問(wèn)題：小白第一次參加紅酒品鑒會(huì)要做點(diǎn)什么準(zhǔn)備？回答：我覺(jué)得看你參加品鑒會(huì)的目的是什么，是打算試喝點(diǎn)然后買(mǎi)點(diǎn)回家？是打算進(jìn)入葡萄酒行業(yè)呢？如果只是試喝買(mǎi)酒，那么需要從以下幾點(diǎn)準(zhǔn)備：第一，先提前學(xué)習(xí)正確握杯和晃杯。在這些品鑒會(huì)上，都會(huì)準(zhǔn)備一些食物，而這些食物都有哪些呢？1、如果是餐后酒會(huì)，那么只需要準(zhǔn)備：清水、無(wú)味面包、無(wú)味餅干、水果盤(pán)，就足夠了。
葡萄酒品鑒會(huì)該怎樣舉辦呢？
自己組織一次美酒品鑒會(huì)，不僅能與朋友聚在一起，共度歡樂(lè)時(shí)光，還可以提高我們的葡萄酒品鑒能力。朋友們一邊喝酒，一邊暢所欲言，好不愜意！如果你沒(méi)有組織過(guò)，擔(dān)心自己辦不好，那小編今天這篇文章就能幫到你了。1、準(zhǔn)備事項(xiàng)其實(shí)辦一場(chǎng)品鑒會(huì)并不需要準(zhǔn)備太多東西，關(guān)鍵在于我們自己要有一個(gè)計(jì)劃和目標(biāo)。例如，為什么要組織這場(chǎng)品鑒會(huì)，該如何組織，以及這場(chǎng)品鑒會(huì)要達(dá)到什么目的。
當(dāng)然，以下這些東西是必不可缺的：（1）至少 2 瓶葡萄酒（下文會(huì)教你如何選擇葡萄酒）（2）小吃（如水果、餅干、面包）（3）純凈水（4）品酒杯（品鑒會(huì)人數(shù)不宜太多，一般6 – 10 人即可）（5）筆和紙（6）一個(gè)光線充足且有地方可坐的場(chǎng)地2、品鑒主題的選擇（1）品種相同，產(chǎn)區(qū)不同例如，可以將法國(guó)的波爾多（Bordeaux）混釀酒和美國(guó)加州的混釀葡萄酒進(jìn)行對(duì)比，又或者比較法國(guó)的馬爾貝克（Malbec）和阿根廷的馬爾貝克。
（2）品種相同，釀造工藝不同這個(gè)主題最經(jīng)典的選擇就是過(guò)桶的霞多麗（Chardonnay）和沒(méi)過(guò)桶的霞多麗，通過(guò)對(duì)比，你馬上就能知道橡木桶到底對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了怎樣的影響。（3）品種相同，價(jià)格不同價(jià)格高的葡萄酒嘗起來(lái)味道就會(huì)更好嗎？如果你不這樣認(rèn)為的話，那就選幾瓶?jī)r(jià)格不同的黑皮諾（Pinot Noir）嘗一嘗吧?。?）品種不同，風(fēng)格相同葡萄酒的風(fēng)格多種多樣，但大致可以分為 9 種，我們可以從同一種風(fēng)格中找出不同品種的葡萄酒來(lái)品嘗，如果每種風(fēng)格都能品鑒一輪的話，相信你會(huì)很快找到最愛(ài)的葡萄酒類型。
這 9 種風(fēng)格分別是：酒體豐滿型紅葡萄酒酒體中等型紅葡萄酒酒體輕盈型紅葡萄酒桃紅葡萄酒酒體豐滿型干白葡萄酒酒體輕盈型干白葡萄酒甜白葡萄酒加強(qiáng)型葡萄酒起泡酒（5）品種不同，產(chǎn)區(qū)相同一個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)可能會(huì)種植許多葡萄品種，例如法國(guó)波爾多、美國(guó)納帕谷（Napa Valley）、阿根廷門(mén)多薩（Mendoza ）、意大利托斯卡納（Tuscany）、以及澳大利亞邁拉侖維爾（McLaren Vale）等，我們可以從這些產(chǎn)區(qū)開(kāi)始對(duì)比品嘗。
3、組織建議（1）溫習(xí)品鑒方法我們?cè)陂_(kāi)始品酒前，可以抽出 20 分鐘的時(shí)間溫習(xí)一下品鑒葡萄酒的方法與技巧，確認(rèn)自己知道如何觀察葡萄酒的顏色、掛杯，知道如何搖杯、聞香，以及品嘗后如何描述葡萄酒的口感等知識(shí)。（2）比較品嘗最好一次多品嘗幾款葡萄酒，通過(guò)比較我們才能更加具體的了解葡萄酒之間的差異，更加了解一款葡萄酒的風(fēng)格，以及風(fēng)土和釀造工藝等對(duì)葡萄酒的影響。
紅酒品鑒必備基礎(chǔ)知識(shí)有哪些？
讓吃貨大程子來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。葡萄酒品鑒 要做哪些準(zhǔn)備？ 專業(yè)的品酒，能夠?qū)σ豢钇咸丫频钠焚|(zhì)做出合理的評(píng)判，也能讓品鑒者在品酒的過(guò)程中體會(huì)到風(fēng)土和釀造的奧妙。當(dāng)然，品酒不是簡(jiǎn)單的喝酒，在品鑒之前，我們需要做很多準(zhǔn)備工作，以保證感官分析獲得良好的結(jié)果?！ ?、品鑒場(chǎng)地 無(wú)異味--無(wú)清潔用品、香煙、食物、香水等氣味，避免對(duì)葡萄酒的芳香產(chǎn)生干擾。
光線--良好的自然光或白光，這樣可以更好地判斷一款葡萄酒的外觀?！ ”尘?-白色，便于觀察葡萄酒的顏色，可準(zhǔn)備一張白紙作為背景?！ 】臻g--預(yù)留足夠空間，以便放置品酒筆錄、酒杯和吐酒桶等。 2、品鑒者 潔凈的口腔 口腔中殘留的香煙、咖啡、口香糖、牙膏或味道濃郁的食物會(huì)影響味覺(jué)的判斷，因此在品酒前要避免這些影響味覺(jué)的因素。
健康的身體狀態(tài) 感冒、鼻炎、疲勞等身體不適的情況會(huì)影響品酒者的品鑒狀態(tài)，無(wú)法很好地分析和評(píng)估杯中酒?！ ?、所需物品 開(kāi)瓶器--用于開(kāi)啟以橡木塞封瓶的葡萄酒，常用的開(kāi)瓶器為有著"侍者之友"之稱的海馬刀。 醒酒器--一些年輕的、酒體飽滿的紅葡萄酒在開(kāi)瓶后，通常需醒酒來(lái)柔化口感和單寧，并使其香氣充分地打開(kāi);醒酒器還可用于過(guò)濾葡萄酒中的沉淀物。
酒杯--專業(yè)的品鑒會(huì)通常采用ISO酒杯，使用ISO酒杯并不會(huì)突出葡萄酒的任何特點(diǎn)，它能更好地展現(xiàn)葡萄酒原有的風(fēng)味和特質(zhì)，這能夠幫助品鑒者合理地給出評(píng)判。 白紙--白紙的存在是為了方便觀察葡萄酒的顏色、邊緣色澤和澄清度。 吐酒桶--在專業(yè)品酒過(guò)程中，品鑒者一般需要接連品嘗多款不同的葡萄酒，為了防止攝入過(guò)高的酒精量，保持良好的精神狀態(tài)和品鑒狀態(tài)，最好是將品嘗過(guò)的葡萄酒吐到吐酒桶中。
吐酒后，品酒者也能充分感受到這款酒的余味，并不會(huì)影響品酒者對(duì)這款酒的完整感受。 純凈水--酒精會(huì)使身體脫水，品酒過(guò)程要隨時(shí)注意補(bǔ)充身體的水分;用水漱口可以減少上一款酒殘留在口腔中的味道或紅葡萄酒的色素;水可以用來(lái)簡(jiǎn)單涮洗有沉淀物或者掛杯明顯的酒杯，擦干后可繼續(xù)用于下一款酒的品鑒。 香氣品鑒卡--香氣品鑒卡是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)整理的香氣卡片，包含葡萄酒中可能存在的各種香氣，方便在品酒的時(shí)候能對(duì)應(yīng)類別確定酒香。
筆記本和筆--在品酒時(shí)，為了能記住和區(qū)分酒款的差別，準(zhǔn)備好筆記本和筆是十分有必要的。 原味面包片或蘇打餅干--在品嘗葡萄酒的過(guò)程中，口腔中會(huì)殘留不同酒款的味道，舌頭的敏感度也會(huì)慢慢下降、變得遲鈍，這時(shí)咀嚼沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)味的餅干或者面包可以去除口腔中殘余的味道，提升味覺(jué)的敏感度?！ ∽詈螅还苣闶桥e辦專業(yè)的葡萄酒品鑒會(huì)還是家庭式的葡萄酒品鑒會(huì)，請(qǐng)不要忘記最重要的一點(diǎn)，那就是葡萄酒品鑒是一件令人快樂(lè)的事，怎么樣，大程子的回答對(duì)你有幫助嗎？。
舉辦紅酒品鑒會(huì)，準(zhǔn)備些什么食物好？
有人說(shuō)，喜歡紅酒，其實(shí)喜歡的是一種生活姿態(tài)，一個(gè)懂得品味紅酒的人，必然是懂得生活的人。紅酒如人生，一杯紅酒寫(xiě)意著它的韻味。當(dāng)她從酒瓶滲入酒杯，這應(yīng)該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長(zhǎng)的等待只為遇到那個(gè)可以 品味它讀懂它的人。隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸紅酒文化，越來(lái)越多的商家會(huì)舉辦各類的紅酒品鑒會(huì)。
在這些品鑒會(huì)上，都會(huì)準(zhǔn)備一些食物，而這些食物都有哪些呢？1、如果是餐后酒會(huì)，那么只需要準(zhǔn)備：清水、無(wú)味面包、無(wú)味餅干、水果盤(pán)，就足夠了。因?yàn)椴秃螅藗儾⒉挥脭z入過(guò) 多食物，而僅僅是品嘗各類美酒，無(wú)味面包、無(wú)味餅干、水果、清水，僅僅是為了讓味覺(jué)恢復(fù)，并不是填飽肚子。2、如果是餐前酒會(huì)，那么除了上面提到的，還要準(zhǔn)備一些可以果腹的小食物，避免空腹飲酒帶來(lái)的不適。
例如：佐酒奶 酪、魚(yú)、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇餅干、堅(jiān)果、其他一些小點(diǎn)心等。3、如果是特色紅酒會(huì)，比如此次酒會(huì)用酒，都是某某地區(qū)出產(chǎn)、都是某某品牌出產(chǎn)，這時(shí)就要詢問(wèn)一下產(chǎn)地或品牌方， 他們建議搭配哪些食物，更能體現(xiàn)該紅酒的品味。這一點(diǎn)非常重要，卻往往被忽視，切記切記。記下以上三點(diǎn)，肯定可以舉辦一場(chǎng)有品位的紅酒會(huì)。
小白第一次參加紅酒品鑒會(huì)要做點(diǎn)什么準(zhǔn)備？
問(wèn)題：小白第一次參加紅酒品鑒會(huì)要做點(diǎn)什么準(zhǔn)備？回答：我覺(jué)得看你參加品鑒會(huì)的目的是什么，是打算試喝點(diǎn)然后買(mǎi)點(diǎn)回家？還是打算進(jìn)入葡萄酒行業(yè)呢？如果只是試喝買(mǎi)酒，那么需要從以下幾點(diǎn)準(zhǔn)備：第一，先提前學(xué)習(xí)正確握杯和晃杯。握杯主要分三種方式：拇指和實(shí)指握住杯柄，其他三指自然貼在杯柄；拇指和實(shí)指握住杯柄，剩下三指放在底座上；最專業(yè)姿勢(shì)是整只手握住底座。
晃杯要逆時(shí)針晃杯，這樣就避免撒到別人身上了。第二，著裝要正式點(diǎn)，心情放松。如果是打算進(jìn)入葡萄酒行業(yè)：除了以上兩點(diǎn)，還需要提前準(zhǔn)備：第一，一般品鑒會(huì)都會(huì)提前發(fā)放當(dāng)天品酒的小冊(cè)子，上面會(huì)標(biāo)注品酒的酒款?？梢蕴崆叭チ私庀逻@些酒款，比如都是什么類型的葡萄酒，哪個(gè)國(guó)家的，哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的，做到心中有數(shù)。第二，簡(jiǎn)單了解下描述酒款的詞匯，比如酒體豐滿，輕盈，充滿果香，巧克力的香味等等。
