SingleMalt？PureMalt？傻傻分不清？SingleCask？CaskStrength？指的又是什么東西？這些經(jīng)常在威士忌酒標上出現(xiàn)的用語，你都了解背后的含義嗎？?
威士忌酒標上除了每一個人會首先注意到的品牌與年份以外，經(jīng)常還會標示產(chǎn)區(qū)、單一麥芽或調(diào)和式…等資訊，可以幫助你掌握這一瓶威士忌的前世今生。我們在這里整理出經(jīng)常出現(xiàn)在威士忌酒標上的6大用語，讓你快速掌握威士忌的基因密碼。?
1）單一純麥威士忌（SingleMalt）
許多人以為「SingleMalt」指的是「單一一種麥芽」，其實不是的；「SingleMalt」指的是「單一酒廠」。酒標上的「SingleMalt」字樣，代表酒瓶中的麥芽酒，是由單一一家酒廠所生產(chǎn)，記錄了那個酒廠自己獨一無二的風土條件特色。?
威士忌酒標用語
2）調(diào)和式威士忌（BlendedWhisky）
「BlendedWhisky」指的是「調(diào)和式威士忌」?！刚{(diào)和式威士忌」所使用的原料，不局限于同一家酒廠，它可以使用來自于許多不同酒廠的原酒；在原料方面，也不局限于麥芽，還包括各種不同的谷類威士忌，經(jīng)過首席調(diào)酒師的調(diào)配之后，達到完美平衡。?
3）天然酒色（NaturalColor）
依照蘇格蘭法令，酒廠為了統(tǒng)一不同批次的威士忌酒色，可以在威士忌中加入焦糖來進行調(diào)色。但有些酒廠堅持以天然原色呈現(xiàn)，因此會在酒標上標示「NaturalColor」，表明自己的酒完全未經(jīng)調(diào)色，作為品質(zhì)與酒廠風格上的堅持。?
4）單一桶威士忌（SingleCask）
「SingleCask」指的是「單一酒桶」。通常是首席調(diào)酒師發(fā)現(xiàn)某一桶原酒特別出色，使他不想將這桶酒，跟其他的威士忌混合在一起，因此特別以「SingleCask」的方式來裝瓶，直接進入市場販售?！窼ingleCask」的酒，真的是「賣一瓶、少一瓶」，算是威士忌中的「珍稀款」。?
5）原桶強度（CaskStrength）
「CaskStrength」指的是不加水稀釋，直接裝瓶，維持酒液在橡木桶中的酒精度，酒精濃度大多介于50～60%左右，是許多資深老饕的最愛。?
6）非冷凝過濾（NonChill-Filtered）
「冷凝過濾」指的是把即將裝瓶的威士忌，降溫至攝氏4度以下，讓酒液中自然產(chǎn)生細微白色固體凝結之后，再把這些白色固體過濾掉，讓威士忌的「賣相」更好。所謂「非冷凝過濾」，在裝瓶前還是會用過濾網(wǎng)過濾酒渣，但不會進行降溫處理，進而保留其中的芳香物質(zhì)，讓威士忌的風味更加豐富。