1. 怎么收藏葡萄酒
通常來說，國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法，而是按照適應(yīng)期來說的，也就是說這瓶酒最合適的飲用時(shí)間，因?yàn)檫^了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了，里面的成分也會發(fā)生一些變化，也就失去了飲用價(jià)值，這樣的葡萄酒喝了之后對我們的健康也會造成一定的違反的是就算葡萄酒已經(jīng)過期的話也依然可以喝，只是口感也會有一些影響，也沒有原來的口感和風(fēng)味。而且這些過期的葡萄酒在打開蓋子之后一定要及時(shí)喝光，否則再存放起來也會把一些物質(zhì)給揮發(fā)掉，改變他的口感失去了原有的風(fēng)味。
現(xiàn)在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠保存幾年，普通一點(diǎn)的，大概在2~10年之內(nèi)，當(dāng)然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴葡萄酒保存的時(shí)間就可以更久了，只要珍藏的好也是越存越值錢，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質(zhì)期的限制。
2. 紅酒收藏 怎么保存
干紅酒開瓶后以平放的方式放在冰箱保存。紅酒開瓶后放在涼爽陰暗處即可，但室溫在21攝氏度以下最好，所以放在冰箱里最合適。以平放的方式放置是為了保持木塞濕潤，如果直立著放，時(shí)間過長木塞會變得干燥易碎，只有平放濕潤才能緊閉瓶口，防止酒被氧化。
3. 白葡萄酒怎么收藏
誤解一、大多數(shù)酒需按酒瓶上標(biāo)示的釀制日期兩年（白酒）到三年（紅酒）內(nèi)飲用。時(shí)間越長越好的酒有：產(chǎn)于法國波爾多的紅葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亞產(chǎn)的高級干紅佐餐葡萄酒、高級意大利紅酒，拌點(diǎn)心的酒如法國索泰爾納酒。
誤解二 酒越貴越好 價(jià)格和質(zhì)量往往是不成正比的。當(dāng)酒的零售價(jià)超過125美元時(shí)，就不能保證一分錢一分貨了。
誤解三 每種酒都需用不同形狀的酒杯 容量為12安士的郁金香形或球形酒杯就是一種適合于通用的好酒杯。當(dāng)盛酒時(shí)酒倒至杯的一半或少于一半即可，因?yàn)榱粝碌目臻g可以聚集酒香，提高你品酒時(shí)的口感。
誤解四 酒杯越貴，越能烘托出酒香 其實(shí)不然，好的酒杯只要有雅致的杯腳、清晰而豐滿的杯身，更重要的是，杯口要薄，因?yàn)楸诘男螤顣绊懢频侥憧诤蟮奈陡小?
誤解五 適合把酒放到冰箱上的裝飾架上 冰箱上放什么都不合適，更何況，冰箱消耗的熱量也會加速糟蹋你的酒。
誤解六 法國酒是最好的 正如現(xiàn)今好的飯局意味著全球的口味，好酒也是如此。如果僅限于法國酒，而不嘗嘗美國、西班牙、意大利等國的好酒，你將少了許多口福。 誤解七 喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚 這未免太武斷了。迄今發(fā)現(xiàn)，惟有海膽不適合配紅酒。
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4. 怎么收藏葡萄酒瓶子
如何進(jìn)行酒瓶收藏 ：
1、要名酒酒瓶，年代越久越好；
2、要式樣特別的酒瓶，如：葫蘆形（俗語有福祿之意）、梅瓶式樣；
3、要特殊材質(zhì)的，尤其以瓷質(zhì)最好，有些好的、名貴的葡萄酒瓶也很好。
4、注意酒的商標(biāo)要保留好。
5. 怎樣收藏葡萄酒
九他當(dāng)然能收藏的喝杯酒宴，特別是好的紅酒，有一定的收藏價(jià)值
6. 怎么收藏紅酒
生產(chǎn)工藝中非常關(guān)鍵的一步。因?yàn)樵谫A存期間，新酒的辛辣刺激減淡，酒體變得柔和，增加了綿甜爽凈的老熟風(fēng)味。這也是很多人買回來酒不急于喝的根源所在。
有些朋友喜歡藏酒，以下為藏酒九大禁忌，千萬別踩。
第一忌：放車后備箱里，此為大忌。
很多朋友圖省事，讓車后備箱里一扔，隨喝隨取。但是，酒體搖晃、車內(nèi)高溫會嚴(yán)重破壞酒質(zhì)。
第二忌：埋在土里
有的人效仿影視劇的做法，將自己買來的一瓶瓶好酒埋在土里，暴殄天物。存放白酒時(shí)，串味是大大的忌諱，直接埋在土里，土里面各種雜質(zhì)都會跑到您的酒里面，會導(dǎo)致酒味摻雜土腥味，變得極其難喝、更對身體有害。
第三忌：埋在酒糟里
曾有一些不良商家大肆宣傳用酒糟埋酒，這在一些正規(guī)大酒廠來看，根本是不可能存在的事情。因?yàn)閺U棄的酒糟中，一般會含有黃曲霉菌，這是一種致癌的有害病菌，如果酒體沾染了黃曲霉菌，會對身體健康構(gòu)成危害。
第四忌：存放在地下室
這一條是很多人都會中招的存酒方法。首先我們要清楚，白酒存放對濕度和溫度都有一定的要求，而很多地下室悶熱又潮濕，根本不適合白酒的存放，時(shí)間長了反而會導(dǎo)致瓶蓋霉?fàn)€，酒液污染。
當(dāng)然，如果你為地下室干燥陰涼，有一定的通風(fēng)，那也是極好的。
第五忌：存放在有陽光的屋子里
白酒存放中非常重要的一點(diǎn)就是避光，因?yàn)殛柟庵鄙洚a(chǎn)生的高溫，會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。
第六忌：存放低度數(shù)白酒
一般低于40°的酒屬于中度酒和低度酒，這類酒不適合長期存放。因?yàn)槲⑸镌诘投葦?shù)酒液內(nèi)容易生長繁殖，使酒變質(zhì)，產(chǎn)生酸味。
第七忌：存放非純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒
非純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，也就是全部或部分用酒精勾兌而成的白酒，這種酒一來價(jià)值很低，二來即使長期存放也不會更好喝。所以如果手上有這樣的白酒，就不要當(dāng)做寶貝存放了。
第八忌：存放白酒的空間有異味
存放白酒的空間一定要保證空氣流通，不能有其他異味，如樟腦丸、沉香等，這種異味一旦隨空氣進(jìn)入酒液，不僅會影響酒體的正常老熟，還會改變酒的口味，影響酒的品質(zhì)。
第九忌：瓶口直接用膠帶纏繞密封
很多人在密封整瓶白酒的時(shí)候，往往為了省事，直接用普通膠帶纏繞瓶口，可是如果N多年后想要拿出這瓶老酒交易，會發(fā)現(xiàn)膠帶已經(jīng)破壞了瓶口的封膜。瓶口的封膜一旦破壞，老酒的價(jià)值會大打折扣。最實(shí)用的方法是用生膠帶纏繞，既保證了密封，也不會破壞瓶口。
7. 葡萄酒收藏新手指南
任何值得投資的物品都有幾個(gè)共同點(diǎn)：稀缺性和高品質(zhì)。前者的投資方向在于升值，后者的價(jià)值在于賞心悅目或者超值的感官體驗(yàn)。
中國有句古話“”物以稀為貴”，數(shù)量有限的頂級葡萄酒因其不可再生性，價(jià)值當(dāng)然越久越高。例如1982年的頂級拉菲莊葡萄酒，其價(jià)格三十年增幅近120倍。
并不是所有的葡萄酒都適合收藏，白葡萄酒因不適合長年存放，所以不具備收藏價(jià)值；紅葡萄酒通俗地分為普通餐酒和頂級藏酒，頂級藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空間，可以用于投資性收藏。
一、 具備長期陳年能力。不能長期合理存放的葡萄酒，不具有收藏價(jià)值。
二、 產(chǎn)量少高品質(zhì)或限量版。普通頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，有的名莊產(chǎn)量還更少，這些有限的產(chǎn)量分散到世界市場所以倍顯珍貴。長期陳年的葡萄酒隨著飲用減少，剩下的隨窖藏時(shí)間的延長而價(jià)值不斷上升。公認(rèn)高檔出品波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒，產(chǎn)量極少，但卻是精心管理的歷史名莊推出的，則更具收藏價(jià)值和升值潛力。
三、 國際級大師釀造或簽名酒。作為投資收藏級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。
四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，因?yàn)槭粘赡攴莸臍夂驐l件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。這樣的產(chǎn)品絕對是人間佳釀，更是收藏首選。
8. 什么葡萄酒可以收藏很久
通常是可以保存非常久的時(shí)間的，是沒有所謂的保質(zhì)期的。
馬爹利是屬于一種蒸餾型的酒，這種酒的度數(shù)是比較高的，所以是屬于烈酒，只要保存的比較好，也就是說酒的密封性好，在常溫常態(tài)下進(jìn)行保存，通常是可以保存非常久的時(shí)間的，是沒有所謂的保質(zhì)期的，即使是在開瓶了以后，也不會發(fā)生變質(zhì)的，但是開瓶以后一定要盡快喝掉，否則酒的味道會變淡，而且其中的酒精會蒸發(fā)掉，當(dāng)然有一些酒在酒的商標(biāo)上是會有一些標(biāo)注的，這些標(biāo)注并不是說酒的保質(zhì)期，而是酒釀造的年份，千萬不要弄錯了。
洋酒和葡萄酒，啤酒最大的區(qū)別就是洋酒是沒有特別強(qiáng)性規(guī)定的，只是說保存的時(shí)間長了以后，酒的質(zhì)量可能會有一定的下降，尤其是與空氣接觸了以后，馬爹利在裝瓶以后，他的酒液就已經(jīng)停止發(fā)酵的過程了，所以它存放的時(shí)間再長，它的口感也不會發(fā)生變化了，也就是說，不會因?yàn)楸４娴臅r(shí)間長，使酒香味更加的濃郁。
9. 怎么收藏葡萄酒瓶
如何進(jìn)行酒瓶收藏 ：
1、要名酒酒瓶，年代越久越好；
2、要式樣特別的酒瓶，如：葫蘆形（俗語有福祿之意）、梅瓶式樣；
3、要特殊材質(zhì)的，尤其以瓷質(zhì)最好，有些好的、名貴的葡萄酒瓶也很好。
4、注意酒的商標(biāo)要保留好。10. 如何儲藏葡萄酒
1．你可以用洗干凈的可樂瓶存放吧??！葡萄酒的儲存 正確的保存方法 只要注意下列要件， 另外， 干燥， 通風(fēng)良好的房間最容易保持清潔同時(shí)也有利于防止破壞標(biāo)簽。
2． 適當(dāng)?shù)木破课恢?任何有軟木塞的酒都應(yīng)該橫著存放， 以保持軟木塞濕潤， 防止空氣及微生物的侵入導(dǎo)致氧化及醋化。
3． 適宜的溫度和濕度 保存酒的理想溫度是攝氏13-15℃之間的恒溫， 特別避免急速而頻繁的溫度改變。 避免光線 長期暴露在陽光或熒光之下很容易讓酒腐化。
4． 避免震動 持續(xù)的震動會導(dǎo)致提早醇化。 如何布置酒窖 最適合存放葡萄酒的地方，遲莫過于干爽而空氣流通的地下酒窖。
5． 但是無論你想要的是一個(gè)大一點(diǎn)或小一點(diǎn)的藏酒庫， 都必須事先考慮一下空間的配置情況。 越是想要長期使用的酒庫， 條件就要規(guī)劃得越完善。
6． 如果在享用你的葡萄酒之前， 通常只有數(shù)周的存放期， 那就不是非要個(gè)酒窖了。 因?yàn)楝F(xiàn)今的葡 萄酒都相當(dāng)穩(wěn)定， 可以放在設(shè)施20度左右的室溫中保存數(shù)周，只要室內(nèi)溫度變化不是太大就沒有問題了， 盡管如此， 閣樓依然是極不適合的地方。
11. 怎么收藏葡萄酒視頻
對于葡萄酒來說，如果是想要珍藏的話，也并不是所有的葡萄酒都能夠有珍藏的價(jià)值和意義。
通常紅酒它是具有一定的壽命，并非年份越久越好。對于這些年份酒就完全失去了正常的意義，而一些高品質(zhì)的葡萄酒通常是可以珍藏10到20年之后口感才會最佳，所以這種葡萄酒還是有一定的收藏價(jià)值。??
