 好喝的紅酒雞尾酒配方 這事英國(guó)人過(guò)年才喝的雞尾酒 叫桑格瑞它是由 金酒 伏特加 朗姆酒 君度力嬌 紅酒 雪碧 還有柳橙和蘋(píng)果 一起調(diào)制的 不過(guò)我在制作家庭雞尾酒配方的時(shí)候 把這個(gè)給改變了一下 用一般的 蒙古口杯 或者只二鍋頭 用一些橘皮 泡在酒里大概一個(gè)禮拜的時(shí)間 用一個(gè)扎壺 把蘋(píng)果和柳橙切成小碎粒 放入扎壺 再加入半扎紅酒 雪碧加到八分滿(mǎn) 再把 之前泡好的 橘皮酒倒進(jìn)去 口味清爽果味濃郁 非常好喝

做葡萄酒有兩種方法：1、葡萄洗干凈，晾干后直接用白酒泡葡萄；2、1定要買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。并且要選擇紫紅色的，味道很甜的成熟了的葡萄；用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個(gè)地剪下來(lái)，可以留1點(diǎn)果蒂，以避免傷了果皮；把剪好的葡萄沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡10分鐘左右，就能夠去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對(duì)人體有害的物資，前面談到葡萄傷了皮的不能用來(lái)自制葡萄酒，就是為了不浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的口味。然后再用清水沖洗1遍，再把水瀝干。把葡萄倒在盆里，用手把它們1個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照6斤葡萄1斤白糖的比例，喜歡甜1點(diǎn)的可以適當(dāng)多放1點(diǎn)，攪拌均勻，等白糖完全熔化以后裝在洗干凈的瓶子里。由于夏天氣溫高，1般2101天就可以將葡萄酒釀好；如果氣溫低于310度那就要多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即便氣溫不高，我1般21067天就開(kāi)瓶濾渣。葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都過(guò)濾掉，這就叫濾渣。濾渣的工具我買(mǎi)的漏瓢（見(jiàn)圖）；有的人用紗布過(guò)濾也能夠，留下葡萄酒就好了。要注意的是，濾渣的工具1定要嚴(yán)格清洗消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。這是我自制的葡萄酒，怎樣樣，看上去很好喝吧！葡萄酒，剛制作好的時(shí)候，酒味比較平淡的，但放上1段時(shí)間以后，酒味就很濃了。這類(lèi)自制葡萄酒，我也只能喝兩小杯（最小的羽觴），再多1點(diǎn)就上臉了。注意事項(xiàng)果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有多是打了“催紅素”的，這樣的葡萄千萬(wàn)不要買(mǎi)。

固然不用，葡萄酒就只是用葡萄發(fā)酵的來(lái)的

自制葡萄酒做法非常簡(jiǎn)單，具體如下： ●第一步：買(mǎi)葡萄 選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器 雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內(nèi)，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話(huà)，可以到買(mǎi)黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。 ●第七步：?jiǎn)⒎?天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過(guò)濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。 還有一些不同的做法與大家分享： ●葡萄要買(mǎi)好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿(mǎn)后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽(yáng)下，一個(gè)月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個(gè)月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會(huì)很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起來(lái)，就說(shuō)明葡萄酒做好了。 ●葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來(lái)?yè)v爛，再放進(jìn)瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個(gè)月發(fā)酵的葡萄酒吃起來(lái)很不錯(cuò)的 ●在葡萄酒制作過(guò)程當(dāng)中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋(píng)果或橘子，參照上述“工藝”制作“蘋(píng)果酒”或“橘子酒”。

紅酒牛腩，紅酒雞翅應(yīng)該都好吃~

泡洋蔥

不會(huì)做

熱紅酒的溫度保持在80℃左右即可，因?yàn)榫凭?8℃以上就會(huì)揮發(fā)，改變紅酒的味道。因此，制作熱紅酒時(shí)要注意不要用大火燒開(kāi)，保溫的時(shí)候也要用小火。熱紅酒是從德國(guó)流傳過(guò)來(lái)的一種紅酒喝法，“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，開(kāi)鍋即成?！绷壕怪菊f(shuō)，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之后，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口?！睌U(kuò)展資料不能喝紅酒的人1、胃病患者雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情2、動(dòng)脈硬化者雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲紅葡萄酒過(guò)多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。3、血糖偏高者他們不宜喝普通紅酒，可以適量喝干紅。 睡眠不好的人不宜喝紅酒，紅酒對(duì)幫助人們盡快入睡只有短期促進(jìn)作用但長(zhǎng)期飲用支沒(méi)有好處。因?yàn)榧t酒的成分是酒精，酒精可以使人在短時(shí)間內(nèi)興奮，然后產(chǎn)生抑制大腦皮層神經(jīng)，使人昏昏欲睡。但早上醒來(lái)人們往往容易出現(xiàn)頭疼、精神不振，時(shí)間久了會(huì)損害人體健康。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-圣誕喝點(diǎn)熱紅酒參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-紅酒熱著喝滋味更別樣

1.蘋(píng)果、橙子、檸檬，各半個(gè)，洗凈切塊2.水果倒入主鍋3.放入四個(gè)八角，3根肉桂4.倒入一瓶紅酒，加糖5.10分鐘/80度即可

熱紅酒（mulled wined）是起源于歐洲一種傳統(tǒng)熱飲，因圣誕節(jié)而發(fā)揚(yáng)光大，在熱鬧的圣誕集市中，幾乎人手一杯熱紅酒。同時(shí)，很多歐洲人也會(huì)在家自制熱紅酒。冬天的時(shí)候，家里滿(mǎn)溢飄著煮熱紅酒的味道，絕對(duì)是一件另人無(wú)比滿(mǎn)足的事兒。在歐洲，10個(gè)國(guó)家的熱紅酒就有10個(gè)不同的叫法,在德國(guó)叫Glühwein，在英國(guó)叫Mulled wine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vin brulé，在法國(guó)叫Vin chaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。而熱紅酒的制作方法和底料，也會(huì)因不同主題、不同國(guó)家、不同飲食習(xí)慣，而有所調(diào)整原料橙子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、山楂3個(gè)、糖200g、丁香6個(gè)、肉桂1根、肉蔻1個(gè)、八角茴香2個(gè)、紅酒一瓶?？梢愿鶕?jù)自己的口味適量增減調(diào)料，還可以加點(diǎn)各種水果、果干，如檸檬、山楂、紅棗、桂圓等。步驟① 檸檬對(duì)半切開(kāi)或切片，如果怕苦，可以將白色的果皮去掉。② 蘋(píng)果切片，山楂對(duì)半切開(kāi)。③ 將各種配料和橙子、蘋(píng)果、山楂一起放入鍋中，倒入紅酒，加100ml清水（喜歡味道濃一點(diǎn)可以不加）。④ 紅酒下鍋后，小火熬煮20分鐘即可，大火會(huì)導(dǎo)致劇烈沸騰，香味散失過(guò)多過(guò)快。Tips：不必用高檔的紅酒，平時(shí)買(mǎi)了覺(jué)得味道不理想的葡萄酒，或家里用不完的便宜紅酒作為基酒就好。此外，再推薦一個(gè)極簡(jiǎn)版熱紅酒國(guó)際配方給懶人們：橙子或其他水果，放入便宜的紅酒煮開(kāi)，再加一點(diǎn)糖。

紅酒中的多酚，可以改善血液循環(huán)紅酒中富含我們熟悉的多酚。多酚的抗氧化能力強(qiáng)，可以保護(hù)皮膚不粗糙，并清除血液垃圾。在這道菜譜里，紅酒可以選便宜些的或喝剩下的。最好選擇稍微甜口的紅酒。橙子的酸味加上丁香和肉桂的香，可放松身心的成人飲料 ◎材料（1人份） 橙子1/2個(gè)、丁香6個(gè)（或是粉適量）、肉桂 1個(gè)、白糖少許、紅酒適量◎制作方法： 橙子切成片狀，在其中插入丁香放進(jìn)熱壺中。將其余橙子榨成的汁、劈成半的肉桂、白糖倒入杯中，再倒入熱紅酒。

熱紅酒做法配料：干紅1瓶(750毫升)·橙子1個(gè)·八角1個(gè)·桂皮2根·丁香4粒·黑胡椒10?！ぐ滋?20克做法：? 橙子洗干凈，將整個(gè)橙皮擦成碎末待用(橙子一定要洗干凈，因?yàn)橹饕怯闷?。? 將一瓶紅酒打開(kāi)倒入鍋里。? 放入八角，以小火煮約5分鐘，看見(jiàn)有小水泡開(kāi)始冒出(千萬(wàn)不要煮開(kāi))。? 將桂皮、丁香、黑胡椒、橙皮碎、白糖放進(jìn)煮熱的紅酒內(nèi)，小火煮20?25分鐘(還是不要煮開(kāi))關(guān)火，濾去所有調(diào)料即可。? 如果喜歡水果味重一些，還可將擦皮后的橙子切成小片，放2?3片進(jìn)去煮5分鐘左右。? 最后將橙子片和調(diào)料一起濾去。