朗姆酒產(chǎn)自世界上40多個國家，有著不同的釀造工藝。如果你對朗姆酒的類型感到困惑，酒文化網(wǎng)將為您理清這一切，以下是朗姆酒類型解釋。
1.白朗姆酒
與伏特加和白色龍舌蘭酒等其他白酒不同，白朗姆酒并不總是不發(fā)酵。根據(jù)生產(chǎn)者和原產(chǎn)國的不同，白朗姆酒可以在裝瓶前陳化多年，就像深色朗姆酒一樣。白朗姆酒的唯一決定因素是顏色，在委內(nèi)瑞拉，政府要求制造商將所有朗姆酒老化至少兩年，然后用木炭過濾以獲得近乎透明的外觀，木炭過濾主要是去除顏色，但它也軟化了朗姆酒。
2.金朗姆酒
就像清澈的白朗姆酒一樣，你不能總是通過焦糖色調(diào)來預(yù)測金朗姆酒的年齡。雖然一些金朗姆酒確實(shí)在桶內(nèi)存放幾個月或幾年，但許多只是用添加劑染色的白朗姆酒。這基本上是一種添加了色素沉淀的白朗姆酒，大多數(shù)釀造陳舊朗姆酒而不著色的釀酒廠將其產(chǎn)品稱為陳年朗姆酒，陳年朗姆酒的顏色來自桶。
3.黑朗姆酒
當(dāng)我們談?wù)摵诶誓肪茣r，那是一種加入焦糖的朗姆酒。蒸餾后，它們添加著色劑和糖蜜，這是添加糖的獨(dú)特風(fēng)格。金色朗姆酒除了著色外通常還含有某種甜味劑，而深色朗姆酒通常與糖蜜特別相關(guān)。
4.五香朗姆酒
像金色和深色朗姆酒一樣，加香料的朗姆酒通常含有添加的甜味劑，可以平衡注入香料的強(qiáng)烈味道，如肉桂，香草，月桂葉，丁香和茴香。
5.老朗姆酒
Diplomático和Santa Teresa都生產(chǎn)年齡較大的朗姆酒，雖然它們是非常不同的產(chǎn)品，但兩家公司的朗姆酒從桶中獲取顏色。一些釀酒廠選擇老化朗姆酒，而其他釀酒廠必須這樣做以滿足當(dāng)?shù)胤傻囊蟆?/span>
6.Solera風(fēng)格的朗姆酒
您可能會看到來自許多釀酒廠的一瓶朗姆酒的年齡陳述，當(dāng)看見一瓶標(biāo)記12年的Solera朗姆酒時，可以保證里面的朗姆酒至少有12年的歷史。像Santa Teresa這樣的巴西風(fēng)格的朗姆酒，液體可以是4到35歲。
7.Rhum Agricole
雖然許多國家的生產(chǎn)商都使用甘蔗汁和糖蜜制作朗姆酒，但是農(nóng)業(yè)用鋅僅限于原糖甘蔗。未精制的果汁為朗姆酒提供明亮，草味，有時咸味或時髦的味道。
