白酒配什么炸雞好，大家日常生活中喝白酒老酒最喜歡搭配什么菜肴美食菜品

清淡的菜，才能體現(xiàn)出酒的味道！

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白酒，如果炸雞配啤酒

啤酒

二鍋頭，西鳳酒。

白酒，

我覺得搭配一些不是很甜很甜的甜點來吃，酸甜適中比較美味

一碗雞蛋火腿麻辣面加一罐檸檬口味銳澳，so deliciouse，

我覺得搭配什么都好好吃吖~~好吧我承認我是沖著酒去的哈哈~~晚上繼續(xù)銳澳配炸雞~~嘿嘿

搭配六分熟的小牛排或者買一堆薯片配著吃，那叫一個贊

炸雞是一種經(jīng)過精心調(diào)味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鮮美，但是也常常會帶有令人不悅的油膩感，所以能與之成功搭配的葡萄酒應該要能夠解除炸雞的膩味和表皮的咸味，充分襯托出其溫和的肉質(zhì)感。擁有極佳的酸度和清新香氣的起泡酒無疑是搭配炸雞的不二選擇，而香檳（Champagne）作為起泡酒當中的王者，與炸雞可謂是絕配。香檳獨有的酵母香氣與炸雞表層的面粉脆皮完美地融合，而且香檳的高酸度及細密的泡沫也可以為口味重甚至是油膩的炸雞帶來更多的清新風味。香檳中的碳酸成分就像餐巾紙一樣，可以一掃油膩感，使口腔始終保持清新，讓你能夠繼續(xù)享受炸雞盛宴。白葡萄品種釀制的香檳是炸雞的終極伴侶，霞多麗釀制的香檳不僅可以化解炸雞的油膩，還能帶來一絲柑橘和青蘋果的風味，同時又不會完全蓋過雞肉的溫和風味。豐富的泡沫帶來柔和的花香，使得植物氣息更為突出，在與炸雞相結(jié)合時將會創(chuàng)造出不一樣的風味。

可以的

1. 水果新鮮的草莓，藍莓，黑莓可以和Beaujolais搭配，Beaujolais富含新鮮漿果味，這樣可以達到相輔相成的效果，甚至還可以將一些Beaujolais直接澆入稍稍冷凍的漿果盤里浸泡一會兒。香蕉也可以和口味較淡的紅酒相互搭配。對于口味較重或是帶有較高糖分和酒精含量的紅酒，可以與漿果果干配合。2.巧克力比如較甜的巧克力搭配糖分較高的酒，可可含量較高口味較重的巧克力搭配同樣口味較重的酒。3. 披薩偏向于番茄風味的pizza十分適合與意大利紅酒搭配，畢竟一個老家來的。4.各類堅果和腌鹵小吃一吃堅果簡直停不下來，瓜子、花生、松子，各種口味的開心果、腰果，還有巴旦木、夏威夷果，烘烤過的扁桃仁。堅果的好處就是吃著不臟手，一點都不妨礙隨時端起酒杯喝一口。鹵菜種類也有不少，雞爪子、雞胗、豆腐干、豬蹄、東北紅腸，太多了，再搭配一盤花毛一體，好吃到哭。5.辣條當然你覺得配西餐不好，中國的辣條也不是不可以，嘗試一次辣條配啤酒，那感覺也是不說咯！

【意大利進口畫眉嶺單一園普洛賽克Prosecco干型起泡女生酒】在某寶【芹芹酒鋪】酒就有的賣這是一款全干型起泡酒 跟普通的果味小甜水完全不同它還在國外多次獲獎口感更有層次的同時 度數(shù)也比它們高一些 大概在11.5%左右可以說是進階型選手們的不二選擇水果口味明顯 有黃蘋果 梨 白桃 杏很多人喜歡用這款酒來餐前開胃 但我覺得用來配零食也非常不錯尤其我本人非常喜歡吃咸味薯片 配上這個酒 簡直絕了大家一定要試試 不會有錯的

辣條 薯條 雞翅

葡萄酒與食品的搭配　　葡萄酒是一種佐餐酒，特別是干型葡萄酒，通常是在進餐或宴會時飲用。由于酒種特點的不同，可與菜肴進行科學的搭配，以更完美的體現(xiàn)葡萄酒的感官風格?！　「杉t葡萄酒色呈寶石紅，優(yōu)美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定的酚類物質(zhì)，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。　　干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時由于干紅葡萄酒優(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始?！　幟仕亲詈玫倪x擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然?！　”M管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡?！　⌒晾被驖庀愕氖称放渚瓶赡苡幸欢y度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算是找對了伴侶。巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功?！　“噘M巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳，令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使口腔保持舒適的清爽與潔凈?！　∑咸丫茮]有硬性規(guī)定某一種酒一定要搭配某一種食物，但如果能與食物做適當?shù)拇钆?，那真是相得益彰，因為葡萄酒能涮清味蕾、誘出食物的美味，真是一種味覺的享受。一般大眾化的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒，但偶爾做些大膽嘗試，也可以有新的發(fā)現(xiàn)。一般來說，味道重的菜肴須用味道濃郁的酒來搭配，不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點的紅酒?！　★嬘闷咸丫频捻樞驗椋合群惹宓木?，再喝濃郁的酒。先喝不甜的酒，再喝甜酒。先喝白酒，再喝紅酒。先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。

嗯。。。。你可以搭配各類甜點，餅干都是不錯的選擇！飲用前稍微冰鎮(zhèn)一下口感可能會更好一點！可以選擇在餐后。

炸雞的關鍵是要透，油溫高，同時用手勺將熱油澆進雞腹，讓成熟度里外一致。味道的關鍵就是腌制的功夫了

家常炸雞腿　　【所屬菜系】 全部 　　【特點】 色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。 　　【原料】 　　主料 筍雞腿1對。雞蛋2個。調(diào)料 植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕淀粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。 　　【制作過程】 　　(1) 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數(shù)小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、姜汁中，入味約1～2小時。(2) 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜， 　　蘸上用蛋清、濕淀粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。 編輯本段脆炸雞腿　　[原料/調(diào)料] 　　雞腿2個、雞蛋2個。 　　花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。 　　[制作流程] 炸雞腿1、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。 　　2、雞蛋打散，加清水、生粉調(diào)成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。 　　3、燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。 編輯本段香醬炸雞腿　　用料： 　　雞下腿5只（約500克重），干蔥2粒，姜汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成腌料。 　　做法： 　?、匐u腿洗凈，抹干水份，略切開。 　?、诟墒[去衣洗凈，剁茸，與姜汁、蝦醬、腌料同拌勻。 　　③將上項材料與雞腿拌勻，腌1小時。 　　④燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉(zhuǎn)中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油份，便可供食用。 編輯本段魚香脆皮雞腿　　雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。 　　準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干紅辣椒和花椒、面粉、小蘇打、干淀粉、色拉油。 　　先把雞腿肉上的骨頭剔除，然后在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的腌制過程中更好的入味。打完花刀后，往雞腿肉上放入料酒、花椒、干紅辣椒、姜蔥、鹽腌制20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。 　　腌制雞腿的時候，可以來和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，面糊在筷子上可流成一條線即可。最后在面糊內(nèi)加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。 　　下面把腌制好的雞腿放入蒸鍋里蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好后，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入面糊里裹均勻，然后待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。 　　下面就來做魚香汁，把蔥姜蒜放入油鍋內(nèi)炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下后，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然后再加入水淀粉，攪勻后把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。 　　香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。 編輯本段香草炸雞腿　　主料： 帶骨雞腿數(shù)只、少許面粉 　　輔料： 　　香草鹽、黑胡椒 　　制作步驟： 　　1）把雞腿從骨頭的上部用刀稍稍剝離開； 　　2）在雞腿下部肉厚的地方切開幾刀 　　3）用香草鹽和少許黑胡椒均勻抹在雞腿上，用手按摩一下進味 　　4）再薄薄的撒上一層面粉，中度油溫炸5分鐘即可