1. 葡萄酒和紅酒怎么保存比較好
放紅酒茶葉用冰箱好。
茶葉放在冰箱里宜保鮮或者冷藏為佳，茶葉分為紅茶、白茶、黑茶、綠茶、黃茶、烏龍茶，其中黃茶、綠茶的存放溫度為0~10℃，即冷藏或保鮮，而紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶的存放溫度為25℃左右，即常溫存放，因此冰箱存茶，冷藏、保鮮為佳。
2. 紅酒如何保存比較合適
恒溫：
10-15℃被認(rèn)為是長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒的最理想溫度，當(dāng)然，在恒溫的情況下，略高或略低一些也無(wú)妨。但是，溫度過(guò)低、過(guò)高或頻繁變化，都不利于葡萄酒的長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。因此，想要長(zhǎng)時(shí)間保存葡萄酒，必須要把葡萄酒存放在恒溫涼爽的環(huán)境下。
恒濕：
適宜的濕度能使軟木塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，防止過(guò)量空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，從而更好地保護(hù)葡萄酒，防止被氧化。潮濕的環(huán)境也不利于葡萄酒儲(chǔ)存。軟木塞會(huì)因濕度過(guò)高而滋生細(xì)菌，嚴(yán)重時(shí)腐爛、長(zhǎng)霉，損害酒質(zhì)。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，濕度在70%左右是最理想的。因此，葡萄酒并不適合長(zhǎng)期存放在冰箱里，普通的家用冰箱濕度很低，反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。
避光：
無(wú)論是自然光還是人造光，都會(huì)加速葡萄酒氧化，產(chǎn)生令人不悅的氣味，這就是為什么葡萄酒大多數(shù)是深色的玻璃瓶裝。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，一定要避免所有強(qiáng)光照射。
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避震：
振動(dòng)對(duì)酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來(lái)搬去，或置于經(jīng)常振動(dòng)的地方，尤其是年份老的紅葡萄酒。因?yàn)閮?chǔ)存一瓶陳年極品紅酒是三四十年或更長(zhǎng)久的事，而并非僅三四星期，讓其保持“沉睡”狀態(tài)是最好的。
避免氣味
葡萄酒對(duì)氣味敏感，可以透過(guò)軟木塞將周圍的味道吸到酒瓶，慢慢影響酒的香氣，這也是葡萄酒與橡木桶接觸會(huì)帶有橡木桶氣息的原因。因此，保持儲(chǔ)存環(huán)境的空氣清潔很重要，周圍不要有異味并保持通風(fēng)。
擺放
軟木塞封口的葡萄酒喜歡臥放，軟木塞與酒液“親密接觸”，保持濕潤(rùn)膨脹，起到封口作用。軟木塞封口的起泡酒可以豎放，因?yàn)榫破績(jī)?nèi)的氣壓遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外界大氣壓，能防止大量空氣趁虛而入，氧化酒液。而螺旋蓋封口的葡萄酒，酒塞不會(huì)干燥收縮，存放時(shí)可以隨心所欲擺放。
有條件的話，可以把葡萄酒放在專門(mén)的酒柜中保持。如果沒(méi)有專門(mén)存儲(chǔ)葡萄酒的地方，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對(duì)干爽的地方，例如床底、櫥柜等地方。儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過(guò)期的紅酒也不用丟棄，用來(lái)做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。
3. 紅葡萄酒應(yīng)該怎么保存
普通家庭存放紅酒需要放在避光，涼爽的地方，溫度變化不能太大，最好平放。如果保存紅酒的量較多，可以選擇酒柜保存；也可以放在家里衣柜或儲(chǔ)物間，這些地方溫度適宜，且能避光。
4. 葡萄酒和紅酒怎么保存比較好呢
保存紅酒要注意的幾個(gè)最基本因素是：
1、保持適當(dāng)溫度且恒溫，
2、防震，避免常搬動(dòng)紅酒，
3 、擋住光線，
4、調(diào)節(jié)濕度，
5、保持空氣流通，
6、保持儲(chǔ)存地方干凈，
7、橫放瓶子。
如果是沒(méi)有開(kāi)瓶的紅酒，最好是放在酒柜里，溫度濕度都能直接設(shè)置好。
如果是已經(jīng)開(kāi)瓶的紅酒，首先要把酒塞塞回去，再放入冰箱以緩解酒液氧化的速度。
5. 干紅葡萄酒怎么保存好
葡萄酒要避免強(qiáng)光照射，紫外線尤其會(huì)使酒早熟。因此想要長(zhǎng)期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方，地窖或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜應(yīng)保持黑暗。
溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡庖谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)，如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
一般半甜、甜型紅葡萄酒儲(chǔ)存溫度為14℃―16℃，干紅葡萄酒為16℃―22℃，干白葡萄酒為8℃―10℃，如果是香檳(起泡葡萄酒)則在5℃―9℃為宜。
擴(kuò)展資料：
葡萄酒功效
1、滋補(bǔ)
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康相當(dāng)有利。此外，經(jīng)常適量飲用紅葡萄酒還能預(yù)防衰老、延年益壽。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
參考資料來(lái)源：
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6. 葡萄酒和紅酒怎么保存比較好一點(diǎn)
合適的存儲(chǔ)環(huán)境： 別以為買(mǎi)回來(lái)的葡萄酒品質(zhì)是不變的，與其說(shuō)它是商品，不如稱它為“生命體”，因?yàn)槠咸丫茣?huì)有從年輕到成熟再到衰落的變化過(guò)程，富有鮮活的生命特征，所以選擇一個(gè)合適的存儲(chǔ)環(huán)境對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)非常重要。它對(duì)溫度的變化也很敏感，太干燥或者太潮濕都不利于它的儲(chǔ)藏。陰暗，涼爽，潮濕且穩(wěn)定的環(huán)境通常是它的理想之地。
2、 正確的存放角度： 葡萄酒的擺放最好成45度角或者橫著擺放，這樣葡萄酒會(huì)與木塞充分接觸，使木塞保持濕潤(rùn)，充分膨脹，從而隔絕空氣。如果酒瓶長(zhǎng)期豎著擺放，會(huì)使木塞因?yàn)樘稍锒o縮，讓空氣趁虛而入，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。當(dāng)然，飲用前的幾個(gè)小時(shí)，可以直立放置，讓沉淀物逐漸積于瓶底而不影響口感。
3、 適宜的存放溫度： 儲(chǔ)存葡萄酒的溫度是在5攝氏度到18攝氏度之間，最佳溫度為11攝氏度。溫度越高會(huì)加速葡萄酒的成熟度而造成變質(zhì)，溫度越低，葡萄酒的成長(zhǎng)期就越長(zhǎng)，成熟會(huì)變得緩慢。溫度的大幅度波動(dòng)也會(huì)給葡萄酒造成損害，應(yīng)該盡量保持溫度的穩(wěn)定性。
4、 葡萄酒的存放時(shí)間： 有一部分葡萄酒愛(ài)好者喜歡收藏葡萄酒，認(rèn)為葡萄酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，葡萄酒的品質(zhì)就越好。其實(shí)不盡然，葡萄酒的保質(zhì)期通常是十年，但市場(chǎng)上90%的葡萄酒的最佳飲用期是在1至2年內(nèi)，只有優(yōu)等的波爾多葡萄酒才適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。
5、 可否在冰箱存放： 一般不建議大家將冰箱作為長(zhǎng)期存放葡萄酒的場(chǎng)所。其一是為避免冰箱內(nèi)的其他東西的味道影響葡萄酒的香氣，造成躥味，其二是冰箱的溫度不適合葡萄酒的儲(chǔ)藏。如果是飲用前需要臨時(shí)降溫，可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)。